Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Trendy v pohostinství v ČR

Trendy v pohostinství v ČR

Japonsko jako cílová destinace pro turisty z ČR
Láká Vás Japonsko? Co byste chtěl(a) vidět? Neláká Vás? Proč? [cca 5-7min]

(konec vyplňování 23. 12. 2019)

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:František Šašek
Šetření:29. 09. 2019 - 31. 10. 2019
Počet respondentů:805
Počet otázek (max/průměr):7 / 6.99
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:77,1 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.02:47
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-3 PDF-4 PDF-5 PDF-6 PDF-7 PDF-8 PDF-9 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Jak se dnes stravujeme a platíme v restauracích a kavárnách? Pomozte nám najít odpovědi na tyto a další otázky! Předem děkujeme za váš čas i ochotu odpovědět věcně a pravdivě.

Za celý tým
František Šašek

Odpovědi respondentů

1. (nepovinné) Kolik je vám let?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
26–40 let34242,59 %42,48 %  
41 a více let26633,13 %33,04 %  
18–25 let18122,54 %22,48 %  
méně než 18 let141,74 %1,74 %  

Graf

2. (nepovinné) V jak velkém městě bydlíte (vyberte nejvhodnější variantu)?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
město s méně než 40 tisíci obyvatel35444,36 %43,98 %  
hl. město Praha19624,56 %24,35 %  
krajské město18423,06 %22,86 %  
město nad 40 tisíc obyvatel648,02 %7,95 %  

Graf

3. Ať už v obchodě, restauraci nebo na internetu, jak moc využíváte následující platební metody?

Stupnice: ++ velmi často    |    + často    |    0 občas    |    - velmi málo    |    -- nikdy

Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „++”, „+”, „0”, „-” a „--”.

PodotázkaPrůměrRozptyl
platba v hotovosti0.8321.255
platba kartou v obchodě, v restauraci apod.1.251.196
platba kartou přes internet0.5111.914
platba z mobilního telefonu (ApplePay, GooglePay apod.)-1.2421.756

Graf

4. Jak často navštěvujete restaurace či kavárny?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
občas, 1–2krát za měsíc38247,45 %47,45 %  
častěji, alespoň 1krát týdně30237,52 %37,52 %  
téměř každý den739,07 %9,07 %  
téměř nikdy485,96 %5,96 %  

Graf

5. Kolik je přibližně vaše průměrná útrata na osobu?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
100,- až 200,- (na osobu)44955,78 %55,78 %  
200,- až 400,- (na osobu)27033,54 %33,54 %  
méně než 100,- (na osobu)485,96 %5,96 %  
více než 400,- (na osobu)384,72 %4,72 %  

Graf

6. Jak obvykle hodnotíte následující součásti vaší návštěvy?

Stupnice: ++ výborně    |    + dobře    |    0 neutrálně    |    - nic moc    |    -- velmi špatně
Například ++ znamená, že vám velmi chutnalo, naopak -- znamená, že čekání bylo příliš dlouhé. 

Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „++”, „+”, „0”, „-” a „--”.

PodotázkaPrůměrRozptyl
čekání na objednání0.8750.696
čekání než objednávku přinesou0.6760.701
kvalita jídla či pití1.1140.447
čekání na zaplacení0.650.871

Graf

7. Nakolik přínosné by pro vás byly následujících funkce nové mobilní aplikace?

Stupnice: ++ to mě hodně zajímá    |    + to mě zajímá    |    0 nemám preferenci    |    - spíše nezajímá    |    -- nepotřebuji

Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „++”, „+”, „0”, „-” a „--”.

PodotázkaPrůměrRozptyl
rezervace stolu předem0.7731.517
objednání jídla či pití předem0.3341.678
objednání přímo od stolu, bez čekání na obsluhu0.6321.855
platba přes aplikaci, bez čekání na obsluhu0.4511.947
hodnocení jídla/obsluhy0.4781.534
informace o doporučeních, akcích a slevách0.4521.666

Graf

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Nebyly nalezeny žádné zajímavé souvislosti mezi odpovědmi.

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

1. (nepovinné) Kolik je vám let?

2. (nepovinné) V jak velkém městě bydlíte (vyberte nejvhodnější variantu)?

3. Ať už v obchodě, restauraci nebo na internetu, jak moc využíváte následující platební metody?

4. Jak často navštěvujete restaurace či kavárny?

5. Kolik je přibližně vaše průměrná útrata na osobu?

6. Jak obvykle hodnotíte následující součásti vaší návštěvy?

7. Nakolik přínosné by pro vás byly následujících funkce nové mobilní aplikace?

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

1. (nepovinné) Kolik je vám let?

2. (nepovinné) V jak velkém městě bydlíte (vyberte nejvhodnější variantu)?

3. Ať už v obchodě, restauraci nebo na internetu, jak moc využíváte následující platební metody?

4. Jak často navštěvujete restaurace či kavárny?

5. Kolik je přibližně vaše průměrná útrata na osobu?

6. Jak obvykle hodnotíte následující součásti vaší návštěvy?

7. Nakolik přínosné by pro vás byly následujících funkce nové mobilní aplikace?

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Citace

Šašek, F.Trendy v pohostinství v ČR (výsledky průzkumu), 2019. Dostupné online na https://trendy-v-pohostinstvi-cr.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.