Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Gastronomie jako důležitá součást cestování
Gastronomie jako důležitá součást cestování
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Monika Lafková |
|---|---|
| Šetření: | 17. 10. 2010 - 24. 10. 2010 |
| Počet respondentů: | 22 |
| Počet otázek (max/průměr): | 31 / 28.91 |
| Použité ochrany: | unikátní IP |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 43,6 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.04:58 |
| odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den, pot
Odpovědi respondentů
1. Zajímíáte se o gastronomii? (sledování nových trendů, sledování televizních pořadů)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 15 | 68,18 % | 68,18 % |
| ne | 7 | 31,82 % | 31,82 % |
2. Jak je důležité stravování při výběru Vaší dovolené?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| částečně důležité | 8 | 36,36 % | 36,36 % |
| velmi důležité | 6 | 27,27 % | 27,27 % |
| jen málo důležité | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| nepovažuji za podstatné | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
3. Na své dovolené volíte většinou z jaké formy stravování?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| polopenze | 6 | 27,27 % | 27,27 % |
| v místních podnicích | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| celodenní stravování a nápoje bez omezení | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| vlastní | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
| jen snídaně | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
4. Využil jste někdy formy all inclusive? (celodenní stravování a nápoje bez omezení)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 11 | 50 % | 50 % |
| ne | 11 | 50 % | 50 % |
5. Byl jste s formou all inclusive spokojen?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše ano | 8 | 44,44 % | 36,36 % |
| nevím | 7 | 38,89 % | 31,82 % |
| ano | 2 | 11,11 % | 9,09 % |
| ne | 1 | 5,56 % | 4,55 % |
6. Stravování a poznávání kulinářských specialit během své dovolené považujete za důležité?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 11 | 50 % | 50 % |
| spíše ano | 9 | 40,91 % | 40,91 % |
| spíše ne | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
7. Kolik peněz jste ochotni investovat během své dovolené za stravování? Během 1 týdne za osobu
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| <3000 | 12 | 54,55 % | 54,55 % |
| <1500 | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| <5000 | 4 | 18,18 % | 18,18 % |
| <7000 | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
8. Ovlivňuje úroveň gastronomických služeb Vaši celkovou spokojenost na Vaší dovolené?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 10 | 45,45 % | 45,45 % |
| spíše ano | 9 | 40,91 % | 40,91 % |
| nevím | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| spíše ne | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
9. Jaké země je pro Vás gastronomicky lákavá?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Itálie | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| Řecko | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| Francie | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
| Thajsko | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
| Indie | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
| Španělsko | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Německo | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
10. Zúčastnili jste se někdy nějakého kulinářského festivalu? (např. Prague food festival, pivní festivaly, vinobraní, hody, gastrofestival, oktoberfest, jiného)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 12 | 54,55 % | 54,55 % |
| ne | 10 | 45,45 % | 45,45 % |
11. V případě, že jste se nějakého festivalu zúčastnili napište jakého a kde
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Prague food festival | 2 | 20 % | 9,09 % |
| Oktoberfest - BRD, Pivní slavnosti - Vyškov, Vinob | 1 | 10 % | 4,55 % |
| svatohubertská kulinářská slavnost na Klokočné | 1 | 10 % | 4,55 % |
| pivní festival, Olomouc | 1 | 10 % | 4,55 % |
| Slavnosti piva Svijany, Klášter, zvěřinové hody... | 1 | 10 % | 4,55 % |
| vinobraní, pivní festivaly - Praha | 1 | 10 % | 4,55 % |
| vinobraní | 1 | 10 % | 4,55 % |
| hody, farmářské trhy, zabijačka | 1 | 10 % | 4,55 % |
| Víno - Praha | 1 | 10 % | 4,55 % |
12. Zúčastnili jste se někdy nějakého kulinářského zájezdu? (za vínem, pivem, místními specialitami, kurzu vaření?)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 14 | 63,64 % | 63,64 % |
| ano | 8 | 36,36 % | 36,36 % |
13. V případě, že jste se nějakého zájezdu zúčastnili napište jakého
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| za vínem | 1 | 20 % | 4,55 % |
| Velké Bílovice - akce Ze sklepa do sklepa | 1 | 20 % | 4,55 % |
| ochutnávky karmaritánských likér,ve španělsku | 1 | 20 % | 4,55 % |
| cesty za vínem | 1 | 20 % | 4,55 % |
| Výlet do sklípku na Moravu. | 1 | 20 % | 4,55 % |
14. Láká Vás gastroturismus?(poznávání tradičních specialit, kurzy vaření, návštěva tradičních gastropodniků)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 14 | 63,64 % | 63,64 % |
| ne | 8 | 36,36 % | 36,36 % |
15. Měli byste zájem o nabídku zájezdu, který by se specializoval na výuku kulinářských specialit v místě pobytu s místními kuchaři?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše ano | 6 | 27,27 % | 27,27 % |
| ano | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| ne | 4 | 18,18 % | 18,18 % |
| spíše ne | 4 | 18,18 % | 18,18 % |
| nevím | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
16. V případě že ano, v jaké zemi byste se kurzu zúčastnili?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Řecko | 4 | 25 % | 18,18 % |
| Francie | 3 | 18,75 % | 13,64 % |
| Itálie | 2 | 12,5 % | 9,09 % |
| Thajsko | 2 | 12,5 % | 9,09 % |
| jiné | 2 | 12,5 % | 9,09 % |
| Německo | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| Španělsko | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| Indie | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
17. Dáváte na své dovolené spropitné za gastronomické služby?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 12 | 54,55 % | 54,55 % |
| spíše ano | 9 | 40,91 % | 40,91 % |
| spíše ne | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
18. V případě, že spropitné dáváte, kolik procent tvoří Vaše spropitné za gastronomické služby?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| <10% | 12 | 57,14 % | 54,55 % |
| <5% | 6 | 28,57 % | 27,27 % |
| <15% | 3 | 14,29 % | 13,64 % |
19. Jste spokojeni s nabízenými gastronomickými službami v ČR?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše ano | 16 | 72,73 % | 72,73 % |
| spíše ne | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| nevím | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
20. Navštívili jste někdy v ČR podnik zaměřený na zážitkovou gastronomii? (středověké krčmy, pravěké restaurace, mexické, brazilské a jiné restaurace, vinné sklepy)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 18 | 81,82 % | 81,82 % |
| ne | 4 | 18,18 % | 18,18 % |
21. V případě, že jste takový podnik navštívili napište kde a jakého?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Vinné sklepy | 2 | 12,5 % | 9,09 % |
| středověká krčma v Brně a byla to katstrofa | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| Dětenice, Pravěk, kubánská, mexická, čínská, japon | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| irské hospody, středověké krčmy, čínské restaurace | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| středověká krčma Dětenice | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| Středověká krčma, brazilská, Praha | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| Brno | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| mexická, italská - Olomouc | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| Krčma Dětenice, Mexická restaurace Turnov | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| mexická restaurace Fosil, Praha | 1 | 6,25 % | 4,55 % |
| ostatní odpovědi | 5 | 31,25 % | 22,73 % |
22. Kolik peněz jste ochotni investovat za návštěvu takové restaurace na osobu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| <450 | 7 | 31,82 % | 31,82 % |
| <350 | 6 | 27,27 % | 27,27 % |
| <550 | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| <250 | 4 | 18,18 % | 18,18 % |
23. Napište regionální specialitu v ČR?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| bramborák | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| pstruh po mlynářsku | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| Kulajda | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| Pražská šunka, olomoucké tvarůžky, pardubický pern | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| nechápu otázku... | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| povidlové taštičky tzv. pjery na Slovácku | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| Řízek Pavlišov | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| knedlo vepřo zelo | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| trdelníky | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| tvarůžky | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| ostatní odpovědi | 11 | 50 % | 50 % |
24. Jaké jídlo považujete za nejtradičnější v ČR?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| svíčková | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
| knedlo vepřo zelo | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| vepřo-knedlo-zelo | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| vepřo knedlo zelo | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| vepřo, knedlo, zelo | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Svíčková na smetaně | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| moravský vrabec | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| Vepřo knedlo zelo, jak jinak :-) | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| zelí, kachna, knedník | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| knedlo-vepřo-zelo | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| ostatní odpovědi | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
25. Jaké pití považujete za nejtradičnější v ČR?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| pivo | 17 | 77,27 % | 77,27 % |
| víno | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Pivo, jak jinak (popř. i víno) | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| pivo, víno | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| pivo, malinovka, kofola, becherovka, absinth | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
26. Jaký kraj v ČR byste doporučili k návštěvě cizincům za účelem gastronomického poznání?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jihomoravský | 10 | 45,45 % | 45,45 % |
| Jihočeský | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| Zlínský | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Moravskoslezský | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Praha | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| Olomoucký | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| Karlovarský | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
27. Pohlaví
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 18 | 81,82 % | 81,82 % |
| muž | 4 | 18,18 % | 18,18 % |
28. Věk
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 18 - 15 let | 11 | 50 % | 50 % |
| 26 - 35 let | 8 | 36,36 % | 36,36 % |
| 36 - 55 let | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
29. Vzdělání
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| VŠ | 10 | 45,45 % | 45,45 % |
| SŠ | 9 | 40,91 % | 40,91 % |
| ZŠ/ vyučen | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
30. Zaměstnání
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| důchodce/ student | 13 | 59,09 % | 59,09 % |
| zaměstnanec soukromý sektor | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| zaměstnanec veřejné služby | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| nezaměstnaný | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| podnikatel/ živnostník | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
31. Vaše bydliště?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Praha | 5 | 22,73 % | 22,73 % |
| Jihomoravský | 3 | 13,64 % | 13,64 % |
| Moravskoslezský | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Středočeský | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Liberecký | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Pardubický | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Jihočeský | 2 | 9,09 % | 9,09 % |
| Ústecký | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| Zlínský | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| Olomoucký | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
| Karlovarský | 1 | 4,55 % | 4,55 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.