Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Fermentované mléčné výrobky
Fermentované mléčné výrobky
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Markéta Samcová |
|---|---|
| Šetření: | 20. 10. 2015 - 20. 01. 2016 |
| Počet respondentů: | 745 |
| Počet otázek (max/průměr): | 17 / 17 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 80,8 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.07:48 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Vážené žákyně, vážení žáci (11 - 15 let)
dovoluji si vás požádat o vyplnění následujícího dotazníku s kvízem, které potrvá přibližně 10 minut, a tím o spolupráci při výzkumu, jehož cílem je analyzovat současné stravování a vědomosti o výživě žáků základních škol České republikyů. Vaše odpovědi a váš názor jsou pro nás velmi důležité. Šetření je anonymní a vámi sdělené informace poslouží pouze k hromadnému statistickému zpracování.
Předem vám děkuji za spolupráci a korektní odpovědi. Markéta Samcová
Odpovědi respondentů
1. Pohlaví
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Dívka | 412 | 55,3 % | 55,3 % |
| Chlapec | 333 | 44,7 % | 44,7 % |
2. Věk
Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 12 | 183 | 24,56 % | 24,56 % |
| 13 | 178 | 23,89 % | 23,89 % |
| 14 | 153 | 20,54 % | 20,54 % |
| 15 | 98 | 13,15 % | 13,15 % |
| 11 | 85 | 11,41 % | 11,41 % |
| 10 | 13 | 1,74 % | 1,74 % |
| 9 | 7 | 0,94 % | 0,94 % |
| 19 | 4 | 0,54 % | 0,54 % |
| 25 | 4 | 0,54 % | 0,54 % |
| 16 | 3 | 0,4 % | 0,4 % |
| ostatní odpovědi | 17 | 2,28 % | 2,28 % |
Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.
| Statistická poloha | Hodnota |
|---|---|
| Průměr: | 13.01 |
| Minimum: | 11 |
| Maximum: | 15 |
| Variační rozpětí: | 4 |
| Rozptyl: | 1.44 |
| Směrodatná odchylka: | 1.2 |
| Medián: | 13 |
| Modus: | 12 |
3. Kraj
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jihočeský | 276 | 37,05 % | 37,05 % |
| Jihočeský kraj | 115 | 15,44 % | 15,44 % |
| Praha | 93 | 12,48 % | 12,48 % |
| Středočeský | 39 | 5,23 % | 5,23 % |
| Pardubický | 32 | 4,3 % | 4,3 % |
| Plzeňský | 29 | 3,89 % | 3,89 % |
| Vysočina | 22 | 2,95 % | 2,95 % |
| Praha 5 | 17 | 2,28 % | 2,28 % |
| pardubický kraj | 17 | 2,28 % | 2,28 % |
| Středočeský kraj | 12 | 1,61 % | 1,61 % |
| ostatní odpovědi | 93 | 12,48 % | 12,48 % |
4. Jak často jsou mléčné výrobky ve tvém jídelníčku?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 1) Denně | 329 | 44,16 % | 44,16 % |
| 2) Více než 3x týdně | 243 | 32,62 % | 32,62 % |
| 3) 1x týdně | 97 | 13,02 % | 13,02 % |
| 4) Méně než 3x týdně | 65 | 8,72 % | 8,72 % |
| 5) Vůbec | 11 | 1,48 % | 1,48 % |
5. Jaké druhy mléčných výrobků máš ve svém jídelníčku, kolikrát v týdnu je konzumuješ
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Automatizované zpracování této otázky zatím není podporováno, odpovědi je nutné zpracovat "ručně" na základě exportu surových dat (xls/xlsx/csv apod.)
6. Z jakého důvodu konzumuješ mléčné výrobky?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| chutnají mi | 514 | 68,99 % | 68,99 % |
| mám je vždy k dispozici v domácí ledničce | 187 | 25,1 % | 25,1 % |
| oceňuji jejich pozitivní vliv na zdraví | 147 | 19,73 % | 19,73 % |
| neuvažuji o tom | 86 | 11,54 % | 11,54 % |
| mám je připravené na svačinu od rodičů | 59 | 7,92 % | 7,92 % |
7. Jaký druh konzumního mléka konzumuješ
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 2) Polotučné, tzn. s obsahem tuku 1,5% - modrý obal, víčko | 511 | 68,59 % | 68,59 % |
| 3) Plnotučné, tzn. s obsahem tuku 3,5% - červený obal, víčko | 109 | 14,63 % | 14,63 % |
| 4) mléko nepiji | 75 | 10,07 % | 10,07 % |
| 1) Odstředěné, méně než 0,5% tuku – zelený obal, víčko | 50 | 6,71 % | 6,71 % |
8. Kolikrát v týdnu snídáš mléčné výrobky?
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Automatizované zpracování této otázky zatím není podporováno, odpovědi je nutné zpracovat "ručně" na základě exportu surových dat (xls/xlsx/csv apod.)
9. Kolikrát v týdnu máš mléčné výrobky na dopolední svačinu?
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Automatizované zpracování této otázky zatím není podporováno, odpovědi je nutné zpracovat "ručně" na základě exportu surových dat (xls/xlsx/csv apod.)
10. Kolikrát v týdnu máš mléčné výrobky na odpolední svačinu?
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Automatizované zpracování této otázky zatím není podporováno, odpovědi je nutné zpracovat "ručně" na základě exportu surových dat (xls/xlsx/csv apod.)
11. Myslíš si, že mléčné výrobky mohou ovlivnit zdraví člověka?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 635 | 85,23 % | 85,23 % |
| ne | 110 | 14,77 % | 14,77 % |
12. Co si představuješ pod názvem fermentovaný mléčný výrobek? (možnost více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 7) Mléčný výrobek, kde vlivem činnosti mléčných bakterií došlo ke změnám vlastností mléka patrných zejména v chuti | 270 | 36,24 % | 36,24 % |
| 1) Sladký mléčný výrobek | 186 | 24,97 % | 24,97 % |
| 3) Mléčný výrobek s prodlouženou trvanlivostí | 182 | 24,43 % | 24,43 % |
| 2) Nízkotučný/odtučněný mléčný výrobek | 178 | 23,89 % | 23,89 % |
| 5) Mléčný výrobek s probiotickou kulturou a prebiotickým přípravkem | 144 | 19,33 % | 19,33 % |
| 4) Mléčný výrobek s probiotickou kulturou | 139 | 18,66 % | 18,66 % |
| 6) Trvanlivé mléko | 130 | 17,45 % | 17,45 % |
13. Jsou podle tebe rozdíly mezi mléčnými výrobky kysanými, kvašenými, fermentovanými a mléčnými výrobky s probiotickou kulturou?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 373 | 50,07 % | 50,07 % |
| Nevím | 319 | 42,82 % | 42,82 % |
| Ne | 53 | 7,11 % | 7,11 % |
14. Které níže uvedené výrobky patří mezi FMV? (možnost označit více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 6) Kefír | 350 | 46,98 % | 46,98 % |
| 5) Jogurt | 331 | 44,43 % | 44,43 % |
| 3) Tvarohy | 281 | 37,72 % | 37,72 % |
| 1) Sýry přírodní | 269 | 36,11 % | 36,11 % |
| 2) Máslo | 242 | 32,48 % | 32,48 % |
| 7) Konzumní mléko polotučné | 234 | 31,41 % | 31,41 % |
| 4) Smetana sladká (šlehačka) | 230 | 30,87 % | 30,87 % |
15. Myslíš si, že je mezi kefírem a jogurtem rozdíl?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 529 | 71,01 % | 71,01 % |
| Nevím | 145 | 19,46 % | 19,46 % |
| Ne | 71 | 9,53 % | 9,53 % |
16. Jak ovlivňují FMV náš zdravotní stav? (možno označit více správných odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 3) Zvyšují vstřebávání vápníku | 393 | 52,75 % | 52,75 % |
| 1) Snižují hladinu celkového a škodlivého LDL cholesterolu | 288 | 38,66 % | 38,66 % |
| 2) Zvyšují odolnost střeva proti karcinomu | 221 | 29,66 % | 29,66 % |
| 4) Působí proti průjmům, žaludečním a střevním potížím | 204 | 27,38 % | 27,38 % |
| 5) Snižují hmotnost | 137 | 18,39 % | 18,39 % |
| 6) Prodlužují délku života | 133 | 17,85 % | 17,85 % |
17. Proč jsou mléko a mléčné výrobky důležité pro naši výživu? (označte všechny správné odpovědi)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jsou bohatým zdrojem dobře využitelných bílkovin | 550 | 73,83 % | 73,83 % |
| Jsou bohatým zdrojem, dobře využitelného vápníku | 375 | 50,34 % | 50,34 % |
| Obsahují všechny základní živiny (bílkoviny, tuky, sacharidy), vitaminy a minerální látky | 336 | 45,1 % | 45,1 % |
| Obsahují větší množství vlákniny | 317 | 42,55 % | 42,55 % |
| Mají vysoký obsah energie | 208 | 27,92 % | 27,92 % |
| Mléčný tuk obsahuje významné množství cholesterolu | 170 | 22,82 % | 22,82 % |
| Jsou bohatým zdrojem omega-3 nenasycených mastných kyselin | 168 | 22,55 % | 22,55 % |
| Jsou bohatým zdrojem vitamínů rozpustných ve vodě | 166 | 22,28 % | 22,28 % |
| Jsou bohatým zdrojem minerálních látek | 165 | 22,15 % | 22,15 % |
| Obsahují vysoké množství tuku | 148 | 19,87 % | 19,87 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.