Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Vytvoření kavárny v Praze
Vytvoření kavárny v Praze
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Veronika Bražinová |
|---|---|
| Šetření: | 26. 03. 2017 - 09. 04. 2017 |
| Počet respondentů: | 106 |
| Počet otázek (max/průměr): | 18 / 17.1 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 63,8 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.04:40 |
| odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
jmenuji se Veronika Bražinová a jsem studentka Vysoké školy ekonomické v Praze. V rámci mé bakalářské práce, která se týká potenciálu kavárenství v Praze, bych Vás chtěla požádat o vyplnění krátkého dotazníku týkajícího se vytvoření nové kavárny. O jeho vyplnění prosím pouze ženy.
Odpovědi respondentů
1. Kolik Vám je let?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 18 - 26 | 72 | 67,92 % | 67,92 % |
| 27 - 45 | 30 | 28,3 % | 28,3 % |
| 46 - 60 | 4 | 3,77 % | 3,77 % |
2. Jste?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Student | 52 | 49,06 % | 49,06 % |
| Zaměstnanec | 41 | 38,68 % | 38,68 % |
| Podnikatelka | 5 | 4,72 % | 4,72 % |
| V důchodu | 2 | 1,89 % | 1,89 % |
| pracující student | 2 | 1,89 % | 1,89 % |
| Student + práce ve firmě | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| pracuji na volne noze, zivnostnik | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| student a zaměstnanec na částečný úvazek | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Nezanestnana | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
3. Z jakého důvodu chodíte do kavárny?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Za dobrou kávou | 77 | 72,64 % | 72,64 % |
| Setkání s přáteli/rodinou | 74 | 69,81 % | 69,81 % |
| Občerstvení | 28 | 26,42 % | 26,42 % |
| Pracovat zde/učit se | 24 | 22,64 % | 22,64 % |
| nechodím | 2 | 1,89 % | 1,89 % |
| chodím velmi sporadicky | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Brigáda | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Za dobrou kávou, nejlepšími přáteli, skvělou atmosférou, relaxací | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| jít na směnu do práce | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Pracuji v ní. | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Pracovat | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Rande | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
4. Co preferujete více?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Obsluhu u stolu | 75 | 70,75 % | 70,75 % |
| Objednávání u baru | 18 | 16,98 % | 16,98 % |
| Nemám názor | 11 | 10,38 % | 10,38 % |
| Samoobslužný provoz | 2 | 1,89 % | 1,89 % |
5. Jakých doprovodných akcí byste se v kavárně zúčastnila?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ochutnávky | 66 | 62,26 % | 62,26 % |
| Přednášky a semináře | 50 | 47,17 % | 47,17 % |
| Workshopy | 44 | 41,51 % | 41,51 % |
| Autorské čtení | 29 | 27,36 % | 27,36 % |
| Školící kurzy | 29 | 27,36 % | 27,36 % |
| rande | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| ani jedno | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| ničeho | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Vystoupení hudební kapely | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| poslech živé hudby | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| je mi to jedno | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| všeho z uvedených | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| koncert | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Výstavy | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Nic | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| - | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Zadne | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Asi ničeho | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| Akustický koncert | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
6. Jaký preferujete nábytek/vybavení kavárny?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Kombinaci židlí s křesly | 74 | 69,81 % | 69,81 % |
| Křesla s menšími stolky | 39 | 36,79 % | 36,79 % |
| Stoly s židlemi | 22 | 20,75 % | 20,75 % |
| Sezení u společných velkých stolů | 8 | 7,55 % | 7,55 % |
| je mi to jedno | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
| někdy bych uvítala i válendu či fatboy | 1 | 0,94 % | 0,94 % |
7. Dáváte si v kavárnách také kávu, která byla připravena jiným způsobem než na kávovaru? Například aeropress nebo drip?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 8, Spíše ano → otázka č. 8, Spíše ne → otázka č. 8, Ne → otázka č. 9, Nemám názor → otázka č. 9].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 41 | 38,68 % | 38,68 % |
| Spíše ne | 24 | 22,64 % | 22,64 % |
| Ano | 23 | 21,7 % | 21,7 % |
| Spíše ano | 11 | 10,38 % | 10,38 % |
| Nemám názor | 7 | 6,6 % | 6,6 % |
8. Jaké alternativní přípravy kávy byste v kavárně uvítala?
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
| Podotázka | Průměr | Rozptyl |
|---|---|---|
| Aeropress | 2.448 | 1.316 |
| Drip | 2.207 | 1.268 |
| Chemex | 2.672 | 1.979 |
| Filtrovaná káva | 2.69 | 2.007 |
9. Preferujete kavárny s vlastně vyrobenými dorty/dezerty?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 56 | 52,83 % | 52,83 % |
| Spíše ano | 36 | 33,96 % | 33,96 % |
| Nemám názor | 8 | 7,55 % | 7,55 % |
| Spíše ne | 3 | 2,83 % | 2,83 % |
| Ne | 3 | 2,83 % | 2,83 % |
10. Jaké dorty/zákusky byste v kavárně preferovaly?
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
| Podotázka | Průměr | Rozptyl |
|---|---|---|
| Bezlepkové | 2.915 | 1.946 |
| Veganské | 3.368 | 1.874 |
| Raw | 3.226 | 2.062 |
| Klasické dorty/koláče/zákusky | 1.745 | 0.85 |
11. O jaké nealkoholické nápoje byste měly zájem?
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
| Podotázka | Průměr | Rozptyl |
|---|---|---|
| Klasické nealko nápoje (cola, fanta...) | 3.651 | 1.888 |
| Přírodní limonády z ovoce | 1.519 | 1.023 |
| Voda | 1.443 | 0.756 |
| Džusy/freshe | 1.877 | 1.202 |
| Čaj | 1.736 | 1.043 |
12. Jaké byste uvítaly slané občerstvení v kavárně?
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
| Podotázka | Průměr | Rozptyl |
|---|---|---|
| Sendviče | 1.755 | 0.864 |
| Denní polévky | 2 | 1.66 |
| Quiche (slaný koláč) | 2.208 | 1.636 |
| Obložené chleby | 2.491 | 1.193 |
13. Vyhledáváte i jiná mléka kromě kravského do kávy? Např.mandlové, sójové mléko ...
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 14, Spíše ano → otázka č. 14, Spíše ne → otázka č. 14, Ne → otázka č. 15, Nemám názor → otázka č. 15].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 45 | 42,45 % | 42,45 % |
| Spíše ne | 29 | 27,36 % | 27,36 % |
| Ano | 19 | 17,92 % | 17,92 % |
| Spíše ano | 11 | 10,38 % | 10,38 % |
| Nemám názor | 2 | 1,89 % | 1,89 % |
14. Jakou alternativu mléka preferujete?
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
| Podotázka | Průměr | Rozptyl |
|---|---|---|
| Sójové | 2.661 | 1.817 |
| Mandlové | 2.136 | 1.643 |
| Rýžové | 3.237 | 1.876 |
| Špaldové | 3.695 | 1.534 |
15. Je pro Vás znalost latte artu důležitá? (latte art - speciální technika nalití mléka do kávy s vytvořením obrázku)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Je to příjemné, ale není to nutné | 74 | 69,81 % | 69,81 % |
| Důležitá | 14 | 13,21 % | 13,21 % |
| Nedůležitá | 9 | 8,49 % | 8,49 % |
| Nepřikládám tomu význam | 9 | 8,49 % | 8,49 % |
16. Je pro Vás důležité znát původ kávy v kavárně, popřípadě jak byla zpracována?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Spíše ano | 46 | 43,4 % | 43,4 % |
| Ano | 25 | 23,58 % | 23,58 % |
| Spíše ne | 24 | 22,64 % | 22,64 % |
| Ne | 11 | 10,38 % | 10,38 % |
17. Podle čeho si kavárnu vybíráte?
Povinná otázka, respondent musel u každé z nabízených odpovědí určit jedinečné pořadí.
| Odpověď | Průměrné pořadí | Rozptyl |
|---|---|---|
| Interiér | 2.736 | 1.308 |
| Obsluha | 2.887 | 1.515 |
| Káva | 2.255 | 1.794 |
| Ostatní sortiment (dezerty, nápoje) | 3.953 | 1.328 |
| Lokalita (dobrá dostupnost) | 3.17 | 2.481 |
18. Co je pro Vás při výběru kavárny nejdůležitější?
Povinná otázka, respondent musel u každé z nabízených odpovědí určit jedinečné pořadí.
| Odpověď | Průměrné pořadí | Rozptyl |
|---|---|---|
| Klidné místo na setkání s přáteli/rodinou | 2.377 | 1.556 |
| Zajímavý výběr z menu | 3.009 | 1.141 |
| Kvalitní suroviny | 2.302 | 1.098 |
| Přístup personálu | 2.528 | 1.249 |
| Dětský koutek | 4.783 | 0.679 |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.