Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Domácí vaření vs hotovky
Domácí vaření vs hotovky
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Stanislav Jonák |
|---|---|
| Šetření: | 29. 12. 2018 - 06. 01. 2019 |
| Počet respondentů: | 160 |
| Počet otázek (max/průměr): | 14 / 10.96 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 78,3 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.02:17 |
| odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Kvalita zboží v obchodech se neustále zlepšuje a gastronomie jako celek se také posouvá jistým směrem.
V následujícím dotazníku mě zajímá, zda je pravdou, že každý z nás je svým způsobem kuchař nebo je pravda jinde a přednost mají spíše hotovky a polotovary.
Odpovědi respondentů
1. Vaříte si doma jídlo?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano - denně → otázka č. 2, ano - několikrát za týden → otázka č. 2, ano - příležitostně → otázka č. 2, Ne - doma nevařím → otázka č. 8].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano - několikrát za týden | 57 | 35,63 % | 35,63 % |
| ano - denně | 56 | 35 % | 35 % |
| ano - příležitostně | 34 | 21,25 % | 21,25 % |
| Ne - doma nevařím | 13 | 8,13 % | 8,13 % |
2. Jak dlouho vám v průměru zabere něco uvařit?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| půl hodiny | 43 | 29,25 % | 26,88 % |
| hodina | 38 | 25,85 % | 23,75 % |
| 45 minut | 37 | 25,17 % | 23,13 % |
| 15-20 minut | 16 | 10,88 % | 10 % |
| více jak hodina | 13 | 8,84 % | 8,13 % |
3. Jak nejčastěji vaříte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| vařím v hrnci | 90 | 61,22 % | 56,25 % |
| smažím na pánvičce | 62 | 42,18 % | 38,75 % |
| peču v troubě | 57 | 38,78 % | 35,63 % |
| Kombinace | 2 | 1,36 % | 1,25 % |
| jak kdy | 2 | 1,36 % | 1,25 % |
| různě | 2 | 1,36 % | 1,25 % |
| Dusím | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| peču na pánvi | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| v rýžovaru | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| jak co | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| střídám to 50/50 | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Vsechny zpusoby | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| kombinuji vše | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| mikrovlnka | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| různě,pánev,trouba,dušení i v páře | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Jak kdy, střídám to. | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| v parní troubě | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| mix | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| střídání , i další postupy | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
4. Vaříte podle receptu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| recept nepotřebuji, vím jak uvařit to co chci | 76 | 51,7 % | 47,5 % |
| vařím podle receptu | 46 | 31,29 % | 28,75 % |
| jak kdy | 8 | 5,44 % | 5 % |
| Běžná jídla podle paměti a citu, a pro zpestření sem tam něco podle receptu. | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| jak kdy, 2/3 bez receptu | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| recept + vlastni modifikace | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| někdy s receptem, někdy bez | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| jak kdy, většinou recept nepotřebuji | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| tak i tak | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| jak co | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Obojí. Některá jídla umím, ale zkouším i nové věci podle receptu. | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| kombinace receptu a experimentování příp. upravení receptu | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| ano, ale často si upravuju recept podle sebe | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| něco vařím zpaměti a něco podle receptu | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| ako kedy | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| někdy podle receptu, někdy ne | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| oba | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Vařím jen polévku z pytliku nebo hodin na pánev maso a v troubě přílohu,,nic vic | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Jak kdy. Osvědčená jídla a improvizace bez receptu, pro obzvláštnění nové recepty. | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Podle sebe ( chuti ) upravený základ receptu | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
5. Chtěli jste někdy využít suroviny co jste měli doma, ale nenašli vhodný recept?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne, vždycky něco udělám | 87 | 59,18 % | 54,38 % |
| ano, stalo se mi to několikrát | 55 | 37,41 % | 34,38 % |
| recept najdu na internetu | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| většinou mám doma jen cibuli a česnek a nakupuji podle toho, co budu vařit | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Ještě se mi to nestalo | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Ne, nejdříve vyberu recept a podle toho nakupuji | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Spíš naopak | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
6. Připravujete se na vaření konkrétního jídla třeba den dopředu nebo je to většinou spontánní rozhodnutí?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Když vím co budu vařit, tak nakoupím suroviny s předstihem | 109 | 74,15 % | 68,13 % |
| Vaření neplánuji. Většinou si udělám na co mám zrovna chuť | 33 | 22,45 % | 20,63 % |
| Kombinace obojího, záleží na situaci. V náročných dnech plán, ve volnějších spontánnost | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| někdy ano, někdy ne | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| jak kdy | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Jak | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| jak kdy, víkendové jídla plánuji, přes týden koupím jen maso a pak improvizuji | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
7. Jaký je hlavní důvod vašeho domácího vaření?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| kvalita - vím co jím | 99 | 67,35 % | 61,88 % |
| peníze - domácí vaření je levnější | 68 | 46,26 % | 42,5 % |
| relax - vařením si odpočinu, vyčistím hlavu | 30 | 20,41 % | 18,75 % |
| děti | 2 | 1,36 % | 1,25 % |
| Dostupnost, možnost dát tam to, co chci, ovlivnit suroviny, jejich původ... | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| chuť, kupovanané je dost hnus | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| s dětmi moc venku zatím jíst nejde | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| zdraví - vyhýbám se určitým potravinám | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| chuť- vše si připravím přesně tak, jak to mám ráda | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Nejim maso a nabídka v práci mi nevyhovuje | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| hlad | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Hlad:) | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| vaření dětem | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Někdy je to jednodušší než objednávat, čekat, nebo někam chodit | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Nechci pořád jest hotové jídlo | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| jídlo do práce | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| bezodpadovost | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| jsem pracovně dost doma, tak vařím doma | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| považuju za normální o víkendu manželovi a dětem uvařit oběd | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| je to rychlejší | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Jsem zena v domacnosti s rodinou. | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| vařím zejména dietní jídla | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Nutnost kvuli dceri | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Více mi chutná | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| nutnost přežití | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Vařím tak 3x do Měšice,kdyz je chuť a cas | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| Nikdo jiný doma neuvaří. | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| doma je doma | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| chuť | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| dietní omezení | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
| považuji to za normální, taky běžně nespím v hotelu | 1 | 0,68 % | 0,63 % |
8. Kupujete si hotovky (pizza, saláty, těstoviny,...)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 9, ne - hotovky nikdy nekupuji → konec dotazníku].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 97 | 60,63 % | 60,63 % |
| ne - hotovky nikdy nekupuji | 63 | 39,38 % | 39,38 % |
9. Proč kupujete hotovky?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| úspora času - jídlo mám hned a nemusím dlouho vařit v kuchyni | 81 | 77,88 % | 50,63 % |
| vařit moc neumím, hotovka to "jistí" | 23 | 22,12 % | 14,38 % |
| finance - někdy je levnější koupit hotovku než uvařit to samé | 11 | 10,58 % | 6,88 % |
| Když "hoří" a vaření by byl stres navíc. Tzn. když se něco vymele a není možnost uvařit, objedná se pizza | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| ..někdy rodina dostane chuť na pizzu a těstoviny a je to pro mě jednodušší na přípravu | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| někdy na to mám prostě chuť | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| když zrovna nemám nakoupeno na vaření nebo jsem si nepředvařil v předstihu | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| Někdy jsem na vaření moc unavená a tohle je příjemná alternativa | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| jsem líný dělat doma těsto na pizzu | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| občas pizzu do mrazáku když na něco v noci dostanu chuť a nechci chleba | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| chybí prostor pro vaření - hotovky kupuji, když malujeme byt, opravujeme kuchyň apod. | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| změna, | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| některá jídla neumím uvařit tak dobře nebo nemám některé suroviny | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| nerad varim, protoze pak musim umyt nadobi | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| Lenost | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| organizační důvody - hotovky dělám když je frmol v práci, a pod. | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| Občas není čas si uvařit | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| Občas nás přepadne chuť na pizzu | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| jiná chuť, než co uvařím já (např. pizza je z pizzerie jiná) | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| někdy není čas uvařit | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| Občas mám na ně chuť | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| hotovky beru jako jídlo na oběd v práci | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| Občas mi to nevyjde, a do práci si po cestě koupím hotovku | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| Tak snad je normální | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| chuť | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| záchrana, když doma nic jiného není | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| Když nestíhám vařit | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| Mám na něj chuť | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| chutná mi to | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| nedostatek času | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
| pro zpestření- Asii doma neuvařím | 1 | 0,96 % | 0,63 % |
10. Jaké hotovky nejčastěji kupujete (druh, případně značka)
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Pizza | 21 | 21,43 % | 13,13 % |
| pizza, čína | 2 | 2,04 % | 1,25 % |
| Pizza, lasagne | 2 | 2,04 % | 1,25 % |
| pizza ristorante | 2 | 2,04 % | 1,25 % |
| pizza, burger | 2 | 2,04 % | 1,25 % |
| Saláty, polévky | 1 | 1,02 % | 0,63 % |
| Pizzu z rozvozu, od Chachara | 1 | 1,02 % | 0,63 % |
| ..pizza - různé značky, nejčastěji v Lidlu | 1 | 1,02 % | 0,63 % |
| . | 1 | 1,02 % | 0,63 % |
| Pizza, jídlo ze sáčku (Maggi), polévky ze sáčku | 1 | 1,02 % | 0,63 % |
| ostatní odpovědi | 64 | 65,31 % | 40 % |
11. Kde hotová jídla nejvíce kupujete?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| v supermarketu | 73 | 75,26 % | 45,63 % |
| na internetu | 20 | 20,62 % | 12,5 % |
| Restaurace | 4 | 4,12 % | 2,5 % |
| v restauraci | 2 | 2,06 % | 1,25 % |
| Rozvoz | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| Školní jídelna | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| ve specializovaném ruském obchodě | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| dovoz z restaurace | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| u výrobce | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| V místní pizzerii | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| V pizzerii | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| Jak kdy | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| Fastfood | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| v restauracích | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
| V burgrárně | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
12. Jaké je vaše nejoblíbenější jídlo?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Pizza | 5 | 8,62 % | 3,13 % |
| svíčková | 4 | 6,9 % | 2,5 % |
| Sushi | 2 | 3,45 % | 1,25 % |
| špagety | 2 | 3,45 % | 1,25 % |
| bramboraky | 2 | 3,45 % | 1,25 % |
| Hovězí (vepřové) na švestkách s medem, to máme i několikrát měsíčně | 1 | 1,72 % | 0,63 % |
| ..nemám nejoblíbenější jídlo.. | 1 | 1,72 % | 0,63 % |
| Pizza se čtyřmi druhy sýra, kuře Vindaloo | 1 | 1,72 % | 0,63 % |
| Indická cizrná podávaná v Indických restauracích | 1 | 1,72 % | 0,63 % |
| Lívanečky s horkým ovocem | 1 | 1,72 % | 0,63 % |
| ostatní odpovědi | 38 | 65,52 % | 23,75 % |
13. Jste muž nebo žena?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 77 | 79,38 % | 48,13 % |
| muž | 20 | 20,62 % | 12,5 % |
14. Jaký je Váš věk?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| do 30 let | 52 | 53,61 % | 32,5 % |
| do 40 let | 23 | 23,71 % | 14,38 % |
| do 20 let | 10 | 10,31 % | 6,25 % |
| do 50 let | 8 | 8,25 % | 5 % |
| nad 60 let | 3 | 3,09 % | 1,88 % |
| do 60 let | 1 | 1,03 % | 0,63 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.