Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Dotazník k podnikovému vzdělávání v gastronomických podnicích
Dotazník k podnikovému vzdělávání v gastronomických podnicích
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Natálie Kašparová |
|---|---|
| Šetření: | 24. 03. 2026 - 25. 03. 2026 |
| Počet respondentů: | 96 |
| Počet otázek (max/průměr): | 22 / 22 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 71,3 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.04:50 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Vážená respondentko / respondente,
tento dotazník je součástí výzkumu realizovaného v rámci diplomové práce zaměřené na podnikové vzdělávání zaměstnanců v gastronomických podnicích. Cílem je zjistit, jak zaměstnanci hodnotí využívané formy vzdělávání a jejich přínos pro pracovní praxi.
Dotazník je anonymní a dobrovolný. Získaná data budou zpracována výhradně pro výzkumné účely a prezentována pouze souhrnně. Vyplnění dotazníku zabere přibližně 10 minut.
Odesláním dotazníku vyjadřujete souhlas s anonymním zpracováním dat pro účely výzkumu.
Děkuji za Váš čas,
Bc. Natálie Kašparová
Odpovědi respondentů
1. Pohlaví (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 53 | 55,21 % | 55,21 % |
| muž | 43 | 44,79 % | 44,79 % |
2. Věková kategorie (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 21–30 let | 37 | 38,54 % | 38,54 % |
| do 20 let | 20 | 20,83 % | 20,83 % |
| 31–40 let | 18 | 18,75 % | 18,75 % |
| 41–50 let | 13 | 13,54 % | 13,54 % |
| 51 let a více | 8 | 8,33 % | 8,33 % |
3. Pracovní pozice (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| barista / barman | 41 | 42,71 % | 42,71 % |
| číšník / servírka | 29 | 30,21 % | 30,21 % |
| kuchař | 17 | 17,71 % | 17,71 % |
| Pomocná síla v kuchyni | 3 | 3,13 % | 3,13 % |
| výčepní | 2 | 2,08 % | 2,08 % |
| Pracovník v soc. Službách | 1 | 1,04 % | 1,04 % |
| pomocný kuchař | 1 | 1,04 % | 1,04 % |
| pomocná sílá/ nádobí | 1 | 1,04 % | 1,04 % |
| pomocná síla v kuchyni, nádobí | 1 | 1,04 % | 1,04 % |
4. Délka praxe v oboru gastronomie (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 4–7 let | 28 | 29,17 % | 29,17 % |
| 1–3 roky | 26 | 27,08 % | 27,08 % |
| 8–15 let | 16 | 16,67 % | 16,67 % |
| více než 15 let | 14 | 14,58 % | 14,58 % |
| do 1 roku | 12 | 12,5 % | 12,5 % |
5. Kód podniku (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Podnik B | 23 | 23,96 % | 23,96 % |
| Podnik C | 20 | 20,83 % | 20,83 % |
| Podnik A | 19 | 19,79 % | 19,79 % |
| Podnik D | 18 | 18,75 % | 18,75 % |
| Podnik E | 16 | 16,67 % | 16,67 % |
6. Kolikrát jste se za posledních 12 měsíců účastnil/a pracovního vzdělávání organizovaného zaměstnavatelem? (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 2–3× | 38 | 39,58 % | 39,58 % |
| 1× | 35 | 36,46 % | 36,46 % |
| 4–6× | 13 | 13,54 % | 13,54 % |
| více než 6× | 5 | 5,21 % | 5,21 % |
| ani jednou | 5 | 5,21 % | 5,21 % |
7. Jakým způsobem ve vašem podniku vzdělávání nejčastěji probíhá? (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Nesystematicky / operativně (probíhá podle aktuální potřeby) | 53 | 55,21 % | 55,21 % |
| Systematicky (je plánované, pravidelné, má jasnou strukturu) | 43 | 44,79 % | 44,79 % |
8. Který přístup ke vzdělávání byste Vy osobně preferoval/a? (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Kombinaci obou přístupů (plánovaný základ doplněný o operativní školení dle potřeby) | 45 | 46,88 % | 46,88 % |
| Operativní školení (pouze k věcem, které zrovna potřebuji vyřešit v aktuální praxi) | 34 | 35,42 % | 35,42 % |
| Systematický a plánovaný rozvoj (chci vědět dopředu, v čem se budu zlepšovat) | 17 | 17,71 % | 17,71 % |
9. Jaké metody vzdělávání na pracovišti využíváte? (možno vybrat více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| instruktáž při výkonu práce (zaškolení zkušeným pracovníkem) | 77 | 80,21 % | 80,21 % |
| pracovní porady (sdílení informací a zkušeností v týmu) | 39 | 40,63 % | 40,63 % |
| mentoring (předávání zkušeností zkušenějším pracovníkem) | 32 | 33,33 % | 33,33 % |
| asistování (učení pod vedením zkušenějšího kolegy) | 31 | 32,29 % | 32,29 % |
| pověření úkolem (samostatné řešení pracovního úkolu) | 27 | 28,13 % | 28,13 % |
| poradenství (odborné konzultace) | 25 | 26,04 % | 26,04 % |
| koučink (individuální vedení zaměřené na rozvoj) | 18 | 18,75 % | 18,75 % |
| rotace práce (střídání pracovních pozic) | 13 | 13,54 % | 13,54 % |
| simulace (řešení modelových pracovních situací) | 12 | 12,5 % | 12,5 % |
10. Jaké metody vzdělávání mimo pracoviště jste absolvoval/a? (možno vybrat více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| přednáška (výklad lektora) | 48 | 50 % | 50 % |
| workshop (praktické řešení úkolů ve skupině) | 48 | 50 % | 50 % |
| seminář (výklad spojený s diskusí) | 36 | 37,5 % | 37,5 % |
| demonstrování (názorné předvedení pracovního postupu) | 35 | 36,46 % | 36,46 % |
| brainstorming (skupinové generování nápadů) | 22 | 22,92 % | 22,92 % |
| případové studie (řešení reálných nebo modelových situací) | 12 | 12,5 % | 12,5 % |
| outdoor training (rozvojové aktivity v terénu) | 10 | 10,42 % | 10,42 % |
| hraní rolí (simulace pracovních situací formou rolí) | 6 | 6,25 % | 6,25 % |
11. Jaké další způsoby rozvoje využíváte? (možno vybrat více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| trainee program (řízené zaučení) | 47 | 48,96 % | 48,96 % |
| samostudium (individuální studium) | 44 | 45,83 % | 45,83 % |
| e-learning (online vzdělávání, videokurzy) | 30 | 31,25 % | 31,25 % |
| blended learning (kombinace prezenčního a online vzdělávání) | 8 | 8,33 % | 8,33 % |
12. Využíváte při svém profesním rozvoji nástroje umělé inteligence (AI)? (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše ne | 27 | 28,13 % | 28,13 % |
| někdy | 26 | 27,08 % | 27,08 % |
| spíše ano | 20 | 20,83 % | 20,83 % |
| rozhodně ano | 15 | 15,63 % | 15,63 % |
| rozhodně ne | 8 | 8,33 % | 8,33 % |
13. Kterou z uvedených metod vzdělávání považujete za nejefektivnější pro Váš profesní rozvoj? (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| instruktáž při práci | 58 | 60,42 % | 60,42 % |
| workshop | 34 | 35,42 % | 35,42 % |
| mentoring / koučink | 24 | 25 % | 25 % |
| samostudium | 23 | 23,96 % | 23,96 % |
| e-learning / online studium | 11 | 11,46 % | 11,46 % |
| případové studie | 5 | 5,21 % | 5,21 % |
| žádnou | 2 | 2,08 % | 2,08 % |
| nevím | 1 | 1,04 % | 1,04 % |
14. Jaký je hlavní důvod Vaší účasti na vzdělávání? (vyberte jednu odpověď)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| je povinné | 37 | 38,54 % | 38,54 % |
| profesní rozvoj a seberozvoj | 36 | 37,5 % | 37,5 % |
| osobní zájem | 14 | 14,58 % | 14,58 % |
| finanční motivace | 9 | 9,38 % | 9,38 % |
15. Vzdělávání zlepšuje mé odborné pracovní dovednosti.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše souhlasím | 58 | 60,42 % | 60,42 % |
| rozhodně souhlasím | 19 | 19,79 % | 19,79 % |
| jsem neutrální | 12 | 12,5 % | 12,5 % |
| spíše nesouhlasím | 6 | 6,25 % | 6,25 % |
| rozhodně nesouhlasím | 1 | 1,04 % | 1,04 % |
16. Vzdělávání zlepšuje mou komunikaci se zákazníky.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše souhlasím | 32 | 33,33 % | 33,33 % |
| jsem neutrální | 25 | 26,04 % | 26,04 % |
| spíše nesouhlasím | 22 | 22,92 % | 22,92 % |
| rozhodně souhlasím | 16 | 16,67 % | 16,67 % |
| rozhodně nesouhlasím | 1 | 1,04 % | 1,04 % |
17. Díky vzdělávání se při výkonu práce cítím jistější.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše souhlasím | 46 | 47,92 % | 47,92 % |
| jsem neutrální | 27 | 28,13 % | 28,13 % |
| rozhodně souhlasím | 14 | 14,58 % | 14,58 % |
| spíše nesouhlasím | 9 | 9,38 % | 9,38 % |
18. Vzdělávání mi pomáhá lépe zvládat náročné pracovní situace.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše souhlasím | 49 | 51,04 % | 51,04 % |
| jsem neutrální | 19 | 19,79 % | 19,79 % |
| spíše nesouhlasím | 16 | 16,67 % | 16,67 % |
| rozhodně souhlasím | 11 | 11,46 % | 11,46 % |
| rozhodně nesouhlasím | 1 | 1,04 % | 1,04 % |
19. Získané poznatky využívám v každodenní praxi.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše souhlasím | 47 | 48,96 % | 48,96 % |
| jsem neutrální | 22 | 22,92 % | 22,92 % |
| rozhodně souhlasím | 15 | 15,63 % | 15,63 % |
| spíše nesouhlasím | 11 | 11,46 % | 11,46 % |
| rozhodně nesouhlasím | 1 | 1,04 % | 1,04 % |
20. Podnik aktivně zjišťuje vzdělávací potřeby zaměstnanců.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše souhlasím | 45 | 46,88 % | 46,88 % |
| spíše nesouhlasím | 18 | 18,75 % | 18,75 % |
| jsem neutrální | 18 | 18,75 % | 18,75 % |
| rozhodně souhlasím | 11 | 11,46 % | 11,46 % |
| rozhodně nesouhlasím | 4 | 4,17 % | 4,17 % |
21. Termíny školení jsou přizpůsobeny pracovním podmínkám zaměstnanců.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše souhlasím | 41 | 42,71 % | 42,71 % |
| rozhodně souhlasím | 22 | 22,92 % | 22,92 % |
| spíše nesouhlasím | 19 | 19,79 % | 19,79 % |
| jsem neutrální | 12 | 12,5 % | 12,5 % |
| rozhodně nesouhlasím | 2 | 2,08 % | 2,08 % |
22. Celkově jsem spokojen/a se systémem vzdělávání v tomto podniku.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše souhlasím | 48 | 50 % | 50 % |
| jsem neutrální | 21 | 21,88 % | 21,88 % |
| spíše nesouhlasím | 14 | 14,58 % | 14,58 % |
| rozhodně souhlasím | 13 | 13,54 % | 13,54 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.