Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Gastroturistika

Gastroturistika

Víte, že... můžete dotazníky vyplňovat i pomocí mobilních aplikací?
K dispozici jsou aplikace pro iPhone, iPad a Android.

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Veronika Vosáhlová
Šetření:21. 09. 2010 - 18. 10. 2010
Počet respondentů:106
Počet otázek (max/průměr):25 / 24.99
Použité ochrany:unikátní IP
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:63 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.05:59
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Cílem je zjistit, jak se účastníci cestovního ruchu na svých dovolených stravují, jaké stravovací služby využívají apod. Zajímá nás, zda turisté znají regionální české i zahraniční  speciality a zda je již někdy ochutnali. Výsledek bude mimo jiné sloužit i k vypracování seminární práce na VOŠ cestovního ruchu v Hradci Králové v předmětu marketing.

Odpovědi respondentů

1. Jakou formu stravování obvykle volíte pro svou dovolenou?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
vlastní 3734,91 %34,91 %  
polopenze 2725,47 %25,47 %  
all inclusive 1716,04 %16,04 %  
pouze snídaně 1211,32 %11,32 %  
jiné 43,77 %3,77 %  
polopenze s nápoji 32,83 %2,83 %  
plná penze 32,83 %2,83 %  
ultra all inclusive 21,89 %1,89 %  
na dovolenou nejezdím 10,94 %0,94 %  

Graf

2. Víte, co znamená forma stravování ALL INCLUSIVE?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano, vím, ale ještě jsem jej nevyzkoušel(a)5955,66 %55,66 %  
ano, již jsem toto stravování vyzkoušel(a)4138,68 %38,68 %  
tuším, ale nevím přesně, jak to probíhá 32,83 %2,83 %  
ne, nevím, co si pod tím mám představit 32,83 %2,83 %  

Graf

3. Víte, co znamená forma stravování ULTRA ALL INCLUSIVE?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
tuším, ale nevím přesně, jak to probíhá 3533,02 %33,02 %  
ne, nevím, co si pod tím mám představit 3432,08 %32,08 %  
ano, vím, ale ještě jsem jej nevyzkoušel(a)2624,53 %24,53 %  
ano, již jsem toto stravování vyzkoušel(a)1110,38 %10,38 %  

Graf

4. Víte, co znamená forma stravování ALL INCLUSIVE LIGHT?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne, nevím, co si pod tím mám představit 4744,34 %44,34 %  
tuším, ale nevím přesně, jak to probíhá 3331,13 %31,13 %  
ano, vím, ale ještě jsem jej nevyzkoušel(a)2119,81 %19,81 %  
ano, již jsem toto stravovní vyzkoušel(a)54,72 %4,72 %  

Graf

5. Využil(a) jste již formu stravování ALL INCLUSIVE v některém z hotelů v České republice?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne 8782,08 %82,08 %  
ne - ani nevím, že v ČR se tato možnost stravování nabízí1615,09 %15,09 %  
ano 32,83 %2,83 %  

Graf

6. Měl(a) byste zájem využít formu stravování ALL INCLUSIVE v České republice?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne 6662,26 %62,26 %  
ano3734,91 %34,91 %  
nevím, co znamená ALL INCLUSIVE32,83 %2,83 %  

Graf

7. Máte rád(a) českou národní kuchyni?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano 6056,6 %56,6 %  
jen některé pokrmy 4542,45 %42,45 %  
ne 10,94 %0,94 %  

Graf

8. Zaškrtněte, která z následujích kuchyní Vám chutná nejvíce!

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
itelská 5854,72 %54,72 %  
řecká 1816,98 %16,98 %  
francouzská 1413,21 %13,21 %  
americká (fast food apod.)65,66 %5,66 %  
žádná 54,72 %4,72 %  
španělská 32,83 %2,83 %  
německá 21,89 %1,89 %  

Graf

9. V zahraničí se stravuji obvykle ...

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
... v tradičních místních restauracích 4441,51 %41,51 %  
... v hotelové restauraci2826,42 %26,42 %  
... z vlastních zásob2220,75 %20,75 %  
... do zahraničí nejezdím54,72 %4,72 %  
... jinde54,72 %4,72 %  
... ve fastfoodech jako např. McDonald, KFC, Burger King, ... 21,89 %1,89 %  

Graf

10. Kde byste v České republice narazili na pravé koláče zvané frgále?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
na Valašsku 6460,38 %60,38 %  
nevím 2422,64 %22,64 %  
na Hanácku 1312,26 %12,26 %  
v Krkonoších 54,72 %4,72 %  

Graf

11. Víte, odkud pochází tradiční pokrm zvaný moussaka?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
z Řecka5350,48 %50 %  
nevím 2725,71 %25,47 %  
z Tuniska 1918,1 %17,92 %  
ze Španělska54,76 %4,72 %  
ze Střední Ameriky10,95 %0,94 %  

Graf

12. Víte, která (pouze jedna) ze surovin se NEpoužívá při přípravě ruského boršče?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
květák5753,77 %53,77 %  
nevím 2018,87 %18,87 %  
luštěniny 1413,21 %13,21 %  
vepřové maso76,6 %6,6 %  
hovězí maso 54,72 %4,72 %  
červená řepa32,83 %2,83 %  

Graf

13. Snažíte se během Vaší dovolené ochutnat místní speciality?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano9185,85 %85,85 %  
ne1110,38 %10,38 %  
nevím - na dovolenou nejezdím 43,77 %3,77 %  

Graf

14. Víte, co vše by měl obsahovat pravý Caesar salát?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
římský salát, slaninu, krurony, dresing, papriku, rajčata, parmezán3936,79 %36,79 %  
nevím 3129,25 %29,25 %  
směs hlávkových salátů, slaninu, krutnony, dresing, parmezán1917,92 %17,92 %  
ledový salát, slaninu, krutony, dresing, papriku, rajčata, parmezán1413,21 %13,21 %  
směs různé zeleniny, slaninu, krutony, dresing, pamezán32,83 %2,83 %  

Graf

15. Odkud podle Vás pochází krupice z obilnin zvaná kuskus (cous cous)?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ze severní Afriky3633,96 %33,96 %  
z Asie 3331,13 %31,13 %  
z Jižní Ameriky2624,53 %24,53 %  
z jižní Afriky98,49 %8,49 %  
ze Severní Ameriky21,89 %1,89 %  

Graf

16. Následující pokrmy jsou spojovány s českou kuchyní - který z nich Vy osobně považujete za nejtradičnejší českou specialitu? (bez ohledu na to, zda Vám chutná)

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Knedlo, vepřo, zelo6157,55 %57,55 %  
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem2018,87 %18,87 %  
Kachna, bramborový knedlík, červené zelí 87,55 %7,55 %  
České buchty s povidly 76,6 %6,6 %  
Kyselo 43,77 %3,77 %  
Guláš s houskovým knedlíkem21,89 %1,89 %  
Bramboráčky21,89 %1,89 %  
Česnečka10,94 %0,94 %  
Kynuté knedlíky s ovocem 10,94 %0,94 %  

Graf

17. Pokud by nějaká cestovní kancelář pořádala zájezd po České republice zaměřený na ochutnávku regionálních specialit, měl(a) byste zájem se jej zúčastnit?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano 6359,43 %59,43 %  
ne 3028,3 %28,3 %  
nevím 1312,26 %12,26 %  

Graf

18. Bojíte se experimentovat při výběru pokrmů v zahraničí?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne, nebojím - ochutnám rád(a) cokoliv 6763,21 %63,21 %  
ano, bojím - raději vsadím na jistotu 3432,08 %32,08 %  
nevím, do zahraničí nejezdím popř. nejím tamější speciality 54,72 %4,72 %  

Graf

19. Myslíte si, že na území České republiky je dostatek restarací, kde vaří typické české pokrmy dle tradičních receptur?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne, tradičních českcých restarací je málo2927,36 %27,36 %  
ano, je jich dostatek, ale nepřipravují je správně2523,58 %23,58 %  
ano, je jich dostatek a vaří je skvěle2321,7 %21,7 %  
většina restaurací nabízí málo českcýh specialit 1917,92 %17,92 %  
typicky českou restaraci neznám109,43 %9,43 %  

Graf

20. Myslíte si, že zahraničním turistům české speciality chutnají?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano 7671,7 %71,7 %  
nevím 2119,81 %19,81 %  
ne 98,49 %8,49 %  

Graf

21. Pokud byste měl(a) neomezené možnosti, objednal(a) byste si raději luxusní zájezd v zahraničí s ALL INCLUSIVE, nebo byste raději využívala širokou nabídku tradičních restaurací?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
raději bych navštěvoval(a) tamější restaurace7166,98 %66,98 %  
raději bych all inclusive 3432,08 %32,08 %  
nevím, co je to all inclusive 10,94 %0,94 %  

Graf

22. Jaký důvod by Vás přiměl k tomu, abyste pro dovolenou zvolil(a) vlastní stravování?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
myslím, že je to levnější 3028,3 %28,3 %  
nechci být omezován(a) vyhrazenými stanovenými časy pro stravování2725,47 %25,47 %  
chci navštěvovat tradiční restaurace 2422,64 %22,64 %  
vlastní stravovní nepraktikuji - vždy si volím stravování v hotelu 1514,15 %14,15 %  
jiný důvod 76,6 %6,6 %  
jídlo v hotelech mi nechutná 21,89 %1,89 %  
mám malé děti a musím jim připravovat jídlo sám/sama10,94 %0,94 %  

Graf

23. Zajímáte se o gastroturistiku?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne7066,04 %66,04 %  
ano3331,13 %31,13 %  
nevím, co si pod tím mám představit 32,83 %2,83 %  

Graf

24. Jsem ...

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
žena 7974,53 %74,53 %  
muž 2725,47 %25,47 %  

Graf

25. Kolik je Vám let?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
18 - 258176,42 %76,42 %  
25 - 351716,04 %16,04 %  
45 - 6043,77 %3,77 %  
35 - 45 32,83 %2,83 %  
60 a více 10,94 %0,94 %  

Graf


(placená inzerce)

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Byly nalezeny zajímavé souvislosti u 3 otázek.

Upozornění: V případě, že se Vám u otázky zobrazuje pouze jedna odpověď, nejedná se patrně o žádná senzační zjištění. Při interpretaci výsledků se vždy řiďte také výsledky uvedenými výše - pokud určitou odpověď zvolila většina lidí, nejsou zjištění zajímavá (např. pokud je věk 90% respondentů v rozmezí 15 - 25 lety, jsou veškeré závislosti k této odpovědi prakticky bezcenné).

Tip: Vysvětlení této funkce i s příklady naleznete v nápovědě

2. Víte, co znamená forma stravování ALL INCLUSIVE?

  • odpověď ano, již jsem toto stravování vyzkoušel(a):
    • 2.6x vetší pravděpodobnost při odpovědi ano, již jsem toto stravování vyzkoušel(a) na otázku 3. Víte, co znamená forma stravování ULTRA ALL INCLUSIVE?

9. V zahraničí se stravuji obvykle ...

  • odpověď ... v hotelové restauraci:
    • 3.6x vetší pravděpodobnost při odpovědi all inclusive na otázku 1. Jakou formu stravování obvykle volíte pro svou dovolenou?

18. Bojíte se experimentovat při výběru pokrmů v zahraničí?

  • odpověď ne, nebojím - ochutnám rád(a) cokoliv :
    • 1.6x vetší pravděpodobnost při odpovědi ano, již jsem toto stravování vyzkoušel(a) na otázku 3. Víte, co znamená forma stravování ULTRA ALL INCLUSIVE?

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

1. Jakou formu stravování obvykle volíte pro svou dovolenou?

2. Víte, co znamená forma stravování ALL INCLUSIVE?

3. Víte, co znamená forma stravování ULTRA ALL INCLUSIVE?

4. Víte, co znamená forma stravování ALL INCLUSIVE LIGHT?

5. Využil(a) jste již formu stravování ALL INCLUSIVE v některém z hotelů v České republice?

6. Měl(a) byste zájem využít formu stravování ALL INCLUSIVE v České republice?

7. Máte rád(a) českou národní kuchyni?

8. Zaškrtněte, která z následujích kuchyní Vám chutná nejvíce!

9. V zahraničí se stravuji obvykle ...

10. Kde byste v České republice narazili na pravé koláče zvané frgále?

11. Víte, odkud pochází tradiční pokrm zvaný moussaka?

12. Víte, která (pouze jedna) ze surovin se NEpoužívá při přípravě ruského boršče?

13. Snažíte se během Vaší dovolené ochutnat místní speciality?

14. Víte, co vše by měl obsahovat pravý Caesar salát?

15. Odkud podle Vás pochází krupice z obilnin zvaná kuskus (cous cous)?

16. Následující pokrmy jsou spojovány s českou kuchyní - který z nich Vy osobně považujete za nejtradičnejší českou specialitu? (bez ohledu na to, zda Vám chutná)

17. Pokud by nějaká cestovní kancelář pořádala zájezd po České republice zaměřený na ochutnávku regionálních specialit, měl(a) byste zájem se jej zúčastnit?

18. Bojíte se experimentovat při výběru pokrmů v zahraničí?

19. Myslíte si, že na území České republiky je dostatek restarací, kde vaří typické české pokrmy dle tradičních receptur?

20. Myslíte si, že zahraničním turistům české speciality chutnají?

21. Pokud byste měl(a) neomezené možnosti, objednal(a) byste si raději luxusní zájezd v zahraničí s ALL INCLUSIVE, nebo byste raději využívala širokou nabídku tradičních restaurací?

22. Jaký důvod by Vás přiměl k tomu, abyste pro dovolenou zvolil(a) vlastní stravování?

23. Zajímáte se o gastroturistiku?

24. Jsem ...

25. Kolik je Vám let?

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

1. Jakou formu stravování obvykle volíte pro svou dovolenou?

2. Víte, co znamená forma stravování ALL INCLUSIVE?

3. Víte, co znamená forma stravování ULTRA ALL INCLUSIVE?

4. Víte, co znamená forma stravování ALL INCLUSIVE LIGHT?

5. Využil(a) jste již formu stravování ALL INCLUSIVE v některém z hotelů v České republice?

6. Měl(a) byste zájem využít formu stravování ALL INCLUSIVE v České republice?

7. Máte rád(a) českou národní kuchyni?

8. Zaškrtněte, která z následujích kuchyní Vám chutná nejvíce!

9. V zahraničí se stravuji obvykle ...

10. Kde byste v České republice narazili na pravé koláče zvané frgále?

11. Víte, odkud pochází tradiční pokrm zvaný moussaka?

12. Víte, která (pouze jedna) ze surovin se NEpoužívá při přípravě ruského boršče?

13. Snažíte se během Vaší dovolené ochutnat místní speciality?

14. Víte, co vše by měl obsahovat pravý Caesar salát?

15. Odkud podle Vás pochází krupice z obilnin zvaná kuskus (cous cous)?

16. Následující pokrmy jsou spojovány s českou kuchyní - který z nich Vy osobně považujete za nejtradičnejší českou specialitu? (bez ohledu na to, zda Vám chutná)

17. Pokud by nějaká cestovní kancelář pořádala zájezd po České republice zaměřený na ochutnávku regionálních specialit, měl(a) byste zájem se jej zúčastnit?

18. Bojíte se experimentovat při výběru pokrmů v zahraničí?

19. Myslíte si, že na území České republiky je dostatek restarací, kde vaří typické české pokrmy dle tradičních receptur?

20. Myslíte si, že zahraničním turistům české speciality chutnají?

21. Pokud byste měl(a) neomezené možnosti, objednal(a) byste si raději luxusní zájezd v zahraničí s ALL INCLUSIVE, nebo byste raději využívala širokou nabídku tradičních restaurací?

22. Jaký důvod by Vás přiměl k tomu, abyste pro dovolenou zvolil(a) vlastní stravování?

23. Zajímáte se o gastroturistiku?

24. Jsem ...

25. Kolik je Vám let?

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Zdroje respondentů

Níže uvedený seznam obsahuje odkazy na nejvýznamnější stránky, ze kterých přišli respondenti (dle refereru):

Z bezpečnostních důvodů nejsou zobrazeny kompletní adresy, ze kterých uživatelé přišli, ani minoritní zdroje respondentů. V případě následování odkazu z outlooku, icq nebo použití firewallu obvykle není možné zdroj zjistit. Jedná se o statistiku návštěvnosti dotazníku, nikoli jeho úspěšného odeslání (z různých zdrojů mohla být úspěšnost vyplnění dotazníku různá). Údaje tedy mohou sloužit pouze pro velmi hrubou orientaci.

Citace

Vosáhlová, V.Gastroturistika (výsledky průzkumu), 2010. Dostupné online na https://gastroturistika.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.