Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Kulinářský turismus v ČR (2)
Kulinářský turismus v ČR (2)
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Iveta Tatarková |
|---|---|
| Šetření: | 30. 01. 2012 - 02. 04. 2012 |
| Počet respondentů: | 687 |
| Počet otázek (max/průměr): | 19 / 18.22 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 83,1 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.02:39 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Vážený respondente, vážená respondentko.
Dovoluji si Vás požádat o vyplnění tohoto dotazníku, který se týká kulinářského turismu v České republice. Cílem tohoto zkoumání je zjistit, zda je široká veřejnost informována o kulinářském turismu v ČR, zda je o něj zájem nebo zda jsou informováni o programech podporujících českou především regionální gastronomii.
Děkuji za Váš čas a ochotu při vyplňování dotazníku.
Bc. Iveta Tatarková
studentka 2. navazujícího ročníku SU OPF
Odpovědi respondentů
1. Víte, co znamená kulinářský turismus?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 561 | 81,66 % | 81,66 % |
| ne | 79 | 11,5 % | 11,5 % |
| nevím, nejsem si jist/á | 47 | 6,84 % | 6,84 % |
2. Navštívil/a jste někdy turistický region převážně kvůli místní gastronomii?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 3, Ne → otázka č. 4].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 435 | 63,32 % | 63,32 % |
| ne | 252 | 36,68 % | 36,68 % |
3. Pokud ano, uveďte který:
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jižní Morava | 105 | 24,14 % | 15,28 % |
| Praha | 77 | 17,7 % | 11,21 % |
| Jižní Čechy | 53 | 12,18 % | 7,71 % |
| Krkonoše a Podkrkonoší | 44 | 10,11 % | 6,4 % |
| Západočeské lázně | 28 | 6,44 % | 4,08 % |
| Severní Morava a Slezsko | 26 | 5,98 % | 3,78 % |
| Šumava | 23 | 5,29 % | 3,35 % |
| Střední Čechy | 22 | 5,06 % | 3,2 % |
| Plzeňsko a Český les | 21 | 4,83 % | 3,06 % |
| Střední Morava a Jeseníky | 12 | 2,76 % | 1,75 % |
| Východní Morava | 11 | 2,53 % | 1,6 % |
| Východní Čechy | 7 | 1,61 % | 1,02 % |
| Vysočina | 4 | 0,92 % | 0,58 % |
| Královéhradecko | 3 | 0,69 % | 0,44 % |
| Českolipsko a Jizerské hory | 1 | 0,23 % | 0,15 % |
| Český ráj | 1 | 0,23 % | 0,15 % |
4. Jste spokojen/á s gastronomickými službami ve Vašem kraji?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše spokojen/a | 452 | 65,79 % | 65,79 % |
| spíše nespokojen/a | 107 | 15,57 % | 15,57 % |
| rozhodně spokojen/a | 94 | 13,68 % | 13,68 % |
| nevím | 22 | 3,2 % | 3,2 % |
| rozhodně nespokojen/a | 12 | 1,75 % | 1,75 % |
5. Zaznamenal/a jste projekty na podporu české kuchyně zvláště regionálních?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 6, ne → otázka č. 7, nevím, nejsem si jist/á → otázka č. 7].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 490 | 71,32 % | 71,32 % |
| ne | 145 | 21,11 % | 21,11 % |
| nevím, nejsem si jist/á | 52 | 7,57 % | 7,57 % |
6. Pokud ano, uveďte, které projekty jste zaznamenal/a?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Czech Specials aneb Ochutnejte Českou republiku | 399 | 81,43 % | 58,08 % |
| Regionální potraviny | 382 | 77,96 % | 55,6 % |
| Toulavá kamera ochutnává Česko | 360 | 73,47 % | 52,4 % |
| Česko na talíři | 239 | 48,78 % | 34,79 % |
| Stezky dědictví | 193 | 39,39 % | 28,09 % |
| gastrofestivaly v rámci celé ČR | 164 | 33,47 % | 23,87 % |
| GRAND RESTAURANT FESTIVAL | 135 | 27,55 % | 19,65 % |
| Ochutnejte Moravu! | 116 | 23,67 % | 16,89 % |
| GASTROFEST | 101 | 20,61 % | 14,7 % |
| Jídlo z blízka | 65 | 13,27 % | 9,46 % |
| festival Česká chuťovka | 48 | 9,8 % | 6,99 % |
| Chuť Jeseníků | 31 | 6,33 % | 4,51 % |
| Chutná hezky. Jihočesky. | 5 | 1,02 % | 0,73 % |
| chutná hezky jihočesky | 1 | 0,2 % | 0,15 % |
| Slow food | 1 | 0,2 % | 0,15 % |
| Ryba česká | 1 | 0,2 % | 0,15 % |
| farmářské trhy | 1 | 0,2 % | 0,15 % |
| Jak šmakuje Ostravsko? | 1 | 0,2 % | 0,15 % |
| Vína z Moravy, vína z Čech; Ryby | 1 | 0,2 % | 0,15 % |
| Krkonoše originální produkt | 1 | 0,2 % | 0,15 % |
| HANÁ regionální produkt | 1 | 0,2 % | 0,15 % |
7. Jak hodnotíte propagaci českých a regionálních specialit?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| průměrně | 373 | 61,86 % | 54,29 % |
| kladně | 173 | 28,69 % | 25,18 % |
| negativně | 42 | 6,97 % | 6,11 % |
| nevím, nedokážu posoudit | 15 | 2,49 % | 2,18 % |
8. Navštívil/a jste certifikovanou restauraci označenou logem Czech Specials?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 376 | 54,73 % | 54,73 % |
| ne | 190 | 27,66 % | 27,66 % |
| nevím, nejsem si jist/á | 121 | 17,61 % | 17,61 % |
9. Navštívil/a jste restauraci, která je uvedená v Průvodci dobrými restauracemi (projekt Stezky dědictví)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 276 | 40,17 % | 40,17 % |
| nevím, nejsem si jist/á | 242 | 35,23 % | 35,23 % |
| ano | 169 | 24,6 % | 24,6 % |
10. Jakou nejvyšší částku jste ochoten/ochotna zaplatit za jedno kvalitní české regionální jídlo v restauraci?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 151 – 300 Kč | 431 | 62,74 % | 62,74 % |
| 301 – 500 Kč | 163 | 23,73 % | 23,73 % |
| do 150 Kč | 87 | 12,66 % | 12,66 % |
| nad 501 Kč | 6 | 0,87 % | 0,87 % |
11. Jak velký význam má místní gastronomie ve Vašem rozhodování o regionu či destinaci?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše vyšší význam | 352 | 51,24 % | 51,24 % |
| spíše nižší význam | 157 | 22,85 % | 22,85 % |
| velký význam | 133 | 19,36 % | 19,36 % |
| minimální význam | 45 | 6,55 % | 6,55 % |
12. Které jídlo považujete za tradiční českou specialitu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| vepřo knedlo zelo | 212 | 30,86 % | 30,86 % |
| svíčková na smetaně | 201 | 29,26 % | 29,26 % |
| kachna s knedlíkem a se zelím | 120 | 17,47 % | 17,47 % |
| kapr s bramborovým salátem | 52 | 7,57 % | 7,57 % |
| bramborák | 41 | 5,97 % | 5,97 % |
| houbový kuba | 33 | 4,8 % | 4,8 % |
| ovocné knedlíky | 14 | 2,04 % | 2,04 % |
| koprová omáčka | 7 | 1,02 % | 1,02 % |
| všechny | 1 | 0,15 % | 0,15 % |
| všechny uvedené :) | 1 | 0,15 % | 0,15 % |
| řízek s bramborem a okurkový salát | 1 | 0,15 % | 0,15 % |
| rajská omáčka | 1 | 0,15 % | 0,15 % |
| všechny uvedené, mňam :-) | 1 | 0,15 % | 0,15 % |
| plněné papriky s rajskou omáčkou | 1 | 0,15 % | 0,15 % |
| kachna + šoulet | 1 | 0,15 % | 0,15 % |
13. Kterou regionální specialitu byste doporučil/a z Vašeho kraje (regionu)?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| nevím | 37 | 5,39 % | 5,39 % |
| Moravský vrabec | 25 | 3,64 % | 3,64 % |
| bramborák | 18 | 2,62 % | 2,62 % |
| Plzeňský guláš | 14 | 2,04 % | 2,04 % |
| Pražská šunka | 12 | 1,75 % | 1,75 % |
| svíčková na smetaně | 12 | 1,75 % | 1,75 % |
| kyselo | 11 | 1,6 % | 1,6 % |
| Chodské koláče | 9 | 1,31 % | 1,31 % |
| Hubník | 9 | 1,31 % | 1,31 % |
| tvarůžky | 9 | 1,31 % | 1,31 % |
| ostatní odpovědi | 531 | 77,29 % | 77,29 % |
14. Který nápoj považujete za tradiční český?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| pivo | 467 | 67,98 % | 67,98 % |
| kofola | 113 | 16,45 % | 16,45 % |
| víno | 56 | 8,15 % | 8,15 % |
| destiláty (pálenky) | 22 | 3,2 % | 3,2 % |
| mošt | 16 | 2,33 % | 2,33 % |
| minerální voda | 6 | 0,87 % | 0,87 % |
| sodovka | 3 | 0,44 % | 0,44 % |
| becherovka | 2 | 0,29 % | 0,29 % |
| kofola a destiláty | 1 | 0,15 % | 0,15 % |
| Slivovice | 1 | 0,15 % | 0,15 % |
15. Který turistický region v ČR, z pohledu kulinářského turismu, považujete za nejvíce vhodný pro gastroturistiku?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jižní Morava | 249 | 36,24 % | 36,24 % |
| Praha | 132 | 19,21 % | 19,21 % |
| Jižní Čechy | 82 | 11,94 % | 11,94 % |
| Krkonoše a Podkrkonoší | 53 | 7,71 % | 7,71 % |
| Plzeňsko a Český les | 27 | 3,93 % | 3,93 % |
| Střední Morava a Jeseníky | 21 | 3,06 % | 3,06 % |
| Západočeské lázně | 21 | 3,06 % | 3,06 % |
| Severní Morava a Slezsko | 19 | 2,77 % | 2,77 % |
| Střední Čechy | 18 | 2,62 % | 2,62 % |
| Šumava | 17 | 2,47 % | 2,47 % |
| Východní Morava | 15 | 2,18 % | 2,18 % |
| Vysočina | 13 | 1,89 % | 1,89 % |
| Východní Čechy | 8 | 1,16 % | 1,16 % |
| Český ráj | 5 | 0,73 % | 0,73 % |
| Severozápadní Čechy | 4 | 0,58 % | 0,58 % |
| Královéhradecko | 3 | 0,44 % | 0,44 % |
16. Vaše pohlaví:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| muž | 382 | 55,6 % | 55,6 % |
| žena | 305 | 44,4 % | 44,4 % |
17. Vaše věková kategorie:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 31 – 40 let | 254 | 36,97 % | 36,97 % |
| 21 – 30 let | 212 | 30,86 % | 30,86 % |
| 41 – 50 let | 160 | 23,29 % | 23,29 % |
| 51 – 60 let | 37 | 5,39 % | 5,39 % |
| do 20 let | 20 | 2,91 % | 2,91 % |
| nad 61 let | 4 | 0,58 % | 0,58 % |
18. Jaké je Vaše nejvyšší dosažené vzdělání?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| středoškolské | 358 | 52,11 % | 52,11 % |
| vysokoškolské | 180 | 26,2 % | 26,2 % |
| vyučen/á | 116 | 16,89 % | 16,89 % |
| vyšší odborné | 23 | 3,35 % | 3,35 % |
| základní | 10 | 1,46 % | 1,46 % |
19. V jakém kraji žijete?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jihomoravský kraj | 86 | 12,52 % | 12,52 % |
| Praha | 78 | 11,35 % | 11,35 % |
| Moravskoslezský kraj | 58 | 8,44 % | 8,44 % |
| Plzeňský kraj | 53 | 7,71 % | 7,71 % |
| Kraj Vysočina | 52 | 7,57 % | 7,57 % |
| Jihočeský kraj | 51 | 7,42 % | 7,42 % |
| Středočeský kraj | 50 | 7,28 % | 7,28 % |
| Zlínský kraj | 48 | 6,99 % | 6,99 % |
| Olomoucký kraj | 42 | 6,11 % | 6,11 % |
| Královéhradecký kraj | 39 | 5,68 % | 5,68 % |
| Pardubický kraj | 36 | 5,24 % | 5,24 % |
| Liberecký kraj | 36 | 5,24 % | 5,24 % |
| Ústecký kraj | 30 | 4,37 % | 4,37 % |
| Karlovarský kraj | 28 | 4,08 % | 4,08 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.