Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Česká gastronomie
Česká gastronomie
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
Autor průzkumu: | Lenka Marynková |
---|---|
Šetření: | 24. 10. 2017 - 14. 01. 2018 |
Počet respondentů: | 365 |
Počet otázek (max/průměr): | 26 / 22.87 |
Použité ochrany: | žádné |
Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
Návratnost dotazníků: | 82 % |
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
Průměrná doba vyplňování: | 00.08:59 |
odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
jsem studentkou Vysoké školy obchodní v Praze. Zpracovávám diplomovou práci na téma Specifické rysy české gastronomie a jejich využití v cestovním ruchu. Ráda bych Vás požádala o vyplnění anonymního dotazníku, který se věnuje tomuto tématu. Všem, kteří si udělají čas, děkuji.
Bc. Lenka Marynková
Odpovědi respondentů
1. Zajímáte se o gastronomii?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
spíše ano | 153 | 44,87 % | 41,92 % |
ano | 113 | 33,14 % | 30,96 % |
spíše ne | 66 | 19,35 % | 18,08 % |
ne | 9 | 2,64 % | 2,47 % |
2. Do jaké skupiny se řadíte?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
sním všechno | 211 | 62,8 % | 57,81 % |
dodržuji zdravý životní styl | 39 | 11,61 % | 10,68 % |
jsem alergický(á) na některé potraviny | 15 | 4,46 % | 4,11 % |
mám dietní omezení ze zdravotních důvodů | 12 | 3,57 % | 3,29 % |
jsem abstinent | 12 | 3,57 % | 3,29 % |
jsem lakto-ovo vegetarián (jím vejce a mléčné výrobky, nejím maso) | 7 | 2,08 % | 1,92 % |
jsem vegan (jím pouze rostlinnou stravu) | 7 | 2,08 % | 1,92 % |
jsem pescetarián (jím pouze mléko, vejce, ryby) | 2 | 0,6 % | 0,55 % |
snažím se jíst zejména zdravá jídla | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
sním všechno, ale jen to, co mi chutná | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
něco mezi sním všechno a dodržuji zdravý životní styl, do toho lehké dietní omezení | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
vegetarián | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
normální člověk - magoři typu vitarian by měli jit do Bohnic | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
nedodržuji zdravý styl, ale vše nesním=) | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Jsem vybíravá a snažím se byt vegetarián | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
nejím červené maso a uzeniny (a jsem hodně vybíravá) | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
jsem gurmán a mám mlsný jazýček | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
jim vše kromě ovoce a zeleniny a některých druhů mas | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
nejím kopr a držťky, jinak asi vše | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
jsem velice vybíravá, hodně věcí mi nechutná | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Umírněný všežravec | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
jím co mi chutná, chutná mi většinou zdravé jídlo | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
sním skoro všechno | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
sním co mi chutná | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Jím všechno, ale snažím se dodržovat určité zásady zdravého stylu | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
JSEM VŠEŽRAVEC, ALE "VŠECHNO" OPRAVDU NESNÍM | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Jsem gurmán | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
snim vsechno protoze jsm tehotna, predtim jsem byla 12let vegetarian | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
sním skoro všechno... miluju jídlo a jsem masofil, ale třeba játra, mořský potvory a tak, to ne-e. | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
JSEM VŠEŽRAVEC, NICMÉNĚ EXISTUJÍ NĚKTERÉ POTRAVINY, JEŽ BYCH NEPOZŘEL | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Mléčné výrobky , Lepek , vejce =NE | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Pollopescetarián | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
jím kvalitní suroviny | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Jim co mi chutná | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
jsem abstinent, snažím se o zdravý životní styl, ale sním všechno | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Jim vše kvalitni | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
hodně si vybírám | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Nesním vše, ale ani nedodržuji striktně zdravou stravu | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Vegetarián + alergie | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
3. Jaký typ stravování preferujete?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
standardní restaurace s českou kuchyní | 183 | 53,82 % | 50,14 % |
italské restaurace, pizzerie | 163 | 47,94 % | 44,66 % |
restaurace asijského typu | 117 | 34,41 % | 32,05 % |
restaurace vyšší cenové kategorie | 76 | 22,35 % | 20,82 % |
firemní nebo školní jídelna (menza) | 64 | 18,82 % | 17,53 % |
levnější bufet (bistro), samoobslužná jídelna | 53 | 15,59 % | 14,52 % |
fast food typu McDonald's, KFC | 47 | 13,82 % | 12,88 % |
Doma | 7 | 2,06 % | 1,92 % |
domácí | 5 | 1,47 % | 1,37 % |
motorest | 5 | 1,47 % | 1,37 % |
Domácí strava | 5 | 1,47 % | 1,37 % |
domácí kuchyně | 2 | 0,59 % | 0,55 % |
vlastní jídlo | 2 | 0,59 % | 0,55 % |
Vlastni strava | 2 | 0,59 % | 0,55 % |
domácí stravování | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
veganské restaurace, domácí stravu - z důvodu intolerance laktózy | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Vegetariánské/veganské restaurace | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vlastní (domácí) kuchyně | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
pokaždé něco jiného | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
maminka | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
chodím všude | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vegetarianske restaurace, rybi restaurace | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
je mi to jedno | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Vlastní | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
rád zkouším nové a střídám | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vegan restaurace a bistra | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
myx všeho | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
domácí kuchyň | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vlastní jídlo, uvařené doma | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
i jiné dostupné restaurace - mexická, argentinská, středomořská.. cukrárny.. | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
domácí stravu. Proč zde není tato možnost? | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vlastní vaření | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vařím doma | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
pokaždé jiné -rád ochutnávám nová jídla | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
jídlo vařen doma | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
mexické | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
domácí jídlo | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Normalni jidlo doma/z domova | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
italské, maxické a "stejk a salát" | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vlastní stravu z domu, popr. restaurace s českou kuchyní | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Vlastnil priprava jidla- tzv. krabickovani | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
domácí kuchyně - sám si uvařit | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Kuchyně typu co dům a lednice dá | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Vaření doma | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Domácí vaření | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
ŽÁDNÁ PREFERENCE | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vařím si převážně sám | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
podle chuti, nekdy mam chut na italskou kuchyni, jindy na ceskou...atd | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
standartně drahá restaurace a ne s českou ani asijskou kuchyní | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
nejraději jím to, co si udělám sama. Ale když už jdeme do restaurace, tak určitě ne něco typu mcdonald. | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Hlavně rychlé | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Vůastní stravování, několikrát týdně vařím | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
nemám daný typ ,chodím do všech zmíněných | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
tex-mex restaurace | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vlastní příprava | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vařím nejvíce doma | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
jídlo navařené mou osobou | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Loving Hut | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Podle časových možností, místa, možností výběru jedno z výše uvedených | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
různé | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
restaurace, kdy mi vyjdou vstříct a jsou schopni přesně vysvětlit z čeho se dané jídlo skládá | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
4. Stravovací zařízení navštěvuji:
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
několikrát za měsíc | 113 | 33,24 % | 30,96 % |
několikrát týdně | 82 | 24,12 % | 22,47 % |
několikrát za rok | 73 | 21,47 % | 20 % |
téměř denně | 70 | 20,59 % | 19,18 % |
restaurace nenavštěvuji | 2 | 0,59 % | 0,55 % |
5. Důvodem mé návštěvy stravovacího zařízení je (1=nejčastější důvod)
Nepovinná otázka, respondent mohl u každé z nabízených odpovědí určit jedinečné pořadí.
Odpověď | Průměrné pořadí | Rozptyl |
---|---|---|
běžný oběd v pracovním týdnu | 1.947 | 3.636 |
oběd nebo večeře s rodinou nebo přáteli | 2.074 | 2.489 |
mimořádná příležitost (oslava narozenin, promoce apod.) | 2.802 | 3.366 |
pracovní jednání s obchodními partnery | 4.175 | 5.15 |
chodím na pivo | 3.763 | 4.056 |
stravování během výletu nebo dovolené | 2.97 | 2.088 |
6. Jakou cenu jste ochotni zaplatit za menu (polévka, hlavní jídlo, dezert) pro jednu osobu, chcete-li zažít gastronomický zážitek?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
201-400 Kč | 153 | 45 % | 41,92 % |
401-600 Kč | 70 | 20,59 % | 19,18 % |
na ceně mi nezáleží | 59 | 17,35 % | 16,16 % |
100-200 Kč | 58 | 17,06 % | 15,89 % |
7. Vyhledáváte gastronomické zážitky během cestování v tuzemsku?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
spíše ne, stravuji se v náhodně vybraných zařízeních | 149 | 44,48 % | 40,82 % |
spíše ano, ale není to hlavním cílem | 146 | 43,58 % | 40 % |
ano, je to jeden z hlavních důvodů cestování | 21 | 6,27 % | 5,75 % |
ne, gastronomie mě nezajímá | 15 | 4,48 % | 4,11 % |
v tuzemsku ne, spíš v zahraničí. V Praze mám vše, co tuzemský trh nabízí | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
a Vy o nějakých víte? | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
ne | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Spíše ne | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
8. Vybíráte si v jídelním lístku jídla české kuchyně?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
občas si rád dám něco z české kuchyně | 214 | 63,31 % | 58,63 % |
často si vybírám česká jídla | 67 | 19,82 % | 18,36 % |
ne, preferuji spíše jinou kuchyň | 57 | 16,86 % | 15,62 % |
9. Které jídlo české kuchyně se Vám vybaví jako první?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
Bramborový salát a řízek
Bramborák, Koprovka
Bramboraky
bramboráky, koprovka
bramborový salát a řízek
Buchtičky se šodó
Buŕt guláš
Cmunda
černý kuba
Česká
Gulas
Gulas s knedlikem
Guláš
guláš
Halušky, Segedínský guláš, Knedlo-vepřo-zelo
Jitrnice
kachna
kachna s knedlíkem
kachna se zelím a knedlíkem
Kachna se zelím a knedlíkem
Kachna se zelím, Hovězí na smetaně
kachna, řízek
kachna,zelí,knedlík , řízky,brambor , knedlo-vepřo-zelo , svíčková,knedlik
kaldoun, buchty s mákem a vanilkovou polevou, kachna na tymiánu s moravským zelím a bramborový knedlík
Knedlik s vejci
Knedliky
knedlíky
Knedlíky
Knedlíky s masem a zelím
Knedlíky.
Knedlo vepřo zelo
knedlo vepřo zelo
KNEDLO vepřo zelo
knedlo vepřo zelo
knedlo vepřo zelo
knedlo vepřo zelo
knedlo vepřo zelo
Knedlo vepřo zelo
Knedlo vepřo zelo
Knedlo zelo
knedlo zelo
knedlo zelo vepř
Knedlo zelo vepř
Knedlo zelo vepřo
Knedlo zelo vepřo
Knedlo-vepro-zelo
knedlo-vepřo-zelo
Knedlo-vepřo-zelo
knedlo-vepřo-zelo
Knedlo-vepřo-zelo
Knedlo-zelo-vepřo
knedlo, vepro, zelo
knedlo, vepřo, zelo
knedlo, vepřo, zelo
knedlo, vepřo, zelo
Knedlo, vepřo, zelo
knedlo, zelo vepřo
Knedlo, zelo, vepřo
Knedlo, zelo, vepřo.
Knedlo,zelo,vepro
Koprová omáčka s houskovým knedlíkem
Koprová omáčka s hovězím a babiččin utěrkový knedlík
koprová omáčka, maso, knedlík
koprovka
Koprovka
křenová omáčka s hovězím jazykem a knedlíkem
kuba
kulajda
Kuřecí řízek s bramborovou kaší
Kuřecí řízky; ačkoli preferuju jiné kuchyně, nad řízky koneckonců není.
KYNUTÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY SE STROUHANÝM TVAROHEM
Moravský vrabec/výpečky
Oblíbení guláš.
OVOCNÉ KNEDLÍKY
Pečená kachna s červeným zelím a variace knedlíků
Pečená kachna se zelím
pečená kachna se zelím
Pečené kuře s rýží
Perkelt
Plnene knedliky
plněné telecí hrudí s bramborovou kaší
rajská
Rajska
rajská omáčka
Rajská omáčka
rajská omáčka
rajská omáčka
řízek
řízek
řízek
řízek
Řízek
ŘÍZEK A VAŘENÝ BRAMBOR
Řízek a bramborový salát
řízek, svíčková, vepřo-knedlo-zelo, kachna
řízek,svíčková
sex
smazak
Smažený sýr
Smažený sýr
smažený sýr =D
smažený sýr s tatarkou
Smažený sýr.
Svickova
Svickova
Svickova
Svickova
svickova
svickova
Svickova
Svickova
Svickova
Svickova
Svickova
Svickova na smetane s knedlikem
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková (ale tu si nedávám)
svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
Svíčková omáčka
Svíčková omáčka.
svíčková s knedlíkem
svíčková s kynutým knedlíkem
Svíčková se šesti... :-)
Svíčková,
svíčková, rajská - omáčky
Svíčková.
Svíčková.
Svíčkovámorav
Svíčkovou
svíšková s 6
Švestkové knedíky
Vepro knedlo zelo
Vepro knedlo zelo
Vepro knedlo zelo
vepro-knedlo-zelo
Vepro, knedlo,zelo
vepřo knedlo zelo
vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo.
vepřo- knedlo- zelo
vepřo-knedlo-zelo
Vepřo-knedlo-zelo
vepřo-knedlo-zelo
vepřo-knedlo-zelo
Vepřo, knedlo , zelo
vepřo, knedlo, zelo
Vepřo, knedlo, zelo
vepřo, knedlo, zelo
vepřo, knedlo, zelo
Vepřo, knedlo, zelo
Vepřo, knedlo, zelo
vepřo, knedlo, zelo :)
Vepřo, knedlo, zelo, svíčková
vepřo, knedlo,zelo
vepřo, zelo
vepřo,knedlo
Vepřo,knedlo.zelo
vepřové maso s e zelím
vepřové maso se zelím
vepřový řízek se salátem
Vídeňský smažený řizek
Vypecky se spenatem a bramborovy knedlik
Výpečky se špenátem
výpečky se zelím
Výpečky, špenát, bramborový knedlík
10. Které české jídlo je Vaše oblíbené?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
Asi ani nemám.
asi ovocné knedlíky
biftek
Borůvkové knedliky
bramboračka
Bramboračka
Bramboračka
bramborák
bramborák
Bramborák
Bramborák, Koprovka
bramboráky, koprovka
bramborové kedlíky s uzeným masem, zelí
Bramborové knedlíky se španátem (bez uzeného)
Bramborove placky
Bramborové placky.
Bramborový knedlík, špenát, uzené maso
bramborový salát (brambory) a kuřecí řízek bramborák
Bramborový salát a řízek
Brambory
buchty
buchty, svíčková, knedlo vepřo zelo, kachna, guláš (ale to si nejsem jistá, jestli je český)
čerstvý domácí chléb s máslem :)
Čočka, pohanka, kynuté knedlíky
Domácí fleky s veprovym masem
dukátové buchtičky s krémem
Gulas
Guláš
Guláš
Guláš
guláš
Guláš
guláš
guláš z hovězího masa
halušky s brynzou
Halušky, Segedinský guláš
Houbová omáčka
hovězí guláš
jakýkoli steak
je jich více
Jehněčí s mátovou omáčkou a bramborovými noky (prvorepubliková kuchyně).
Kachna
kachna na tymiánu s moravským zelím a bramborový knedlík
kachna s knedlíkem
Kachna se zelím
Kachna se zelím a knedlíkem
Kachna, gulášová polévka, ovocné knedlíky...
Kachní prso se zelím
Kančí guláš na černém pivu s bramboráčky
Karlovarské knedlíky, křenová omáčka a hovězí maso
knedlíky
Knedlíky plněné uzeným (vegan alternativa s tofu) a se zelím
Knedlo vepřo zelo
Knedlo vepřo zelo
knedlo zelo
Knedlo-vepro-zelo
Knedlo, zelo, vepřo
Knedlo,vepřové,zelo
knedlo;zelo; vepřo
Koprová omáčka
Koprová omáčka
koprová omáčka
koprová omáčka
Koprová omáčka s houskovým
koprová omáčka s masem a knedlíky
koprová omáčka, kulajda, rajská omáčka, kapr
Koprovka
Krupice
krupičná kaše
Křenová omáčka
Kuba, bramboráky, ovocné knedlíky,
kulajda
kulajda
kulajda, bramboráky, vepřový vrabec, různé vnitřnosti
Kulajda.
kuře na paprice
kuře na paprice
kuře na paprice
Kuřecí maso s rýží
Kuřecí prsní řízek s broskví a kroketama
kuřecí řízek
Kuřecí řízek a bramborová kaše
Kuřecí řízek s bramborovou kaší
Kuřecí řízky
kynuté borůvkové knedlíky
Kynuté knedliky s ovocem
KYNUTÉ OVOCNÉ KNEDLÍKY SE STROUHANÝM TVAROHEM
kyselica, koprová omáčka
lokše
metro dezert, jestli se sladkosti počítají
moc dlouhý seznam
Moravský brabec a zelí
moravský vrabec, bramborový knedlík, špenát
Nádivka
nemám také
Nemám vyloženě oblíbený pokrm.
nudle s mákem
Obalovaný květák
Oblíbení guláš.
omáčky (rajska, svickova, gulasek)
omáčky, bramborák, řízek
ovocné knedlíky
Ovocné knedlíky
OVOCNÉ KNEDLÍKY
ovocné knedlíky z tvarohového těsta sypané perníkem
Pečená kachna, knedlík, zelí
Plněné bramborové knedlíky masem ze zelím
Plněné knedlíky
plněné ovocné knedlíky
Plněné papriky
Plněné papriky v rajské omáčce s rýží
polévka kulajda
polévky
Preferuji jinou kuchyni.
rajská
Rajska
Rajska
Rajská
rajská + knedlík
Rajská omáčka
Rajská omáčka
rajská omáčka
Regionální jídla (bramborové lokše, kyselo,...)
řízek
Řízek
Řízek
řízek
Řízek
Řízek
řízek a bramborová kaše
Řízek a salát
řízek s bramborovým salátem
řízek. bram. kaše
řízky
Segedín
Sisky se strouhankou
skoro všechno
Sladké knedlíky a Svíčková omáčka.
Slepice na paprice
smažák
smažák a řízek
smažený sýr
Smažený sýr, hranolky, tatarka
spekove knedliky
Svickova
Svickova
Svickova
Svickova
Svickova
Svickova
svickova
Svickova
Svickova
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
SVÍČKOVÁ
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
Svíčkova
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svičkova
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková :)
Svíčková (ale zásadně s brusinkami)
svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně s knedlíkem
Svíčková na smetaně, tvarohové knedlíky s jahodama
Svíčková na smetaně, výpečky se zelím, rajská omáčka, znojemská
Svíčková na smetaně,Výpečky,Španělsky ptáček
Svíčková omáčka od maminky
svíčková omáčka s knedlíkem
Svíčková s knedlíky
svíčková, guláš
svíčková, guláš...
Svíčková, Guláš...hotovky - omáčky
Svíčková, husa se zelím, bramborový salát, řízek v těstíčku,
Svíčková, koprovka, guláš
Svíčková, ovocné knedlíky
svíčková, povidlová omáčka, řízek
Svíčková, rajská
SVÍČKOVÁ, ŠKUBÁNKY, UHLÍŘINA
svíčková, vepřo knedlo
Svíčky
svíšková s 6
Šišky s mákem
španělský ptáček
španělský ptáček s rýží
špenát
Tatarak
těstoviny
utopence
V K Z
v restauraci vepřo, knedlo, zelo
Vepro knedlo zelo
Vepro knedlo zelo
vepř-knedlo-zelo, guláš, játra na cibulce, moravský vrabec, vepřové výpečky
vepřo knedlo zelo
vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo
vepřo knedlo zelo
Vepřo knedlo zelo, kuřecí řízek, halušky
vepřo, knedlo zelo
vepřo, knedlo, zelo
vepřo, knedlo, zelo
Vepřo, knedlo, zélo
vepřo, knedlo, zelo
Vepřová knedlo zelo
vepřové řízky
Vepřový bůček s bramborovým knedlíkem a špenátem
Vepřový řízek
Vepřový řízek brambor
Vošouchy.
Všechna
Vypecky se spenatem
Zadne
Žádné
žádné
Žemlovka
Žemlovka
11. Jaké tradiční jídlo z vašeho regionu si vybavíte?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
Asi nemáme nic extra. Klasické vepřo knedlo zelo.
Beleše
bigos
Bílá zelňačka s bramborem a vejci
Borůvkové knedliky
Bosáky (chlupaté knedlíky) se zelím a škvatky
Bramboračka
Bramboračka
Bramborák
bramborák
Bramborák
bramborák
Bramborak
Bramborák
Bramboráky
Bramboraky
bramboráky
bramboráky
Bramboráky
bramborové knedlíky
bramborové placky
Bramborove placky
bramborové placky ze syrových brambor (tzv. stryky - jsem ze Slezska)
Brambory na loupačku
brambory s tvarohem
bryndzové halušky
Buchty plněné tvarohem se sypáním
Cmunda
Cmunda
Cmunda
Cmunda
Cmunda po kaplicku
cmunda, pikador, zelňák
couračka
Ďábelský kotlík Nehvizdy
Fazolový salát
frgál
Frgál
frgál
Frgal
Frgal
frgály
frgály
guláš
Guláš
Guláš
guláš
halušky
halušky se zelím a slaninou a bramboráky (valašsko)
Hermelín
hladká Ančka
Hladká ančka
honzovy buchty
Houbový kuba
Hovězí na smetaně s houskovým knedlíkem
chodský koláč
jelito
Jihočeská zelnice
Jihočeský kraj je rybníkářský, tudíž sladkovodní ryby. Kapr na modro, kapr po Novohradsku, cmunda po Kaplicku či Budvar guláš..
Jihočeský sýr
jsem z Prahy a kromě plechovkové pražské šunky nic pražského neznám
Kachna
Kachna se zelím( hlávkovým) a bramborový knedlík
kachna, knedlo vepřo zelo, buchty
kachnu
Kaldoun
Knedlíky
Knedlíky
Knedlo vepřo zelo
Knedlo vepřo zelo
Knedlo zelo vepř :-D
knedlo-vepřo-zelo
Koláč
Koláč
Krkonošská bramboračka
krkonošské kyselo
kulajda
Kulajda, cmunda
kuře na paprice
kynuté borůvkové knedlíky
kynuté knedlíky s jahodami
kynuté koláče
kyselica
Kyselica
kyselica
Kyselica
kyselica, frgály
Kyselice
Kyselo
kyselo
Kyselo
kyselo
kyselo Krkonošské
kyselo, houbovec
kyselo, zelňačka, plněné bramborové knedlíky se zelím
moravska kyselica
Mrkvance
nevím
Nevím
nevím
nevím
nevím :D
Nevím.
nevybavím
Nic
Nic mě nenapadá
niewjym, polski bigos
olomoucké tvarůžky
olomoucké tvarůžky
Patenty
Pavlisovsky rizek
Pavlisovsky rizek
pavlišov
Pavlišovský řízek
Pecena kachna
Pečený kapr
perník
Pěry
pikador
Pikador
Pivni gulas
Pivo?
Pizza
Plzeňský guláš
povidlová omáčka
Pražská šunka
Prejt ze zabijačky
přesbydlo, cmunda
Ryba v housce :-D
rybí pokrmy
sarma
Sejkory
sejkory
Sladkovodní ryby (JČK).
slezské svatební koláče, "gobzole a zele", švestková omáčka
Smazenej rizek
smažené tvarůžky
smažený kapr
Smažený řízek
svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková na smetaně
Svíčková na smetaně
Svíčkovou?
svíšková s 6
škubánky
škubánky
Škudlásky
Šlížky s mákem, Manželstvo
Španělský ptaček
štramberské uši
Tak to nevím
Tradiční z regionu? To snad ani neexistuje
Trdelnik
Tu sežereme všechno
tvarůžky
tvarůžky
tvarůžky
Tvarůžky.
Úpický řízek
vepřoknedlozelo
Vepšo,gnedlo,zelí.
vím, že to není české, ale bryndzové haušky so slaninou
vošouch
vošouch
Vošouchy
vošouchy
VOŠOUCHY (BRAMBORÁKY, PLZENSKY KRAJ)
Vošouchy.
Vysočina - brambory (tradiční sice až od novověku, ale +- 500 let by tradice být mohla :) )
Zadne
Zadne
zadne
Zadne
zelňáky
znojemská pečeně
Znojemská pečeně
Znojemske okurky, Znojemska pecene
žádné
žádné
žádné
žádné
ŽÁDNÉ
žádné
žádné
Žádné
žádné není
žemlovka
Žiju v Děčíně a určitě každý co tu nějakou dobu bydlí zná Podmokelský kecaný koláč.
12. Kterou českou polévku byste si vybrali v restauraci?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
hovězí vývar | 163 | 47,8 % | 44,66 % |
česnečka | 158 | 46,33 % | 43,29 % |
zelňačka | 112 | 32,84 % | 30,68 % |
bramboračka | 106 | 31,09 % | 29,04 % |
čočková polévka | 98 | 28,74 % | 26,85 % |
kulajda | 94 | 27,57 % | 25,75 % |
rajská polévka | 71 | 20,82 % | 19,45 % |
kyselo | 55 | 16,13 % | 15,07 % |
dršťková polévka | 49 | 14,37 % | 13,42 % |
květáková polévka | 45 | 13,2 % | 12,33 % |
Hříbkový krém | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
svíšková s 6 | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
gulášovku | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
drůbeží vývar (když už si někde polévku dám, tak nejčastěji tuhle) | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
ančka | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
ve vegan formě jakoukoli | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
cibulačku, houbovou, gulášovou | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
ani jednu... | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
polévky nevyhledávám | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
cibulačka | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
gulášová | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Brokolicová, hrachová | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
žádnou | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
pórková :) | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Guláčovka | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
mám ráda všechny | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
zásadně si polévky v restauracích nedávám | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
snad všechny jsem polévkový typ | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
S játrovými knedlíčky nebo s droždovymi knedlíčky | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Hrášková | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
slepičí vývar | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
hrachovou polévku | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
13. Které české hlavní jídlo byste si vybrali v restauraci?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
svíčková s knedlíkem | 141 | 41,59 % | 38,63 % |
vepřo knedlo zelo | 118 | 34,81 % | 32,33 % |
bramborové plněné knedlíky | 116 | 34,22 % | 31,78 % |
guláš | 109 | 32,15 % | 29,86 % |
smažený sýr s bramborem | 101 | 29,79 % | 27,67 % |
řízek s bramborem | 95 | 28,02 % | 26,03 % |
bramborák, cmunda | 95 | 28,02 % | 26,03 % |
řízek a bramborový salát | 95 | 28,02 % | 26,03 % |
ovocné knedlíky | 93 | 27,43 % | 25,48 % |
zvěřina s přílohou | 88 | 25,96 % | 24,11 % |
rajská omáčka s hovězím masem a přílohou | 69 | 20,35 % | 18,9 % |
moravský vrabec | 66 | 19,47 % | 18,08 % |
koprová omáčka s vejcetem nebo hovězím masem a přílohou | 61 | 17,99 % | 16,71 % |
dukátové buchtičky s vanilkovým krémem | 61 | 17,99 % | 16,71 % |
zabíjačkové speciality | 57 | 16,81 % | 15,62 % |
jehněčí kýta se špenátem | 54 | 15,93 % | 14,79 % |
svíčková na smetaně s knedlíkem | 50 | 14,75 % | 13,7 % |
šišky s mákem | 47 | 13,86 % | 12,88 % |
kapr s bramborovým salátem | 26 | 7,67 % | 7,12 % |
koprová omáčka s vejcem nebo hovězím masem a přílohou | 23 | 6,78 % | 6,3 % |
smaženice | 22 | 6,49 % | 6,03 % |
španělský ptáček | 21 | 6,19 % | 5,75 % |
chutná zeleninová jídla (bez mäsa) | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
svíšková s 6 | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
žádné | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
vegetarianskych tradicnich jidel (pohanka?) je v restauracich malo.:( | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Čočku | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Kachna s červeným zelím | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
žádné, jako vegan alternativu řízek a salát | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
škubánky, palačinky, halušky | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Zadne | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
kuřecí rizoto | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Svíčková ale vegan | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Vše beru ve vegan verzi. | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
pečené koleno na černém pivě | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Těžká, velmi těžká odpověď. Záleží na momentální chuti, plnosti žaludku a dalších okolnostech (proto tak veškeré průzkumy beru s rezervou). Já bych si dal poctivou smetanovou houbovou omáčku s nadýchaným knedlíkem a s plátkem kvalitního dušeného hovězího masa. | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
kachna, husa | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
Smažený sýr a hranolkami a zeleninou | 1 | 0,29 % | 0,27 % |
14. Jaký nealkoholický nápoj si nejraději objednáváte v restauraci?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
domácí limonády (připravené v restauraci) | 86 | 25,6 % | 23,56 % |
Kofolu | 80 | 23,81 % | 21,92 % |
kohoutkovou vodu | 35 | 10,42 % | 9,59 % |
balenou vodu neperlivou | 31 | 9,23 % | 8,49 % |
balené limonády (Coca-cola, Sprite, Fanta) | 28 | 8,33 % | 7,67 % |
balenou vodu perlivou | 20 | 5,95 % | 5,48 % |
balené džusy | 13 | 3,87 % | 3,56 % |
fresh džusy (připravené v restauraci) | 10 | 2,98 % | 2,74 % |
ledové čaje | 9 | 2,68 % | 2,47 % |
nealko pivo | 5 | 1,49 % | 1,37 % |
nealkoholické pivo | 4 | 1,19 % | 1,1 % |
nealkoholické koktejly | 2 | 0,6 % | 0,55 % |
k obědu žádný | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
perlivou vodu, někdy kolu, někdy džusy | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
kávu | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
točenou malinovku | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
kohoutkovou vodu nebo nealko pivo | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
kafe | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Radegast nealko | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Džus redeny kohoutkovou vodou | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Vůbec bych si nedovolil urážet provozovatele restaurace požadavkem na kohoutkovou vodu - tu si umí natočit každý vůl doma. To je i tak trochu urážka restauratéra. Jinak dle chuti. | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
MATTONI | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
pito | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
tonic | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Jemně perlivou vodu, ledový čaj, colu | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
15. Jaký alkoholický nápoj si nejraději objednáváte v restauraci?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
české pivo | 133 | 39,94 % | 36,44 % |
víno (nemusí být české) | 52 | 15,62 % | 14,25 % |
pivo (nemusí být české) | 40 | 12,01 % | 10,96 % |
nic ze zmíněných možností | 39 | 11,71 % | 10,68 % |
české (moravské) víno | 34 | 10,21 % | 9,32 % |
Jsem abstinent | 6 | 1,8 % | 1,64 % |
nepiji alkohol | 4 | 1,2 % | 1,1 % |
lihoviny (nemusí být české) | 3 | 0,9 % | 0,82 % |
alkohol nepiji | 2 | 0,6 % | 0,55 % |
cider | 2 | 0,6 % | 0,55 % |
koktejly | 2 | 0,6 % | 0,55 % |
nepiju | 2 | 0,6 % | 0,55 % |
české lihoviny (Becherovka, slivovice) | 2 | 0,6 % | 0,55 % |
k obědu žádný | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
mochito | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
víno, jedině české | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
alkohol si neobjednávám | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Abstinuji | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
nic, jsem abstinent | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
když už tak koktejly, jinak alkohol moc nepiji | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
pivo (nejraději pšenicné, tudíž povětšinou ne-české) | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
míchané drinky nebo Martini | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Pivo či víno, podle typu jídla | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Záleží na příležitosti a typu jídla. K hovězím steakům suché červené víno, k žebrům či kolenu české pivo. Při posezení s přáteli pivo, s přítelkyní víno. | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
MORAVSKÉ (NE ČESKÉ!) VÍNO | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
16. Bez jakých surovin využívaných v české kuchyni byste se neobešli?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
brambory | 220 | 65,87 % | 60,27 % |
zelenina (mrkev, celer, zelí, květák, kedlubna, špenát) | 218 | 65,27 % | 59,73 % |
chléb | 150 | 44,91 % | 41,1 % |
ovoce (jablka, hrušky, švestky, borůvky...) | 140 | 41,92 % | 38,36 % |
vepřové maso | 123 | 36,83 % | 33,7 % |
houskové nebo bramborové knedlíky | 111 | 33,23 % | 30,41 % |
houby | 109 | 32,63 % | 29,86 % |
nakládané okurky | 94 | 28,14 % | 25,75 % |
ryby (pstruh,kapr) | 78 | 23,35 % | 21,37 % |
zvěřina | 43 | 12,87 % | 11,78 % |
králičí maso | 36 | 10,78 % | 9,86 % |
Hovězí maso | 2 | 0,6 % | 0,55 % |
česnek, cibule, pór na dochucení, a zelen. salát jako příloha k jídlu | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
těstoviny | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
česnek, cibule! | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Hovězí, jednoznačně cibule, česnek, petržel | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
cibule | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
hlavně cibule | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
"tekutý chléb" - pivo | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
cibule, česnek, koření, bylinky | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
cibule, česnek, kmín | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
rýže (i když asi není česká) | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Mouka, máslo | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
česnek, cibule, mouka | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Těstoviny, rýže | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
rozmarýn,a deset dalších druhů koření | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
jsem kuchař takže skoro vše | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
hovězí maso, mléčné výrobky, drůbež | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
cibule, sádlo, česnek,kořenová zel., slanina | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
mouka | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
17. Jakou přípravu jídel preferujete z hlediska použitých surovin?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
z čerstvých surovin | 180 | 53,57 % | 49,32 % |
ze sezónních surovin | 74 | 22,02 % | 20,27 % |
je mi to jedno | 42 | 12,5 % | 11,51 % |
z lokálních zdrojů | 16 | 4,76 % | 4,38 % |
z bio surovin | 7 | 2,08 % | 1,92 % |
z polotovarů a mražených jídel | 5 | 1,49 % | 1,37 % |
z čerstvých sezónních surovin pokud možno z lokálních zdrojů | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
ze sezónních čerstvých surovin, také lokálních, aby ještě byly čerstvé | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
je mi to jedno mimo polotovary | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
z lokálních zdrojů a ze sezónních surovin | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
vše víše | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
je mi to jedno, až na polotovary | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
z vlastních surovin | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
z čerstvých potravin a nejlépe z lokálních zdrojů | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
přes 50% surovin si pěstuji sám. | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Bio a lokální je mezi námi už skoro jako sprosté slovo. Každý se s tím ohání. | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Záleží na typu jídla. Preferuji čerstvé ryby a maso z biochovů | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Vlastni výpěstky | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
18. Uvažujete, že byste se účastnil(a) kurzu vaření?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
stačí mi, co umím | 109 | 33,23 % | 29,86 % |
zahraniční kuchyně (italská, francouzská, španělská...) | 84 | 25,61 % | 23,01 % |
exotické kuchyně (thajská, čínská) | 75 | 22,87 % | 20,55 % |
vařím dobře, o kurzu neuvažuji | 63 | 19,21 % | 17,26 % |
pro začátečníky | 53 | 16,16 % | 14,52 % |
nevařím (vařím minimálně), ale nevadí mi to | 44 | 13,41 % | 12,05 % |
české kuchyně | 40 | 12,2 % | 10,96 % |
příprava zvěřiny | 24 | 7,32 % | 6,58 % |
o speciálních postupech vaření (molekulární gastronomie, finger food...) | 18 | 5,49 % | 4,93 % |
kurz vaření jsem již absolvoval(a) | 13 | 3,96 % | 3,56 % |
zabíjačka | 10 | 3,05 % | 2,74 % |
Příprava steaků | 2 | 0,61 % | 0,55 % |
neuvažuji, ale výše uvedené možnosti odpovědí mi nevyhovují | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
kuchyně se zaměřením na vegetariánskou/veganskou stravu | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
rád se něco přiučím, ale na to nepotřebuju kurs, stačí rady od zkušenějšího kuchaře | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
ne,protože vařít vůbec neumím. | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Příprava ryb a steaků | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
kurs pro vegetariany aby se naucili varit maso asi neni | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
Proč ne? | 1 | 0,3 % | 0,27 % |
19. Kurz vaření byste raději absolvoval(a):
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
s přáteli nebo rodinou v uzavřeném kurzu | 128 | 43,99 % | 35,07 % |
sám (sama) individuálně | 106 | 36,43 % | 29,04 % |
jako firemní akci | 22 | 7,56 % | 6,03 % |
ve vlastní domácnosti, na chatě, chalupě | 17 | 5,84 % | 4,66 % |
ne | 4 | 1,37 % | 1,1 % |
neabsolvovala | 2 | 0,69 % | 0,55 % |
Nikdy | 2 | 0,69 % | 0,55 % |
U Michelina | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
vůbec | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
S kamarádkou | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
ne,protože vařít vůbec neumím. | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
s pěknou kuchařkou! (do max. 70kg) | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
neuvazovala jsem | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
Podle kvality a ceny. | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
Nic mi to neříká | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
nechci | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
nemám zájem o kurz | 1 | 0,34 % | 0,27 % |
20. Nabídku kurzu vaření tradičních českých jídel byste využil(a)
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
spíše ne | 113 | 35,53 % | 30,96 % |
spíše ano | 100 | 31,45 % | 27,4 % |
určitě ne | 68 | 21,38 % | 18,63 % |
určitě ano | 35 | 11,01 % | 9,59 % |
takovou nabídku jsem již využil(a) | 2 | 0,63 % | 0,55 % |
21. Účastnil(a) jste se nějaké gastronomické akce nebo festivalu?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
Farmářské trhy | 169 | 65 % | 46,3 % |
Vinobraní | 131 | 50,38 % | 35,89 % |
Street food festival | 57 | 21,92 % | 15,62 % |
Prague food festival | 49 | 18,85 % | 13,42 % |
ne | 21 | 8,08 % | 5,75 % |
Polévkování | 18 | 6,92 % | 4,93 % |
Grand restaurant festival | 16 | 6,15 % | 4,38 % |
Garden food festival | 15 | 5,77 % | 4,11 % |
Víno a delikatesy Praha | 12 | 4,62 % | 3,29 % |
Burger fest | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
nie | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
ne, bývá tam moc lidí, jídlo si užiju raději v restauraci | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Bosch Festival | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Oktoberfest :-) | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Vegenajt | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Gulášfest | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Burger Fest... | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
ruzne akce v zahranici | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Košty vína a slivovice | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Salima | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Veggie náplavky | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
žádné | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Co je zrovna na náplavce=) | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
lokální gastronomické akce | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Bohužel ne | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Festival v Brně. Nepamatuji si název | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Burger festival | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
účastním se food festivalů v brně | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
v zahraničí různé akce a festivaly | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
gastrofestival ve VK | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Francouzské trhy v Praze na Kampě | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Jiných | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Veggie náplavky, Veggie Vánoce a ostatní veggie akce | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Karlovský gastrofestival | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
festival gulášů | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
spousta dalších v regionech, pražské jsou zpravidla o ničem | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
gastroFest Třinec | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
vůbec ne. | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Veggie naplavka, grilovani na naplavce | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Festival dobrého jídla Brno | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
ne, neláká mě to. Nemám ráda hromadné akce | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Martinské vino s husou a lokšemi | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Gastro fest v Č. Budějovicích | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Restaurant day | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Finger food festival, burgerfest | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Extreme food festival | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Nezajem | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Gastrofest v Č. Budějovicích | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Spilberg Food Festival | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
gastrofestival ostrava | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Festival čokolády | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
nic | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Gastro Food Fest Litoměřice | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Pivní festival, Guláš fest, Masopust | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Gastrofest Č. Budějovice | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Food festivaly v Brně | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Merkádo | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
nechodím | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Neúčastnil. | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Gastrofest | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
Gastro food fest | 1 | 0,38 % | 0,27 % |
22. Jak se dozvídáte o restauracích nebo gastronomických akcích? Jak získáváte informace o stravovacích zařízeních?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
na doporučení od známých a kolegů z práce | 169 | 54,34 % | 46,3 % |
na sociálních sítích | 152 | 48,87 % | 41,64 % |
hledám informace na internetu | 150 | 48,23 % | 41,1 % |
z reklamy v tisku, televizi, na billboardech | 80 | 25,72 % | 21,92 % |
využívám mobilní aplikace | 18 | 5,79 % | 4,93 % |
NÁHODNĚ | 2 | 0,64 % | 0,55 % |
bylo by lepší více reklam na tyto události | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
nijak | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
nezajímá | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
jdu okolo | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
Nehledam | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
posílají mi profi nabídky | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
Z tabule napsané křídou na putyce | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
Slevomat | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
Tak různě. | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
Slevové portály | 1 | 0,32 % | 0,27 % |
23. Jste:
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
žena | 239 | 70,29 % | 65,48 % |
muž | 101 | 29,71 % | 27,67 % |
24. Vaše věková skupina:
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
21-30 | 170 | 50 % | 46,58 % |
20 a méně | 61 | 17,94 % | 16,71 % |
31-40 | 48 | 14,12 % | 13,15 % |
41-50 | 27 | 7,94 % | 7,4 % |
51-60 | 23 | 6,76 % | 6,3 % |
61 a více | 11 | 3,24 % | 3,01 % |
25. Vaše příjmová kategorie (hrubá průměrná mzda v České republice je cca 27.000 Kč):
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
nižší než průměrná | 146 | 44,38 % | 40 % |
nadprůměrná | 67 | 20,36 % | 18,36 % |
průměrná | 61 | 18,54 % | 16,71 % |
žádná | 55 | 16,72 % | 15,07 % |
26. Vaše bydliště:
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
---|---|---|---|
město nad 50 000 obyvatel | 160 | 47,2 % | 43,84 % |
město do 50 000 obyvatel | 87 | 25,66 % | 23,84 % |
obec do 2 000 obyvatel | 63 | 18,58 % | 17,26 % |
město do 5 000 obyvatel | 29 | 8,55 % | 7,95 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.