Gastronomické časopisy

1. Čtete nějaký časopis o vaření?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano, více → otázka č. 2, ano, jeden → otázka č. 2, pouze rubriky o vaření v jinak zaměřených časopisech → otázka č. 2, ne → otázka č. 3].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ne	102	38,49 %	38,49 %
ano, více	61	23,02 %	23,02 %
pouze rubriky o vaření v jinak zaměřených časopisech	57	21,51 %	21,51 %
ano, jeden	45	16,98 %	16,98 %

2. Jaký titul/rubriku v jakém titulu čtete? (i cizí časopisy)

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Albert	90	55,21 %	33,96 %
Apetit	73	44,79 %	27,55 %
F.O.O.D.	37	22,7 %	13,96 %
Gurmet	37	22,7 %	13,96 %
Pošli recept	23	14,11 %	8,68 %
Chuťovka (příloha titulu Žena a Život)	14	8,59 %	5,28 %
GASTRO	2	1,23 %	0,75 %
Billa Gusto	2	1,23 %	0,75 %
Stránky na facebooku	1	0,61 %	0,38 %
Ani jedno z nabízených	1	0,61 %	0,38 %
Rubriku v Lidových novinách	1	0,61 %	0,38 %
food blogy	1	0,61 %	0,38 %
Tina	1	0,61 %	0,38 %
Ona dnes.	1	0,61 %	0,38 %
Chvilka pro tebe, Překvapení	1	0,61 %	0,38 %
Svět ženy	1	0,61 %	0,38 %
Billa	1	0,61 %	0,38 %
katka:nejlepší recepty, billa gusto, chuť a styl	1	0,61 %	0,38 %
Ona Dnes	1	0,61 %	0,38 %
ČD pro Vás	1	0,61 %	0,38 %
Rytmus života	1	0,61 %	0,38 %
noviny	1	0,61 %	0,38 %
Bila	1	0,61 %	0,38 %
Mladá fronta	1	0,61 %	0,38 %
Billa, časopisy z MF Dnes, Marianne Bydlení	1	0,61 %	0,38 %
Globus, Billa, Ona dnes, Vlasta	1	0,61 %	0,38 %
Chvilka v kuchyni, Vaříme krok za krokem	1	0,61 %	0,38 %
Lidové noviny/Orientace	1	0,61 %	0,38 %
rubrika v Týdeníku Televize	1	0,61 %	0,38 %
Dieta	1	0,61 %	0,38 %

3. Jaký je důvod?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Nezajímá mě téma → otázka č. 13, Nelíbí se mi žádný titul na trhu → otázka č. 12, Jiné → otázka č. 13].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Nezajímá mě téma	55	53,92 %	20,75 %
Jiné	40	39,22 %	15,09 %
Nelíbí se mi žádný titul na trhu	7	6,86 %	2,64 %

4. Kolik jste ochotni za časopis zaplatit?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
30-50	78	48,15 %	29,43 %
méně než 30	51	31,48 %	19,25 %
50-80	28	17,28 %	10,57 %
více než 80	5	3,09 %	1,89 %

5. Vítáte časopisy - dostupné zdarma - vydávané v rámci obchodních řetězců? Např. Albert či Gusto (Billa)

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ano	145	88,96 %	54,72 %
ne	18	11,04 %	6,79 %

6. Měli jste někdy/máte předplacený časopis zaměřený na gastronomii?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 7, Ne → otázka č. 11].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Ne	124	76,07 %	46,79 %
Ano	39	23,93 %	14,72 %

7. Jaký?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Apetit	20	54,05 %	7,55 %
Gurmet	12	32,43 %	4,53 %
F.O.O.D.	9	24,32 %	3,4 %
Speciál od Vlasty	1	2,7 %	0,38 %
Výživa a potraviny	1	2,7 %	0,38 %
Kuchyně.cz	1	2,7 %	0,38 %
Food service	1	2,7 %	0,38 %
Pošli recept+Nejlepší recepty	1	2,7 %	0,38 %
GASTRO	1	2,7 %	0,38 %

8. Kolik let jste titul odebírali/odebíráte?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla).

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
1	17	47,22 %	6,42 %
2	10	27,78 %	3,77 %
3	3	8,33 %	1,13 %
5	2	5,56 %	0,75 %
34	1	2,78 %	0,38 %
6	1	2,78 %	0,38 %
10	1	2,78 %	0,38 %
4	1	2,78 %	0,38 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.

Statistická poloha	Hodnota
Průměr:	2.21
Minimum:	1
Maximum:	10
Variační rozpětí:	9
Rozptyl:	3.62
Směrodatná odchylka:	1.9
Medián:	2
Modus:	1

9. Zrušili jste někdy předplatné na takový titul?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 10, Ne → otázka č. 11].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Ne	26	66,67 %	9,81 %
Ano	13	33,33 %	4,91 %

10. Jaký byl důvod?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Pouze neobnoveno	5	38,46 %	1,89 %
Cena	2	15,38 %	0,75 %
Opakující se obsah	2	15,38 %	0,75 %
Konec členství v AKC	1	7,69 %	0,38 %
žádná výhoda za prodloužení	1	7,69 %	0,38 %
Přechod na jiný titul	1	7,69 %	0,38 %
odstěhovala jsem se do zahraničí	1	7,69 %	0,38 %

11. Co očekáváte od gastro titulu/co nejvíce vyhledáváte?

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
recepty	147	90,18 %	55,47 %
testy produktů (potraviny nebo kuchyňské náčiní atd.)	106	65,03 %	40 %
recenze (restaurace)	67	41,1 %	25,28 %
reportáže	31	19,02 %	11,7 %
spirit	1	0,61 %	0,38 %
rozhovory s představiteli české i mezinárodní gastronomie	1	0,61 %	0,38 %
Názory a nové nápady šéfkuchařů	1	0,61 %	0,38 %
hezké fotky pokrmů	1	0,61 %	0,38 %
Informace o sezónních surovinách, místa konání farmářských a jiných trhů	1	0,61 %	0,38 %
tipy na akce, dekor, rady a tipy	1	0,61 %	0,38 %
pozvánky/informace o aktuálních kulinářských akcích, gastrofestivalech, atd.	1	0,61 %	0,38 %

12. Co Vám v těchto časopisech chybí/co byste uvítali?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
nic	8	11,94 %	3,02 %
nevim	3	4,48 %	1,13 %
recenze restaurací	2	2,99 %	0,75 %
více testů potravin	2	2,99 %	0,75 %
méně reklam	2	2,99 %	0,75 %
propočet kalorii u jednotlivých jídel a nějaké posáže o zadravé výživě	1	1,49 %	0,38 %
více recenzí restaurací/kaváren/vináren/specializovaných obchodů s potravinami, více článků o zahraničních kuchyních	1	1,49 %	0,38 %
Tipy na to co si dat k večeři :-) Na co mam chuť. A vaření pro normalniho chlapa a ne Jamieho Olivera :-)	1	1,49 %	0,38 %
více gurmánských receptů	1	1,49 %	0,38 %
Kde nakoupím určité potraviny, které nejsou běžně k dostání	1	1,49 %	0,38 %
ostatní odpovědi nic, s obsahem jsem spokojená recepty z obyčejnějších surovin víc originálních receptů z běžně dostupných surovin Víc kontrol a varování před "šmejdy" na pultech neočekávám nic nic mi nechybí vegetariánské recepty a "teorii" (čím nahrazovat bílkoviny z masa apod.) návrhy, kde nejenom v Praze, ale i v Brně sehnat neobvyklé suroviny křížovky typy na akcni ceny a zajimave obchody Některé postupy nejsou dostatečně vysvětleny. U receptů mi třeba i chybí, na co si dát pozor, resp. jaká hrozí úskolí při vaření. klasické jednoduché a dobré recepty Orientace na propagaci tradičních českých produktů rozhovory s osobnostmi z oblasti gastronomie a více doporučení na restaurace více receptů z ryb. více receptů z cenově dostupných surovin kvalita jednotlivých druhů potravin Recepty na luxusní, složité pokrmy s fotografickými návody, popř. DVD s kurzem specializovaná vydání , např. sýry,brambory,mléko,zelenina, výživa batolat , perníčky a perníkové buchty .. Více jednoduchých,ale přesto kvalitních a zdravých receptů z dostupných surovin neco jsem s nimi spokojená tipy, kde některé suroviny sehnat - jednoduchost více receptů z aktuálně rostoucích rostlin novinky ve spotřebičích do kuchyně a zkušenosti s nimi nové trendy test kuchyňských strojů Více fotoreceptů, kvalitních a poutavých fotografií a receptů na zdravé jídlo. fotografie, styling, aranžmá, grafika suroviny na přípravu jsou k dostání jen ve specializovaných obchodech a jsou drahé zdroje vitamínů v daném ročním období Vaření z kvalitních surovin klasickou českou kuchyni v moderním pojetí nic mě nenapadá S časopisem, který si pravidelně kupuji, jsem spokojená, nic nemohu vytknout. recepty z dostupných surovin vaření propojit s dekorem Například bych uvítala tipy na restaurace, kde se dobře vaří... podrobnější návody při tvorbě receptů Jídla jednoduchá na přípravu Větší pestrost receptů více informací o netradičních surovinách, zahraničních/exotických kuchyních, tradicích ve světě = otevřenost rychlé recepty z dostupných surovin	45	67,16 %	16,98 %

13. Máte/měli jste dítě ve věku 3-7 let, popř. se ve Vaší blízkosti pohybuje dítě tohoto věku?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 14, Ne → otázka č. 18].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Ne	168	63,4 %	63,4 %
Ano	97	36,6 %	36,6 %

14. Kupujete nějaký dětský časopis? Pokud ano, jaký?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Ne	76	80,85 %	28,68 %
Sluníčko	3	3,19 %	1,13 %
Čtyřlístek	1	1,06 %	0,38 %
Sluníčko, Mateřídouška	1	1,06 %	0,38 %
Sluníčko, Méďa Pusík	1	1,06 %	0,38 %
časostroj	1	1,06 %	0,38 %
abc	1	1,06 %	0,38 %
..	1	1,06 %	0,38 %
Sluníčko, Čtyřlístek, ABC	1	1,06 %	0,38 %
National Geographic	1	1,06 %	0,38 %
čtyřlístek, abc,	1	1,06 %	0,38 %
ABC, Čtyřlístek a další	1	1,06 %	0,38 %
Meda pusik	1	1,06 %	0,38 %
V minulosti jsem kupovala Mateřídoušku.	1	1,06 %	0,38 %
Sluníčko, Čtyřlístek	1	1,06 %	0,38 %
slunicko,	1	1,06 %	0,38 %
Princezna	1	1,06 %	0,38 %

15. Kolik jste/byste byli ochotni zaplatit maximálně za dětský časopis?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
30-50	52	55,32 %	19,62 %
méně než 30	24	25,53 %	9,06 %
50-80	15	15,96 %	5,66 %
více než 80	3	3,19 %	1,13 %

16. Koupili byste dětský časopis zaměřený na jídlo/výživu... (hry, vzdělávací články, zábavné recepty pro děti)? /V jiných zemích již takové časopisy vychází.

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 17, Nevím → otázka č. 17, Ne → otázka č. 18].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Ano	48	49,48 %	18,11 %
Nevím	30	30,93 %	11,32 %
Ne	19	19,59 %	7,17 %

17. Co byste od takového titulu očekávali?

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
zabavit/hry...	61	78,21 %	23,02 %
vzdělávat	59	75,64 %	22,26 %
recepty/pomáháme...	42	53,85 %	15,85 %
nevím	1	1,28 %	0,38 %
+ litérární směr	1	1,28 %	0,38 %
nic	1	1,28 %	0,38 %

18. Pohlaví:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Žena	193	72,83 %	72,83 %
Muž	72	27,17 %	27,17 %

19. Věk:

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
21-30	199	75,38 %	75,09 %
18-20	29	10,98 %	10,94 %
31-40	14	5,3 %	5,28 %
41-50	10	3,79 %	3,77 %
51-60	6	2,27 %	2,26 %
méně než 18	6	2,27 %	2,26 %