Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Marketingový výzkum - založení kavárny s bezlepkovým sortimentem
Marketingový výzkum - založení kavárny s bezlepkovým sortimentem
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Tereza Grafnetterová |
|---|---|
| Šetření: | 18. 03. 2016 - 08. 04. 2016 |
| Počet respondentů: | 131 |
| Počet otázek (max/průměr): | 19 / 11.53 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 84 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.01:31 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Jsem studentkou magisterského oboru VŠE Cestovní ruch a v rámci zpracování diplomové práce na téma Podnikatelský plán – založení kavárny s bezlepkovým sortimentem bych ráda zjistila, zda pro takové gastronomické zařízení existuje cílový segment a jaká je jeho představa. Zcela bezlepková kavárna bude nabízet nejen zákusky, ale i teplá jídla a saláty, orientovat se bude na převážně zdravé stravování. Kavárna bude umístěna v Praze 3 v blízkosti náměstí Jiřího z Poděbrad. Dotazník je zcela anonymní a jeho vyplnění zabere cca 1 minutu. Děkuji za vyplnění.
Odpovědi respondentů
1. Jste:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 108 | 82,44 % | 82,44 % |
| muž | 23 | 17,56 % | 17,56 % |
2. Váš věk:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 15 -25 let | 59 | 45,04 % | 45,04 % |
| 26 - 40 let | 51 | 38,93 % | 38,93 % |
| 41 - 60 let | 18 | 13,74 % | 13,74 % |
| nad 60 let | 3 | 2,29 % | 2,29 % |
3. Žijete v Praze?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 4, ne → otázka č. 5, dočasně (student, dojíždějící,..) → otázka č. 4].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 61 | 46,56 % | 46,56 % |
| ano | 54 | 41,22 % | 41,22 % |
| dočasně (student, dojíždějící,..) | 16 | 12,21 % | 12,21 % |
4. V jaké části Prahy bydlíte?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Praha 4 | 6 | 8,57 % | 4,58 % |
| praha 2 | 4 | 5,71 % | 3,05 % |
| Praha 6 | 3 | 4,29 % | 2,29 % |
| Žižkov | 3 | 4,29 % | 2,29 % |
| Praha 5 | 2 | 2,86 % | 1,53 % |
| Vršovice | 2 | 2,86 % | 1,53 % |
| Praha 1 | 2 | 2,86 % | 1,53 % |
| 4 | 2 | 2,86 % | 1,53 % |
| Vinohrady | 2 | 2,86 % | 1,53 % |
| Dejvice | 2 | 2,86 % | 1,53 % |
| ostatní odpovědi | 42 | 60 % | 32,06 % |
5. Držíte ze zdravotních důvodů bezlepkovou dietu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 6, ne → otázka č. 13].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 67 | 51,15 % | 51,15 % |
| ano | 64 | 48,85 % | 48,85 % |
6. Jste spokojen/a s nabídkou bezlepkových jídel v restauracích?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše nespokojen/a | 33 | 51,56 % | 25,19 % |
| nespokojen/a | 17 | 26,56 % | 12,98 % |
| spíše spokojen/a | 11 | 17,19 % | 8,4 % |
| spokojen/a | 3 | 4,69 % | 2,29 % |
7. Jste obecně spokojen/a se znalostí personálu stravovacích zařízení o bezlepkové dietě?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše nespokojen/a | 30 | 46,88 % | 22,9 % |
| nespokojen/a | 23 | 35,94 % | 17,56 % |
| spíše spokojen/a | 10 | 15,63 % | 7,63 % |
| spokojen/a | 1 | 1,56 % | 0,76 % |
8. Dal/a byste přednost zcela bezlepkové kavárně před klasickou restaurací?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 31 | 48,44 % | 23,66 % |
| spíše ano | 24 | 37,5 % | 18,32 % |
| spíše ne | 7 | 10,94 % | 5,34 % |
| ne | 2 | 3,13 % | 1,53 % |
9. Jak daleko byste byl/a ochoten/na si kvůli bezlepkové kavárně zajet?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| do 40 minut cesty | 24 | 37,5 % | 18,32 % |
| do 20 minut cesty | 22 | 34,38 % | 16,79 % |
| kavárnu bych navštívil/a pouze, pokud by se nacházela v místě mého bydliště | 7 | 10,94 % | 5,34 % |
| do 60 minut cesty | 7 | 10,94 % | 5,34 % |
| 60 minut cesty a více | 4 | 6,25 % | 3,05 % |
10. Kolik byste byl/a ochoten/na utratit za oběd v zcela bezlepkovém zařízení? (cena za samostatné jídlo, bez nápojů)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 110 – 139 Kč | 25 | 39,06 % | 19,08 % |
| 140 Kč – 159 Kč | 13 | 20,31 % | 9,92 % |
| 90 – 109 Kč | 13 | 20,31 % | 9,92 % |
| 160 Kč a více | 10 | 15,63 % | 7,63 % |
| do 89 Kč | 3 | 4,69 % | 2,29 % |
11. Kolik byste byl/a ochoten/na utratit za bezlepkový dort (cena za standardní porci pro 1 osobu = 150 g)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 40 Kč – 59 Kč | 35 | 54,69 % | 26,72 % |
| 60 Kč – 89 Kč | 24 | 37,5 % | 18,32 % |
| 90 Kč – 99 Kč | 3 | 4,69 % | 2,29 % |
| 100 Kč a více | 2 | 3,13 % | 1,53 % |
12. Uvítal/a byste v bezlepkové kavárně i obchod s bezlepkovými potravinami?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 40 | 62,5 % | 30,53 % |
| spíše ano | 15 | 23,44 % | 11,45 % |
| spíše ne | 6 | 9,38 % | 4,58 % |
| ne | 3 | 4,69 % | 2,29 % |
13. Zajímáte se o zdravou stravu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 33 | 49,25 % | 25,19 % |
| spíše ano | 23 | 34,33 % | 17,56 % |
| spíše ne | 7 | 10,45 % | 5,34 % |
| ne | 4 | 5,97 % | 3,05 % |
14. Preferujete potraviny bez lepku, přestože nemáte diagnostikovanou celiakii/alergii na lepek?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 30 | 44,78 % | 22,9 % |
| spíše ne | 19 | 28,36 % | 14,5 % |
| spíše ano | 15 | 22,39 % | 11,45 % |
| ano | 3 | 4,48 % | 2,29 % |
15. Dal/a byste přednost zcela bezlepkové kavárně před klasickou restaurací?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše ne | 24 | 35,82 % | 18,32 % |
| spíše ano | 23 | 34,33 % | 17,56 % |
| ne | 17 | 25,37 % | 12,98 % |
| ano | 3 | 4,48 % | 2,29 % |
16. Jak daleko byste byl/a ochoten/na si kvůli bezlepkové kavárně zajet?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| kavárnu bych navštívil/a pouze, pokud by se nacházela v místě mého bydliště | 28 | 41,79 % | 21,37 % |
| do 20 minut cesty | 28 | 41,79 % | 21,37 % |
| do 40 minut cesty | 10 | 14,93 % | 7,63 % |
| do 60 minut cesty | 1 | 1,49 % | 0,76 % |
17. Kolik byste byl/a ochoten/na utratit za oběd v zcela bezlepkovém zařízení? (cena za samostatné jídlo, bez nápojů)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 110 – 139 Kč | 31 | 46,27 % | 23,66 % |
| 90 – 109 Kč | 23 | 34,33 % | 17,56 % |
| do 89 Kč | 11 | 16,42 % | 8,4 % |
| 140 Kč – 159 Kč | 2 | 2,99 % | 1,53 % |
18. Kolik byste byl/a ochoten/na utratit za bezlepkový dort (cena za standardní porci pro 1 osobu = 150 g)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 40 Kč – 59 Kč | 43 | 64,18 % | 32,82 % |
| 60 Kč – 89 Kč | 22 | 32,84 % | 16,79 % |
| 100 Kč a více | 1 | 1,49 % | 0,76 % |
| 90 Kč – 99 Kč | 1 | 1,49 % | 0,76 % |
19. Uvítal/a byste v bezlepkové kavárně i obchod s bezlepkovými potravinami?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| spíše ano | 28 | 41,79 % | 21,37 % |
| ano | 27 | 40,3 % | 20,61 % |
| ne | 7 | 10,45 % | 5,34 % |
| spíše ne | 5 | 7,46 % | 3,82 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.