Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Hospoda snů
Hospoda snů
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Iva Kanarková |
|---|---|
| Šetření: | 22. 05. 2009 - 29. 06. 2009 |
| Počet respondentů: | 326 |
| Počet otázek (max/průměr): | 14 / 13.99 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 22,5 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.03:57 |
| odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
kamarád z ekonomické fakulty píše bakalářskou práci na téma "Pohostinské zařízení", ve které by rád zjistil, jaké nápoje a pochutiny si zákazníci nejvíce objednávají a kolik jsou za to ochotni utratit. Budu moc ráda, když pomůžete vyplněním tohoto dotazníku vysledovat potřebné informace a vytvořit tak fiktivní hospodu, ve které bude uspokojena co největší část populace. Děkuji.
Iva
Odpovědi respondentů
1. Jak často navštěvujete hospody, restaurace, kavárny?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 2-3x týdně | 119 | 36,62 % | 36,5 % |
| 1x týdně | 99 | 30,46 % | 30,37 % |
| 2-3x měsíčně | 67 | 20,62 % | 20,55 % |
| méně | 20 | 6,15 % | 6,13 % |
| denně | 20 | 6,15 % | 6,13 % |
2. Jaký nápoj obvykle během návštěvy pijete?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| pivo | 224 | 68,71 % | 68,71 % |
| sycené limonády | 95 | 29,14 % | 29,14 % |
| víno | 90 | 27,61 % | 27,61 % |
| vodu | 88 | 26,99 % | 26,99 % |
| kávu | 84 | 25,77 % | 25,77 % |
| džusy | 77 | 23,62 % | 23,62 % |
| lihoviny | 70 | 21,47 % | 21,47 % |
| koktejly | 45 | 13,8 % | 13,8 % |
| teplý čaj | 43 | 13,19 % | 13,19 % |
| jiné | 18 | 5,52 % | 5,52 % |
3. A jaký nápoj si během návštěvy objednáte aspoň jednou měsíčně?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| pivo | 162 | 49,69 % | 49,69 % |
| sycené limonády | 104 | 31,9 % | 31,9 % |
| lihoviny | 100 | 30,67 % | 30,67 % |
| víno | 81 | 24,85 % | 24,85 % |
| džusy | 81 | 24,85 % | 24,85 % |
| kávu | 79 | 24,23 % | 24,23 % |
| vodu | 75 | 23,01 % | 23,01 % |
| koktejly | 60 | 18,4 % | 18,4 % |
| teplý čaj | 41 | 12,58 % | 12,58 % |
| jiné | 22 | 6,75 % | 6,75 % |
4. Jaká je Vaše nejoblíbenější značka piva?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| gambrinus | 44 | 13,5 % | 13,5 % |
| plzeň | 26 | 7,98 % | 7,98 % |
| Radegast | 25 | 7,67 % | 7,67 % |
| StaroBrno | 19 | 5,83 % | 5,83 % |
| svijany | 13 | 3,99 % | 3,99 % |
| kozel | 13 | 3,99 % | 3,99 % |
| Pilsner Urquell | 11 | 3,37 % | 3,37 % |
| staropramen | 11 | 3,37 % | 3,37 % |
| Budvar | 7 | 2,15 % | 2,15 % |
| Černá Hora | 7 | 2,15 % | 2,15 % |
| ostatní odpovědi | 150 | 46,01 % | 46,01 % |
5. Jakou (jaké) značku (-y) piva nejčastěji pijete v provozovnách?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Gambrinus | 51 | 15,64 % | 15,64 % |
| Starobrno | 44 | 13,5 % | 13,5 % |
| PLZEŇ | 19 | 5,83 % | 5,83 % |
| Staropramen | 9 | 2,76 % | 2,76 % |
| Pilsner Urquell | 8 | 2,45 % | 2,45 % |
| kozel | 8 | 2,45 % | 2,45 % |
| žádnou | 6 | 1,84 % | 1,84 % |
| nepiju pivo | 5 | 1,53 % | 1,53 % |
| Radegast | 5 | 1,53 % | 1,53 % |
| pivo nepiju | 5 | 1,53 % | 1,53 % |
| ostatní odpovědi | 166 | 50,92 % | 50,92 % |
6. Ohodnoťe prosím stupnicí používanou ve škole Vaši preferenci stupňů piva.
Povinná otázka, respondent musel u každé z nabízených odpovědí určit jedinečné pořadí.
| Odpověď | Průměrné pořadí | Rozptyl |
|---|---|---|
| 10° | 2.445 | 2.112 |
| 11° | 2.402 | 1.24 |
| 12° | 2.304 | 1.076 |
| 13° | 3.755 | 0.743 |
| 14° | 4.095 | 1.908 |
7. Jaký typ vína preferujete?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| polosuché | 107 | 32,82 % | 32,82 % |
| suché | 87 | 26,69 % | 26,69 % |
| polosladké | 85 | 26,07 % | 26,07 % |
| sladké | 61 | 18,71 % | 18,71 % |
| nepiji víno | 60 | 18,4 % | 18,4 % |
8. Kolik jste ochotni zaplatit za dobré pivo?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 30 | 63 | 19,33 % | 19,33 % |
| 25 | 36 | 11,04 % | 11,04 % |
| 35 | 18 | 5,52 % | 5,52 % |
| 20 | 14 | 4,29 % | 4,29 % |
| 40 | 12 | 3,68 % | 3,68 % |
| 50 | 10 | 3,07 % | 3,07 % |
| 0 | 8 | 2,45 % | 2,45 % |
| nic | 7 | 2,15 % | 2,15 % |
| 30 Kč | 7 | 2,15 % | 2,15 % |
| 30Kč | 6 | 1,84 % | 1,84 % |
| ostatní odpovědi | 145 | 44,48 % | 44,48 % |
9. Jaká cena za pivo by pro Vás byla nepřijatelná?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 50 | 38 | 11,66 % | 11,66 % |
| 40 | 27 | 8,28 % | 8,28 % |
| 30 | 20 | 6,13 % | 6,13 % |
| 60 | 13 | 3,99 % | 3,99 % |
| 100 | 10 | 3,07 % | 3,07 % |
| 35 | 7 | 2,15 % | 2,15 % |
| 50 Kč | 7 | 2,15 % | 2,15 % |
| 45 | 6 | 1,84 % | 1,84 % |
| 80 | 6 | 1,84 % | 1,84 % |
| nevím | 5 | 1,53 % | 1,53 % |
| ostatní odpovědi | 187 | 57,36 % | 57,36 % |
10. Jaké občerstvení byste v hospodě či kavárně uvítali?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| toasty | 204 | 62,58 % | 62,58 % |
| hermelín | 170 | 52,15 % | 52,15 % |
| ďábelská topinka | 169 | 51,84 % | 51,84 % |
| utopenec | 120 | 36,81 % | 36,81 % |
| bagety | 112 | 34,36 % | 34,36 % |
| jiné - prosím specifikujte v následující otázce | 86 | 26,38 % | 26,38 % |
| nivové koule | 81 | 24,85 % | 24,85 % |
11. Jaké další občerstvení byste uvítali? Případně jakékoli další náměty a podněty.
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
-
-
-
-
-
-
-
---
:)
???
.
.
..
..
...
...
0
absinth akce 1 + 1 malý zdarma
aby přílohy prodávali jen tak a ne že si k tomu musím objednat maso nebo musím za to připlatit
Asi žádné :)
bagely
bagetu, hranolky, psa...
bagety a toasty
běžné pokrmy
bramboračku, česnečku
Bramboráčky
bramboráčky
bramboráčky, sýrový mix
Bramborák
bramboráky
Bramboráky, nakládaný romadur :), sýrové chipsy
bramborové knedlíky s uzeninou a kysaným zelím ovocné knedlíky posypané opraženou strouhankou, cukrem a polité rozpuštěným máslem to jsou vše polotovary, které rád zprostředkuji (606 266 273)
bramborové placky, topinky
brambůrky
Brambůrky
Brambůrky
brambůrky - vícero druhů, tyčinky sýrový talíř
brambůrky, oříšky
brambůrky, oříšky
Brambůrky, pizzu
Brambůrky, pochutiny z udírny
brambůrky, sladkosti, sušenky, krevety, ústřice
bramburky, tycinky, orisky
brambůrky, tyčinky
brambůrky, tyčinky a takové ty drobnůstky, potom různé druhy topinek (obalované, sa masovou nápní, se sýrem...), mix smažených kuliček: sýr, kuřecí maso...
brambůrky, tyčinky, oříšky
brambůrky; dobrou muziku
BRUSCHTETTA, ZELENINOVÝ SALÁT, TĚSTOVINY, GRUNDLE, PAPRIKY PLNĚNÉ SÝREM, NAKLÁDANÁ FETA,
Buřty na pivu
Cibulové bramoráčky
cigarety
cipsy, tycinky, neco sladkyho
co největší výběr
cokoli sladkého
cokoliv bezmasého (vegetariánského), klidně i nějakou polévku (v hospodě by nevadila instatní)
česneková polévka
další menší pokrmy do 60kč
Domácí buchty , koláče, karamelové sušenky, kuskus
dort
drobná jídla východní kuchyně
drobné občerstvení k pivu a vínu, sýry, klobása
drobné sladké, moučníky
Drobnosti z grilu
fish ´n chips
francouzské sýry, čerstvá bageta , olivy
Ginger ale, cider
Good je nekuřáská restaurace
grahamové tyčinky pivní sláma
grilované klobásy či maso, pokud je k dispozici letní zahrádka
grilované pokrmy
grilovane špeciality ...
grilované věci - na zahrádce
Guláš
guláš
guláš
guláš
Guláš, Dalmátské čufty, Jablko v županu
guláš, smažák, tatranky, zmrzku apod.
Hamburger, brambůrky
Hemenex.
Herelín - nakládaný v hospodě, ne z Makra. Další občerstvení ke kavě - zákusky, např medovník.
Hlavně ať tam moc neřve rádio nebo televize.
hlavně rychlé a levné občerstvení ale třeba i smažák
horkou čokoládu
Hrací čast - kulečník,šipky,fotbálek
hranolky
hranolky s tatarkou
hranolky, krokety, prostě všelijaké přílohy podávané i samostatně, ne jen k jídlům
hranolky, tlačenka
Hranolky.
Humra
husa se zelim a uzene veprove koleno se spenatovymi kulickami a vsechno zalite karamelem
chipsy bramborák
CHIPSY
Chipsy
chipsy
chipsy a podobné, potom marlenku, medovník, korbáčky, krájené klobásy, zeleninové/ovocné saláty
chipsy-tradiční staročeské
chipsy, buráky
chipsy, klobásy
chipsy, topinky s česnekem
chipsy, tyčinky, topinku s nivou
chipsy,tyčinky...
Chléb s tvarůžkem
chléb s tvarůžky, pivní sláma (topinky)
chleba s olomouckými syrečky, sýrový a masový talíř, zleninové a ovocné saláty, grilované/uzené maso
chlebíčky, jednohubky, klobásy
Chleby s tvaruzkem,syry,palacinky...
italské pečivo třeba s mozarelou, olivy, rajčata, olivovej olej, parmská šunka, italské salámy..
Jahodové pivo
jakekoliv
jhgdg
k vínu sýrové mísy, k pivu trochu klobásky a chleba...
ke kvalitnímu vínu kostky chleba a sýru, topinky s rozumnější cenou, za starý chleba s plátkem šunky chtít padesát korun je vtip
Kebab
klobása,párek,párek v rohlíku,hranolky či krokety,zavináče,langoše...
klobáska, tlačenka
klobásky s křenem
klobásy
klobásy, bramboráky
korbáček, burské oříšky
Korbáčky
korbáčky, bramboráky...
Krájený tvrdý sýr na kostky, různé druhy.
krokety s houbovou omáčkou
Křupky
kuskus (třeba míchaný se zeleninou), chleba s tvarůžky, možnost topinky/toustu i bez masa,
kvalitní hovězí steak
kyselé karbanátky,
kyselé okurky
lehké zeleninové a ovocné saláty
lupínky
malé saláty
Mám rád spíše restaurace, kde si můžu vybrat různá jídla.
maso
Masové speciality
Mě stačí,co kde mají.
medovník, pečená žebírka
menu, klobasy, gulas
míchaná vejce, sýrové a salámové talíře
milou obsluhu!!!
Mísa s ovocem či zeleninou
momentálně mě nic nenapadá
možná saláty či něco sladkého
možnost objednat si samostatně přílohy (hranolky, krokety,...)
myslí, že hermelín či něká topinka stačí. Bohužel v některých hospodách nemají ani to
nachos
Nachos, orisky
nakládané sýry
nakládané sýry, obložené chleby, zavináče, nakládané ryby
například čerstvé pečivo s různými pomazánkami (například na každý den jinou)
například pořadný kus masa-řízek steak....
nealko pivo všude
něco pečeného, sladkého a také pitu
něco z drůbeže, hovezího - steaky, těstoviny a saláty
nějaká exotika
nějaké rychlé masové směsy, brambůrky, korbačíky, preclíky, syrečky!!!, spousta lidí si v hospodě dává i hranolky, popř. hranolky se smaženým sýrem
Nejdůležitější ze všeho je příjemná a nejlépe ještě vtipná obsluha. Můžete mít hospodu jakkoli skvělou a velkým výběrem pití i jídla, ale jak dlouho na to budete čekat je prostě zásadní.
nekuřácké prostředí, spíše útulně zařízeno
nemám nároky
nemám žádné
nesmí chybět světlá tlačenka s cibulí!!!
neuvedla jsem jiné!
nevím
nevím
nevím
nevim
Nevím, jsem celkem spokojená s tím co je. Mám moc ráda pizzu...
nevím, nevybral jsem v minulé otázce možnost jiné
nevím, nic mne nenapadá
nevím, třeba ovoce
nevim, třeba párky :D
nezapomenout na vegetariány :-)
nic
nic
nic
nic
nic dalšího
nic me nenapada
nic mne nenapadá
nivove koulee a hermelin
obložená mísa, klobása
obložené mísy,talíře
olivy
olivy, oříšky, zeleninový salát (čerstvý), tvarůžkový chleba
omelety
Oříšky
oříšky wasabi, jsou super a podporují u zákazníků potřebu dalšího pití :)
oříšky, brambůrky
oříšky, brambůrky...
ovarové koleno
Palačinky
palačinky, dezerty, gofry, zmrzlinu
palačinky, lívance, koláčky
palačinky, oddělené kuřácké/'nekuřácké, zahrádka
palačinky, poháry, ovoce....většinou se totiž nabízí jen slané a ostré občerstvení, případně drahá Marlenka či Medovník
palačinky, zmrzlinové poháry
párek nebo klobása, bramboráky
pečená klobása párek zelenina - k jídlům
pečená žebra, uzené koleno
pečené (uzené) maso + křen
Pepřové koule.
pivna slama
Pivní sláma
Pivní sláma s česnekem (parádička z nabídky Steakového a pivního baru "Pod lékárnou"; Slovákova 1, Brno) Chléb se sádlem a škvarky
pivní slámu
pizza
pizza
pizza :-)
pizza, chipsy,...
pizza, krokety
pizzu
placky,špagety
pochoutky na grillu
Pokud by šlo o pivnici, tak tradiční česká kuchyně př. kachna, žebírka, koleno + restaurace se dá postavit na velkých porcích, tak že určitě velké steaky.
polévka
polévky
polévky
polévky
polévky, saláty
polívka
pražené mandle, česneková polévka, korbáčky + další sýry (sýrový talíř), saláty
preclíky, sýrové mísy
přílohy
psí tlamy
Rozdělit kuřáky a nekuřáky. Milá obsluha (není častá). Obsluhu mužského pohlaví.
rozpecene cesnekove/syrove bagety, neco sladkeho ke kafi, napr. koblihy.
různé druhy mas
různé kvalitní domácí čerstvé jídlo každý den
ruzne oblozene chleby a pity, tortily sladke kolace
různé sýry apod.
ryby
Rychla obsluha
řízek
s
salát
saláty
saláty
saláty (ale čerstvé) - jak zeleninové, tak těstovinové
Samoobslužné pípy
samostatné přílohy
Sendviče italského typu - panini - z kvalitních surovin
Sirečky...
sladke pecivo v kavarne, studene misy
sladké, saláty
slané chuťovky
slané oříšky, ke kávě zákusek
slane pecivo
slané pochutiny
Slevnit!!!
smažák
smaženej hermelín
Směs tvrdých sýrů s hroznovým vínem
staci tak
stačí utopenci a hermelín
steaky, cmunda
sušenky a oplatky (ke kávě)
sýr, zeleninové saláty
sýrové talíře
sýrovo-zeleninový talíř
sýrový talíř
sýry
sýry k vínu
široká nabídka jujců, teplé jujce,
tataracek
tatarák
tatarák
tatarák
tatarák
tatarák, pivní sláma
tatarský biftek
tatarský steak
Teplé jídlo
teplou kuchyni
Těstovinové saláty
Těžko říct
tlačenka
tlačenka
tlačenka
tlačenka, guláš
toasty a rozpečené bagety
topinky s cesnekem
Topinky, něco sladkého
topinky, salaty, klobasa,
tvargle :-) sýrové tyčinky a hodně mastné česnekové brambůrky
tvaruzkovy chleb
tvaruzkovy chlep, tataracek
Tvarůžkový chléb
tyčinky
Tyčinky
Tyčinky, chipsy
tyčinky, oříšky, brambůrky, ....
tyčky
utopenec
uvítala bych studené talíře- sýrová variace a tak
uzené koleno
Už nic
V hospodě hranolky nebo obecně něco na rychlé zahnání hladu, v kavárně spíše něco sladkého (Marlenka,medovník)
v kavárně i něco sladkého, zákusek, zrmzlinový pohár nebo malý salát
v kavárnš zákusky, v hospodě polévky
variace na topinky, různě pečené brambory, pečenou zeleninu
velké preclíky, pizza, oříšky
větší nabídku bezmasého občerstvení
větší výběr vegetariánských jídel
viac ovocné a zeleninové menu
víc druhů topinek:), sýry k vínu, oříšky apod.
více druhů topinek
více zeleninových salátů
viz nahore
vzhledem k určité dietě i jiné druhy sýrů, například kozí, a hlavně celozrnné pečivo
zabijačkové pochoutky
zákusky
zákusky, hranolky
zákusky, sladkosti, bramborové lupínky, zmrzliny, pizzu
Zapékané brambory různě se sýrem, slaninou, špenátem, atd. Kolem 70,80 Kč.
zavináče, těstoviny, saláty
zeleninové talíře apod.
zeleninový salát, sýrový talíř
zmrzlina
žádné
žádné
žádné náměty
žebírka a tatarák
žebírka, smažák
žvýkačky,oříšky, brambůrky,zákusky
12. Pohlaví.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 219 | 67,18 % | 67,18 % |
| muž | 107 | 32,82 % | 32,82 % |
13. Jaký je Váš věk?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 21 | 44 | 13,5 % | 13,5 % |
| 20 | 38 | 11,66 % | 11,66 % |
| 24 | 30 | 9,2 % | 9,2 % |
| 22 | 30 | 9,2 % | 9,2 % |
| 25 | 28 | 8,59 % | 8,59 % |
| 23 | 25 | 7,67 % | 7,67 % |
| 26 | 17 | 5,21 % | 5,21 % |
| 19 | 17 | 5,21 % | 5,21 % |
| 18 | 17 | 5,21 % | 5,21 % |
| 17 | 10 | 3,07 % | 3,07 % |
| ostatní odpovědi | 70 | 21,47 % | 21,47 % |
14. V jakém městě či obci nejčastěji navštěvujete pohostinská zařízení?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Brno | 133 | 40,8 % | 40,8 % |
| Praha | 46 | 14,11 % | 14,11 % |
| Hradec Králové | 6 | 1,84 % | 1,84 % |
| v brně | 3 | 0,92 % | 0,92 % |
| plzen | 3 | 0,92 % | 0,92 % |
| Olomouc | 3 | 0,92 % | 0,92 % |
| Pardubice | 3 | 0,92 % | 0,92 % |
| Liberec | 2 | 0,61 % | 0,61 % |
| Frýdek-Místek | 2 | 0,61 % | 0,61 % |
| Břeclav | 2 | 0,61 % | 0,61 % |
| ostatní odpovědi | 123 | 37,73 % | 37,73 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.