Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Kvalita potravin
Kvalita potravin
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Kateřina Vidrnová |
|---|---|
| Šetření: | 01. 06. 2011 - 15. 06. 2011 |
| Počet respondentů: | 128 |
| Počet otázek (max/průměr): | 14 / 12.76 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 63,2 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.04:04 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den, tento dotazník se týká kvality potravin, náhledu spotřebitelů na tuto problematiku, znalost značek kvality, atd. Výsledky budou podkladem pro seminární práci psanou pro účely získání certifikátu manažer kvality junior.
děkuji
Odpovědi respondentů
1. Při výběru potravin dávám přednost
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| kvalitě | 90 | 70,31 % | 70,31 % |
| ceně | 38 | 29,69 % | 29,69 % |
2. Při nákupu potravin se orientuji především podle:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| vlastní zkušenosti s výrobkem | 103 | 80,47 % | 80,47 % |
| kvality | 15 | 11,72 % | 11,72 % |
| ceny | 9 | 7,03 % | 7,03 % |
| doporučení známých | 1 | 0,78 % | 0,78 % |
3. Z informací o složení výrobku je pro mě nejdůležitější:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| složení (počet bílkovin, sacharidů, tuků) | 67 | 52,34 % | 52,34 % |
| počet "éček" | 37 | 28,91 % | 28,91 % |
| energetická hodnota | 19 | 14,84 % | 14,84 % |
| obsah vitamínů | 5 | 3,91 % | 3,91 % |
4. Datum spotřeby je pro mě:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| důležité - prošlé potraviny zásadně nekupuji | 101 | 78,91 % | 78,91 % |
| nedívám se na něj | 20 | 15,63 % | 15,63 % |
| kupuji často právě prošlé potraviny v akci | 7 | 5,47 % | 5,47 % |
5. Značky kvality
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| občas se podle nich orientuji | 87 | 67,97 % | 67,97 % |
| nic mi neříkají | 24 | 18,75 % | 18,75 % |
| jsou pro mě důležitým vodítkem při nákupu potravin | 17 | 13,28 % | 13,28 % |
6. Jaké značky kvality znáte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Klasa | 110 | 85,94 % | 85,94 % |
| Bio | 88 | 68,75 % | 68,75 % |
| jiné | 39 | 30,47 % | 30,47 % |
| žádné | 7 | 5,47 % | 5,47 % |
7. Kupujete biopotraviny?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| občas | 54 | 42,19 % | 42,19 % |
| nekupuji, protože nemyslím, že jsou lepší než "obyčejné" potraviny | 35 | 27,34 % | 27,34 % |
| nekupuji kvůli vyšší ceně | 18 | 14,06 % | 14,06 % |
| nesleduji zda jsou potraviny bio | 17 | 13,28 % | 13,28 % |
| často, vyhledávám je | 4 | 3,13 % | 3,13 % |
8. Setkali jste se při nákupu potravin s nějakým problémem?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 9, ne → otázka č. 10].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 78 | 60,94 % | 60,94 % |
| ne | 50 | 39,06 % | 39,06 % |
9. Pokud ano, s jakými?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| zkažené potraviny (plíseň atd.) | 46 | 58,97 % | 35,94 % |
| prošlé potraviny prodávané společně s ostatními (neoddělené, neoznačené) | 23 | 29,49 % | 17,97 % |
| nesprávně skladované potraviny | 8 | 10,26 % | 6,25 % |
| jiné | 1 | 1,28 % | 0,78 % |
10. Jaký máte názor na geneticky modifikované potraviny?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| nemám názor | 47 | 36,72 % | 36,72 % |
| myslím, že jsou škodlivé | 42 | 32,81 % | 32,81 % |
| myslím, že pro lidské zdraví nejsou škodlivé | 39 | 30,47 % | 30,47 % |
11. Koupili byste potravinu, která je geneticky modifikovaná nebo obsahuje takové přísady?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| nevím | 50 | 39,06 % | 39,06 % |
| ne | 40 | 31,25 % | 31,25 % |
| ano | 38 | 29,69 % | 29,69 % |
12. myslíte si, že bezpečnost potravin v ČR je kontrolována dostatečně?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 57 | 44,53 % | 44,53 % |
| ne | 47 | 36,72 % | 36,72 % |
| nevím / nezajímá mě | 24 | 18,75 % | 18,75 % |
13. Co by se mohlo zlepšit v oblasti bezpečnosti potravin v ČR?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
- omezení používání škodlivých přísad - lepší skladování - důkladnější kontrola trvanlivosti
- po udělení značky kvality (Klasa) by se také měla nadále kvalita pravidelně prověřovat a případně značka kvality odebrat - v ČR se zatím neděje!!!
?
?
.
.
..
...
....
aby se dávala přednost českým výrobkům
bezpečnost
Bezpečnost potravin nemohu posuzovat, proto obecně k prezentaci kvality a bezpečnosti u potravin, která je asi významnějším tématem než faktická bezpečnost – ta bude patrně dostatečná, ale rozdíly, které v bezpečnosti a kvalitě mohou být, podniky možná neumí představit spotřebitelům. Spotřebitelé by nejspíše měli být lépe informováni o způsobech skladování během přepravy a sledovatelnosti potravin. Je na výrobcích potravin, aby se snažili vytvářet a udržovat vztahy se spotřebiteli, které jim umožní bezpečnost potravin a kvalitu lépe prezentovat přímo – pro kolik potravin existuje pojítko mezi obalem a webem výrobce? Výrobci by ke vnímané kvalitě potraviny měli více přihlížet k šetrnosti obalu vůči životnímu prostředí – potraviny se nakupují velmi často a každá zbytečná hmota obalu produkuje velkou zátěž životního prostředí. Prodejci pravděpodobně mohou zlepšit úroveň skladování potravin v obchodech, přiměřeně podporovat prodej místních potravin a současně věnovat pozornost snižování energetické náročnosti skladování, aby prokazovali svou společenskou odpovědnost (která jim po počáteční investici přinese patrně i úspory). Pravděpodobně ale neexistuje zájem široké veřejnosti o„život potravin“ – jinak by výrobci i prodejci byli v daných oblastech nejspíše dávno aktivnější. Spotřebitelé, kteří se o potraviny skutečně zajímají, své informace již získávají z existujících zdrojů a vyšší aktivitu výrobců a prodejců možná nevyžadují. Problematické bude u potravin a hospodářských zvířat najít vhodná témata k prezentaci kvality a bezpečnosti – přes veškerou péči o ochranu zvířat i omezování škodlivých látek v zemědělství je spíše pravděpodobné, že větší „otevření“ výrobců potravin spotřebitelům naráží na možnosti obecné společenské akceptovatelnosti prezentace takových výrob. Dalším problémem patrně je, že v celoplošných médiích se potravinám věnuje malá pozornost – pokud se výrobci potravin a zemědělci dostanou do médií, zpravidla kvůli hygienickým problémům, zvyšování cen potravin nebo (v případě zemědělců) v souvislosti s vlastní špatnou ekonomickou situací. Reklama je u potravin zaměřena na oblasti, kde má smysl ji dělat – na zbytné pochoutky a nápoje, nikoli na základní potraviny, pro které je třeba vyvolat zájem, spíše než prokázat kvalitu a bezpečnost. Otázka je, zda by například široce podporovaná soutěž výrobců potravin a zemědělců srovnávající kvalitu a bezpečnost výroby mohla vyvolat takový mediální zájem, aby se – v určitých intervalech – široká veřejnost dozvídala o tom, že mezi výrobci potravin existují rozdíly, a aby si lépe uvědomovala, že o zvyšování bezpečnosti a kvality potravin spolurozhoduje každý, když ve svém obchodě srovnává cenovky.
castejsie kontroly zo strany CZPI
co nejméně dovážet...
Častější a přísnější kontroly hlavně v hyper a supermarketech. Zákaz nejškodlivějších "éček" apod.
častější kontroly
častější kontroly potravinových řetězců jako jsou Albert, Billa, ale i malých obchodníků prodávajících potraviny
častější kontroly v obchodech
Častější kontroly.
Dohled na d velkými potr. řetězci - častější a důkladnější kontroly.
dohled nad skladováním, přístup do skladů neoprávněným osobám
Drsnější podmínky pro velkoobchody a supermarkety.
dtfgzuio
Důraznější kontroly, vyšší pokuty..
DuSLEDNĚJŠÍ KONTROLY
GMO by mohly být označeny na obalu
hlídat dovoz
Hygiena
informovanost a špatných prodejcích
Je to dobré
jejich přirozenost, nepřidávat aditiva a chemické přísady
kdybych to věděla, tak tu nesedím
kontrola
Kontrola a pak asi i informovanost nakupujících.
Kontrola čerstvosti masa a masných výrobků v supermarketech
kontrola dováženého ovoce a zeleniny, propagace bezpečných českých potravin
kontrola kvality
Kontrola kvality zboží v super a hypermarketech
kontroly
kontroly jsou dle mě dostatečné, akorát postihy za přestupky jsou slabé, ale za nejhorší považuji prosazování cizích potravit na úkor našich českých, domnívám se, že ty naše budou vždy lepší - i ohledně zdravotní bezpečnosti
kotrola hygieny
Kvalitní informace spotřebitelům
lepší a rychlejší informování občanů, resp. zákazníků
Lepší hygienické podmínky v obchodech
Lepší kontrola
lepší skladování
lepší skladování, lepší kontrola
Má odpověď vychází z pčedchozí otázky. Myslím, že by se měly více kontrolovat dovážené produkty.
Mě se obecně nelíbí, že se zelenina dováží z daleka (Španělsko atd.), kde ji uměle pěstují ve skleníkách po stovkách a pak nemá žádnou chut (platí zvláště u rajčat). Kdežto česká zelenina se vytrácí.Tohle EU posrala.
měla by se o to postarat vláda, udělat nějaká opatření, EU na nás v tomto ohledu kašle, dostávají se nám horší potraviny než např. do Německa, Anglie nebo Francie.
měli by lidi naučit, že prošlé a hodně levné jídlo není kvalitní
měly by se provadět přísnější kontroly.
méně dovážet zahraniční potraviny, které lze vypěstovat/vychovat/vyrobit u nás
mně dostačuje
možná trochu mimo otázku - ale přestat se bát GMO ;o).
Myslím, že bezpečnost je dostatečná
návštěvy hygieniků v supermarketech
Nekupovat okurky a jinou zeleninu ze Španělska
Nemám ponětí...
nemám tušení
neni to o zlepseni oblasti bezpecnosti, ale o pristupu prodavajicich
netuším
nevíím
nevím
nevim
nevim
nevím
nevím
nevím
nevím
Nevím
nevím
nevím
nevím
nevím
nevim
nevim
nevím
nevím
Nevím
nevím
nevím
nevím
nevím
nevím - nemám dostatek informací
nevím, zatím jsem se s žádnou nebezpečnou potravinou nesetkala, takze si myslím že kontrola kvality potravin je v Čechách dostatečná.
nic
nic
nic
nic
nic
nic me nenapada
NIc mě nenapadá. Nejsem zasvěcený člověk a mám za to, že kontrola je už tak dostatečné. Snad jenom mě irituje dovoz asijského zboží do Čech, kdy je sem různě dováženo zboží, které by leckdy přes hranice nemělo projít .. vůbec otevření trhů a transfer potravin z celého světa vnímám dost negativně. Ale na to otázka není...
ochrana zákazníka
oznacovani vyrobku- jestli jsou GMO nebo ne, odkud pochazi, oznaceni jestli jsou chemicky strikane a pod.
podporovat kvalitní české potraviny,víc omezit zahraniční laciné šizené nekvalitní potraviny
Potraviny z ČR a ne šunty co venku už nikdo nechce.
povdomí spotřebitelů o původu, kvalitě, složení výrobků
propagace
Prosazení domácích produktů a sezonních
Přesnejší kontrola modifikovaných výrobků
přísnější kontrola složení, přísnější kontrola kvality ovoce a zeleniny (aby nebyla plesnivá, což je celkem časté), přísněkší kontrola prošlého zboží v obchodech
Přísnější kontrola, odkud kam se co dováží + výraznější kontroly v supermarketech a jejich skladech.
Přísnější postihy za nejakostní potraviny a zveřejňování těchto prodejců na internetu i na vývěskách obcí, kde k tomuto přestupku došlo - povinně. Psát velkým písmem na obalech, co není příliš bezpečné ve složení té ktreré potraviny.
rozsáhlejší kontroly
Teď mě nic nenapadá.
tomuhle tématu nerozumím
větší kontrola
Větší kontrola zboží přímo v obchodech- tj. plísně, čerstvost ovoce a zeleniny apod. Jasně na obalu značit modifikace, případně bych uvítala výpis Eček s informacemi o nich k dispozici v obchodě (třeba na informacích, vylepené n aregálech apod.). Větší "osvětová" komunikace ohledně jednotlivých výrobků- na co sidávat pozor, co je na kterém výrobku dobré a co ne...
větší péče prodejců o to, co prodávají - nečerstvá zelenina je běžnou věcí, což je dost nechuť
Větší propagace lokálních a kvalitních potravin a eliminování levného šuntu z dovozu - hlavně v diskontních řetezcích, které kromě bídné kvality nemají co nabídnout.
Více higijenických kontrol
více kontrol - nedostání se myších ocásků v chlebu, střepů v kompotu na trh
Více kontrol kvality i přímo v místech prodeje.
Více kontrol v prodejnách.
Více kontrol zaměřených na výrobce...
více kontrolovat
více kontrolovat, přísnější podmínky pro provozovatele
Více nabízet tuzemské zboží (především zeleninu a maso).
více podrobných kontrol, testování upřednostňovat domácí produkty místo zahraničních
vsechno
vsechno..od skladovani, pres cerstvost apod
všechno
všechno,evropské normy jsou nedostačující,chybí slušnost a zdravý rozum lidí.
vyšší míra popularizace výsledků kontrol
Zdraví lidí by mělo být důležitější než zisk
znalosti a sebevědomí spotřebitelů
14. Máte nějaké další připomínky k tématu?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
---
Ačkoli sem tam nějaké zboží s označením "Klasa" zakoupím, vždy je to jednou a naposled, protože ty produkty jsou odporné.
Asi by bylo zajímavé analyzovat reklamní kampaně zaměřené na kvalitu a bezpečnost potravin. Výrobci základních potravin mají také omezené příležitosti ke komunikaci – pokud je značka potraviny jednou široce zavedena (je-li spotřebiteli masově rozeznávána), pak se její soupeření s dalšími přesune spíše do obchodů, než do médií; menší prodejci mohou působit pouze lokálně, což může být ve velkých městech obtížnější, je ale pozitivní, že se farmářské trhy ve velkých městech zdají být úspěšné. „Vejce 2.0 a nová verze brambory“ se propagují asi o něco hůře, než skutečně nový produkt. A v obchodech je na prezentaci bezpečnosti a kvality potravin méně místa; cenová srovnání mohou být neúprosná. Hodně zajímavá jsou ale samotná slova kvalita a bezpečnost (potravin). Jak spotřebitelé vnímají kvalitu? A jak bezpečnost? Může být převažujícím názorem, že kvalitní je potravina co nejméně chemicky modifikovaná, chutná, bio? Co když je naopak a současně za bezpečnou považována potravina, která je modifikována chemicky („dostatečně ošetřena“), vylepšena různými přísadami pro delší skladování, a produkovaná v režimu na hony vzdáleném ekologickému zemědělství?
Jako vegetarián alergický na kravské mléko mám často problém sehnat potraviny, které splňují moje požadavky, nejlépe mi vyhovují prodejny zdravé výživy.
ne
ne
ne
ne
ne
ne
ne
ne
ne
ne
ne
ne
nemám
nevím
nic
otázka č.11 neobsahuje pro mne vhodnou odpověď. GMO nekupuju protože nejsou dostatečně odzkoušené
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.