Alimentární nákazy

1. Jaké je vaše pohlaví?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [žena → otázka č. 2, muž → otázka č. 2].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
žena	42	85,71 %	87,5 %
muž	7	14,29 %	14,58 %

2. Jaký je váš věk?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [do 18 → otázka č. 3, 18-25 → otázka č. 3, nad 25 → otázka č. 3].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
18-25	40	81,63 %	83,33 %
nad 25	8	16,33 %	16,67 %
do 18	1	2,04 %	2,08 %

3. Jste spokojeni s hygienou na vašem pracovišti?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 4, ne → otázka č. 4, trochu → otázka č. 4].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ano	26	53,06 %	54,17 %
trochu	15	30,61 %	31,25 %
ne	8	16,33 %	16,67 %

4. Byli jste seznámeni se zásadami bezpečného kontaktu s jídlem?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano, výborně → otázka č. 5, ne, vůbec → otázka č. 5, nedostatečně → otázka č. 5].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ano, výborně	27	55,1 %	56,25 %
nedostatečně	15	30,61 %	31,25 %
ne, vůbec	7	14,29 %	14,58 %

5. Oddělujete při vaření (hlavně letním grilování) kuchyňské nástroje pro syrové a již uvařené maso?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano vždy → otázka č. 6, občas → otázka č. 6, ne → otázka č. 6].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ano vždy	22	44,9 %	45,83 %
občas	17	34,69 %	35,42 %
ne	10	20,41 %	20,83 %

6. Dáváte si v létě smažená jídla, jídla ze syrových vajec popřípadě tatarku?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 7, občas → otázka č. 7, ne, nikdy → otázka č. 7].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ano	22	44,9 %	45,83 %
občas	18	36,73 %	37,5 %
ne, nikdy	9	18,37 %	18,75 %

7. Víte, co je to alimentární nákaza?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 8, ne → otázka č. 8].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ne	27	55,1 %	56,25 %
ano	22	44,9 %	45,83 %

8. Jakou alimentární nákazu znáte?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
neznám žádnou	28	57,14 %	58,33 %
salmoneloza	6	12,24 %	12,5 %
salmonela	2	4,08 %	4,17 %
salmonelóza, kampylobakterióza, listerióza, enterotoxikóza, botulismus	1	2,04 %	2,08 %
salmoneloza, hepatitida A	1	2,04 %	2,08 %
salmonelozy	1	2,04 %	2,08 %
salmoneloza, kampylobakteritida, listerioza	1	2,04 %	2,08 %
žloutenka	1	2,04 %	2,08 %
průjem	1	2,04 %	2,08 %
salmonelu	1	2,04 %	2,08 %
tasemnice, toxoplasmosa, VHA, VHE, uplavice, campylobakter, tyfus, paratyfus, salmoneloza, listerioza...	1	2,04 %	2,08 %
salmonela, listerioza, kampylobakterie...	1	2,04 %	2,08 %
salmonela, e.coli, svalovec, tasemnice, toxoplasmosa,...atd, atd	1	2,04 %	2,08 %
Zloutenka salmonela	1	2,04 %	2,08 %
Žloutenka, dětská obrna, salmoneloza	1	2,04 %	2,08 %
uplavice	1	2,04 %	2,08 %

9. Dostali jste se někdy do kontaktu se salmonelózou, listeriózou nebo kampylobakteriózou?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 10, ne → otázka č. 10].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ne	37	75,51 %	77,08 %
ano	12	24,49 %	25 %

10. S jakou nákazou jste přišli do kontaktu?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
nesetkal/a jsem se s žádnou nákazou	37	75,51 %	77,08 %
salmonelóza	7	14,29 %	14,58 %
salmonela	2	4,08 %	4,17 %
černý kašel, streptokok, zápal plic	1	2,04 %	2,08 %
kampylobakterie	1	2,04 %	2,08 %
se salmonelou	1	2,04 %	2,08 %