Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Mexická gastronomie
Mexická gastronomie
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Lenka Syrováková |
|---|---|
| Šetření: | 09. 06. 2011 - 13. 06. 2011 |
| Počet respondentů: | 66 |
| Počet otázek (max/průměr): | 22 / 12.11 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 79,8 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.04:54 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
prosím o pomoc při vyplnění mého dotazníku k mé diplomové práci, která se týká úrovně mexické gastronomie v ČR.
Děkuji mnohokrát za Vaši pomoc!
Bc. Lenka Syrovátková
Odpovědi respondentů
1. Navštívil/a jste někdy mexickou restauraci?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 2, ne → otázka č. 3].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 49 | 74,24 % | 74,24 % |
| ne | 17 | 25,76 % | 25,76 % |
2. Kolik mexických restaurací jste přibližně navštívil/a?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 1 až 5 | 41 | 83,67 % | 62,12 % |
| 6 až 10 | 4 | 8,16 % | 6,06 % |
| 11 a více | 4 | 8,16 % | 6,06 % |
3. Z jakého důvodu jste nikdy nenavštívili mexickou restauraci?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Neměl/a jsem příležitost | 14 | 82,35 % | 21,21 % |
| Z chuťových důvodů | 1 | 5,88 % | 1,52 % |
| Z finančních důvodů | 1 | 5,88 % | 1,52 % |
| Z jiných důvodů | 1 | 5,88 % | 1,52 % |
4. Jaká je Vaše průměrná útrata v jakékoli restauraci za osobu, včetně spropitného?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 200 – 300 Kč | 26 | 40 % | 39,39 % |
| 150 – 200 Kč | 22 | 33,85 % | 33,33 % |
| 300 Kč a více | 9 | 13,85 % | 13,64 % |
| 90 – 150 Kč | 8 | 12,31 % | 12,12 % |
5. Byl/a byste ochoten/ochotna připlatit si za kvalitnější pokrmy?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 6, Ne → otázka č. 7, Ne, už tak jsou ceny příliš vysoké. → otázka č. 7].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 50 | 75,76 % | 75,76 % |
| Ne | 8 | 12,12 % | 12,12 % |
| Ne, už tak jsou ceny příliš vysoké. | 8 | 12,12 % | 12,12 % |
6. O kolik byste byl/a ochotna připlatit (v Kč)?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 100 | 11 | 27,5 % | 16,67 % |
| 50 | 6 | 15 % | 9,09 % |
| 200 | 2 | 5 % | 3,03 % |
| 400 | 2 | 5 % | 3,03 % |
| 500 | 2 | 5 % | 3,03 % |
| 300 | 2 | 5 % | 3,03 % |
| 200 kč | 1 | 2,5 % | 1,52 % |
| o padesát korun | 1 | 2,5 % | 1,52 % |
| o 100 Kč | 1 | 2,5 % | 1,52 % |
| tak o dvě stovky | 1 | 2,5 % | 1,52 % |
| ostatní odpovědi | 11 | 27,5 % | 16,67 % |
7. Ocenil/a byste, kdyby byl šéfkuchař restaurace mexické národnosti nebo měl vystudovaný speciální kurz mexické kuchyně?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 54 | 81,82 % | 81,82 % |
| nevím | 8 | 12,12 % | 12,12 % |
| ne | 4 | 6,06 % | 6,06 % |
8. Jaký pokrm Vás napadne, pokud uslyšíte pojem mexická gastronomie?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| tortila | 7 | 10,61 % | 10,61 % |
| tortilla | 7 | 10,61 % | 10,61 % |
| Tacos | 5 | 7,58 % | 7,58 % |
| burritos | 4 | 6,06 % | 6,06 % |
| fajitas | 3 | 4,55 % | 4,55 % |
| fazole | 2 | 3,03 % | 3,03 % |
| nachos | 2 | 3,03 % | 3,03 % |
| Fajitas, chimichangas | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
| Chicken fajita ensalada | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
| Burittos, Torttilas, aranchera steak | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
| ostatní odpovědi | 33 | 50 % | 50 % |
9. Jaký nápoj Vás napadne, pokud uslyšíte pojem mexická gastronomie?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Tequila | 38 | 57,58 % | 57,58 % |
| tequilla | 6 | 9,09 % | 9,09 % |
| mojito | 2 | 3,03 % | 3,03 % |
| tequila, mezcal | 2 | 3,03 % | 3,03 % |
| tequila, corona | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
| pivo s limetkou | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
| Tequila, Tamarindo, Mezcal, Tecate | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
| tequila, mezcal, tequila sunrise | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
| tequila, mezcal, sotol | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
| Tequila, Sotol | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
| ostatní odpovědi | 12 | 18,18 % | 18,18 % |
10. Byl/a jste někdy v Mexiku?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 11, ne → otázka č. 13].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 54 | 81,82 % | 81,82 % |
| ano | 12 | 18,18 % | 18,18 % |
11. Měla Vaše návštěva Mexika vliv na Vašem vnímání mexické gastronomie v České republice?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 10 | 83,33 % | 15,15 % |
| ne | 2 | 16,67 % | 3,03 % |
12. Jaký je Váš názor na mexickou gastronomii v České republice v porovnání mexickou gastronomií v Mexiku?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Je zcela jiná. S pravou mexickou gastronomií nemá nic společného. → otázka č. 13, V některých ohledech se liší, ale to je dáno nedostatkem mexických surovin na českém trhu. → otázka č. 13, Je skoro stejná, jako v Mexiku. → otázka č. 13, Je zcela stejná. → otázka č. 13, Nevím, nebyl/a jsem v mexické restauraci v České republice → otázka č. 22].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| V některých ohledech se liší, ale to je dáno nedostatkem mexických surovin na českém trhu. | 6 | 50 % | 9,09 % |
| Je zcela jiná. S pravou mexickou gastronomií nemá nic společného. | 4 | 33,33 % | 6,06 % |
| Nevím, nebyl/a jsem v mexické restauraci v České republice | 2 | 16,67 % | 3,03 % |
13. Máte nějaké zkušenosti s mexickou gastronomií ze zahraničí (mimo Mexiko a ČR)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano, přijde mi stejná jako v ČR. → otázka č. 14, Ano, ale přišla mi na lepší úrovni než v ČR. → otázka č. 14, Ano, ale byla na horší úrovni než v ČR. → otázka č. 14, Ne → otázka č. 14, Ne, nikdy jsem nebyl/a v mexické restauraci → otázka č. 22].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 40 | 62,5 % | 60,61 % |
| Ne, nikdy jsem nebyl/a v mexické restauraci | 13 | 20,31 % | 19,7 % |
| Ano, ale přišla mi na lepší úrovni než v ČR. | 10 | 15,63 % | 15,15 % |
| Ano, přijde mi stejná jako v ČR. | 1 | 1,56 % | 1,52 % |
14. Jste spokojen/a s nabídkou a kvalitou mexických pokrmů v mexických restauracích?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano, jsem spokojen/a. | 7 | 70 % | 10,61 % |
| Ne, nejsem příliš spokojen/a. | 3 | 30 % | 4,55 % |
15. Ocenil/a byste, kdyby byly v jídelních lístcích mexických restaurací vedle minutek i hotová jídla (hotovky)?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 7 | 70 % | 10,61 % |
| ne | 3 | 30 % | 4,55 % |
16. Jaká část pokrmů se Vám zdá v jídelním lístku mexických restaurací nedostačující?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| rybí pokrmy či plody moře | 6 | 60 % | 9,09 % |
| dezerty | 5 | 50 % | 7,58 % |
| hotová jídla | 4 | 40 % | 6,06 % |
| saláty | 3 | 30 % | 4,55 % |
| předkrmy | 3 | 30 % | 4,55 % |
| polévky | 3 | 30 % | 4,55 % |
| masové pokrmy | 1 | 10 % | 1,52 % |
17. Zdají se Vám pokrmy v mexických restauracích kvalitní a obsahující správné a kvalitní suroviny?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše ano | 5 | 50 % | 7,58 % |
| spíše ne | 3 | 30 % | 4,55 % |
| ne | 1 | 10 % | 1,52 % |
| určitě ano | 1 | 10 % | 1,52 % |
18. Jak byste hodnotil/a pokrmy v mexických restauracích z hlediska čerstvé zeleniny a používaných čerstvých bylin? (1 - nejlepší, 5 - nejhorší)
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 2 | 5 | 50 % | 7,58 % |
| 3 | 3 | 30 % | 4,55 % |
| 4 | 2 | 20 % | 3,03 % |
| Statistická poloha | Hodnota |
|---|---|
| Průměr: | 2.7 |
| Minimum: | 2 |
| Maximum: | 4 |
| Variační rozpětí: | 2 |
| Rozptyl: | 0.68 |
| Směrodatná odchylka: | 0.82 |
| Medián: | 2.5 |
| Modus: | 2 |
19. Chtěl/a byste obměnu jídelního lístku v mexických restauracích?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 20, ne → otázka č. 21].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 8 | 80 % | 12,12 % |
| ne | 2 | 20 % | 3,03 % |
20. Jak často byste preferoval/a obměnu jídelního lístku?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jednou za čtvrt roku | 4 | 50 % | 6,06 % |
| Jednou za půl roku | 2 | 25 % | 3,03 % |
| Jednou za rok | 1 | 12,5 % | 1,52 % |
| Jednou za měsíc | 1 | 12,5 % | 1,52 % |
21. Líbila by se Vám možnost koupit si, přímo v mexické restauraci, kvalitní originální mexické produkty (koření, omáčky, tortilly, chilli papričky apod.)?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 10 | 100 % | 15,15 % |
22. Měl/a byste zájem v budoucnosti navštívit mexickou restauraci?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 53 | 80,3 % | 80,3 % |
| spíše ano | 9 | 13,64 % | 13,64 % |
| spíše ne | 3 | 4,55 % | 4,55 % |
| ne | 1 | 1,52 % | 1,52 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.