Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Zážitková gastronomie
Zážitková gastronomie
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Lucie Důlová |
|---|---|
| Šetření: | 15. 11. 2011 - 22. 11. 2011 |
| Počet respondentů: | 29 |
| Počet otázek (max/průměr): | 12 / 9.48 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 50 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.02:45 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
chtěla bych Vás poprosit o vyplnění krátkého dotazníku. Týká se zážitkové gastronomie. A mě to pomůže ve vypracování semestrální práce.
Děkuji Lucka
Odpovědi respondentů
1. Co si představujete pod pojmem zážítková gastronomie?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
cestování za kvalitním jídlem
exotická a neobvyklá jídla
gastronomie spojená se zážitky :)
gurmánské speciality
je to svým způsobem kulturní zážitek, který je spojený s dobrým jídlem
jídlo obohacené o prvek zábavy, návštěva restaurace se zajímavým programem
Jídlo s přidanou hodnotou
Jídlo, na které si rád vzpomenu
Konzulace jídel, která jsou originální jak v přípravě, tak ve vzhledu.
kulinářský zážitek - ochutnávání vybraných lahůdek v nejlepších restauracích
možnost ochutnání různých tradičních specialit
Neobvyklá událost, v níž hlavní úlohu hraje gurmánský zážitek z jídla, ale zároveň je obohacená o další jedinečné zážitky.
netradiční jídlo
netuším
nwvím
ochutnávání jídel, které pro mě budou zážitkem... soulad chutí, nové chutě atd...
ochutnávka jídla s nějakým dobrým zážitkem
ochutnávka malého množství různých jídel
ochutnávka mnoha chodů, v malých porcích, které jsou nezvyklé svými sorovinami, úpravou a prezentaci. Profesionalni a proskolený servis, který bude s to zodpovedet jakekoli otazky ohledne daneho menu.
ochutnávka netrdičních pokrmů z různých zemí světa....
ochutnávka různých jídel
Představuji si pod tímto pojmem převážně představení cizí kuchyně. Podle mě se jedná o ochutnání různých druhů jídla a užít si nejen chuť, ale i to, jak jídlo vypadá naservírované.
speciality, ochutnat něco co jsme ještě nejedli
speciální nabídka pochoutek z celého světa
vaření či pojídání pokrmů spojené s určitým zážitkem
zájezd s krajovými ochutnávkami
zajímavé netradiční zvláštní jídlo
zážitek spojený s jídlem (netradiční podávání, netradiční prostředí..?)
žážitek spojený s jídlem, kulinářství
2. Zajím á Vás zážitková gastronomie?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 3, Ne → otázka č. 10].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 25 | 86,21 % | 86,21 % |
| Ne | 4 | 13,79 % | 13,79 % |
3. Myslíte si, že bude mít zážitková gastronomie budoucnost?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 18 | 72 % | 62,07 % |
| Nevím | 7 | 28 % | 24,14 % |
4. Navštivili jste už restauraci zážitkové gastronomie?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 5, Ne → otázka č. 6].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 21 | 84 % | 72,41 % |
| Ano | 4 | 16 % | 13,79 % |
5. Jak se restaurace jmenovala? Jaký zážitek jste zažili?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
Ambiente. Ochutnávku různých salátů a druhů masa.
Dětěnice - středověký večer
Dětenice, příprava Sushi, degustave vína Zlatá studna asi
Nepamatuji se
6. Jak daleko jste ochotni za zážitkovou gastronomií cestovat?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Do 50 km | 13 | 52 % | 44,83 % |
| 50 - 100 km | 7 | 28 % | 24,14 % |
| Nechci cestovat, jen v místě bydliště | 2 | 8 % | 6,9 % |
| Nad 100 km | 2 | 8 % | 6,9 % |
| Cesta do zahraničí | 1 | 4 % | 3,45 % |
7. Jaký gastronomický zážitek byste chtěli zažít?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Exotická (mezinárodní) kuchyně | 6 | 24 % | 20,69 % |
| Tématické akce | 5 | 20 % | 17,24 % |
| Fondue | 3 | 12 % | 10,34 % |
| Activcounter (kuchyně je součástí odbytového střediska, host může kuchaře po celou dobu sledovat) | 2 | 8 % | 6,9 % |
| Degustace vín | 2 | 8 % | 6,9 % |
| Otevřená kuchyně | 2 | 8 % | 6,9 % |
| Tanec a hudba | 2 | 8 % | 6,9 % |
| Steaky na lávovém kameni | 2 | 8 % | 6,9 % |
| Neopakovatelný interiér | 1 | 4 % | 3,45 % |
8. Jakou nejvyšší částku jste ochotni zaplatit?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 200 - 500 Kč | 12 | 48 % | 41,38 % |
| 500 - 1000 Kč | 8 | 32 % | 27,59 % |
| Nad 1000 Kč | 3 | 12 % | 10,34 % |
| 100 - 200 Kč | 2 | 8 % | 6,9 % |
9. Komentář - místo pro vyjádření vlastního názoru
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
Nemám nic.
10. Pohlaví
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 26 | 89,66 % | 89,66 % |
| Muž | 3 | 10,34 % | 10,34 % |
11. Věková kategorie
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 15 - 25 let | 20 | 68,97 % | 68,97 % |
| 26 - 40 let | 7 | 24,14 % | 24,14 % |
| 41 - 60 let | 2 | 6,9 % | 6,9 % |
12. Ekonomická aktivita
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žák/yně, student/ka | 16 | 55,17 % | 55,17 % |
| Zaměstnaný/á | 7 | 24,14 % | 24,14 % |
| Mateřská/rodičovská dovolená | 3 | 10,34 % | 10,34 % |
| student privydelavajici si na DPP | 1 | 3,45 % | 3,45 % |
| Podnikatel/ka | 1 | 3,45 % | 3,45 % |
| pracující student | 1 | 3,45 % | 3,45 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.