Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Analýza spotřebního chování zákazníků kaváren.
Analýza spotřebního chování zákazníků kaváren.
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Marie Bendová |
|---|---|
| Šetření: | 27. 03. 2018 - 03. 04. 2018 |
| Počet respondentů: | 121 |
| Počet otázek (max/průměr): | 35 / 26.83 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 82,2 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.04:54 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dotazník byl vytvořen jako součást mé bakalářské práce. Na jeho základě určím specifika spotřebního chování zákazníků při výběru, návštěvě a ponákupním hodnocení kaváren. Cílovou skupinou pro tento výzkum budou obyvatelé Olomouce a lidé, co se v Olomouci pohybují. Prosím tedy o vyplnění v souladu s Vašimi zkušenostmi s Olomouckými kavárnami.
Odpovědi respondentů
1. Navštěvujete kavárny v Olomouci?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 2, Ne → konec dotazníku].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 98 | 80,99 % | 80,99 % |
| Ne | 23 | 19,01 % | 19,01 % |
2. Jak často?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Méně často | 44 | 44,9 % | 36,36 % |
| 1-2x týdně | 32 | 32,65 % | 26,45 % |
| 3-4x týdně | 14 | 14,29 % | 11,57 % |
| Téměř denně | 8 | 8,16 % | 6,61 % |
3. Hodnotíte se jako společenský člověk?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 77 | 78,57 % | 63,64 % |
| Ne | 11 | 11,22 % | 9,09 % |
| Nejsem si jist/a | 10 | 10,2 % | 8,26 % |
4. Jaký druh kaváren v Olomouci navštěvujete častěji?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Menší soukromé kavárny | 76 | 77,55 % | 62,81 % |
| Známé kavárenské řetězce ( McCafé, CrossCafe, atd.) | 22 | 22,45 % | 18,18 % |
5. Vnímáte známé kavárenské řetězce jako záruku kvality?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 65 | 66,33 % | 53,72 % |
| Nejsem si jist/a | 22 | 22,45 % | 18,18 % |
| Ano | 11 | 11,22 % | 9,09 % |
6. Za jakým účelem nejčastěji navštěvujete kavárny?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Setkání s příteli | 82 | 83,67 % | 67,77 % |
| Pouhé občerstvení se | 5 | 5,1 % | 4,13 % |
| Pracovní schůzky | 2 | 2,04 % | 1,65 % |
| Čtení/učení se | 2 | 2,04 % | 1,65 % |
| Nejsem si jist | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| Relaxace | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| Pracuji zde | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| Kocici kavarka - za kocicikama | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| Setkání s přáteli + krácení času (když musím na něco/někoho čekat, tak zapluju do kavárny) | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| chodím na kávu | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| kafe | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
7. S čím máte návštěvu kavárny spojenou? (můžete vybrat i více možností)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Čas strávený s přáteli | 73 | 74,49 % | 60,33 % |
| Odpočinek a relaxace | 62 | 63,27 % | 51,24 % |
| Jídlo a pití | 44 | 44,9 % | 36,36 % |
| Povinnosti | 5 | 5,1 % | 4,13 % |
| dobrá káva | 3 | 3,06 % | 2,48 % |
| Nejsem si jist | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| hudba | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| drogy | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| Výborná káva | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
8. Jak se nejčastěji dozvídáte o kavárnách?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Osobně od rodiny, přátel, známých | 59 | 60,2 % | 48,76 % |
| Ze sociálních sítí (příspěvky známých) | 25 | 25,51 % | 20,66 % |
| Ze sociálních sítí (vlastní příspěvky kaváren) | 5 | 5,1 % | 4,13 % |
| Z jiných reklam kaváren (plakáty, internet, televize,..) | 3 | 3,06 % | 2,48 % |
| Jdu po ulici a potkam ji | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| Nejsem si jist | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| vývěsní štíty/procházení kolem kavárny samotné | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| Vidím a zkusím | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| když na ně narazím | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
| vidím ne | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
9. Čemu přikládáte nejvyšší váhu při výběru kavárny, kterou neznáte?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Doporučením od rodiny, přátel, známých | 77 | 81,05 % | 63,64 % |
| Recenzím kaváren | 13 | 13,68 % | 10,74 % |
| Reklamám kaváren | 5 | 5,26 % | 4,13 % |
10. Sledujete alespoň jednu svou oblíbenou kavárnu na sociálních sítích?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 61 | 62,24 % | 50,41 % |
| Ne | 37 | 37,76 % | 30,58 % |
11. Vracíte se do kaváren, se kterými jste v minulosti BYLI spokojeni?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 96 | 97,96 % | 79,34 % |
| Nejsem si jist/a | 2 | 2,04 % | 1,65 % |
12. Navštívili byste znovu kavárnu, se kterou jste v minulosti NEBYLI spokojeni?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 50 | 51,02 % | 41,32 % |
| Nejsem si jist/a | 34 | 34,69 % | 28,1 % |
| Ano | 14 | 14,29 % | 11,57 % |
13. Jakou přikládáte váhu jednotlivým kritériím při výběru kavárny? (1 = Je to pro mě velmi důležité, 5 = vůbec mi na tom nezáleží)
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
| Podotázka | Průměr | Rozptyl |
|---|---|---|
| Poloha kavárny | 2.429 | 0.918 |
| Značka kavárny | 3.878 | 1.148 |
| Design a vybavení kavárny | 1.99 | 0.847 |
| Hudební podkreslení atmosféry | 2.99 | 1.439 |
| Chuť kávy | 1.827 | 1.49 |
| Značka kávy | 3.265 | 1.889 |
| Druh kávy (Arabica/Robusta/směs) | 2.878 | 1.903 |
| Původ kávy | 3.255 | 1.598 |
| Chuť dezertů a ostatního občerstvení | 1.735 | 0.93 |
| Šíře nabídky dezertů a ostatního občerstvení | 2.214 | 1.23 |
| Vstřícnost obsluhy | 1.316 | 0.482 |
| Ceny produktů | 2.52 | 1.086 |
14. Kolik času průměrně v kavárně strávíte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 30-60 minut | 68 | 69,39 % | 56,2 % |
| Více než 60 minut | 23 | 23,47 % | 19,01 % |
| Méně než 30 minut | 7 | 7,14 % | 5,79 % |
15. Kolik produktů si v kavárně nejčastěji objednáte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Dva produkty (např. kávu a dezert) | 60 | 61,22 % | 49,59 % |
| Tři produkty (např. kávu, dezert a nealkoholický nápoj) | 27 | 27,55 % | 22,31 % |
| Pouze jeden produkt (např. kávu nebo dezert) | 10 | 10,2 % | 8,26 % |
| Více než tři produkty | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
16. Kolik peněz většinou v kavárně utratíte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 100-200 Kč | 49 | 50 % | 40,5 % |
| 50-100 Kč | 35 | 35,71 % | 28,93 % |
| Více než 200 Kč | 12 | 12,24 % | 9,92 % |
| Do 50 Kč | 2 | 2,04 % | 1,65 % |
17. Pijete kávu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 18, Ne → otázka č. 24].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 79 | 80,61 % | 65,29 % |
| Ne | 19 | 19,39 % | 15,7 % |
18. Jakou kávu si nejčastěji objednáváte? (můžete zvolit i více možností)
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Cappuccino | 37 | 46,84 % | 30,58 % |
| Latte | 30 | 37,97 % | 24,79 % |
| Espresso | 24 | 30,38 % | 19,83 % |
| Americano | 14 | 17,72 % | 11,57 % |
| Filtrovanou kávu | 8 | 10,13 % | 6,61 % |
| Flat White | 5 | 6,33 % | 4,13 % |
| Velká káva s mlékem bez cukru | 1 | 1,27 % | 0,83 % |
| Vídeňskou | 1 | 1,27 % | 0,83 % |
| Turek | 1 | 1,27 % | 0,83 % |
19. Pijete kávu s mlékem?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 67 | 84,81 % | 55,37 % |
| Ne | 12 | 15,19 % | 9,92 % |
20. Sladíte kávu?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 52 | 65,82 % | 42,98 % |
| Ano | 27 | 34,18 % | 22,31 % |
21. Jaké odrůdě kávy dáváte přednost?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Arabica | 38 | 48,1 % | 31,4 % |
| Nezáleží mi na tom | 34 | 43,04 % | 28,1 % |
| Směs | 7 | 8,86 % | 5,79 % |
22. Jaká chuť kávy Vám více vyhovuje?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Hořká s těžšími, čokoládovými tóny | 46 | 58,97 % | 38,02 % |
| Kyselá s lehkými, ovocnými a květinovými tóny | 32 | 41,03 % | 26,45 % |
23. Kolik jste ochotni nejvíce zaplatit za šálek espressa?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 41 - 50 Kč | 33 | 43,42 % | 27,27 % |
| 31-40 Kč | 24 | 31,58 % | 19,83 % |
| Více než 50 Kč | 15 | 19,74 % | 12,4 % |
| Méně než 30 Kč | 4 | 5,26 % | 3,31 % |
24. Když jste spokojeni s kavárnou, doporučíte ji známým?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 58 | 59,18 % | 47,93 % |
| Spíše ano | 28 | 28,57 % | 23,14 % |
| Spíše ne | 8 | 8,16 % | 6,61 % |
| Ne | 4 | 4,08 % | 3,31 % |
25. Pokud ano, kolika? Napište přibližné číslo.
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat číselnou odpověď.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 5 | 18 | 28,13 % | 14,88 % |
| 2 | 15 | 23,44 % | 12,4 % |
| 3 | 15 | 23,44 % | 12,4 % |
| 4 | 4 | 6,25 % | 3,31 % |
| 10 | 3 | 4,69 % | 2,48 % |
| 6 | 3 | 4,69 % | 2,48 % |
| 1 | 2 | 3,13 % | 1,65 % |
| 0 | 1 | 1,56 % | 0,83 % |
| 7 | 1 | 1,56 % | 0,83 % |
| 20 | 1 | 1,56 % | 0,83 % |
| ostatní odpovědi | 1 | 1,56 % | 0,83 % |
Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.
| Statistická poloha | Hodnota |
|---|---|
| Průměr: | 3.9 |
| Minimum: | 2 |
| Maximum: | 10 |
| Variační rozpětí: | 8 |
| Rozptyl: | 3.25 |
| Směrodatná odchylka: | 1.8 |
| Medián: | 3 |
| Modus: | 5 |
26. Když s kavárnou nejste spokojeni, postěžujete si známým?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 44 | 44,9 % | 36,36 % |
| Spíše ano | 30 | 30,61 % | 24,79 % |
| Spíše ne | 20 | 20,41 % | 16,53 % |
| Ne | 4 | 4,08 % | 3,31 % |
27. Pokud ano, kolika? Napište přibližné číslo.
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat číselnou odpověď.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 5 | 17 | 31,48 % | 14,05 % |
| 2 | 7 | 12,96 % | 5,79 % |
| 3 | 6 | 11,11 % | 4,96 % |
| 6 | 5 | 9,26 % | 4,13 % |
| 10 | 5 | 9,26 % | 4,13 % |
| 8 | 4 | 7,41 % | 3,31 % |
| 7 | 3 | 5,56 % | 2,48 % |
| 4 | 3 | 5,56 % | 2,48 % |
| 1 | 1 | 1,85 % | 0,83 % |
| 500 | 1 | 1,85 % | 0,83 % |
| ostatní odpovědi | 2 | 3,7 % | 1,65 % |
Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.
| Statistická poloha | Hodnota |
|---|---|
| Průměr: | 5.38 |
| Minimum: | 2 |
| Maximum: | 10 |
| Variační rozpětí: | 8 |
| Rozptyl: | 5.46 |
| Směrodatná odchylka: | 2.34 |
| Medián: | 5 |
| Modus: | 5 |
28. Když nejste jako zákazníci kavárny spokojeni, sdělíte obsluze důvod své nespokojenosti?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Spíše ne | 59 | 60,2 % | 48,76 % |
| Spíše ano | 20 | 20,41 % | 16,53 % |
| Nikdy | 17 | 17,35 % | 14,05 % |
| Vždy | 4 | 4,08 % | 3,31 % |
29. Jakou formou byste nejraději sdělili obsluze důvod své nespokojenosti?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Formou anonymního online dotazníku na stránkách kavárny | 44 | 48,35 % | 36,36 % |
| Osobně | 30 | 32,97 % | 24,79 % |
| Formou anonymního vzkazu například v knize vzkazů, přání a stížností | 15 | 16,48 % | 12,4 % |
| Nejsem si jist | 1 | 1,1 % | 0,83 % |
| Osobně a formou dotazníku. | 1 | 1,1 % | 0,83 % |
30. Znáte pojem „fair trade“?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 71 | 72,45 % | 58,68 % |
| Ne | 27 | 27,55 % | 22,31 % |
31. Káva o označením fair trade zaručuje, že její výrobci za ni dostávají řádně zaplaceno tak, aby jim bylo umožněno důstojné živobytí. Kdyby byla ve vašem okolí kavárna, která by nabízela fair trade produkty, navštívili byste ji?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 72 | 73,47 % | 59,5 % |
| Nejsem si jist/a | 22 | 22,45 % | 18,18 % |
| Ne | 4 | 4,08 % | 3,31 % |
32. Jaké je Vaše pohlaví?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 62 | 63,27 % | 51,24 % |
| Muž | 36 | 36,73 % | 29,75 % |
33. Jste:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Student | 57 | 58,16 % | 47,11 % |
| Zaměstnaný/OSVČ | 37 | 37,76 % | 30,58 % |
| Jiné | 3 | 3,06 % | 2,48 % |
| Na mateřské dovolené/v domácnosti | 1 | 1,02 % | 0,83 % |
34. Jaká je výše Vašeho čistého měsíčního příjmu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Méně než 10 000Kč | 45 | 45,92 % | 37,19 % |
| 10 000 - 20 000 Kč | 24 | 24,49 % | 19,83 % |
| 20 000 - 30 000 Kč | 17 | 17,35 % | 14,05 % |
| Více než 30 000 Kč | 12 | 12,24 % | 9,92 % |
35. Do jaké věkové kategorie patříte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Do 25ti let | 68 | 69,39 % | 56,2 % |
| 26 - 35 let | 23 | 23,47 % | 19,01 % |
| 36 - 50 let | 5 | 5,1 % | 4,13 % |
| Více než 50 let | 2 | 2,04 % | 1,65 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.