Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Gastronomické služby na Těšínsku

Gastronomické služby na Těšínsku

Kdo by měl být příštím prezidentem ČR (v roce 2018)?
Zúčastněte se krátkého dotazníku a oznámkujte Havla, Klause a Zemana.

(veřejné výsledky 15. prosince ve 12h)

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Agata Kochová
Šetření:14. 03. 2011 - 26. 03. 2011
Počet respondentů:53
Počet otázek (max/průměr):18 / 13.92
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:49,1 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.06:57
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

 Dobrý den,

jsem studentkou Slezské univerzity, Obchodně podnikatelské fakulty v Karviné. Chtěla bych Vás poprosit o vyplnění níže uvedeného dotazníku. Veškeré informace jsou anonymní. Výsledky budou zpracovány a použity v mé diplomové práci na téma Gastronomické služby v Euroregionu Těšínské Slezsko.

Děkuji za ochotu a přeji hezký den.

Odpovědi respondentů

1. Navštěvujete kulturní akce na Těšínském Slezsku? (můžete vybrat více možností)

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Hornické dny2649,06 %49,06 %  
Gorolski Świynto2547,17 %47,17 %  
Festival PZKO2037,74 %37,74 %  
Jiné1630,19 %30,19 %  
Slavnost Tří Bratří1324,53 %24,53 %  
Žádnou1324,53 %24,53 %  
Gorolski bal11,89 %1,89 %  

Graf

2. Odkud jste se o nich dozvěděli?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
přátelé3175,61 %58,49 %  
plakáty2356,1 %43,4 %  
tisk2048,78 %37,74 %  
internet1126,83 %20,75 %  
TV512,2 %9,43 %  
rozhlas12,44 %1,89 %  
turistická informační střediska12,44 %1,89 %  

Graf

3. Víte o vzniku Euroregionu Těšínské Slezsko?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano3769,81 %69,81 %  
ne1630,19 %30,19 %  

Graf

4. Pokud ano, odkud jste se o jeho vzniku dozvěděli?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
tisk412,5 %7,55 %  
média39,38 %5,66 %  
ze školy26,25 %3,77 %  
od rodiny13,13 %1,89 %  
nějak tak, už dávno13,13 %1,89 %  
Ze školy a tisku13,13 %1,89 %  
z novin13,13 %1,89 %  
přatele13,13 %1,89 %  
z internetu, z velkoplošných cedul o Euroregionu13,13 %1,89 %  
přátele, internet13,13 %1,89 %  
ostatní odpovědi na cyklotrasie :)
ve škole
lokální média
televize
tisk a jiná média
tisk, TV, internet
internet, karvinský zpravidaj, inform.tabulky
Informační centrum Karviná
z tohoto dotazniku :)
z médií
studuji EU, říkali nám o tom ve škole
zaslechla jsem to ve škole
škola
internet
tisk, rozhlas, twlwvize
tisk,televize, internet
1650 %30,19 % 

Graf

5. Zúčastnili jste se projektu Euroregionu "Přeshraniční kulinářské tradice"?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne5298,11 %98,11 %  
ano11,89 %1,89 %  

Graf

6. Pokud ano, ve kterém městě a jak se Vám projekt líbil?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

-

-----

Karviná.Moc.

7. Navštěvujete jiné akce pořádané Euroregionem?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
nevím2649,06 %49,06 %  
ne2139,62 %39,62 %  
ano611,32 %11,32 %  

Graf

8. Pokud ano, jaké akce to jsou?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

-

SPOLKOVÁ VÝSTAVA V ORLOVÉ

Spolková výstava v Orlové, s účastí družebních měst z Polska

Týden beskydské kultury

Vystavy, koncerty.

9. Považujete spolupráci české a polské strany v oblasti gastronomie za dostačující?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
nevím3667,92 %67,92 %  
ano1222,64 %22,64 %  
ne59,43 %9,43 %  

Graf

10. Pokud ne, jakou formu spolupráce navrhujete?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

festivaly, kde by byla možnost ochutnat jídla Těšínska, jak z české, tak polské strany. V restauracích výměna kuchařů z obou stran euroregionu na určitou dobu.

Po vstupu do schengenu by se mohly třeba typické polské produkty nabízet víc i po české straně a naopak. Myslím, že existují podmínky a možnosti i pro intenzivnější, účelnou spolupráci, ve větším rozsahu.

propagování regionálních jídel, reklama v polském - českém jazyce, výměnné praxe, pořádání kulinářských soutěží

11. Jak hodnotíte gastronomické služby na polské straně Těšínska? (hodnocení jako ve škole: 1-nejlepší)

Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.

PodotázkaPrůměrRozptyl
Jak jste spokojeni s nabídkou jídel?2.4150.809
Jak jste spokojeni s cenou za služby?2.4910.74
Jak jste spokojeni s interiérem?2.2640.949
Jak jste spokojeni s obsluhou?2.4721.004

Graf

12. Jak hodnotíte gastronomické služby na české straně Těšínska? (hodnocení jako ve škole: 1-nejlepší)

Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.

PodotázkaPrůměrRozptyl
Jak jste spokojeni s nabídkou jídel?2.3770.688
Jak jste spokojeni s cenou za služby?2.5470.512
Jak jste spokojeni s interiérem?2.5280.778
Jak jste spokojeni s obsluhou?2.660.526

Graf

13. V čem vidíte největší rozdíl ve stravování a stravovacích zvycích na polské a české straně Těšínska?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

Češi jedí častěji v rastauraci. V Polsku jen ti bohatší.

Inny wybor dan & wiecej tradycyjnych knajp slaskich po polskiej stronie, mam wrazenie.

kazda zeme ma svuj styl

Možná po polské straně je důraz na tradici, místní speciality trochu větší, také možná trošku větší rozmanitost, pestrost gastronomických zařízení (nejen samé hospody, pizzerie a čajovny apod.). Působí to tam možná trochu víc "domácky" v tom pozitivním smyslu.

Na polské a české straně Těšínska se např. používají jiné suroviny, vaří se podle jiných receptů. Jsou rozdílná hlavní jídla, polévky i moučníky.

Na polské straně je lepší přistup k zákazníkovi, Poláci jsou pověstní svou pohostinností.

Na stesti nemame BARSZCZ v jidelnicku.

nedokážu posoudit

Nevidím velké rozdíly. Na polské sraně Těsínska využívám těchto služeb poměrně málo, ale vždy jsem se potkala se sympatickou obsluhou, což nemohu ve všech případech říct o obsluze na české straně. Ale je to dáno právě tím rozdílem v častosti použivání těchto služeb na jednotlivých stranách Euroregionu.

nevidím velký rozdíl

nevím

Rozdíly nejsou moc patrné, v polských restauracích nerozlívají víno do 2 dcl pohárů, což je v ČR běžné. Pro Poláky jsou typické různé saláty jako přílohy.

složení jídla, kultůra pohostinství

Slušnost a poctivost v přípravě jídel.

SORTIMENTY JSOU VELMI ROZDÍLNÉ, JE TŘEBA ZAVÉST VE VĚTŠÍ MÍŘE JÍDLA LIDOVÉ KUCHYNĚ ZEJMÉNA NA ČESKÉ STRANĚ.

to vážně netuším. Myslím si, že jak v Českém tak i v Polském Těšíně vaří dobře. Akurát, že polské pivo nemají moc dobré.

větší nabídka jídel a jejich kvalita na polské straně, přátelštější lidé a atmosfěra na polské straně

Žádné zásadní rozdíly jsem nezaznamenala.

14. Jaký způsob stravování upřednostňujete?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
restaurace, hotel3362,26 %62,26 %  
bary, hospody, taverny1222,64 %22,64 %  
rychlé občerstvení35,66 %5,66 %  
bufet35,66 %5,66 %  
stánkový prodej23,77 %3,77 %  

Graf

15. Těšínské Slezsko je pro Vás:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
bydlištěm3056,6 %56,6 %  
místem, kde projíždíte1120,75 %20,75 %  
turistickou destinací916,98 %16,98 %  
místem, kde studujete35,66 %5,66 %  

Graf

16. Jste:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
žena3362,26 %62,26 %  
muž2037,74 %37,74 %  

Graf

17. Váš věk:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
18-303566,04 %66,04 %  
51-60611,32 %11,32 %  
nad 60 let47,55 %7,55 %  
31-4035,66 %5,66 %  
41-5035,66 %5,66 %  
do 18 let23,77 %3,77 %  

Graf

18. Vaše nejvyšší dosažené vzdělání je:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
vysokoškolské2649,06 %49,06 %  
střední2139,62 %39,62 %  
vyučen47,55 %7,55 %  
základní23,77 %3,77 %  

Graf


(placená inzerce)

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Byly nalezeny zajímavé souvislosti u 4 otázek.

Upozornění: V případě, že se Vám u otázky zobrazuje pouze jedna odpověď, nejedná se patrně o žádná senzační zjištění. Při interpretaci výsledků se vždy řiďte také výsledky uvedenými výše - pokud určitou odpověď zvolila většina lidí, nejsou zjištění zajímavá (např. pokud je věk 90% respondentů v rozmezí 15 - 25 lety, jsou veškeré závislosti k této odpovědi prakticky bezcenné).

Tip: Vysvětlení této funkce i s příklady naleznete v nápovědě

2. Odkud jste se o nich dozvěděli?

  • odpověď přátelé:
    • 1.7x vetší pravděpodobnost při odpovědi Slavnost Tří Bratří na otázku 1. Navštěvujete kulturní akce na Těšínském Slezsku? (můžete vybrat více možností)

7. Navštěvujete jiné akce pořádané Euroregionem?

  • odpověď nevím:
    • 1.9x vetší pravděpodobnost při odpovědi Slavnost Tří Bratří na otázku 1. Navštěvujete kulturní akce na Těšínském Slezsku? (můžete vybrat více možností)

15. Těšínské Slezsko je pro Vás:

  • odpověď bydlištěm:
    • 1.7x vetší pravděpodobnost při odpovědi Festival PZKO na otázku 1. Navštěvujete kulturní akce na Těšínském Slezsku? (můžete vybrat více možností)
    • 1.7x vetší pravděpodobnost při odpovědi Jiné na otázku 1. Navštěvujete kulturní akce na Těšínském Slezsku? (můžete vybrat více možností)

17. Váš věk:

  • odpověď 18-30:
    • 1.5x vetší pravděpodobnost při odpovědi Žádnou na otázku 1. Navštěvujete kulturní akce na Těšínském Slezsku? (můžete vybrat více možností)

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

1. Navštěvujete kulturní akce na Těšínském Slezsku? (můžete vybrat více možností)

2. Odkud jste se o nich dozvěděli?

3. Víte o vzniku Euroregionu Těšínské Slezsko?

5. Zúčastnili jste se projektu Euroregionu "Přeshraniční kulinářské tradice"?

7. Navštěvujete jiné akce pořádané Euroregionem?

9. Považujete spolupráci české a polské strany v oblasti gastronomie za dostačující?

11. Jak hodnotíte gastronomické služby na polské straně Těšínska? (hodnocení jako ve škole: 1-nejlepší)

12. Jak hodnotíte gastronomické služby na české straně Těšínska? (hodnocení jako ve škole: 1-nejlepší)

14. Jaký způsob stravování upřednostňujete?

15. Těšínské Slezsko je pro Vás:

16. Jste:

17. Váš věk:

18. Vaše nejvyšší dosažené vzdělání je:

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

1. Navštěvujete kulturní akce na Těšínském Slezsku? (můžete vybrat více možností)

2. Odkud jste se o nich dozvěděli?

3. Víte o vzniku Euroregionu Těšínské Slezsko?

5. Zúčastnili jste se projektu Euroregionu "Přeshraniční kulinářské tradice"?

7. Navštěvujete jiné akce pořádané Euroregionem?

9. Považujete spolupráci české a polské strany v oblasti gastronomie za dostačující?

11. Jak hodnotíte gastronomické služby na polské straně Těšínska? (hodnocení jako ve škole: 1-nejlepší)

12. Jak hodnotíte gastronomické služby na české straně Těšínska? (hodnocení jako ve škole: 1-nejlepší)

14. Jaký způsob stravování upřednostňujete?

15. Těšínské Slezsko je pro Vás:

16. Jste:

17. Váš věk:

18. Vaše nejvyšší dosažené vzdělání je:

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Zdroje respondentů

Níže uvedený seznam obsahuje odkazy na nejvýznamnější stránky, ze kterých přišli respondenti (dle refereru):

Z bezpečnostních důvodů nejsou zobrazeny kompletní adresy, ze kterých uživatelé přišli, ani minoritní zdroje respondentů. V případě následování odkazu z outlooku, icq nebo použití firewallu obvykle není možné zdroj zjistit. Jedná se o statistiku návštěvnosti dotazníku, nikoli jeho úspěšného odeslání (z různých zdrojů mohla být úspěšnost vyplnění dotazníku různá). Údaje tedy mohou sloužit pouze pro velmi hrubou orientaci.

Citace

Kochová, A.Gastronomické služby na Těšínsku (výsledky průzkumu), 2011. Dostupné online na https://gastronomicke-sluzby-na-tesi.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.