Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
vyplněním tohoto dotazníku nám pomůžete získat objektivní pohled na spokojenost zákazníků v restauraci Wine&Food. Dotazník slouží jako podklad pro bakalářskou práci na VŠE a odpovědi jsou zcela anonymní. Vždy vyberte tvrzení, které nejvíce odpovídá skutečnosti. Vyplňování následujících otázek by Vám nemělo zabrat více než 4 minuty.
Děkuji za Váš čas a ochotu,
Iva Solnařová
Odpovědi respondentů
1. Doporučil(a) byste tuto restauraci svým přátelům a známým?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „souhlasím”, „spíše souhlasím”, „nevím”, „spíše nesouhlasím” a „nesouhlasím”.
Odpověď
Počet
Lokálně %
Globálně %
Akce
souhlasím
55
50,93 %
50,93 %
spíše souhlasím
41
37,96 %
37,96 %
spíše nesouhlasím
9
8,33 %
8,33 %
nevím
3
2,78 %
2,78 %
2. Jak byste ohodnotil(a) podávané jídlo (známky jako ve škole)?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „výborný”, „chvalitebný”, „dobrý”, „dostatečný” a „nedostatečný”.
Odpověď
Počet
Lokálně %
Globálně %
Akce
chvalitebný
51
47,22 %
47,22 %
výborný
42
38,89 %
38,89 %
dobrý
12
11,11 %
11,11 %
dostatečný
3
2,78 %
2,78 %
3. Je něco, co Vám v nabídce chybělo nebo co byste změnil/a?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
Ceny jídel jsou opravdu předražené za servis a kvalitu se složením
Chobotnice byla prilis ugrilovana. Netreba ji tak trapit.
Klasické suroviny k těstovinám
Mala porce, testoviny nedochucene
Malé porce
Male porce
malé porce
Male porce
malé porce
male porce
male porce
male porce
male porce
male porce
male porce
male porce
malé porce
male porce testovin, maso vysusene
Male porce, maly vyber
Ne
ne nic, jsem spokojený zákazník....
nedochucene a prepalene maso
nevybavuju si
Pizza spalena, obsluha neprijemna
Polevky... vetsinou jenom jedna v nabidce
Příliš malé porce
testoviny jsou skvele, ale masa jsou slabsi
4. Ohodnoťte prosím Vám servírované jídlo (známky jako ve škole).
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Podotázka
Průměr
Rozptyl
Dobře dochucené
1.787
0.631
Přiměřeně teplé
1.722
0.608
Čerstvé
1.444
0.432
Pro mě zážitkem
1.889
0.784
5. Jak byste ohodnotil(a) poměr kvalita a cena?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď
Počet
Lokálně %
Globálně %
Akce
cena je přiměřená kvalitě
84
77,78 %
77,78 %
cena je nepřiměřeně vysoká
22
20,37 %
20,37 %
cena je v porovnání s kvalitou nízká
2
1,85 %
1,85 %
6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Podotázka
Průměr
Rozptyl
Dispoziční řešení, stoly, bar, atd.
1.574
0.411
Hudba
2.583
1.002
Ruch
2.991
0.935
Světlo
1.537
0.397
Čistota
1.398
0.388
7. Máte nějaké konkrétní návrhy na zlepšení prostředí?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
bez klaviru
Bez klaviru
bez klaviru
bez klaviru
lepsi tepelne reseni a vic parkovacích mist
Ne
Ne
Nedostatok parkovacich miest
Nehrát na klavír
parkování
problem zaparkovat
rozčlenění prostoru, menší stoly
spatna regulace tepla
spatna regulace tepla, velky ruch
spatne parkovani
spatne prakovani
špatné parkování
Špatné parkování
velky ruch a spatne parkovani
vetsinou je problem zaparkovat
vyresit parkovani
Změna k původnímu systému placení v tržnici.
8. Byla Vaše objednávka vyřízena správně a kompletně?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď
Počet
Lokálně %
Globálně %
Akce
ano, vše bylo v pořádku
66
61,11 %
61,11 %
ano, s malými nedorozuměními
36
33,33 %
33,33 %
ano, vše bylo perfektní
3
2,78 %
2,78 %
ne, došlo k větším nedorozuměním
3
2,78 %
2,78 %
9. Ohodnoťte prosím číšníka/servírku, který/á Vás obsluhoval/a (známky jako ve škole).
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
11. Máte pocit, že kvalita podávaného jídla při Vašich různých návštěvách kolísá?
Nepovinná otázka, respondent se mohl rozhodnout mezi odpověďmi „souhlasím”, „spíše souhlasím”, „nevím”, „spíše nesouhlasím” a „nesouhlasím”.
Odpověď
Počet
Lokálně %
Globálně %
Akce
spíše souhlasím
52
56,52 %
48,15 %
nevím
21
22,83 %
19,44 %
souhlasím
8
8,7 %
7,41 %
spíše nesouhlasím
8
8,7 %
7,41 %
nesouhlasím
3
3,26 %
2,78 %
12. Máte pocit, že kvalita obsluhy při Vašich různých návštěvách kolísá?
Nepovinná otázka, respondent se mohl rozhodnout mezi odpověďmi „souhlasím”, „spíše souhlasím”, „nevím”, „spíše nesouhlasím” a „nesouhlasím”.
Odpověď
Počet
Lokálně %
Globálně %
Akce
spíše souhlasím
51
56,04 %
47,22 %
nevím
22
24,18 %
20,37 %
souhlasím
8
8,79 %
7,41 %
spíše nesouhlasím
8
8,79 %
7,41 %
nesouhlasím
2
2,2 %
1,85 %
13. Jaké je Vaše pohlaví?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
Odpověď
Počet
Lokálně %
Globálně %
Akce
muž
59
54,63 %
54,63 %
žena
49
45,37 %
45,37 %
SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA
Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!
Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.
Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3
Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5
Byly nalezeny zajímavé souvislosti u 8 otázek.
Upozornění: V případě, že se Vám u otázky zobrazuje pouze jedna odpověď, nejedná se patrně o žádná senzační zjištění. Při interpretaci výsledků se vždy řiďte také výsledky uvedenými výše - pokud určitou odpověď zvolila většina lidí, nejsou zjištění zajímavá (např. pokud je věk 90% respondentů v rozmezí 15 - 25 lety, jsou veškeré závislosti k této odpovědi prakticky bezcenné).
2x vetší pravděpodobnost při odpovědi Dobře dochucené=1 na otázku 4. Ohodnoťte prosím Vám servírované jídlo (známky jako ve škole).
5. Jak byste ohodnotil(a) poměr kvalita a cena?
odpověď cena je nepřiměřeně vysoká:
4.5x vetší pravděpodobnost při odpovědi Přiměřeně teplé=3 na otázku 4. Ohodnoťte prosím Vám servírované jídlo (známky jako ve škole).
6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
odpověď Čistota=1:
1.5x vetší pravděpodobnost při odpovědi Hudba=1 na otázku 6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
odpověď Dispoziční řešení, stoly, bar, atd.=1:
1.8x vetší pravděpodobnost při odpovědi Hudba=1 na otázku 6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
odpověď Dispoziční řešení, stoly, bar, atd.=2:
2.3x vetší pravděpodobnost při odpovědi Čistota=2 na otázku 6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
odpověď Hudba=2:
2.1x vetší pravděpodobnost při odpovědi Ruch=2 na otázku 6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
odpověď Světlo=1:
1.8x vetší pravděpodobnost při odpovědi Dobře dochucené=1 na otázku 4. Ohodnoťte prosím Vám servírované jídlo (známky jako ve škole).
1.8x vetší pravděpodobnost při odpovědi Pro mě zážitkem=1 na otázku 4. Ohodnoťte prosím Vám servírované jídlo (známky jako ve škole).
1.8x vetší pravděpodobnost při odpovědi Dispoziční řešení, stoly, bar, atd.=1 na otázku 6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
1.7x vetší pravděpodobnost při odpovědi výborný na otázku 2. Jak byste ohodnotil(a) podávané jídlo (známky jako ve škole)?
1.7x vetší pravděpodobnost při odpovědi Hudba=1 na otázku 6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
odpověď Světlo=2:
2.3x vetší pravděpodobnost při odpovědi Čistota=2 na otázku 6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
9. Ohodnoťte prosím číšníka/servírku, který/á Vás obsluhoval/a (známky jako ve škole).
odpověď Komunikace=1:
1.9x vetší pravděpodobnost při odpovědi Věnování se=1 na otázku 9. Ohodnoťte prosím číšníka/servírku, který/á Vás obsluhoval/a (známky jako ve škole).
odpověď Věnování se=2:
1.9x vetší pravděpodobnost při odpovědi Komunikace=2 na otázku 9. Ohodnoťte prosím číšníka/servírku, který/á Vás obsluhoval/a (známky jako ve škole).
11. Máte pocit, že kvalita podávaného jídla při Vašich různých návštěvách kolísá?
odpověď nevím:
4.9x vetší pravděpodobnost při odpovědi nevím na otázku 12. Máte pocit, že kvalita obsluhy při Vašich různých návštěvách kolísá?
odpověď spíše souhlasím:
2x vetší pravděpodobnost při odpovědi spíše souhlasím na otázku 12. Máte pocit, že kvalita obsluhy při Vašich různých návštěvách kolísá?
12. Máte pocit, že kvalita obsluhy při Vašich různých návštěvách kolísá?
odpověď nevím:
4.9x vetší pravděpodobnost při odpovědi nevím na otázku 11. Máte pocit, že kvalita podávaného jídla při Vašich různých návštěvách kolísá?
odpověď spíše souhlasím:
2x vetší pravděpodobnost při odpovědi spíše souhlasím na otázku 11. Máte pocit, že kvalita podávaného jídla při Vašich různých návštěvách kolísá?
Zjišťování závislostí odpovědí
Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.
Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).
1. Doporučil(a) byste tuto restauraci svým přátelům a známým?
2. Jak byste ohodnotil(a) podávané jídlo (známky jako ve škole)?
3. Je něco, co Vám v nabídce chybělo nebo co byste změnil/a?
4. Ohodnoťte prosím Vám servírované jídlo (známky jako ve škole).
5. Jak byste ohodnotil(a) poměr kvalita a cena?
6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
8. Byla Vaše objednávka vyřízena správně a kompletně?
9. Ohodnoťte prosím číšníka/servírku, který/á Vás obsluhoval/a (známky jako ve škole).
10. Jak často restauraci navštěvujete?
11. Máte pocit, že kvalita podávaného jídla při Vašich různých návštěvách kolísá?
12. Máte pocit, že kvalita obsluhy při Vašich různých návštěvách kolísá?
13. Jaké je Vaše pohlaví?
B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:
Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).
1. Doporučil(a) byste tuto restauraci svým přátelům a známým?
2. Jak byste ohodnotil(a) podávané jídlo (známky jako ve škole)?
3. Je něco, co Vám v nabídce chybělo nebo co byste změnil/a?
4. Ohodnoťte prosím Vám servírované jídlo (známky jako ve škole).
5. Jak byste ohodnotil(a) poměr kvalita a cena?
6. Ohodnoťte jednotlivé vlivy prostředí, které na Vás působily (známky jako ve škole).
8. Byla Vaše objednávka vyřízena správně a kompletně?
9. Ohodnoťte prosím číšníka/servírku, který/á Vás obsluhoval/a (známky jako ve škole).
10. Jak často restauraci navštěvujete?
11. Máte pocit, že kvalita podávaného jídla při Vašich různých návštěvách kolísá?
12. Máte pocit, že kvalita obsluhy při Vašich různých návštěvách kolísá?
13. Jaké je Vaše pohlaví?
C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI
Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.
Citace
Solnařová, I. – Spokojenost zákazníků restaurace Wine&Food Praha Smíchov (výsledky průzkumu), 2018. Dostupné online na https://65659.vyplnto.cz.
Poznámky: 1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli. 2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 % 3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat. 4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.