Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Zážitková gastronomie

Zážitková gastronomie

Kdo by měl být příštím prezidentem ČR (v roce 2018)?
Zúčastněte se krátkého dotazníku a oznámkujte Havla, Klause a Zemana.

(veřejné výsledky 15. prosince ve 12h)

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Lucie Důlová
Šetření:15. 11. 2011 - 22. 11. 2011
Počet respondentů:29
Počet otázek (max/průměr):12 / 9.48
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:50 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.02:45
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Dobrý den,

 

chtěla bych Vás poprosit o vyplnění krátkého dotazníku. Týká se zážitkové gastronomie. A mě to pomůže ve vypracování semestrální práce.

 

Děkuji Lucka
 

Odpovědi respondentů

1. Co si představujete pod pojmem zážítková gastronomie?

Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.

cestování za kvalitním jídlem

exotická a neobvyklá jídla

gastronomie spojená se zážitky :)

gurmánské speciality

je to svým způsobem kulturní zážitek, který je spojený s dobrým jídlem

jídlo obohacené o prvek zábavy, návštěva restaurace se zajímavým programem

Jídlo s přidanou hodnotou

Jídlo, na které si rád vzpomenu

Konzulace jídel, která jsou originální jak v přípravě, tak ve vzhledu.

kulinářský zážitek - ochutnávání vybraných lahůdek v nejlepších restauracích

možnost ochutnání různých tradičních specialit

Neobvyklá událost, v níž hlavní úlohu hraje gurmánský zážitek z jídla, ale zároveň je obohacená o další jedinečné zážitky.

netradiční jídlo

netuším

nwvím

ochutnávání jídel, které pro mě budou zážitkem... soulad chutí, nové chutě atd...

ochutnávka jídla s nějakým dobrým zážitkem

ochutnávka malého množství různých jídel

ochutnávka mnoha chodů, v malých porcích, které jsou nezvyklé svými sorovinami, úpravou a prezentaci. Profesionalni a proskolený servis, který bude s to zodpovedet jakekoli otazky ohledne daneho menu.

ochutnávka netrdičních pokrmů z různých zemí světa....

ochutnávka různých jídel

Představuji si pod tímto pojmem převážně představení cizí kuchyně. Podle mě se jedná o ochutnání různých druhů jídla a užít si nejen chuť, ale i to, jak jídlo vypadá naservírované.

speciality, ochutnat něco co jsme ještě nejedli

speciální nabídka pochoutek z celého světa

vaření či pojídání pokrmů spojené s určitým zážitkem

zájezd s krajovými ochutnávkami

zajímavé netradiční zvláštní jídlo

zážitek spojený s jídlem (netradiční podávání, netradiční prostředí..?)

žážitek spojený s jídlem, kulinářství

2. Zajím á Vás zážitková gastronomie?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Anootázka č. 3, Neotázka č. 10].

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano2586,21 %86,21 %  
Ne413,79 %13,79 %  

Graf

3. Myslíte si, že bude mít zážitková gastronomie budoucnost?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano1872 %62,07 %  
Nevím728 %24,14 %  

Graf

4. Navštivili jste už restauraci zážitkové gastronomie?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Anootázka č. 5, Neotázka č. 6].

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ne2184 %72,41 %  
Ano416 %13,79 %  

Graf

5. Jak se restaurace jmenovala? Jaký zážitek jste zažili?

Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.

Ambiente. Ochutnávku různých salátů a druhů masa.

Dětěnice - středověký večer

Dětenice, příprava Sushi, degustave vína Zlatá studna asi

Nepamatuji se

6. Jak daleko jste ochotni za zážitkovou gastronomií cestovat?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Do 50 km1352 %44,83 %  
50 - 100 km728 %24,14 %  
Nechci cestovat, jen v místě bydliště28 %6,9 %  
Nad 100 km28 %6,9 %  
Cesta do zahraničí14 %3,45 %  

Graf

7. Jaký gastronomický zážitek byste chtěli zažít?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Exotická (mezinárodní) kuchyně624 %20,69 %  
Tématické akce520 %17,24 %  
Fondue312 %10,34 %  
Activcounter (kuchyně je součástí odbytového střediska, host může kuchaře po celou dobu sledovat)28 %6,9 %  
Degustace vín28 %6,9 %  
Otevřená kuchyně28 %6,9 %  
Tanec a hudba28 %6,9 %  
Steaky na lávovém kameni28 %6,9 %  
Neopakovatelný interiér14 %3,45 %  

Graf

8. Jakou nejvyšší částku jste ochotni zaplatit?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
200 - 500 Kč1248 %41,38 %  
500 - 1000 Kč832 %27,59 %  
Nad 1000 Kč312 %10,34 %  
100 - 200 Kč28 %6,9 %  

Graf

9. Komentář - místo pro vyjádření vlastního názoru

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

Nemám nic.

10. Pohlaví

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Žena2689,66 %89,66 %  
Muž310,34 %10,34 %  

Graf

11. Věková kategorie

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
15 - 25 let2068,97 %68,97 %  
26 - 40 let724,14 %24,14 %  
41 - 60 let26,9 %6,9 %  

Graf

12. Ekonomická aktivita

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Žák/yně, student/ka1655,17 %55,17 %  
Zaměstnaný/á724,14 %24,14 %  
Mateřská/rodičovská dovolená310,34 %10,34 %  
student privydelavajici si na DPP13,45 %3,45 %  
Podnikatel/ka13,45 %3,45 %  
pracující student13,45 %3,45 %  

Graf


(placená inzerce)

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Tento dotazník byl vyhodnocen jako nevhodný pro úlohu DZD (s největší pravdědpodobností jej zodpovědělo příliš málo respondentů).

Zdroje respondentů

Níže uvedený seznam obsahuje odkazy na nejvýznamnější stránky, ze kterých přišli respondenti (dle refereru):

Z bezpečnostních důvodů nejsou zobrazeny kompletní adresy, ze kterých uživatelé přišli, ani minoritní zdroje respondentů. V případě následování odkazu z outlooku, icq nebo použití firewallu obvykle není možné zdroj zjistit. Jedná se o statistiku návštěvnosti dotazníku, nikoli jeho úspěšného odeslání (z různých zdrojů mohla být úspěšnost vyplnění dotazníku různá). Údaje tedy mohou sloužit pouze pro velmi hrubou orientaci.

Citace

Důlová, L.Zážitková gastronomie (výsledky průzkumu), 2011. Dostupné online na https://18188.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.