Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Motivy a postoje ke spropitnému
Motivy a postoje ke spropitnému
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Barbora Krausová |
|---|---|
| Šetření: | 31. 03. 2018 - 14. 04. 2018 |
| Počet respondentů: | 132 |
| Počet otázek (max/průměr): | 18 / 15.9 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 62,6 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.05:34 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý deň.
Volám sa Barbora Krausová, študujem tretí ročník Provozně ekonomickej fakulty MENDELU v Brně, obor Management cestovního ruchu. Touto cestou by som Vás chcela požiadať o vyplnenie dotazníka k mojej bakalárskej práci na tému Motívy a postoje hosťov českých reštaurácií k prepitnému. Budem veľmi vďačná za každú odpoveď. Dotazník je úplne anonymný a jeho vyplnenie Vám zaberie maximálne 10 minút.
Keďže je dotazník cielený na hosťov českých reštaurácii, všetky otázky sú v českom jazyku.
Vopred Vám ďakujem za odpovede.
Odpovědi respondentů
1. Jak často se průměrně stravujete v restauračních zařízeních?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 2krát až 3krát do měsíce | 48 | 36,36 % | 36,36 % |
| Méně než 1krát do měsíce | 42 | 31,82 % | 31,82 % |
| Několikrát týdně | 24 | 18,18 % | 18,18 % |
| 1krát do týdne | 18 | 13,64 % | 13,64 % |
2. Zanechali jste někdy při návštěvě restaurace obsluze spropitné?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 3, Ne → otázka č. 12].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 128 | 96,97 % | 96,97 % |
| Ne | 4 | 3,03 % | 3,03 % |
3. Spropitné obsluze v restauračním zařízení nechávám přibližně
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| V 76-100 % případech | 77 | 60,16 % | 58,33 % |
| V 0-25 % případech | 28 | 21,88 % | 21,21 % |
| V 51-75 % případech | 17 | 13,28 % | 12,88 % |
| V 26-50 % případech | 6 | 4,69 % | 4,55 % |
4. Spropitné v restauračním zařízení nechávám, protože
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Automatizované zpracování této otázky zatím není podporováno, odpovědi je nutné zpracovat "ručně" na základě exportu surových dat (xls/xlsx/csv apod.)
5. Seřaďte následující typy restauračních zařízení podle toho, jak často jste zvyklí je navštěvovat (1 nejčastěji – 5 nejméně často)
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
| Podotázka | Průměr | Rozptyl |
|---|---|---|
| Restaurace (klasická obslužná se širokým sortimentem pokrmů) | 1.539 | 0.795 |
| Samoobslužná restaurace | 3.563 | 1.605 |
| Motorest | 4.586 | 0.571 |
| Bistro/ fast food | 2.953 | 1.529 |
| Bufet | 3.688 | 1.309 |
6. Označte, kolik procent z účtu jste zvyklí přibližně dávat v následujících typech provozoven
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Automatizované zpracování této otázky zatím není podporováno, odpovědi je nutné zpracovat "ručně" na základě exportu surových dat (xls/xlsx/csv apod.)
7. Za společenský standard při zanechaní spropitného v restauračním zařízení považuji
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 5-10 % z účtu | 91 | 71,09 % | 68,94 % |
| 11-15 % z účtu | 19 | 14,84 % | 14,39 % |
| Méně než 5 % z účtu | 11 | 8,59 % | 8,33 % |
| 16-20 % z účtu | 6 | 4,69 % | 4,55 % |
| Více než 20 % z účtu | 1 | 0,78 % | 0,76 % |
8. Při následujících výších účtu jsem zvyklý nechávat spropitné ve výšce
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
Automatizované zpracování této otázky zatím není podporováno, odpovědi je nutné zpracovat "ručně" na základě exportu surových dat (xls/xlsx/csv apod.)
9. Při rozhodovaní se o výšce spropitného, jsem zvyklý výši účtu zaokrouhlovat na desítky směrem nahoru.
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „souhlasím”, „spíše souhlasím”, „nevím”, „spíše nesouhlasím” a „nesouhlasím”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| souhlasím | 90 | 70,31 % | 68,18 % |
| spíše souhlasím | 28 | 21,88 % | 21,21 % |
| spíše nesouhlasím | 5 | 3,91 % | 3,79 % |
| nevím | 4 | 3,13 % | 3,03 % |
| nesouhlasím | 1 | 0,78 % | 0,76 % |
10. Ohodnoťte následující faktory podle toho, jak moc na Vás působí při rozhodovaní se o výšce zanechaného spropitného v restauračním zařízení (1=velmi malý vliv, 5=velmi vysoký vliv)
Povinná otázka, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se musel u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.
| Podotázka | Průměr | Rozptyl |
|---|---|---|
| Typ restauračního zařízení | 3.344 | 1.944 |
| Výše účtu | 3.391 | 1.519 |
| Způsob platby (hotovost, karta) | 2.93 | 2.253 |
| Moje aktuální finanční situace | 3.133 | 2.037 |
| Frekvence mých návštěv v dané restauraci | 2.813 | 1.855 |
| Počet lidí, se kterými jsem navštívil restauraci | 2.156 | 1.804 |
| Počet lidí, za které platím účet | 2.375 | 2.078 |
| Příležitost/osoby, kvůli kterým jsem v restauraci (oběd s přáteli, večeře s partnerem, oslava...) | 2.648 | 2.056 |
| Chování a příjemnost obsluhy | 4.156 | 2.022 |
| Pozornost a ochota obsluhy | 4.18 | 2.054 |
| Rychlost obsluhy | 3.914 | 1.813 |
| Vzhled obsluhy | 2.945 | 1.614 |
| Pohlaví obsluhy | 2.102 | 1.857 |
| Obsluha je můj známý | 2.773 | 2.285 |
| Vzhled jídla | 3.406 | 1.319 |
| Chuť jídla | 4.008 | 1.867 |
| Poměr ceny a kvality obdržených služeb | 3.891 | 2.051 |
| Atmosféra restaurace | 3.516 | 1.437 |
| Čistota restaurace | 3.797 | 1.662 |
| Zařízení restaurace | 3.289 | 1.315 |
| Den v týdnu (pracovní den, víkend) | 1.891 | 1.816 |
| Část dne (ráno, poledne, večer) | 1.938 | 1.699 |
| Počasí | 1.727 | 1.73 |
| Používání alkoholických nápojů | 2.094 | 1.866 |
| Moje nálada pří návštěvě restaurace | 2.758 | 1.84 |
11. Jaké jiné faktory mají na Vás vliv při rozhodovaní se o výšce spropitného?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
Aktuální finanční situace
Dělám to hlavně proto, že mi to přijde správné. Akorát je blbé, že člověk nemá jistotu, že spropitné opravdu připadne obsluze...
dříve jsem ze zásady nedával spropitné v zařízeních, kde se kouřilo
Jednoduše - nechceme se patlat s drobnými. Na druhou stranu, jsou situace, kdy si číšník nezaslouží NIC, a na ta HRA, kterou hrají s nekonečně dlouhým hledáních drobných na zpět, jen potvrzuje že by zasloužili přetáhnout hadrem a vyhodit z pracovního poměru. Jsem pro zavedení "coperto e pane", tedy fixní účtované a daněné položky za jednorázový obrus, obsluhu, karafu s vodou na stole "zdarma" a ošatku s pečivem. To by měl být standard a ne se handrkovat o drobné.
nejradši bych si to nechala vrátit do koruny ale je to trapné
Prezentování pokrmů a nápojů. To se týká tzv. vysoké obsluhy.
Především chování a ochota obsluhy a kvalita objednaných pokrmů a nápojů.
Spropitné dávám vždy, i kdyby jídlo bylo děsivé a obsluha strašná. Bylo by mě trapné, nechat si drobné nechat vyskládat do koruny (a taky jako hospodský vím, že o drobné je nouze, ale to ví asi jen obchodník, blebs určitě ne). Drobné nechávám taky i krámě, na pumpě a tak podobně. Není to nic proti ničemu, a obsluhu to asi vždy potěší, že jim tam pár korunek zbude. Na vojně jsem byl na důstojnickém klubu a i s toho malého spropitného bylo na cigára a pivo. To asi už se dneska nedá pochopit. V době kreditních karet a pod. Vzhůru k lepším zítřkům!
U mě fakt obecně spokojenost. Pokud jsem nespokojen, tak si nechám vrátit do poslední koruny, i kdyby útrata činila 127 Kč a platil bych pětistovkou.
Velikost poprsí obsluhy
Vlídnost a nálada obsluhy - 5
Výše ceny (tedy možnost zaokrouhlení).
zanechávám vždy, a vždy počítám 10% ceny... když jsem byla vyloženě nespokojená s obsluhou, nechám kolem 5%. Tam kde není obsluha, spropitné nenechávám.
12. Moje pohlaví je
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 90 | 68,18 % | 68,18 % |
| Muž | 42 | 31,82 % | 31,82 % |
13. Pocházím z
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Hlavní město Praha | 37 | 28,03 % | 28,03 % |
| Moravskoslezký kraj | 14 | 10,61 % | 10,61 % |
| Jihomoravský kraj | 12 | 9,09 % | 9,09 % |
| Středočeský kraj | 11 | 8,33 % | 8,33 % |
| Ústecký kraj | 10 | 7,58 % | 7,58 % |
| Královohradecký kraj | 9 | 6,82 % | 6,82 % |
| Olomoucký kraj | 7 | 5,3 % | 5,3 % |
| Pardubický kraj | 7 | 5,3 % | 5,3 % |
| Plzeňský kraj | 7 | 5,3 % | 5,3 % |
| Vysočina | 7 | 5,3 % | 5,3 % |
| Zlínsky kraj | 4 | 3,03 % | 3,03 % |
| Jihočeský kraj | 3 | 2,27 % | 2,27 % |
| Liberecký kraj | 2 | 1,52 % | 1,52 % |
| Karlovarský kraj | 2 | 1,52 % | 1,52 % |
14. Můj věk je
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 24-30 let | 59 | 44,7 % | 44,7 % |
| 19-23 let | 35 | 26,52 % | 26,52 % |
| 31-40 let | 20 | 15,15 % | 15,15 % |
| 41-50 let | 7 | 5,3 % | 5,3 % |
| 51-60 let | 5 | 3,79 % | 3,79 % |
| Do 18 let | 4 | 3,03 % | 3,03 % |
| 61-70 let | 2 | 1,52 % | 1,52 % |
15. Moje nejvyšší ukončené vzdělání je
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Středoškolské | 67 | 50,76 % | 50,76 % |
| Vysokoškolské | 58 | 43,94 % | 43,94 % |
| Základní, výuční | 7 | 5,3 % | 5,3 % |
16. Moje převažující ekonomická aktivita je
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Zaměstnanec | 74 | 56,06 % | 56,06 % |
| Student | 32 | 24,24 % | 24,24 % |
| Mateřská/rodičovská dovolená | 10 | 7,58 % | 7,58 % |
| OSVČ | 9 | 6,82 % | 6,82 % |
| Důchodce | 4 | 3,03 % | 3,03 % |
| Nezaměstnaný | 3 | 2,27 % | 2,27 % |
17. Můj průměrný čistý měsíční příjem je
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 10 001 Kč-20 000 Kč | 41 | 31,06 % | 31,06 % |
| Do 10 000 Kč | 35 | 26,52 % | 26,52 % |
| 20 001 Kč-30 000 Kč | 33 | 25 % | 25 % |
| 30 001 Kč-40 000 Kč | 14 | 10,61 % | 10,61 % |
| Nad 40 000 Kč | 9 | 6,82 % | 6,82 % |
18. Jestli máte něco, čím byste mi chtěli přispět v mém výzkumu, neváhejte mi napsat Vaše připomínky.
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
Hodně štěstí :)
Můj bratranec je hamoun, sice disponuje několika miliony, ale spropitné nedává. Když jsem se ptal proč, tak odvětil, že to nemusí. To mi připomíná současného premiera, prostě urvat se musí všechno, co se dá. Takový já nejsem, zase ale nejsem dobroser, který zachraňuje celý svět. Ideální je, když se každý postará sám o sebe.
Nepracuji, tudíž nemám příjem. To by mohlo být také jako možnost.
Spropitné většinou dávám, ale ráda bych se odnaučila ho dávat. Spropitné neuznávám - od toho má řádně platit zaměstnavatel své zaměstnance. Bohužel je to někdy takový společenský tlak, že něco navíc dám.
Úplně nejhlavnější je chování obsluhy.
v otazce 17 jsem vedome lhal, tutu informaci si nechavam pro sebe
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.