Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Zážitková gastronomie

Zážitková gastronomie

Kdo by měl být příštím prezidentem ČR (v roce 2018)?
Zúčastněte se krátkého dotazníku a oznámkujte Havla, Klause a Zemana.

(veřejné výsledky 15. prosince ve 12h)

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Lucie Důlová
Šetření:31. 10. 2011 - 15. 11. 2011
Počet respondentů:41
Počet otázek (max/průměr):12 / 9.02
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:48,3 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.03:06
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Dobrý den,

 

chtěla bych Vás poprosit o vyplnění krátkého dotazníku. Týká se zážitkové gastronomie. A mě to pomůže ve vypracování semestrální práce.

 

Děkuji Lucka

Odpovědi respondentů

1. Co si představujete pod zážitkovou gastronomií?

Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.

cestování za dobrým jídlem

fine dining

gastronomii spojenou s ochutnávkami

chuťově bohaté jídlo

jídlo které dobře chutná a krásně vypadá, příjemná restaura a interiér.

jídlo s programem

Jídlo spojené se zábavou - vystoupení zpěvačky, tanečnice, nějaké show

Jídlo tak dobré, že se stane zážitkem jej jíst a nebude zapomenuto

Jím a zároveň z toho mám zážitek 8)

konzumace ozvláštněná animací, show kitchen, kurzy vaření v prestižních restauracích

návštěva restaurací, kde ochutnám nové neobvyklé jídla a chutni, popř. zajímavé místo a servírování jídel

Navštěvování vyhlášených podniků u nás i v zahraničí

Něco moc dobrého zbaštit.

něco nového, co není běžně dostupné

nějaké báječné jídlo, večeře při svíčkách apod.

nejen se najíst ale také něco přitom zažít a pamatovat si to

Neobvyklá jídla

Netradiční jídla a akce

nevím

nevím, nikdy jsem tento pojem neslyšela... možná jíst něco, co bude opravdovým zážitkem, nebo jíst něco, k čemu je potřeba odvahy :-D těžko říct... možná výlety za jídlem

Nevím.

Nevím.

nezapomenutelný zážitek z jídla

nic

Ochutnám něco vyjímečného, co nepatří do standardního jídelníčku. Dokonalý servis.

Ochutnání něčeho co si doma nepřipravím...z kvalitních surovin

ochutnávání exotických jídel

ochutnávka nezvyklých jídel

ochutnávky netradičních jídel

priprava jidla pred zakaznikem, netradicni uprava

přidaná hodnota v restauraci.

speciality

úchvatný gurmánský zážitek

vaření před hosty, show před hosty apod. nějakej zážitek spojený s konzumací jídla apod....

výběr a ochutnávka od nejlepších kuchařů - specialit,které se nedopřáváme každý den

vybrané menu, výborný servis, vztahující se k nějaké události (svatomartinské apod)

výnimočné jedlá

zájezd do restaurace

zazitek z jídla

Zážitek (požitek) z jídla.

zážitek spojený s dobrou stravou

2. Zajímá Vás zážitková gastronomie?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Anootázka č. 3, Neotázka č. 10].

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano3278,05 %78,05 %  
Ne921,95 %21,95 %  

Graf

3. Myslíte, že bude mít zážitková gastronomie budoucnost?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano2475 %58,54 %  
Nevím825 %19,51 %  

Graf

4. Navštívili jste už restauraci zážitkové gastronomie?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Anootázka č. 5, Neotázka č. 6].

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ne2887,5 %68,29 %  
Ano412,5 %9,76 %  

Graf

5. Jak se restaurace jmenovala? Jaký zážitek jste zažili?

Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.

Ambiente

Ambiente

jaká? pěkná

Musaka

6. Jak daleko jste ochotni za zážitkovou gastronomií cestovat?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Do 50 km 1340,63 %31,71 %  
Nechci cestovat, jen v místě bydliště618,75 %14,63 %  
50 -100 km 515,63 %12,2 %  
Cesta do zahraničí515,63 %12,2 %  
Nad 100 km 39,38 %7,32 %  

Graf

7. Jaký gastronomický zážitek byste chtěli zažít?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Exotická (mezinárodní) kuchyně928,13 %21,95 %  
Steaky na lávovém kameni721,88 %17,07 %  
Aktivcounter (kuchyň je součástí odbytového střediska, host může kuchaře celou dobu sledovat)618,75 %14,63 %  
Otevřená kuchyně39,38 %7,32 %  
Tématické akce26,25 %4,88 %  
Aktivcounter, znamená zážitek z připravovaného jídla. Kuchyň je součástí odbytového střediska, host může kuchaře celou dobu sledovat.13,13 %2,44 %  
Tanec a hudba13,13 %2,44 %  
Fondue13,13 %2,44 %  
Neopakovatelný interiér13,13 %2,44 %  
Degustace vín13,13 %2,44 %  

Graf

8. Jakou nejvyšší částku jste ochotni utratit?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
500 - 1000 Kč1546,88 %36,59 %  
200 - 500 Kč1134,38 %26,83 %  
Nad 1000 Kč515,63 %12,2 %  
100 - 200 Kč 13,13 %2,44 %  

Graf

9. Komentář - místo pro vyjádření vlastního názoru

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

Označila bych i více zážitků, které bych chtěla zažít, bohužel to není možné.

10. Pohlaví

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Žena3687,8 %87,8 %  
Muž512,2 %12,2 %  

Graf

11. Věková kategorie

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
15 – 252663,41 %63,41 %  
26 – 401024,39 %24,39 %  
41 – 60512,2 %12,2 %  

Graf

12. Ekonomická aktivita

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Žák/yně, student/ka2868,29 %68,29 %  
Zaměstnaný/á512,2 %12,2 %  
Podnikatel/ka49,76 %9,76 %  
Nezaměstnaný/á37,32 %7,32 %  
V domácnosti12,44 %2,44 %  

Graf


(placená inzerce)

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Nebyly nalezeny žádné zajímavé souvislosti mezi odpovědmi.

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

2. Zajímá Vás zážitková gastronomie?

3. Myslíte, že bude mít zážitková gastronomie budoucnost?

4. Navštívili jste už restauraci zážitkové gastronomie?

6. Jak daleko jste ochotni za zážitkovou gastronomií cestovat?

8. Jakou nejvyšší částku jste ochotni utratit?

10. Pohlaví

11. Věková kategorie

12. Ekonomická aktivita

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

2. Zajímá Vás zážitková gastronomie?

3. Myslíte, že bude mít zážitková gastronomie budoucnost?

4. Navštívili jste už restauraci zážitkové gastronomie?

6. Jak daleko jste ochotni za zážitkovou gastronomií cestovat?

8. Jakou nejvyšší částku jste ochotni utratit?

10. Pohlaví

11. Věková kategorie

12. Ekonomická aktivita

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Zdroje respondentů

Níže uvedený seznam obsahuje odkazy na nejvýznamnější stránky, ze kterých přišli respondenti (dle refereru):

Z bezpečnostních důvodů nejsou zobrazeny kompletní adresy, ze kterých uživatelé přišli, ani minoritní zdroje respondentů. V případě následování odkazu z outlooku, icq nebo použití firewallu obvykle není možné zdroj zjistit. Jedná se o statistiku návštěvnosti dotazníku, nikoli jeho úspěšného odeslání (z různých zdrojů mohla být úspěšnost vyplnění dotazníku různá). Údaje tedy mohou sloužit pouze pro velmi hrubou orientaci.

Citace

Důlová, L.Zážitková gastronomie (výsledky průzkumu), 2011. Dostupné online na https://17677.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.