Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Zážitková gastronomie

Zážitková gastronomie

Závisí psychická pohoda na znalostech o předcích? (soutěžní dotazník)
Zúčastněte se průzkumu o vztahu psychické pohody a znalostech o předcích a soutěžte o čokolády značky LÍLÁ

(cca 15 minut)

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Aneta Matějcová
Šetření:22. 03. 2017 - 05. 04. 2017
Počet respondentů:139
Počet otázek (max/průměr):18 / 18
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:75,1 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.02:00
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Dobrý den,

jsem studentkou Vysoké školy obchodní v Praze.

Ráda bych Vás požádala o vyplnění dotazníku k mé bakalářské práci na téma Zážitková gastronomie.

Primárním cílem je zjistit, zda občané České republiky cestují, jak často a kam a především, jestli využívají možnost poznávat světové kultury prostřednictvím gastronomie. Dále také jak jsou s nabídkou cizích kuchyní v ČR spokojeni a zda jim některá kuchyně chybí.

Předem děkuji za vyplnění.

Odpovědi respondentů

1. Patří cestování mezi Vaše koníčky?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO12287,77 %87,77 %  
NE1712,23 %12,23 %  

Graf

2. Jaké lokace nejraději navštěvujete?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Evropa12589,93 %89,93 %  
Asie96,47 %6,47 %  
Amerika53,6 %3,6 %  

Graf

3. Považujete se za „gurmána“?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO7151,08 %51,08 %  
Nijak zvlášť5539,57 %39,57 %  
NE139,35 %9,35 %  

Graf

4. Navštěvujete často restaurační zařízení?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO7654,68 %54,68 %  
Občas5741,01 %41,01 %  
NE64,32 %4,32 %  

Graf

5. Je pro Vás navštívení restauračního zařízení v cizině gastronomickým zážitkem?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO11179,86 %79,86 %  
Nijak zvlášť2618,71 %18,71 %  
NE21,44 %1,44 %  

Graf

6. Cestujete především za gastronomií?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
NE11985,61 %85,61 %  
ANO2014,39 %14,39 %  

Graf

7. Která země je podle Vás na nejvyšší světové úrovni, co se gastronomie týče?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Francie7151,08 %51,08 %  
Itálie3928,06 %28,06 %  
Japonsko2215,83 %15,83 %  
Španělsko75,04 %5,04 %  

Graf

8. Jak jste spokojený s dostupností cizí kuchyně v České republice?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Jsem spokojený9366,91 %66,91 %  
Jsem nespokojený4230,22 %30,22 %  
Jsem velmi nespokojený42,88 %2,88 %  

Graf

9. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ANOotázka č. 10, NEotázka č. 10].

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO7251,8 %51,8 %  
NE6748,2 %48,2 %  

Graf

10. Vyhledáváte cizí kuchyni v České republice?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Občas7553,96 %53,96 %  
ANO5136,69 %36,69 %  
NE139,35 %9,35 %  

Graf

11. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO, myslím, že cena odpovídá kvalitě7856,12 %56,12 %  
NE, cena je přemrštěna6143,88 %43,88 %  

Graf

12. Která kuchyně Vám zde nejvíce chybí?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Orientální4834,53 %34,53 %  
Španělská3827,34 %27,34 %  
Francouzská3424,46 %24,46 %  
Italská1913,67 %13,67 %  

Graf

13. Jak myslíte, že si ve světovém žebříčku v poskytování cizích kuchyní stojí ČR?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Je na čem pracovat9165,47 %65,47 %  
Dobře3223,02 %23,02 %  
Špatně1611,51 %11,51 %  

Graf

14. Jaký je Váš názor na českou gastronomii?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Jsem spokojený, ale je stále co zlepšovat8158,27 %58,27 %  
Jsem spokojený4230,22 %30,22 %  
Jsem nespokojený1611,51 %11,51 %  

Graf

15. Když jdete do restauračního zařízení, co raději volíte?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Cizí kuchyni8460,43 %60,43 %  
Českou kuchyni5438,85 %38,85 %  
Cizí kuchyni10,72 %0,72 %  

Graf

16. Doporučil byste cizinci ochutnat českou kuchyni?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO13194,24 %94,24 %  
NE85,76 %5,76 %  

Graf

17. Jaké je Vaše pohlaví?:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Žena9971,22 %71,22 %  
Muž4028,78 %28,78 %  

Graf

18. Do jaké věkové kategorie spadáte? :

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
20-309669,06 %69,06 %  
30-401611,51 %11,51 %  
15-20139,35 %9,35 %  
50 a více85,76 %5,76 %  
40-5064,32 %4,32 %  

Graf

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Byly nalezeny zajímavé souvislosti u 3 otázek.

Upozornění: V případě, že se Vám u otázky zobrazuje pouze jedna odpověď, nejedná se patrně o žádná senzační zjištění. Při interpretaci výsledků se vždy řiďte také výsledky uvedenými výše - pokud určitou odpověď zvolila většina lidí, nejsou zjištění zajímavá (např. pokud je věk 90% respondentů v rozmezí 15 - 25 lety, jsou veškeré závislosti k této odpovědi prakticky bezcenné).

Tip: Vysvětlení této funkce i s příklady naleznete v nápovědě

9. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

  • odpověď NE:
    • 1.9x vetší pravděpodobnost při odpovědi NE, cena je přemrštěna na otázku 11. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

11. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

  • odpověď ANO, myslím, že cena odpovídá kvalitě:
    • 1.7x vetší pravděpodobnost při odpovědi ANO na otázku 9. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

15. Když jdete do restauračního zařízení, co raději volíte?:

  • odpověď Cizí kuchyni:
    • 1.6x vetší pravděpodobnost při odpovědi Jsem nespokojený na otázku 14. Jaký je Váš názor na českou gastronomii?:

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

1. Patří cestování mezi Vaše koníčky?:

2. Jaké lokace nejraději navštěvujete?:

3. Považujete se za „gurmána“?:

4. Navštěvujete často restaurační zařízení?:

5. Je pro Vás navštívení restauračního zařízení v cizině gastronomickým zážitkem?:

6. Cestujete především za gastronomií?:

7. Která země je podle Vás na nejvyšší světové úrovni, co se gastronomie týče?:

8. Jak jste spokojený s dostupností cizí kuchyně v České republice?:

9. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

10. Vyhledáváte cizí kuchyni v České republice?:

11. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

12. Která kuchyně Vám zde nejvíce chybí?:

13. Jak myslíte, že si ve světovém žebříčku v poskytování cizích kuchyní stojí ČR?:

14. Jaký je Váš názor na českou gastronomii?:

15. Když jdete do restauračního zařízení, co raději volíte?:

16. Doporučil byste cizinci ochutnat českou kuchyni?:

17. Jaké je Vaše pohlaví?:

18. Do jaké věkové kategorie spadáte? :

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

1. Patří cestování mezi Vaše koníčky?:

2. Jaké lokace nejraději navštěvujete?:

3. Považujete se za „gurmána“?:

4. Navštěvujete často restaurační zařízení?:

5. Je pro Vás navštívení restauračního zařízení v cizině gastronomickým zážitkem?:

6. Cestujete především za gastronomií?:

7. Která země je podle Vás na nejvyšší světové úrovni, co se gastronomie týče?:

8. Jak jste spokojený s dostupností cizí kuchyně v České republice?:

9. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

10. Vyhledáváte cizí kuchyni v České republice?:

11. Odpovídá dle Vašeho názoru cena kvalitě cizí gastronomie v ČR?:

12. Která kuchyně Vám zde nejvíce chybí?:

13. Jak myslíte, že si ve světovém žebříčku v poskytování cizích kuchyní stojí ČR?:

14. Jaký je Váš názor na českou gastronomii?:

15. Když jdete do restauračního zařízení, co raději volíte?:

16. Doporučil byste cizinci ochutnat českou kuchyni?:

17. Jaké je Vaše pohlaví?:

18. Do jaké věkové kategorie spadáte? :

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Citace

Matějcová, A.Zážitková gastronomie (výsledky průzkumu), 2017. Dostupné online na https://59916.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.