Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Marketingový výzkum stravovacích preferencí obyvatel v Praze a okolí
Marketingový výzkum stravovacích preferencí obyvatel v Praze a okolí
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Adam Topinka |
|---|---|
| Šetření: | 05. 08. 2016 - 16. 08. 2016 |
| Počet respondentů: | 126 |
| Počet otázek (max/průměr): | 26 / 20.11 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 75,5 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.04:34 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Smyslem tohoto dotazníku je zjistit jaké stravovací preference mají obyvatelé, kteří jsou dočasnými či trvalými obyvateli hlavního města Prahy a středočeského kraje.
Dotazník je anonymní a jeho vyplněním souhlasíte se zpracováním Vámi poskytnutých informací pro marketingové účely. Dotazník je složen ze dvou částí. První část tothoto dotazníku se bude týkat informací o Vašich stravovacích preferencích. Drůhá část tohoto dotazníku se bude týkat informací o Vás samotných, což pomůže roztřídení Vámi poskytnutých informací.
V případě zájmu o zaslání výsledků tohoto výzkumu me prosím kontaktujte prostřednictvím e-mailu.
Mnohokrát Vám děkuji za spolupráci.
Odpovědi respondentů
1. Stravujete se někdy formou zakoupení hotového pokrmu mimo domov?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 2, ne → otázka č. 20].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 117 | 92,86 % | 92,86 % |
| ne | 9 | 7,14 % | 7,14 % |
2. Jak často se stravujete formou zakoupení hotového pokrmu mimo domov?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 1x – 2x týdně | 64 | 54,24 % | 50,79 % |
| 3x – 4x týdně | 28 | 23,73 % | 22,22 % |
| 5x – 6x týdně | 20 | 16,95 % | 15,87 % |
| každý den v týdnu | 6 | 5,08 % | 4,76 % |
3. Které z denních jídel takto kupujete (případně byste rád kupoval/a) mimo domov jako hotový pokrm (lze vybrat více možností)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| oběd | 99 | 83,9 % | 78,57 % |
| večeře | 52 | 44,07 % | 41,27 % |
| odpolední svačina | 32 | 27,12 % | 25,4 % |
| snídaně | 21 | 17,8 % | 16,67 % |
| dopolední svačina | 18 | 15,25 % | 14,29 % |
4. Jakou částku utratíte běžně utratíte za jeden mimo domov zakoupený hotový pokrm?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| do 200 Kč | 102 | 87,18 % | 80,95 % |
| 200 Kč – 400 Kč | 11 | 9,4 % | 8,73 % |
| 400 Kč – 600 Kč | 2 | 1,71 % | 1,59 % |
| 600 Kč a více | 2 | 1,71 % | 1,59 % |
5. Jaký způsob stravování Vám více vyhvouje?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [jídlo na místě → otázka č. 6, jídlo s sebou → otázka č. 7, obojí, záleží na situaci → otázka č. 6].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| obojí, záleží na situaci | 78 | 66,67 % | 61,9 % |
| jídlo na místě | 26 | 22,22 % | 20,63 % |
| jídlo s sebou | 13 | 11,11 % | 10,32 % |
6. Jaké prostředí Vám pro stravování na místě vyhovujte (lze vybrat více možností)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| sezení u okna s výhledem do města (např. do ulice, do parku, k řece, apod.) | 76 | 73,08 % | 60,32 % |
| sezení venku | 69 | 66,35 % | 54,76 % |
| prosvětlené | 59 | 56,73 % | 46,83 % |
| menší prostory | 30 | 28,85 % | 23,81 % |
| blízko MHD | 27 | 25,96 % | 21,43 % |
| větší prostory | 27 | 25,96 % | 21,43 % |
| možnost sledování přípravy jídel | 26 | 25 % | 20,63 % |
| s parkovacími místy | 25 | 24,04 % | 19,84 % |
| přitemnělé | 17 | 16,35 % | 13,49 % |
7. Jaký přístup k balení jídla s sebou máte rádi?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| jakékoliv balení udržující teplotu a odolené vůči rozlití jídla | 74 | 63,25 % | 58,73 % |
| úhledné a stylové balení udržující teplotu a odolné vůči rozlití jídla | 29 | 24,79 % | 23,02 % |
| jakékoliv balení | 14 | 11,97 % | 11,11 % |
8. Jaký je Váš přístup k placení za balení jídla s sebou?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| nevadí Vám zaplatit za balení, ale musí být kvalitní a jeho cena odpovídající | 70 | 59,83 % | 55,56 % |
| nechcete platit za jakékoliv balení, balení by mělo být v ceně | 27 | 23,08 % | 21,43 % |
| nevadí Vám platit za jakékoliv balení, je to služba navíc a rád/a ji zaplatíte | 20 | 17,09 % | 15,87 % |
9. Jakou kvalitu jídla (čerstvost a kvalita surovin, vysoké hygienické standardy při skladování a přípavě, výborná chuť výsledného pokrmu) vyhledáváte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [vysoce kvalitní jídlo → otázka č. 10, kvalitní jídlo → otázka č. 10, průměrné jídlo → otázka č. 12, podprůměrné jídlo → otázka č. 20, sníte cokoliv co Vás zasytí a neotráví → otázka č. 20].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| kvalitní jídlo | 66 | 56,41 % | 52,38 % |
| průměrné jídlo | 31 | 26,5 % | 24,6 % |
| vysoce kvalitní jídlo | 12 | 10,26 % | 9,52 % |
| sníte cokoliv co Vás zasytí a neotráví | 7 | 5,98 % | 5,56 % |
| podprůměrné jídlo | 1 | 0,85 % | 0,79 % |
10. Jaké hlediska zvažujete při výběru kvaltních a vysoce kvalitních pokrmů (lze vybrat více možností)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| čerstvost surovin | 71 | 91,03 % | 56,35 % |
| výborná chuť výsledného pokrmu | 61 | 78,21 % | 48,41 % |
| vysoké hygienické standardy sladování a příravy | 37 | 47,44 % | 29,37 % |
| podpora lokálních dodavatelů při nákupu surovin | 26 | 33,33 % | 20,63 % |
| organický původ surovin (suroviny spadající do oblasti BIO) | 12 | 15,38 % | 9,52 % |
11. Jste ochotni za kvalitní a vysoce kvalitní pokrmy zaplatit vyšší cenu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano, ale jen do určité míry | 69 | 88,46 % | 54,76 % |
| ano ať je jakákoliv | 8 | 10,26 % | 6,35 % |
| ne cena by měla být stejná jako u pokrmů průměrné, podprůměrné a horší kvality | 1 | 1,28 % | 0,79 % |
12. Máte zájem o stravování se formou pokrmů spadajících do všeobených mezí zdravého stravování (pokrmy z čerstvých surovin organického původu, s vysokými hygienickými strandardy příravy, bez použití chemických látek a konzervantů, bez použití nezdravých cukrů, bez použití nezdravých tuků, bez použití nezdravých bílkovin, s vitamíny a minerály, vyváženého nutričního složení)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 14, ne → otázka č. 13].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 83 | 78,3 % | 65,87 % |
| ne | 23 | 21,7 % | 18,25 % |
13. Proč nemáte zájem o stravování se formou pokrmů spadajících do všeobených mezí zdravého stravování (lze vybrat více možností)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| myslíte si, že vliv na Vaše zdraví to má, ale ne moc velký | 15 | 65,22 % | 11,9 % |
| zdravá strava Vám nechutná a nechcete se přemáhat | 5 | 21,74 % | 3,97 % |
| nemyslíte si, že to může mít vliv na Vaše zdraví | 3 | 13,04 % | 2,38 % |
| Vaše zdraví Vás nezajímá | 1 | 4,35 % | 0,79 % |
14. Stravujete se formnou pokrmů spadajících do všeobených mezí zdravého stravování?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 15, ne → otázka č. 16].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 50 | 58,82 % | 39,68 % |
| ne | 35 | 41,18 % | 27,78 % |
15. Kde se takto stravujete (vypište názvy podniků)?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
-
Cafe imperial, restaurace naj aleji, grosseto marina
co? třeba doma
Counry Life, Ugova salaterie
Country life
Delmart
Delmart, Ugo, Wine food market
Dhaba Beas, Maitrea, Lehká hlava, Erhartova cukrárna
doma
doma
doma
doma
Doma nebo Bio obchod
Doma, v zaměstnání
Freshlandia Jana,
Gurmet pauza,vietnamské bistro na Jiřího z Poděbrad a jejich polévka Pho-bo,
hihi
Kamera Barrandov,
Kare
Kfc
Le Camille (Anděl), UGO, Delmart
Loving Hut, vegekebab, běžné restaurace s kvalitnějšími jídly.
Nechci odpovídat
nestravuji se pouze takto, ale snažím se o to :) konkrétní podnik tedy neznám.
nevypíšu; je to různé; střídám několik podniků na Vinohradech ;-)
O'Papa, zdravéstravování.cz, Delmart, Marks&Spencer
Papa Ugo Bistro Raw Veg Country Life
Pastva, Plavecka polevka, Lavande, Prostor, Purtes,..
Plevel, Bruxx, Jam and Co, Yami, Hanabi, Secret of Raw
Polední menu v restauraci. (v téměř všech je alepson jedno jídlo zdravé).
Především UGO
Restaurace Alena
Restaurace Country life, jinak především doma
Restaurace Tomáše Hanáka-Zastávka Nižbor
Retro, Beta
Různě
různě
Stravuji se ve firemní jídelně 5x týdně, občas zajdeme s přítelkyní na večeři do nějaké italské restaurace, občas zajdu v týdnu na polední menu do hospody, stejně jako na výletě. Jídlo si dávám vždy racionálního charakteru a pokud například ke kuřecím prsoum nabízí hranolky, požádám obsluhu o vařené brambory.
Takoveto standardy si vytvorim jedine doma, tim, ze si sama uvarim. Zadny podnik nemuzu kontrolovat, zda vse splnuji...
U Dubá, U šneka
ugo
Ugo
v práci
Vaření doma
Vegetárna Impala
Vegie garden, rana pakistana,
vietnamská bistra (pho viet, banh mi ba), Ugova salaterie, Loving hut, O' papas, Burrito loco
Všude možně
x
16. Proč se takto nestravujete (lze vybrat více možností)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| zdravá strava je příliš drahá a není to ve Vašich finančních možnostech | 14 | 40 % | 11,11 % |
| nevíte kde si takový pokrm můžete zakoupit hotový | 13 | 37,14 % | 10,32 % |
| víte jak to dělat, ale nemáte čas to připravovat | 11 | 31,43 % | 8,73 % |
| nevíte jak to správně dělat a nemáte čas to zjišťovat | 9 | 25,71 % | 7,14 % |
| nevíte jak to správně dělat a nebaví Vás to zjišťovat | 7 | 20 % | 5,56 % |
| zdravá strava Vám nechutná a nechcete se přemáhat | 4 | 11,43 % | 3,17 % |
| víte jak to dělat, ale nebaví Vás to připravovat | 4 | 11,43 % | 3,17 % |
17. Pokud by byl v oblasti centra Prahy podnik (restaurace/bistro), který by nabízel pokrmy spadající do všeobených mezí zdravého stravování, s příjemným prostředím, nabízející chtuné pokrmy za přijatelnou cenou, navštěvovali byste ho?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano, navštěvovali byste ho často → otázka č. 18, ano, občas byste ho navštívili → otázka č. 18, ano, určitě byste to zkusili → otázka č. 18, ne → otázka č. 20].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano, občas byste ho navštívili | 34 | 40,48 % | 26,98 % |
| ano, navštěvovali byste ho často | 23 | 27,38 % | 18,25 % |
| ano, určitě byste to zkusili | 23 | 27,38 % | 18,25 % |
| ne | 4 | 4,76 % | 3,17 % |
18. Kolik byste byli ochotni za jeden pokrm v takovém podniku utratit?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| do 200 Kč | 54 | 67,5 % | 42,86 % |
| 200 Kč – 400 Kč | 24 | 30 % | 19,05 % |
| 600 Kč a více | 2 | 2,5 % | 1,59 % |
19. Měli byste zájem stát se registrovaným zákazníkem a každý týden obdržet aktuální polední menu se slevovým kódem k uplatnění na dané menu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 46 | 57,5 % | 36,51 % |
| ne | 34 | 42,5 % | 26,98 % |
20. Jakého jste pohlaví?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 74 | 58,73 % | 58,73 % |
| muž | 52 | 41,27 % | 41,27 % |
21. Do jaké věkové kategorie spadáte?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 15-30 | 83 | 65,87 % | 65,87 % |
| 31-45 | 33 | 26,19 % | 26,19 % |
| 46-60 | 10 | 7,94 % | 7,94 % |
22. Jaký je váš současný status (lze vybrat více možností)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| zaměstnaný – sedavá práce | 72 | 57,14 % | 57,14 % |
| zaměstnaný – práce v pohybu | 31 | 24,6 % | 24,6 % |
| student | 29 | 23,02 % | 23,02 % |
| nezaměstnaný a nestudující | 9 | 7,14 % | 7,14 % |
23. Jaký je váš celkový čistý měsíční příjem?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 10 000 – 20 000 | 45 | 35,71 % | 35,71 % |
| 20 000 – 30 000 | 37 | 29,37 % | 29,37 % |
| 0 – 10 000 | 29 | 23,02 % | 23,02 % |
| 30 000 a více | 15 | 11,9 % | 11,9 % |
24. V jakém regionu ČR současně bydlíte (dočasně či trvale)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Praha | 85 | 67,46 % | 67,46 % |
| Středočeský kraj | 33 | 26,19 % | 26,19 % |
| Ostatní | 8 | 6,35 % | 6,35 % |
25. Stravujete se v rámci nějaké diety (systém stravování podepřený názorem či filozofí, vedoucí k nějakému účelu)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 26, ne → konec dotazníku].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 97 | 76,98 % | 76,98 % |
| ano | 29 | 23,02 % | 23,02 % |
26. V rámci jaké diety se stravujete (lze vybrat více možností)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| vegetariánská dieta | 9 | 31,03 % | 7,14 % |
| redukční dieta | 8 | 27,59 % | 6,35 % |
| jiná dieta | 6 | 20,69 % | 4,76 % |
| bezlepková dieta | 4 | 13,79 % | 3,17 % |
| veganská dieta | 3 | 10,34 % | 2,38 % |
| bezlaktózová dieta | 2 | 6,9 % | 1,59 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.