Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Gastronomický cestovní ruch

Gastronomický cestovní ruch

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Markéta Puzoňová
Šetření:10. 04. 2020 - 16. 04. 2020
Počet respondentů:150
Počet otázek (max/průměr):31 / 28.32
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:65,4 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.06:55
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Dobrý den,

jmenuji se Markéta Puzoňová a jsem studentkou Vyšší odborné školy mezinárodního obchodu v Jablonci nad Nisou. Studuji poslední ročník, v jehož rámci píši absolventskou práci na téma Gastronomický cestovní ruch. Ráda bych Vás požádala o vyplnění tohoto dotazníku. Dotazník je zcela anonymní a bude mi sloužit zejména jako podklad ke tvorbě mé práce. Předem Vám děkuji za Váš čas.

Odpovědi respondentů

1. Zajímáte se o gastronomii?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano11677,33 %77,33 %  
ne3422,67 %22,67 %  

Graf

2. Setkali jste se někdy s pojmem gastronomický cestovní ruch/gastroturismus?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [anootázka č. 3, neotázka č. 4].

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano9966 %66 %  
ne5134 %34 %  

Graf

3. Co si pod pojmem gastroturismus představujete?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

Cestování za jídlem

Cestování a ochutnavani místních jídel

Cestování do míst kde vaří jinak

cestování kvůli ochutnávání jídla a nápojů a taky kvůli zážitkům spojeným s nějakým typickým jídlem

Cestování po světě za poznáváním jiných tradic a chutí v rámci gastronomie.

cestovani po tuzemsku a do zahranici za zajimavou/vyjimecnou/lokalni kuchyni

Cestování s cíleným navštěvování restaurací, bister, trhů...

Cestování s poznáváním různých kuchyní celého světa

Cestování s programem zaměřeným na místní jídlo

Cestování se základem v jídle. Jídlo jako hlavní lákadlo.

Cestování spojené s kulinářským zážitkem

cestování spojené s poznáváním místní gastronomie

Cestování ta jidlem

Cestování za dobrým jídlem

Cestování za dobrým jidlem

Cestování za dobrým jídlem

Cestovani za dobrým jídlem, za specialitami dane země

Cestování za dobrým, zajímavým lokálním jídlem. A samozřejmě cestování za účelem se o jídle třeba i něco dozvědět.

Cestování za jídlem

Cestování za jídlem

Cestování za jídlem, ochutnávat speciality dané země

Cestování za kulinářskými zážitky

cestování za ochutnáváním národního jídla

Cestování za ochutnávkami jídla z celého světa.

cestování za poznáním kuchyní v jiných státech a oblastech

Cestování za poznáním lokální gastronomie.

Cestování za poznáním nových gastro požitků

Cestování za poznáváním místních produktů a nových chutí

Cestování za typickými jídly pro zemi,kraj...

cestovani za ucelem ochutnat jidlo

Cestování za účelem ochutnavat různá jídla v různých restauracích.

Cestování za účelem poznání jiných světových kuchyní.

Cestování za účelem poznání nové gastronomické kultury

Cestování za účelem poznání tradičního jídla v zemi, kterou navštěvuji

Cestování za zážitky z jídla

Cestování za žrádlem.

cestování, kde hlavní "atrakcí"/cílem je ochutnávání a poznávání jídel

Cestování/výletění u kterého je cílem nějaký gastronomický požitek

Cílem cestování jsou gastronomické zážitky. Návštěva restaurací s místní kuchyní

Degustační zájezdy

Dobré jídlo a pivo

Dobře se najíst

Gastronomické festivaly, kurzy vaření, poznávání jiných gastronomií ve světě..

jedu někam protože je tam zajímavý gastro podnik

Jedu tak kde se nazeru tak jak doma ne

Jezdit po různých místech a ochutnávat místní jídla

Jezdit po urcitych zemich, oblastech za ucelem poznani tamnich jidel, napoji, specialnich receptu atd

Když si v nějaké luxusní restauraci, třeba v cizině dám něco dobrého

Místní jídla, nápoje, tradice, místní recepty

Možnost objet a vyzkoušet různé jídla v různých jiných krajích a státech, každý má své krajové speciality.

Návštěva restaurací/barů v zahraničí, ochutnání místní kuchyně v dané zemi

Objevovani ciziny soucasne s ochutnavkou tamnich narodnich jidel..

Objevování nových pokrmu

Ochutnávání pokrmů tradičních pro určitou lokalitu, kurzy vaření, zaměřené na tradiční speciality, zájezdy na soutěže o nejlepší druh určitého pokrmu nebo nápoje s ochutnávkami, výstavy v rámci cestovního ruchu se zaměřením na regionální potraviny apod.

Poznávání gastronomie v různých zemích, tradiční jídla

Poznavani chuti a tradicnich jidel v navstivene zemi. Mozna i cilene nevstevovsni zeme kvuli poznani tamnich jidel

Poznávání různých tradičních jídel v různých oblastech ve světě

poznávání tradičních pokrmů, gastronomické festivaly, kurzy vaření

Poznávat cizí zemi vzhledem k její kulinářské tradici.

Prostřednictvím cestování poznáváte národní kuchyni

Představuji si cestování, kdy hlavním cílem cesty je gastronomický zážitek, tedy návštěva nějaké restaurace či podobně.

Turistika cílená za poznáváním místní gastronomie.

Turistika spojená s jídlem

Turistiku za jídlem ( za vyhlášenými restauracemi)

Turistiku zaměřenou na kuchyni té které oblasti

utrácení peněz za jídlo, které je předražené. Ráda cohutnám místní pokrmy, ale nejede kvůli tomu do zahraničí. Asi každý si dá jídlo typické pro danou zemi/kulturu.

Výjezd do gastronomicky atraktivní oblasti s ochutnáváním místních specialit/produktů

Výlet za gastronomickým zážitkem.

výlety do oblastí, kde se dozvím o daném regionu a zároveň ochutnám místní speciality

Zajímavosti cestovního ruchu ohledně stravování - jakožto zajímavé restaurace, různé festivaly, apod.

4. Láká vás gastroturismus (poznávání tradičních pokrmů, gastronomické festivaly, kurzy vaření...)?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano11979,33 %79,33 %  
ne3120,67 %20,67 %  

Graf

5. Jak moc gastronomie ovlivňuje celkový dojem z Vaší dovolené?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout na každém řádku mezi dvěma odpověďmi.

KritériumŠkálaPrůměr*Rozptyl
vůbec neovlivňuje vs. zcela ovlivňuje2-1-0-1-20.7470.976

* S výjimkou škál 1-2-3-4-5 a 1-2-3-4-5-6-7 odpovídají záporné hodnoty prvnímu výrazu.

6. Jakou formu stravování většinou na Vaší dovolené volíte?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
stravování v místních podnicích5436 %36 %  
all inclusive3523,33 %23,33 %  
vlastní stravování3221,33 %21,33 %  
polopenze2919,33 %19,33 %  

Graf

7. Ochutnáváte při své dovolené typické lokální pokrmy?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano13590 %90 %  
ne1510 %10 %  

Graf

8. Cestovali jste někdy za gastronomií?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [anootázka č. 9, neotázka č. 11].

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne11778 %78 %  
ano3322 %22 %  

Graf

9. Kam nejdále jste za gastronomií cestovali?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Do jiného evropského státu1339,39 %8,67 %  
Do jiného kraje v ČR1030,3 %6,67 %  
Na jiný světadíl824,24 %5,33 %  
Do sousedního města26,06 %1,33 %  

Graf

10. Jak často za gastronomií cestujete?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Několikrát do roka2475 %16 %  
Zcela výjimečně825 %5,33 %  

Graf

11. Jakou zemi/jaké země shledáváte gastronomicky atraktivní?

Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Itálie3020 %20 %  
Francie96 %6 %  
Španělsko42,67 %2,67 %  
Řecko 32 %2 %  
Indie32 %2 %  
asijské země 32 %2 %  
Vietnam 32 %2 %  
Thajsko32 %2 %  
Itálii21,33 %1,33 %  
Itálie, Francie21,33 %1,33 %  
ostatní odpovědi Japonsko
Thajsko,Vietnam,Indie
Israel
Francie, Maďarsko, Nizozemí
Itálie, Africké státy, Indie
Itoska
Japonsko, Indie, Turecko
Itálie, Řecko, Německo, ČR, Belgie
Itálie, Řecko, ČR, Indie
Jakékoliv exotické země, země okolo Středozemního moře a mnoho dalších
Vietnam, Francii, Polsko
Řecko, Itálie
Itálie, Indie
Ukrajina, Izrael, Skandinávie, Indonésie
Itálie, Japonsko, (Asie)
itálie, belgie
Itálie, Německo, Rakousko
Itálie, Francie, Řecko
Thajsko, Japonsko
Itálie, Francie, Maďarsko, asijské státy - Vietnam, Indonésie, Japonsko
Vietnam,Thajsko,Itálie,Francie
Chorvatsko, Řecko, Laos
Svycarsko, Irsko, Finsko
Jihovýchodní Asie
Itálie, Portugalsko, Srbsko, Mexiko, USA
thajsko, vietnam
Jižní Korea, Indie
Spojené arabské emiráty, Itálie
země Latinské Ameriky, Itálie, ČR, Řecko
Všechny
Turecko
Maďarsko, Itálii, Francii
Rusko
Francii
Asie
Itálie, Dánsko, Španělsko, Mexiko...
Finsko
Itálie, Řecko, Francie
Řecko, Francie
Španělsko Itálie
Česko
Francie, Japonsko, Čína, Italie
každá země má něco :-)
Spanelsko, Slovensko
Francii, Mexiko, Japonsko
spanelsko
Vietnam, Čína
Itálie, Polsko
Řecko , Chorvatsko
Itálie, Čína
Každá země nabízí svou vlastní tradiční gastronomii, je to těžké určit, velmi lákavá je však například Francie, Portugalsko, Dánsko, Mexiko a Japonsko.
Celou zemi prosím
Francie, Itálie
Španělsko, Itálie, Řecko
Řecko, Itálie, Mexiko
Tunisko
Mexiko, Velká Británie, Itálie, Polski
Řecko, Itálii, Rakousko, Slovensko, Česko
Itálie, Španělsko, Dánsko
Thajsko, Itálie
Rakousko,Francii, Itálii Českou republiku
Itálie, asijské
Italie, Stredozemi obecne
Francie, Italie, Slovensko
Itálie, Francie, Španělsko
Jižní Korea
Itálie, Japonsko, Thajsko
Japonsko, Indonésie, Thajsko (Asie obecně)
Itálie, Řecko
Francie, středomoří
Havaj, Karibik, Francii, Itálii, Japonsko, Srbsko, Španělsko
Řecko, Thajsko
čína, Vietnam, Itálie, Francie
orientální země
Taliansko
Itálie a všeobecně země středomořské kuchyně
Recko
Itálie, Řecko, Maroko
Itálie, balkánské země
Vietnam, Mexiko, Indie
Mexiko, italie, vietnam
Čína
žádnou
Japonsko, Thajsko,...
zadnou
nevím
Maďarsko
8858,67 %58,67 % 

Graf

12. Jakou oblast v České republice shledáváte gastronomicky atraktivní?

Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Morava2718 %18 %  
Praha 2617,33 %17,33 %  
Moravu64 %4 %  
Nevím 64 %4 %  
Brno42,67 %2,67 %  
Valašsko 42,67 %2,67 %  
Jižní Morava 42,67 %2,67 %  
krkonoše32 %2 %  
Žádnou 32 %2 %  
jižní čechy32 %2 %  
ostatní odpovědi Všechny
Praha, Morava
Severní Morava
Vršovice
Každá část Republiky má něco
Praha kvuli trdelnikum
Valašsko, Čechy - Sever, Východ, Jih
Jizni Cechy
Jablonec , Morava
Netuším
Morava (víno)
Východní Čechy
Praha, Jablonec nad Nisou
Žádnou zvlášť
čr mi přijde gastronomicky celkem homogenní
Morava (víno
Morava, Slezsko
jižní Čechy, Plzeňsko, Chodsko, vinařské oblasti, Krkonoše
Podkrkonoší
Třeboňsko
Petrovice u Susice
Celou ČR bez větších rozdílů.
Moravskoslezský kraj
morava, jižní čechy
Jablonec nad Nisou
Západní Čechy
Každá oblast má něco, nejvíce však tradiční Moravu a okolí, jižní Čechy
vše
Praha, Brno, Oloumoc
Bez určení
Severní Morava - Valašsko, východní Čechy,
...
odolenovice
Beskydy
jižní čechy a morava
Jihomoravská kraj
Karlovy Vary
Morava,Jižní Čechy
Všechno je podobný!
Netusim
Krkonoše a Jižní Čechy
Velmi mě baví gastronomie v Liberci a okolí, avšak výborné podniky jsou také v jižních Čechách a jižní Moravě.
Všechno stejné
Jihočeský
Jizerky
všude se dá něco zajímavého najít
Středočeský
Třeboň
jižní Morava, jihozápadní Čechy, Krkonoše
To netuším
Liberec
V Česku mě nic nenapadá, naše tradiční pokrmy zrovna nevyhledávám
Praha, Brno, Pardubice
jižní Čechy, morava
neviem
Upřímně nemám ponětí
Bruntál
?
Domov
Každý kraj má svoje jídlo. Takže pro mě všechny
zadnou
Střední Čechy
6442,67 %42,67 % 

Graf

13. Navštěvujete akce spojené s konzumací jídel a nápojů (masopusty, zabíjačky, vinobraní, dočesné, dožínky…)?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano9664 %64 %  
ne5436 %36 %  

Graf

14. Zúčastnili jste se někdy gastronomického festivalu (Oktoberfest, čokofest, Prague food festival...)?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano8758 %58 %  
ne6342 %42 %  

Graf

15. Je Vám znám pojem zážitková gastronomie?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano10972,67 %72,67 %  
ne4127,33 %27,33 %  

Graf

16. Máte zkušenost se zážitkovou gastronomií (středověké krčmy, front cooking, fondue, molekulární kuchyně, večeře na lodi a jiných netradičních místech...)?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [anootázka č. 17, neotázka č. 18].

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano8154 %54 %  
ne6946 %46 %  

Graf

17. Jaké formy zážitkové gastronomie jste se zúčastnili?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Středověka krčma1117,46 %7,33 %  
Večeře na lodi23,17 %1,33 %  
Dětenice 23,17 %1,33 %  
středověká krčma, večeře na lodi23,17 %1,33 %  
Úprava masa na lávových kamenech11,59 %0,67 %  
Středověká krčma, Fondie11,59 %0,67 %  
Jidlo na lodi, v letadle11,59 %0,67 %  
Starověká krčma, večeře na lodi11,59 %0,67 %  
Večeře na lodi, masopust, možná nějaký festival11,59 %0,67 %  
Středověká kuchyně a molekulární11,59 %0,67 %  
ostatní odpovědi Netradiční místa
Středověká krčma, večeře na lodi (čerstvě vylovené suroviny)
Fondue, starověké krčmy
středověká krčma, jídlo na lodi
Svycarske fondue - doma
Středověká krčma, fondue, večeře na lodi, front cooking...
večeře/oběd na netradičních místech, front cooking, středověké krčmy, degustace
krčma detenice
Středověké krčmy
Večeře ve středověké restauraci v Dětenicích
Středověká krčma Dětenice, Oktoberfest, Vinobraní
Středověká krčma,fondue
Večeře na lodi, mořské plody u nedalekého moře
Večeře na lodi, fondue
Ochutnavka brouků
byl jsem ve středověké krčmě
Obed na lodi
středověká krčma, sushi na pásu
Jídla na lodi
Večeře plavbou na lodi, krčma v Dětěnicích, snídaně v oblacích (Žižkovská věž)
Posvícení,čokofest
Food festival
Peklo čertovina a Dětenice
Středověké krčmy, večeře na lodi
front cooking
Krčmy, fondue, večeře na pláži
středověká krčma Dětenice, jídlo v odstaveném letadle u Bakova, Mělnické vinobraní...
Středověké krčmy, večeře na netradičních místech
Krčma
Zážitkové menu Chateau Mcely
Vecere na netradicnich mistech (lod, hrad, dzungle...), ochutnavky vin a jidel, fondue, raclette atd,
Stredoveka hostina, Čokofest
Středověká krčma Dětenice
Středověká krčma, fondue
Večeře na lodi v Praze a byli jsme zklamaní
Harrachovské 5ti chodové degustační menu
Na lodi, fondue, exotická jídla
Středověká krčma Dětenice, Večeře na lodi v Praze
Entrée restaurant - nevím, jestli je to typická zážitková gastronomie, ale pro mě to byl největší gastronomický zážitek :)
Krčmy, fondue
4063,49 %26,67 % 

Graf

18. Je pro vás důležitá kvalita jídla a původ surovin?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout na každém řádku mezi dvěma odpověďmi.

KritériumŠkálaPrůměr*Rozptyl
vůbec ne vs. určitě ano2-1-0-1-21.340.571

* S výjimkou škál 1-2-3-4-5 a 1-2-3-4-5-6-7 odpovídají záporné hodnoty prvnímu výrazu.

19. Jste ochotni si za kvalitní jídlo připlatit?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano13892 %92 %  
ne128 %8 %  

Graf

20. Zaškrtněte, prosím, pojmy, které Vám jsou známé:

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
fast food14999,33 %99,33 %  
Czech Specials9664 %64 %  
fine dining5536,67 %36,67 %  
slow food3523,33 %23,33 %  
true food2013,33 %13,33 %  

Graf

21. Do jaké části ČR byste se vydali na gastronomický zájezd?

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
jižní Morava (víno, oskeruše, trdelníky, znojemská s rýží, chřest, kapr…)6946 %46 %  
jižní Čechy (kulajda, cmunda, bosáky, borůvková omáčka…)4630,67 %30,67 %  
severní Morava (Valašská kyselica, slivovice, plněná husa, Štramberské uši, Valašský frgál, syrečky)3724,67 %24,67 %  
východní Čechy (perník, uzené na sladko s bramborovými nočky, Krkonošské kyselo, Hořické trubičky…)3523,33 %23,33 %  
severní Morava Morava (Valašská kyselica, slivovice, plněná husa, Štramberské uši, Valašský frgál, syrečky)2617,33 %17,33 %  
západní Čechy (plzeňský guláš, pivo, Becherovka, Chodské koláče…)2617,33 %17,33 %  
Vysočina (bramborové placky se škvarky, salám Vysočina, mrkvance, pokrmy z brambor…)2617,33 %17,33 %  
Praha a střední Čechy (uhlířina, Pražská šunka, čajová paštika, talián, Podskalské grundle…)1510 %10 %  
takového zájezdu bych se účastnit nechtěl/a149,33 %9,33 %  
severní Čechy (chlebová polévka, houbové karbanátky, kachna se šouletem…)117,33 %7,33 %  

Graf

22. S kým byste se na gastronomický zájezd vydali?

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
partner/ka8959,33 %59,33 %  
rodina7348,67 %48,67 %  
kamarád/ka6140,67 %40,67 %  
sám74,67 %4,67 %  
Nevydal10,67 %0,67 %  
Na zájezd bych nejel, řešil bych po vlastní ose10,67 %0,67 %  
nevydala bych se na takový zájezd10,67 %0,67 %  
se všemi10,67 %0,67 %  
s nikým10,67 %0,67 %  
S Robertem10,67 %0,67 %  

Graf

23. Jaká by byla ideální délka takového zájezdu?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
2 noci6040 %40 %  
1 noc4228 %28 %  
3 noci3020 %20 %  
bez přenocování1812 %12 %  

Graf

24. Kolik byste byli ochotni zaplatit za dvoudenní cestu s jedním přenocováním (vč. ubytování, stravy, dopravy...)?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
1500 Kč - 3000 Kč8657,33 %57,33 %  
3000 Kč - 5000 Kč4328,67 %28,67 %  
do 1500 Kč1812 %12 %  
5000 Kč a více32 %2 %  

Graf

25. Jaký typ ubytování byste upřednostnili?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
penzion8858,67 %58,67 %  
hotel4832 %32 %  
Airbnb42,67 %2,67 %  
Obojí10,67 %0,67 %  
Air bnb10,67 %0,67 %  
je mi to jedno, hlavně, když tam bude čisto10,67 %0,67 %  
V cizině mám osvědčen booking, v čr bych upřednostnila hotel10,67 %0,67 %  
Airbnb nebo u místních10,67 %0,67 %  
Klidně tematické ubytování k dané lokalitě. 10,67 %0,67 %  
apartmán10,67 %0,67 %  
Penzion i hotel 10,67 %0,67 %  
Stan10,67 %0,67 %  
Lepší hotel ale spokojím se i s penzionem10,67 %0,67 %  

Graf

26. Zajímala by Vás při pobytu návštěva kulturních památek?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano13992,67 %92,67 %  
ne117,33 %7,33 %  

Graf

27. Zajímala by Vás při pobytu návštěva přírodních památek?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano13992,67 %92,67 %  
ne117,33 %7,33 %  

Graf

28. Které z těchto aktivit byste na zájezdu podnikli?

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
návštěva vinného sklípku s degustací10570 %70 %  
zážitková gastronomie9865,33 %65,33 %  
zúčastnění se místní akce (slavnost)9865,33 %65,33 %  
prohlídka vinic8456 %56 %  
návštěva pivovaru s degustací8154 %54 %  
exkurze do výrobny regionálního produktu7348,67 %48,67 %  
kurz vaření2617,33 %17,33 %  
jsem pro jakoukoli akci10,67 %0,67 %  
Hlavně to víno ;)10,67 %0,67 %  
Raději mám návštěvu památek a přírody. 10,67 %0,67 %  
Vše, co bych stihla 10,67 %0,67 %  

Graf

29. Uveďte, prosím, Váš věk:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
18-299462,67 %62,67 %  
30-493926 %26 %  
50 a více128 %8 %  
méně než 18 let53,33 %3,33 %  

Graf

30. Uveďte, prosím, Vaše pohlaví:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
žena11576,67 %76,67 %  
muž3523,33 %23,33 %  

Graf

31. Uveďte, prosím, Vaše dosažené vzdělání:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
středoškolské s maturitou7952,67 %52,67 %  
vysokoškolské3825,33 %25,33 %  
středoškolské s výučním listem1812 %12 %  
základní138,67 %8,67 %  
vyšší odborné21,33 %1,33 %  

Graf

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Byly nalezeny zajímavé souvislosti u 5 otázek.

Upozornění: V případě, že se Vám u otázky zobrazuje pouze jedna odpověď, nejedná se patrně o žádná senzační zjištění. Při interpretaci výsledků se vždy řiďte také výsledky uvedenými výše - pokud určitou odpověď zvolila většina lidí, nejsou zjištění zajímavá (např. pokud je věk 90% respondentů v rozmezí 15 - 25 lety, jsou veškeré závislosti k této odpovědi prakticky bezcenné).

Tip: Vysvětlení této funkce i s příklady naleznete v nápovědě

2. Setkali jste se někdy s pojmem gastronomický cestovní ruch/gastroturismus?

  • odpověď ano:
    • 1.5x vetší pravděpodobnost při odpovědi Do jiného kraje v ČR na otázku 9. Kam nejdále jste za gastronomií cestovali?

8. Cestovali jste někdy za gastronomií?

  • odpověď ano:
    • 4.5x vetší pravděpodobnost při odpovědi Do jiného evropského státu na otázku 9. Kam nejdále jste za gastronomií cestovali?
    • 4.5x vetší pravděpodobnost při odpovědi Do jiného kraje v ČR na otázku 9. Kam nejdále jste za gastronomií cestovali?
    • 4.5x vetší pravděpodobnost při odpovědi Několikrát do roka na otázku 10. Jak často za gastronomií cestujete?

13. Navštěvujete akce spojené s konzumací jídel a nápojů (masopusty, zabíjačky, vinobraní, dočesné, dožínky…)?

  • odpověď ano:
    • 1.6x vetší pravděpodobnost při odpovědi Do jiného kraje v ČR na otázku 9. Kam nejdále jste za gastronomií cestovali?

16. Máte zkušenost se zážitkovou gastronomií (středověké krčmy, front cooking, fondue, molekulární kuchyně, večeře na lodi a jiných netradičních místech...)?

  • odpověď ne:
    • 2x vetší pravděpodobnost při odpovědi ne na otázku 26. Zajímala by Vás při pobytu návštěva kulturních památek?

25. Jaký typ ubytování byste upřednostnili?

  • odpověď penzion:
    • 1.6x vetší pravděpodobnost při odpovědi 50 a více na otázku 29. Uveďte, prosím, Váš věk:

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

1. Zajímáte se o gastronomii?

2. Setkali jste se někdy s pojmem gastronomický cestovní ruch/gastroturismus?

4. Láká vás gastroturismus (poznávání tradičních pokrmů, gastronomické festivaly, kurzy vaření...)?

5. Jak moc gastronomie ovlivňuje celkový dojem z Vaší dovolené?

6. Jakou formu stravování většinou na Vaší dovolené volíte?

7. Ochutnáváte při své dovolené typické lokální pokrmy?

8. Cestovali jste někdy za gastronomií?

9. Kam nejdále jste za gastronomií cestovali?

10. Jak často za gastronomií cestujete?

11. Jakou zemi/jaké země shledáváte gastronomicky atraktivní?

12. Jakou oblast v České republice shledáváte gastronomicky atraktivní?

13. Navštěvujete akce spojené s konzumací jídel a nápojů (masopusty, zabíjačky, vinobraní, dočesné, dožínky…)?

14. Zúčastnili jste se někdy gastronomického festivalu (Oktoberfest, čokofest, Prague food festival...)?

15. Je Vám znám pojem zážitková gastronomie?

16. Máte zkušenost se zážitkovou gastronomií (středověké krčmy, front cooking, fondue, molekulární kuchyně, večeře na lodi a jiných netradičních místech...)?

17. Jaké formy zážitkové gastronomie jste se zúčastnili?

18. Je pro vás důležitá kvalita jídla a původ surovin?

19. Jste ochotni si za kvalitní jídlo připlatit?

20. Zaškrtněte, prosím, pojmy, které Vám jsou známé:

21. Do jaké části ČR byste se vydali na gastronomický zájezd?

22. S kým byste se na gastronomický zájezd vydali?

23. Jaká by byla ideální délka takového zájezdu?

24. Kolik byste byli ochotni zaplatit za dvoudenní cestu s jedním přenocováním (vč. ubytování, stravy, dopravy...)?

25. Jaký typ ubytování byste upřednostnili?

26. Zajímala by Vás při pobytu návštěva kulturních památek?

27. Zajímala by Vás při pobytu návštěva přírodních památek?

28. Které z těchto aktivit byste na zájezdu podnikli?

29. Uveďte, prosím, Váš věk:

30. Uveďte, prosím, Vaše pohlaví:

31. Uveďte, prosím, Vaše dosažené vzdělání:

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

1. Zajímáte se o gastronomii?

2. Setkali jste se někdy s pojmem gastronomický cestovní ruch/gastroturismus?

4. Láká vás gastroturismus (poznávání tradičních pokrmů, gastronomické festivaly, kurzy vaření...)?

5. Jak moc gastronomie ovlivňuje celkový dojem z Vaší dovolené?

6. Jakou formu stravování většinou na Vaší dovolené volíte?

7. Ochutnáváte při své dovolené typické lokální pokrmy?

8. Cestovali jste někdy za gastronomií?

9. Kam nejdále jste za gastronomií cestovali?

10. Jak často za gastronomií cestujete?

11. Jakou zemi/jaké země shledáváte gastronomicky atraktivní?

12. Jakou oblast v České republice shledáváte gastronomicky atraktivní?

13. Navštěvujete akce spojené s konzumací jídel a nápojů (masopusty, zabíjačky, vinobraní, dočesné, dožínky…)?

14. Zúčastnili jste se někdy gastronomického festivalu (Oktoberfest, čokofest, Prague food festival...)?

15. Je Vám znám pojem zážitková gastronomie?

16. Máte zkušenost se zážitkovou gastronomií (středověké krčmy, front cooking, fondue, molekulární kuchyně, večeře na lodi a jiných netradičních místech...)?

17. Jaké formy zážitkové gastronomie jste se zúčastnili?

18. Je pro vás důležitá kvalita jídla a původ surovin?

19. Jste ochotni si za kvalitní jídlo připlatit?

20. Zaškrtněte, prosím, pojmy, které Vám jsou známé:

21. Do jaké části ČR byste se vydali na gastronomický zájezd?

22. S kým byste se na gastronomický zájezd vydali?

23. Jaká by byla ideální délka takového zájezdu?

24. Kolik byste byli ochotni zaplatit za dvoudenní cestu s jedním přenocováním (vč. ubytování, stravy, dopravy...)?

25. Jaký typ ubytování byste upřednostnili?

26. Zajímala by Vás při pobytu návštěva kulturních památek?

27. Zajímala by Vás při pobytu návštěva přírodních památek?

28. Které z těchto aktivit byste na zájezdu podnikli?

29. Uveďte, prosím, Váš věk:

30. Uveďte, prosím, Vaše pohlaví:

31. Uveďte, prosím, Vaše dosažené vzdělání:

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Citace

Puzoňová, M.Gastronomický cestovní ruch (výsledky průzkumu), 2020. Dostupné online na https://71552.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.