Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Foodwaste - hospodaření s potravinami
Foodwaste - hospodaření s potravinami
Moje AI, nebo vaše? Nebo… žádná?
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Ondřej Lampa |
|---|---|
| Šetření: | 05. 02. 2021 - 18. 02. 2021 |
| Počet respondentů: | 708 |
| Počet otázek (max/průměr): | 21 / 21 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | po jedné otázce |
| Návratnost dotazníků: | 75,3 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.07:06 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Vážení respondenti,
chtěl bych vás požádat o vyplnění krátkého dotazníku, který je zaměřen na problematiku foodwaste (potravinového odpadu) a zkoumá potenciál služeb napomáhajících k redukci potravinového odpadu.
Předem děkuji za vyplnění.
Odpovědi respondentů
1. Kolik členů má Vaše domácnost?
Pro účely tohoto dotazníku definujeme DOMÁCNOST jako místo, kde žijete a trávíte nejvíce času. (Student na kolejích, který se vrací domů na víkend spadá do jednočlenné domácnosti).
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 2 | 200 | 28,25 % | 28,25 % |
| 4 | 191 | 26,98 % | 26,98 % |
| 3 | 167 | 23,59 % | 23,59 % |
| 5 a více | 84 | 11,86 % | 11,86 % |
| 1 | 66 | 9,32 % | 9,32 % |
2. Dokážete odhadnout, jak se podílíte na nákupech potravin pro Vaši domácnost?
Potraviny pro domácnost:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Nakupují spíše jiní členové domácnosti | 322 | 45,48 % | 45,48 % |
| Nakupuji spíše já | 218 | 30,79 % | 30,79 % |
| Nakupuji vždy já | 112 | 15,82 % | 15,82 % |
| Nakupují vždy jiní členové domácnosti | 56 | 7,91 % | 7,91 % |
3. Jak často nakupujete potraviny?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 1-3x týdně | 458 | 64,69 % | 64,69 % |
| Párkrát měsíčně | 126 | 17,8 % | 17,8 % |
| 4 a vícekrát týdně | 90 | 12,71 % | 12,71 % |
| Potraviny nenakupuji (někdo je nakupuje za mě) | 34 | 4,8 % | 4,8 % |
4. O jakou formu nákupu potravin se většinou jedná?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Nelze určit, kombinace | 280 | 39,55 % | 39,55 % |
| Velký (týdenní) nákup | 218 | 30,79 % | 30,79 % |
| Malý (každodenní) nákup | 210 | 29,66 % | 29,66 % |
5. Kde radši nakupujete potraviny?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Větší obchody s potravinami (Albert, Kaufland, Globus, Tesco, ...) | 441 | 62,29 % | 62,29 % |
| Menší obchody s potravinami (Lidl, Penny, COOP, Hruška, ...) | 267 | 37,71 % | 37,71 % |
6. V kolika různých prodejnách běžně nakupujete potraviny?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Střídám 2 prodejny | 307 | 43,36 % | 43,36 % |
| Střídám 3-4 prodejny | 235 | 33,19 % | 33,19 % |
| Běžně v 1 prodejně | 148 | 20,9 % | 20,9 % |
| Běžně střídám více než 4 prodejny | 18 | 2,54 % | 2,54 % |
7. U daného typu otázek hodnotíte souhlasnost s výrokem: 1 = zcela nesouhlasím, 7 = zcela souhlasím
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4”, „5”, „6” a „7”.
| Podotázka | Průměr | Rozptyl |
|---|---|---|
| Potraviny v domácnosti většinou nakupuji já | 4.26 | 3.647 |
| Jsem spokojen s cenami potravin v ČR | 3.86 | 1.843 |
| Plýtvání potravinami považuji v ČR za problematické | 5.444 | 2.583 |
| Při nákupu potravin pravidelně kontroluji jejich trvanlivost | 4.826 | 3.638 |
| Potraviny den po datu minimální trvanlivosti považuji za méně výživné | 2.709 | 3.777 |
| Potraviny den po datu minimální trvanlivosti považuji za závadné | 2.694 | 3.78 |
| Potraviny den po datu minimální trvanlivosti očekávám při nákupu se slevou | 5.185 | 4.052 |
| Rád/a experimentuji u přípravy jídel | 4.73 | 3.355 |
| U přípravy jídla dám vždy přednost potravinám s dřívějším datem minimální trvanlivosti | 5.233 | 3.78 |
8. Jakými způsoby zacházíte s nesnězenými zbytky jídla z domova? (vyberte 2 nejčastější způsoby)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 2).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Zbytky dojím později | 610 | 86,16 % | 86,16 % |
| Zbytky vyhodím do koše | 351 | 49,58 % | 49,58 % |
| Zbytky dám hospodářským zvířatům (slepicím, prasatům, ...) | 255 | 36,02 % | 36,02 % |
| Zbytky kompostuji | 149 | 21,05 % | 21,05 % |
| Nemám zbytky | 2 | 0,28 % | 0,28 % |
| Dám psovi | 2 | 0,28 % | 0,28 % |
| mražení | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Max 3 dny po uvareni | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zbytky vyhodím do popelnice | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zbytky dám domácím mazlíčkům. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zamrazím. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Kompostovací hromada je ve výběhu slepic, je to tudíž pro mě na stejné úrovni. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Nemívám zbytky | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Nemám zbytky. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Dojídám, pokud důvodem nespotřebování není nejedlost. To se pak vyhodí | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Vzdy dojim, pripadne zmrazim, pokud se zkazi, tak teprve vyhazuji | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| žádné zbytky nemám | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zamrazim | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| mražák | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| dojí je někdo jiný | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zmrazím je, věnuji charitě | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zbytky dojí někdo jiný později | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| prostě je sním déle | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Dám jiným členům rodiny | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| doji jiny clen rodiny | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Pokud lze - zamrazim, pokud ne - vyhodim | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Obětuji bohům | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Vždy dojídáme. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Dáváme do mrazáku | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Záleží na typu zbytků, jídlo se buď dojí později, nebo se zamrazí, odkroje od zeleniny se shranuji v lednici a dále se z nich dělá vývar, zkyslé mléko slouží pro další vaření, zbytky má moje domácnost minimální | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zmrazím a použijí jindy | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| vlastně je jenom vyhazuji do koše. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| dám do ledničky | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Stravujeme se tak, aby nezůstaly zbytky. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Vařím z nich jiné jídlo | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Těžko vybrat, vaříme na více dní dopředu... Z kuchyně odchází jídlo cca po 3 dnech zvířatům/příp na kompost dle druhu "zbytků" | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zbytky dám psům | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Dojíme později | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Vždy dojím později | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Dojím je později. Nechápu, proč po mně chcete ještě druhou možnost. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| . | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Včetně dojím později a kompostuji, tři nejde zakliknout | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Pokiaľ sa dá tak použijem do prípravy iného jedla alebo ak sa dá tak zamraziť | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| ještě se snažím z nich něco jiného uvařit, připravit | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Udělám z toho ještě jiné jídlo | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Pes | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| dám do mtazničky | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| co se nesní, se zkrmí, nebo pak vyhodí (nemám možnost kompostování)) | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| nic jiného nemůžu zvolit - jen dojím později | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| dávam k popelnicím, kde si je berou bezdomovci | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zbytky dám do mrazáku | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Zbytky prakticky nemáme, zvládáme odhadnout kolik je nutno uvařit, zbytek se uklidí do lednice a sní se později. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Dojí to někdo jiný | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
9. Pokud doma naleznu potravinu s prošlým datem spotřeby:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Potravinu řádně zkontroluji a v případě nezávadnosti zkonzumuji | 586 | 82,77 % | 82,77 % |
| Potravinu automaticky vyhodím do koše | 73 | 10,31 % | 10,31 % |
| Potravinu dám hospodářským zvířatům (slepicím, prasatům, ...) | 37 | 5,23 % | 5,23 % |
| Potravinu kompostuji | 12 | 1,69 % | 1,69 % |
10. Při nákupu potravin dávám přednost:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Spíše čerstvým potravinám | 412 | 58,19 % | 58,19 % |
| Vždy čerstvým potravinám | 221 | 31,21 % | 31,21 % |
| Spíše potravinám se slevou 30 %, ale blízkým datem minimální trvanlivosti (1-3 dny) | 70 | 9,89 % | 9,89 % |
| Vždy potravinám se slevou 30 %, ale blízkým datem minimální trvanlivosti (1-3 dny) | 5 | 0,71 % | 0,71 % |
11. Potravině s blízkým datem minimální trvanlivosti dám přednost před čerstvou potravinou:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Pouze v případě, kdy vím, že danou potravinu brzy spotřebuji | 501 | 70,76 % | 70,76 % |
| Abych ušetřil/a peníze | 105 | 14,83 % | 14,83 % |
| Nedávám přednost potravině s blízkým datem minimální trvanlivosti | 73 | 10,31 % | 10,31 % |
| Aby se v obchodě zbytečně nezkazila | 23 | 3,25 % | 3,25 % |
| Nechce se mi chodit jinam | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Dávám, ze všech důvodů | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Vždy, protože díky obsahu červů má vyšší nutriční hodnoty. Druhým důvodem je preference bohů deště, kteří mají rádi prošlé potraviny. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Dle mého názoru toto nelze srovnávat... Datum MT informuje spotřebitele pouze o nejvyšší kvalitě produktu do uvedeného data, nikoli nebezpečnosti produktu. Tzn. při nákupu přemýšlím, jak dlouho budu potravinu skladovat a jak asi rychle podlehne kažení. | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Všechny první tři možnosti | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
| Abych usetrila a kdyz vim kdy ji zkonzumuju a jen u nekterych potravin | 1 | 0,14 % | 0,14 % |
12. Tyto potraviny zbyly nejmenované prodejně půl hodiny před zavírací dobou. Prodejna byla nucena stáhnout tyto potraviny z prodeje, jelikož jim dnešním dnem končí minimální trvanlivost. Pokuste se odhadnout, jakou celkovou hodnotu (v Kč) by měly tyto potraviny, pokud by byly čerstvé. (bez slevy)
Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 300 | 106 | 14,97 % | 14,97 % |
| 350 | 99 | 13,98 % | 13,98 % |
| 400 | 76 | 10,73 % | 10,73 % |
| 250 | 63 | 8,9 % | 8,9 % |
| 200 | 42 | 5,93 % | 5,93 % |
| 500 | 29 | 4,1 % | 4,1 % |
| 330 | 19 | 2,68 % | 2,68 % |
| 320 | 19 | 2,68 % | 2,68 % |
| 380 | 18 | 2,54 % | 2,54 % |
| 450 | 18 | 2,54 % | 2,54 % |
| ostatní odpovědi | 219 | 30,93 % | 30,93 % |
Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.
| Statistická poloha | Hodnota |
|---|---|
| Průměr: | 331.3 |
| Minimum: | 200 |
| Maximum: | 500 |
| Variační rozpětí: | 300 |
| Rozptyl: | 4533.69 |
| Směrodatná odchylka: | 67.33 |
| Medián: | 333 |
| Modus: | 300 |
13. Kolik peněz byste byli ochotni nabídnout prodejně za tyto potraviny, kterým zbývá den do ukončení minimální trvanlivosti, např. půl hodiny před zavírací dobou (17:30)?
Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 200 | 175 | 24,72 % | 24,72 % |
| 150 | 127 | 17,94 % | 17,94 % |
| 100 | 73 | 10,31 % | 10,31 % |
| 250 | 68 | 9,6 % | 9,6 % |
| 300 | 57 | 8,05 % | 8,05 % |
| 180 | 19 | 2,68 % | 2,68 % |
| 350 | 18 | 2,54 % | 2,54 % |
| 170 | 15 | 2,12 % | 2,12 % |
| 120 | 12 | 1,69 % | 1,69 % |
| 1 | 9 | 1,27 % | 1,27 % |
| ostatní odpovědi | 135 | 19,07 % | 19,07 % |
Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.
| Statistická poloha | Hodnota |
|---|---|
| Průměr: | 193 |
| Minimum: | 100 |
| Maximum: | 350 |
| Variační rozpětí: | 250 |
| Rozptyl: | 3612.73 |
| Směrodatná odchylka: | 60.11 |
| Medián: | 200 |
| Modus: | 200 |
14. Měl/a byste zájem o koupi podobného balíčku potravin s minimální trvanlivostí do dalšího dne?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Spíše ano | 272 | 38,42 % | 38,42 % |
| Spíše ne | 265 | 37,43 % | 37,43 % |
| Určitě ano | 111 | 15,68 % | 15,68 % |
| Určitě ne | 60 | 8,47 % | 8,47 % |
15. Měl/a byste zájem o koupi podobného balíčku potravin s minimální trvanlivostí do dalšího dne za 100 Kč, kdyby hodnota obsažených potravin byla 330 Kč bez slevy?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Spíše ano | 273 | 38,56 % | 38,56 % |
| Určitě ano | 237 | 33,47 % | 33,47 % |
| Spíše ne | 165 | 23,31 % | 23,31 % |
| Určitě ne | 33 | 4,66 % | 4,66 % |
16. Měl/a byste zájem o koupi podobného potravinového balíčku za předpokladu, že by Vám nebyl dopředu znám jeho obsah?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Spíše ne | 319 | 45,06 % | 45,06 % |
| Určitě ne | 276 | 38,98 % | 38,98 % |
| Spíše ano | 88 | 12,43 % | 12,43 % |
| Určitě ano | 25 | 3,53 % | 3,53 % |
17. Co by Vás nejvíce motivovalo k nákupu potravin s blízkým datem minimální trvanlivosti?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 50% slevy na jednotlivé potraviny s blízkou expirací | 369 | 52,12 % | 52,12 % |
| Vymezené místo na potraviny s blízkou expirací | 190 | 26,84 % | 26,84 % |
| Balíčky potravin s blízkou expirací zlevnění o 70 % | 149 | 21,05 % | 21,05 % |
18. Jaké je Vaše pohlaví?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 582 | 82,2 % | 82,2 % |
| Muž | 126 | 17,8 % | 17,8 % |
19. Do jakého věkového rozmezí spadáte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 18 - 29 let | 600 | 84,75 % | 84,75 % |
| 30 - 39 let | 42 | 5,93 % | 5,93 % |
| 40 - 54 let | 34 | 4,8 % | 4,8 % |
| Do 18 let | 16 | 2,26 % | 2,26 % |
| 55 - 64 let | 11 | 1,55 % | 1,55 % |
| Nad 65 let | 5 | 0,71 % | 0,71 % |
20. Jaké je Vaše nejvyšší dosažené vzdělání?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Středoškolské s maturitou | 463 | 65,4 % | 65,4 % |
| Vysokoškolské | 215 | 30,37 % | 30,37 % |
| Základní | 23 | 3,25 % | 3,25 % |
| Středoškolské bez maturity (vyučen/vyučena) | 7 | 0,99 % | 0,99 % |
21. Jaký je Váš sociální status?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jinak ekonomicky aktivní (pracující student, podnikající student, ...) | 380 | 53,67 % | 53,67 % |
| Zaměstnanec | 164 | 23,16 % | 23,16 % |
| Jiný | 132 | 18,64 % | 18,64 % |
| Ekonomicky neaktivní (důchodce) | 17 | 2,4 % | 2,4 % |
| Podnikatel/OSVČ | 13 | 1,84 % | 1,84 % |
| Ekonomicky neaktivní (důchodce | 2 | 0,28 % | 0,28 % |
Citace
Lampa, O. – Foodwaste - hospodaření s potravinami (výsledky průzkumu), 2021. Dostupné online na https://foodwaste-hospodareni-s-potr.vyplnto.cz.
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.