Jak znáte naše původní druhy koření?

Ne. Do pomazánky nebo jen tak k jídlu.

-

...

ano

ano

ano

ano

ano, do brambor

Ano, do polevky nebo jen tak :)

Ano, do polívek místo pažitky či petrželky, na chleba s máslem či sýrem, na kuřecí maso atd.

ano, do pomazánek a špenátu

Ano, jako doplněk k chlebu s kdovíužčím.

Ano, jako koření.

ano, je vyborny do paštik a pomazanek, nebo na varene brambory a do salatu

Ano, ochucení ryb.

Ano, poslední 3 roky každé jaro mladé listy jako oblohu na chléb s máslem či tvarohem. Na vaření se neosvědčil, listy ztrácejí příjemnou česnekovou chuť a zůstává jen trávově nechutná.

Ano, pouzivam ho na salat a na chleba s maslem nebo se sadlem.

ano, pouzivam pravidelne jako prisadu do testovin nebo proste a jednoduse na chleba s maslem :-)

áno, priateľka to ppchala do nejakých koláčikov, myslím

Ano, vím, že se dá a znám několik lidí, kteří jej používají namísto pažitky, například.

ano,jako přílohu na chléb s máslem

ano,na polévku

asi ne

Cerstva priloha na chleb s necim, znama z toho mela zdravotni koralku

Česnek medvědí konzumuju v sezóně a je-li dosažitelný prostě jen tak. Mňam.

Česnek medvědí používám do polívky, do zapečených brambor a vlastně všude, kde jde použít normální česnek.

do polévky

do pomazánky

do sýrovo-česnekové pomazánky

já nepoužila, neb česnek obecně nemám moc v lásce, z mých blízkých botaniků :) to jistě využilo spousta lidu, joooo, a to už víš, že ho cpou aj do komerčně prodávaných pomazánek :), tudle si ho dokonce kamarádka kůli tomu schválně koupila

jako špenát a na chleba.

Je vyborny k rohliku s pastikou :-)

jednou jsem ho žvýkal

Jen jsem ho okusila.

k léčení

kamaradka to davala do jidla

my ne, známí netuším

na červíky používáme jen obyčejný česnek, poněvadž ještě nemají medvědí rozměry

na chléb s máslem

ne

ne

Ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne nepoužila, myslela jsem si, že tato rostlina není jedlá

Ne.

Nepoupužil.

nepouzil

nepoužila

nevím, jestli se jedná o česnek klasický.

Nikdy jsem česnek medvědí jako koření nepoužila.

Použila jako česnek k vaření nebo syrový na chléb

Sušený do tvarohove pomazanky, cerstvy ke chlebu s maslem, zakoupila jsem opekaci klobasy s med. cesnekem, salat z cerstveho listi

vaříme z něho špenát nebo vyrábíme pomazánku

Zatím ne

Zatím ne

-

ano na chleba s máslem

ano.do tvarohové pomazánky

do salátu

když ho najdu v "čisté lokalitě", sdrhnu listy a stonek sním "jen tak", pro chuť

Moc ne, jen do pomazánky.

ne

ne

ne

ne

Ne, ale četla jsem o tom v knihách o historii jídla.

Ne.

Ne.

nepouzil

Nepoužila, má málo výraznou chuť.

no fuj, proč sem furt cpeš ty smradlavý kytky ala česnek :), teď si nevybavuju, že by to někdo konzumoval, ale hádám, že Ivet určitě :)

Tu a tam jsem požila lístky.

vim, ze se da pouzit na salat, doted jsem to ale nezkousela

hmmmm, a co bych z něho jako měla použít, tu chlupatou nažku :D

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

Ne.

Ne.

Ne.

Ne.

nepouzil

Nepoužila

Podrost akatin, plevel v zahrade, ale ze by se to dalo pouzit jako koreni? Nu coz, proc ne, jedovate to neni.

Vim, ze se to pouziva jako lecivka, ale uz nevim proti cemu, ale nejake psychostavy

-

ano

ano

ano, čaj

ano, na pecene maso

ano, sušenou do postele a nebo odvar na kašel

Ano. Taky do čaje.

Ano. Všude, kde se používá tymián (např na maso), jde použít i mateřídouška, tak toho často využívám.

babicka ji dava do caje

Bohužel ne.

caj

čaj, provensalske kořeni

dá sa z toho variť čaj, myslím

Dávám ji jako součást bylinkového čaje

do čaje

Grilované maso

Jako čaj

Jako ingredienci pro přípravy salátu Čaj

jako koreni ne, pouzivam ji jako vuni do interieru v susene podobe

Jako koření jen trochu (nepočítám-li Thymus vulgaris), jinak velmi často jako bylinku v čaji

Je to výborný čaj. Mateřídoušku sbírám pravidelně. Na maso raději timián.

Jen na čaj

Materidouska nam roste na chalupe i v zahrade u domu. Pouzivame ji na caj nebo jako vonavy darek, ozdobu do vazy...

mateřídoušku používám hlavně na čaje, takže teď zvažuju, jestli se to dá pojmout jako koření... asi ne, k vaření a dochucování ji nepoužívám

my ne, známí netuším

Na caj. Jednal na ovoneni cerneho caje, jako soucast bylinkoveho caje a nebo na kasel a taky i trochu na zaludek v kombinaci s matou a salveji.

na čaj

na čaj

Na čaj

Na čaje.

na maso, do sajovych smesi a do tvarohove pomazanky

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

Ne, jenom caj, pokud vim..

Ne.

nepamatuji se

nepoužila a ani nikdo v mém okolí

nevím

nevim, vedome nejspise ne

Nikdy jsem mateřídoušku jako koření nepoužila.

nj, tož mě tadlencta kytka taky moc nevoní :D, ale čaj z toho babinka dělá zajisté dost často, ale jinak na něco jiného, co třeba jako sušená dekorace

Osobně zatím nemám zkušenst, ale vím, že v mnoha kuchařkách se používá.

pečení masa

pouzivam na caj

Použila jsem ji na čaj.

použili jsme ji k výrobě čaje z bylinek

silici do aromalampy, odvar do koupele

Sušená na provonění bytu nebo výplň polštářků pro lepší spaní. Ale především jako mateřídouškový čaj, ach, ten je!

syrup proti kašli

vaříme z ní čaj a odvar na koupel

Vyborna je na vyrobu caje pri nachlazeni, pripadne se z ni da vyrobit vyluhovanim v alkoholu lek proti kasli

Zkoušela jsem ji dát do jídla namísto majoránky. Mno, raději nadále pouze jako ovoňovadlo. :-)

Absinth orálně užitý

Absinth. :-) Ale je pravda, že jsem ho nepoužila já, ale výrobce.. Jinak pelyněk černobýl si dovedu představit k pečenému masu, leč nikdy jsem to nevyzkoušela.

ani ne, ale vim, ze se z jednoho druhu dela Absinth

babička na hnusný čaj

caj

Do čaje

jako pelyňkový čaj pro jeho léčebné účinky

jednou ano, jinak jsme pužívali odvar proti nechutenství

Jen jednou na zaludek, takze jako lecivku, ne jako koreni

Jen na čaj při nevolnosti

my ne, známí netuším

na čaj

Na čaj při žaludečních obtížích

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne na vareni, jen jako druh bylinky (lisovani)

Ne, i když jsem plánoval zkusit vyrobit vlastní Absinth. :)

Ne, na pelynek mam dokonce alergii, takze nic.. Ale slysela jsem, ze je hodne horky.

Ne.

Ne. Na čaj:)

Ne. Znám ho jen z vyjmenovaných slov :-).

nepoužila a ani nikdo v mém okolí

nevim, vedome nejspise ne

Nikdy jsem pelyněk jako koření nepoužila.

no comment

oddenek vyluhovat v alkoholu a používat na žaludeční potíže

osobně ne, vím jen že je součástí směsi koření v absinthu

Pelyňkový čaj je výborný na žaludeční potíže (po oslavě, kde člověk stráskal co mohl).

piju absinth.)

pila jsem ho v caji

také do čaje

Taktez se da pouzit k domaci vyrobe absinthu

Tož nějaké ty opojné likéry se z toho dělají, ne že bych to ale zkoušela O:-)

Výborně chutná slivovice s naloženým pelyňkem.

Zatím ne, ale vím, že je to bylinka, která pomáhá při poruchách trávení (žaludek, žlučník).

ano neustále

Jeden kamarád ho ochutnal na chlebu s máslem.

my ne, známí netuším

Myslela jsem, že je to horská rostlina a netušila jsem, že ji lze jako koření

na chleba, do omáčky

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

ne

Ne, neroste v okolí mého bydliště.

Ne.

Ne.

Ne.

no fuj, bych se bála, že na tom bude nějakej veselej hlístíííík, že

Palčivá chuť celkem napovídá, že by se tím dalo nějaké jídlo přiostřit, avšak nikdy mě to nenapadlo a ani jsem do toho nešla.

-

?

dnes už málokdo zavítá do přírody a málokdo rozezná např. jabloň od třešně (nemá-li plody) apod., natož poznávání a požití léčivek

Koření je velmi prospěšné, jelikož jídlo ochucené kořením dodává chuť. Sám jsem kuchař. Sbírám bylinky, mládeži i dospělým sděluji informace o bylinkách a koření. Z našich bylinek z přírody používám křen, kopr, timián, kmín, sbírám též třezalku, mateřídoušku, meduňku, mátu, šípky, lípu, bez na sirup, někdy i chrpu a měsíček.Několikrát jsem ochutnával lékořici, v salátě pojídal i sedmikrásky atd.

Mé výsledky jsou asi trochu deformovány tím, že mám absolvovánu SZTŠ zahradnickou (na Mělníku) a dodnes, i když v oboru nepracuji, se o rostliny jak kulturní, tak plané, nadprůměrně zajímám...

něco málo si pomatuju z biologie, něco vím, protože pěstujeme bylinky na zahradě

o bylinách které jsem označil jsem slyšel pouze jako o léčivkách, nikoliv jako koření pro dochucení pokrmů

Občas jsou zde špatně položené otázky, na které nemohu přesně odpovědět.

Pěkný den Ti přeje Monika H. :)

Sbirani bylinek v prirode me velmi laka, ale vetsinou se nevypravim nekam do "ciste" prirody kvuli bylinkam. Proto je tento zpusob vyuziti rostlin pro me pouze prilezitostnou zalezitosti. Kdyby byla vetsi moznost jejich sberu, urcite bych ho vyuzila.

Téma je velmi zajímavé, těším se na článek:)

Verunko, pěkněs to udělala a teď si to zkusim ještě jednou,abych věděla na co se ptáš, dyž budu jako botanickej diletant a budu odpovídat ne :), a pak chci videt ten clanek, ju, mej se krasneeeee

Vyučuji na středisku ekologické výchovy také "sežratelné" kytky

Zajimave, u nekterych kytek by ne ani nenapadlo, ze se to da pouzit v kuchyni. Kazdopadne su zvedavy, co sesbiras za odpovedi, a hlavne, jake z nich vyvodis zavery :-) Ahoj, Pavel