Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Zážitková gastronomie

Zážitková gastronomie

Atraktivita turistických oblastí Jeseníky a Střední Morava
Znáte Střední Moravu nebo Jeseníky? Co považujete za největší lákadla regionu?

(veřejné výsledky 12. 12.)

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Jana Dvořáková
Šetření:22. 04. 2013 - 24. 04. 2013
Počet respondentů:101
Počet otázek (max/průměr):9 / 9
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:87,9 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.01:56
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Dobrý den,

věnujte prosím několik minut k vyplnění dotazníku,  který je součástí mé bakalářské práce.

Předem děkuji za vyplnění.

 

Odpovědi respondentů

1. Setkal/a jste se někdy s pojmem "Zážitková gastronomie"?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO7473,27 %73,27 %  
NE2726,73 %26,73 %  

Graf

2. Považujete za důležité poznávání kulinářských specialit?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO7978,22 %78,22 %  
NE2221,78 %21,78 %  

Graf

3. Zúčastnil/a jste se nějakého gastronomického festivalu? (pokud ano, jmenujte)

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
NE7170,3 %70,3 %  
ANO43,96 %3,96 %  
apetit festival21,98 %1,98 %  
Prague food festival21,98 %1,98 %  
Gastrofest21,98 %1,98 %  
Gastro Fest10,99 %0,99 %  
Gastrofest České Budějovice10,99 %0,99 %  
Holiday world (gastro bylo připojené)10,99 %0,99 %  
Gastro festival Ostrava10,99 %0,99 %  
Gastrofest ČB10,99 %0,99 %  
gastro v CB10,99 %0,99 %  
GASTRO České Budějovice10,99 %0,99 %  
Apetit Festival 201210,99 %0,99 %  
Grand Restaurant Festival, Chuť Jeseníků10,99 %0,99 %  
nevim nazev10,99 %0,99 %  
food parade10,99 %0,99 %  
Gastro v Českých Budějovicích10,99 %0,99 %  
Top Gastro10,99 %0,99 %  
Nevím, jestli to přesně do toho spadá: vinobraní, pivní slavnosti, posvícení10,99 %0,99 %  
OREA Hotels10,99 %0,99 %  
Apetit picnic10,99 %0,99 %  
Food festival10,99 %0,99 %  
Gastrofest v Českých Budějovicích10,99 %0,99 %  
Prague food Festival, Víno a delikatesy, ..10,99 %0,99 %  
Foodies Festival Edinburgh10,99 %0,99 %  

Graf

4. Jste spokojen/a s nabízenými stravovacími službami v ČR?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ANO5857,43 %57,43 %  
NE4342,57 %42,57 %  

Graf

5. Navštívil/a jste někdy při svých cestách v České republice restauraci zaměřenou na zážitkovou gastronomii? (pokud ano, jmenujte)

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
NE8079,21 %79,21 %  
ANO98,91 %8,91 %  
Dětenice32,97 %2,97 %  
Krčma Písek10,99 %0,99 %  
Restaurace Koníček v Uherském Hradišti10,99 %0,99 %  
Café Imperial10,99 %0,99 %  
Pürkmistr, Švejk10,99 %0,99 %  
ambiente10,99 %0,99 %  
Cotto Crudo (hotel Four Seasons)10,99 %0,99 %  
Indická kuchyně - Praha - příprava před zraky strávníků, flambo-show10,99 %0,99 %  
Bodega, Degustation, Potrefené husy...10,99 %0,99 %  
Pravěk10,99 %0,99 %  

Graf

6. Jaké místo (kraj, město) vy sami byste doporučil/a k návštěvě pohostinského zařízení, které ve Vás vyvolalo gastronomický zážitek?

Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Praha2524,75 %24,75 %  
Plzeň76,93 %6,93 %  
Jihočeský32,97 %2,97 %  
Dětenice32,97 %2,97 %  
Český Krumlov32,97 %2,97 %  
nevím32,97 %2,97 %  
Brno32,97 %2,97 %  
morava21,98 %1,98 %  
JB's Steak House v ČB21,98 %1,98 %  
v ČR nic10,99 %0,99 %  
ostatní odpovědi Asi Šumava, Jižní Morava
Soběsuky
Restaurace u Kapličky, Orlová
Francie, Provence
Hluboká nad Vltavou
Dvůr Králové
jižní Morava
Jihočeský kraj, Písek
Špindlerův mlýn
Hotel Ibéria Opava, Moravskoslezský kraj
Stredoveka krcma
Praha ; Šumava
Zvíkov
Plzeňský
Rezidence U jezera, Olomoucký kraj, Písečná
Dětenice např.
indie
Dětenice, restaurace u Matouška -- Kondrac
klatovy
Kraj Vysočina
žádný mě nenapadá
Vojetice, Poděbrady
Královéhradecký kraj/Krkonoše
Zakarpatská Ukrajina
České Budějovice Potrefená Husa
Vendeta, České Budějovice
Královéhradecký - Jičín -> Mexická restaurace Casa de Piedra, nejlepší, ve které jsem kdy byla!
praha - je tu nejvíc možností, různorodé kuchyně
jihočeský,Netolice
Praha, Morava
jihocesky a hlavne daleko od lidi,takze v prirode ;-) pak by to stalo za to ;-)
Olomoucko
Paříž
Vídeň
Písek
spíše cizina - Francie - raclette v restauraci
plzeňský, plzeň
Rožnov pod Radhoštěm.
nikde jsem nebyl
Mariánské Lázně
Praha Vršovice - Mon´ami
Semice
Letovice
žádné
Vinárna Solnice, Jihočeský kraj, České Budějovice
Jihočeský kraj
Náchod
Folklórní festival slezské dny
Jižní Čechy
4948,51 %48,51 % 

Graf

7. Jste:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ŽENA7069,31 %69,31 %  
MUŽ3130,69 %30,69 %  

Graf

8. Váš věk?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
19 - 308786,14 %86,14 %  
31 - 501211,88 %11,88 %  
do 18 let21,98 %1,98 %  

Graf

9. Z jakého kraje pocházíte?

Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Jihočeský1817,82 %17,82 %  
Praha1716,83 %16,83 %  
Jihočeský kraj87,92 %7,92 %  
Jihočeského65,94 %5,94 %  
Moravskoslezský54,95 %4,95 %  
Zlínský43,96 %3,96 %  
Středočeský43,96 %3,96 %  
Ústecký 32,97 %2,97 %  
Liberecký32,97 %2,97 %  
Olomoucký32,97 %2,97 %  
ostatní odpovědi Moravskoslezský kraj
Jihomoravský
Pardubický
Královéhradecký
Jihocesky
Ústecký, ale převážný čas trávím v Praze
Olomoucký kraj
plzeňsky kraj
hl.m.Praha
středocesky
Kraj Vysočina
Královéhradecký kraj (Trutnov)
Ústecký kraj
Kralovehradecky kraj
Stredocesky
Plzeňského
nevím
Plzeň-sever
pardubice
Středočeský kraj
karlovarský
Hl.m.Praha.
Zlínský kraj
Plzeňský
jihomoravského
Moravskoslezký
3029,7 %29,7 % 

Graf


(placená inzerce)

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Nebyly nalezeny žádné zajímavé souvislosti mezi odpovědmi.

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

1. Setkal/a jste se někdy s pojmem "Zážitková gastronomie"?

2. Považujete za důležité poznávání kulinářských specialit?

3. Zúčastnil/a jste se nějakého gastronomického festivalu? (pokud ano, jmenujte)

4. Jste spokojen/a s nabízenými stravovacími službami v ČR?

5. Navštívil/a jste někdy při svých cestách v České republice restauraci zaměřenou na zážitkovou gastronomii? (pokud ano, jmenujte)

6. Jaké místo (kraj, město) vy sami byste doporučil/a k návštěvě pohostinského zařízení, které ve Vás vyvolalo gastronomický zážitek?

7. Jste:

8. Váš věk?

9. Z jakého kraje pocházíte?

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

1. Setkal/a jste se někdy s pojmem "Zážitková gastronomie"?

2. Považujete za důležité poznávání kulinářských specialit?

3. Zúčastnil/a jste se nějakého gastronomického festivalu? (pokud ano, jmenujte)

4. Jste spokojen/a s nabízenými stravovacími službami v ČR?

5. Navštívil/a jste někdy při svých cestách v České republice restauraci zaměřenou na zážitkovou gastronomii? (pokud ano, jmenujte)

6. Jaké místo (kraj, město) vy sami byste doporučil/a k návštěvě pohostinského zařízení, které ve Vás vyvolalo gastronomický zážitek?

7. Jste:

8. Váš věk?

9. Z jakého kraje pocházíte?

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Zdroje respondentů

Níže uvedený seznam obsahuje odkazy na nejvýznamnější stránky, ze kterých přišli respondenti (dle refereru):

Z bezpečnostních důvodů nejsou zobrazeny kompletní adresy, ze kterých uživatelé přišli, ani minoritní zdroje respondentů. V případě následování odkazu z outlooku, icq nebo použití firewallu obvykle není možné zdroj zjistit. Jedná se o statistiku návštěvnosti dotazníku, nikoli jeho úspěšného odeslání (z různých zdrojů mohla být úspěšnost vyplnění dotazníku různá). Údaje tedy mohou sloužit pouze pro velmi hrubou orientaci.

Citace

Dvořáková, J.Zážitková gastronomie (výsledky průzkumu), 2013. Dostupné online na https://30835.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.