Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Faktory ovlivňující zákazníky při výběru restaurace
Faktory ovlivňující zákazníky při výběru restaurace
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Renata Stečínská |
|---|---|
| Šetření: | 01. 11. 2024 - 24. 11. 2024 |
| Počet respondentů: | 82 |
| Počet otázek (max/průměr): | 13 / 12.89 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 79,8 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.03:45 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
jsem studentkou vysoké školy a tento dotazník je součástí seminární práce z předmětu Marketingový výzkum. Tématem tohoto dotazníku jsou faktory, které nejvíce ovlivňují zákazníky při výběru restaurace a vlivy, které pomáhají k jejímu znovu navštívení.
Ráda bych upřesnila, že restauračním zařízením/restaurací se v tomto případě nemyslí zařízení, která jsou určená pro určitou skupinu lidí (např. školní jídelna nebo kantýna v práci), ale podniky určené pro širokou veřejnost.
Předem děkuji za vyplnění.
Odpovědi respondentů
1. Jakého jste pohlaví?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 49 | 59,76 % | 59,76 % |
| Muž | 31 | 37,8 % | 37,8 % |
| Jiné | 2 | 2,44 % | 2,44 % |
2. Do které věkové skupiny patříte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 31-40 | 29 | 35,37 % | 35,37 % |
| 21-30 | 25 | 30,49 % | 30,49 % |
| 51-60 | 14 | 17,07 % | 17,07 % |
| 41-50 | 8 | 9,76 % | 9,76 % |
| Méně než 20 | 4 | 4,88 % | 4,88 % |
| 61 a více | 2 | 2,44 % | 2,44 % |
3. Jak často navštěvujete jakékoliv restaurační zařízení?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Několikrát týdně → otázka č. 4, Jednou za týden → otázka č. 4, Několikrát měsíčně → otázka č. 4, Jednou za měsíc → otázka č. 4, Několikrát ročně → otázka č. 4, Jednou ročně → otázka č. 4, Nikdy → konec dotazníku].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Několikrát měsíčně | 23 | 28,05 % | 28,05 % |
| Několikrát ročně | 20 | 24,39 % | 24,39 % |
| Několikrát týdně | 14 | 17,07 % | 17,07 % |
| Jednou za měsíc | 13 | 15,85 % | 15,85 % |
| Jednou za týden | 9 | 10,98 % | 10,98 % |
| Jednou ročně | 2 | 2,44 % | 2,44 % |
| Nikdy | 1 | 1,22 % | 1,22 % |
4. Jaké cenové rozpětí útraty v restauraci za osobu je pro Vás přijatelné, pokud restauraci navštěvujete během obyčejného dne? (např. během obědové pauzy v práci/škole)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Méně než 200 Kč | 46 | 56,1 % | 56,1 % |
| 201-250 Kč | 21 | 25,61 % | 25,61 % |
| 251-300 Kč | 9 | 10,98 % | 10,98 % |
| 301-350 Kč | 4 | 4,88 % | 4,88 % |
| 351-400 Kč | 1 | 1,22 % | 1,22 % |
| 501 Kč a více | 1 | 1,22 % | 1,22 % |
5. Jaké cenové rozpětí útraty v restauraci za osobu je pro Vás přijatelné, pokud restauraci navštěvuje z důvodu speciální události? (např. slavnostní oběd/večeře, oslava, rande, dovolená,…)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 501 Kč a více | 22 | 27,16 % | 26,83 % |
| 251-300 Kč | 15 | 18,52 % | 18,29 % |
| 401-450 Kč | 10 | 12,35 % | 12,2 % |
| 451-500 Kč | 10 | 12,35 % | 12,2 % |
| 301-350 Kč | 9 | 11,11 % | 10,98 % |
| 351-400 Kč | 7 | 8,64 % | 8,54 % |
| 201-250 Kč | 5 | 6,17 % | 6,1 % |
| Méně než 200 Kč | 3 | 3,7 % | 3,66 % |
6. Díváte se před první návštěvou restaurace na její hodnocení a recenze?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Většinou ano | 44 | 54,32 % | 53,66 % |
| Vždy | 18 | 22,22 % | 21,95 % |
| Spíše ne | 16 | 19,75 % | 19,51 % |
| Nikdy | 3 | 3,7 % | 3,66 % |
7. Pokud máte možnost, díváte se před první návštěvou restaurace na její nabídku jídel a nápojů?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Většinou ano | 45 | 55,56 % | 54,88 % |
| Vždy | 28 | 34,57 % | 34,15 % |
| Spíše ne | 8 | 9,88 % | 9,76 % |
8. Je pro Vás důležitá lokalita restaurace?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 60 | 74,07 % | 73,17 % |
| Ne | 21 | 25,93 % | 25,61 % |
9. Je pro Vás důležité, jestli restaurace nabízí točené nápoje? (pivo nebo nealkoholické nápoje)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 48 | 59,26 % | 58,54 % |
| Ano | 33 | 40,74 % | 40,24 % |
10. Je pro Vás důležitý interiér restaurace? (např. design, nábytek, dekorace)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 55 | 67,9 % | 67,07 % |
| Ne | 26 | 32,1 % | 31,71 % |
11. Ohodnoťte následující faktory podle toho, jak jsou pro Vás důležité pro znovu navštívení restaurace.
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Automatizované zpracování této otázky zatím není podporováno, odpovědi je nutné zpracovat "ručně" na základě exportu surových dat (xls/xlsx/csv apod.)
12. Máte svou oblíbenou restauraci, do které se rádi vracíte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 66 | 81,48 % | 80,49 % |
| Ne | 15 | 18,52 % | 18,29 % |
13. Čím Vás musí restaurace zaujmout, abyste ji doporučili svým známým?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
-
...
Celkový dojem,kombinace chování obsluhy,interiéru,jídla,ceny.
Celkovým dojmem
Cena, kvalita a chuť jídla, prostředí a typ události návštěvy
cena,obsluha,chutná jídla
Cenou
Ceny
čímkoli
Čistota, chuť, perfektní neobtěžující servis
dobrá nabídka jídel a nápojů
dobré jídlo, milá obsluha
Dobré jídlo, pivo za rozumné peníze v dostupné lokalitě.
dobré jídlo, příjemná obsluha
dobré jídlo, výběr piva, spolehlivá obsluha, dýška jdou zaměstnancům
Dobrou českou kuchyni
dobrým jídlem
Dobrým jídlem a příjemnou obsluhou
Dobrým jídlem, ne?
Dobrým personálem a skvělým jídlem.
Dobrým poměrem kvality jídla k ceně, příjemnou obsluhou a hezkým prostředím
Dostupná a chutná
Hlavne chutnym jidlem
Chodíme pravidelně do restaurace, kde jsou poctivé porce a velmi chutné jídlo, v menu je také vždy něco originálního a nového. Plus obsluha je příjemná a na jídlo se dlouho nečeká.
Chut, kvalita surovin, velikost porce, cena
Chutí
chutí jídla, obsluhou, prostředím
Chutí, atmosférou, příjemnou estetikou
CHUTNÁ JÍDLA, NÍZKÉ CENY, VŽDY PŘÍJEMNÁ A VŽDY MILÁ OBSLUHA, KVALITNÍ SUROVINY, NENAMYŠLENÝ KUCHAŘ A MAJITEL RESTAURACE, NÁPOJ VŽDY ZDARMA K JÍDLU NEBO VĚRNOSTNÍ PROGRAM PRO STÁLÉ ZÁKAZNÍKY
Chutné jídlo, milá obsluha.
chutností a pestrostí
Jídlem a obsluhou
Jídlem, atmosférou, obsluhou.
Jidlo samotne Obsluha
kvalita a chuť jídla, nabídka, cena, prostředí, salonek (pro oslavy)
kvalita jídel
Kvalitní a chutné jídlo, příjemná obsluha, přijatelná cena,
Kvalitní chuť jídla
Kvalitní jídlo
Kvalitní jídlo a obsluha
Kvalitní jídlo, čistota, vstřícná obsluha, většinou také nabídka bezlepkových jídel.
Kvalitní pivo, dobré jídlo a slušný personál.
Kvalitou jídla
Kvalitou jidla a obsluhy
Milá obsluha, chutné jídlo
Musí nabízet českou kuchyni
Musim se tam citit dobre, chutne jidlo
Nabídka jídel
nabídkou
Nabídkou jídel, kvalitní kuchyní
nabízí něco, co jinde nemají
Nadstandardním jídlem
nedoporučuji
netuším, je to pro mě zážitek jako kdybych jel na dovolenou. Jít do restaurace je pro mě luxus
Obsluha, jídlo, prostředí
Ochotná obsluha, velké a Dobré porce jídla, čistota v celém podniku
Perfektním servisem, kvalitním jídlem.
Personál
pestrost, čerstvost, jiná jídla než jenom smažená
Pestrý výběr, kvalitní obsluha, příjemný interiér, oku lahodící talíř, perfektní chuť
pivo
Poměr cena kvalita, chuť, personál
Poměr chuť/cena/velikost porce
Poměr kvalita a cena + příjemné prostředí.
poměr kvalita cena a prostředí a jídelníček, kde nejsou jen kolega, burgry a podobné hrůzy
Predevsim čerstvé a kvalitní suroviny, ktere byly použity pri přípravě pokrmů, pokud jsou lokální produkce je to za mě ideální místo...
Prijemna atmosfera a obsluha
Prijemne prostředí. Obsluha.Přiměřená cena
Prostředím, příjemnou obsluhou a pestrá nabídka jídel zahrnující různé diety (veganská, diabetická,..)
Především kvalitou jídla, obslouhou a prostředím. Cena je při doporučení druhotná.
Příjemné prostředí a obsluha, mimořádně chutné jídlo, krátká čekací doba (nemusí být vyloženě extra krátká, ale neměla by přesáhnout v době oběda 15 minut, večer 30 minut), čisté záchody, karafa s vodou zdarma (není nutné, ale je to příjemný bonus)
Příjemné prostředí, chuť, příjemná obsluha a výběr jídel
Přístupem a servisem.
Rychlou obsluhou, čistotou, příznivou cenou.
Velmi dobrým jídlem a pitím, pokud za to mám zaplatit ceny, které restaurace dnes požadují.
vlídný personál, čistota WC
Vším výše
Výborné jídlo, fajn obsluha
Výjimečně dobré jídlo. Dobrý poměr cena - výkon.
Vynikající jídlo:D
záleží jak na co: Když doporučuji na oběd, tak aby tam dobře vařili. Když "jít na pivo", tak dobré pivo a kvalitní a milá obsluha. Na rande je dobré prostředí.
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.