Nové trendy ve stravovacích službách

1. Stravujete se mimo domov často?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ano	84	67,2 %	68,85 %
ne	41	32,8 %	33,61 %

2. Využíváte stravování v hotelových/ restauračních zařízeních?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ano	97	78,23 %	79,51 %
ne	27	21,77 %	22,13 %

3. Konzumujete BIO potraviny?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ne	88	70,97 %	72,13 %
ano	36	29,03 %	29,51 %

4. Proč (ne)konzumujete BIO potraviny?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
Jsou drahé	4	5 %	3,28 %
je to zdravé	2	2,5 %	1,64 %
nemám potřebu	2	2,5 %	1,64 %
nechutnají mi	2	2,5 %	1,64 %
drahé	2	2,5 %	1,64 %
trapné, nesmyslné, pozérské, předražené, hnusné	1	1,25 %	0,82 %
nejsou tak snad k dostání	1	1,25 %	0,82 %
nedostupnost	1	1,25 %	0,82 %
Cena a kvalita	1	1,25 %	0,82 %
Jsou dražší než běžné potraviny.	1	1,25 %	0,82 %
ostatní odpovědi Nemám záruku, že jsou opravdu bio. Jsou dražší. BIO strava neni zázrak každá potravina je BIOLOGICKÁ BIO je soucasny trend, trik na kunzumenta! díky vyšší ceně a také kval.biovýrobků je nic moc nevěřím že jsou opravdu bio většinou jsou dražší,a cíleně je nevyhledávám prilis drahe nevěřím tomu, že jsou fakt zdravá Často jsou drahé vystačím si s normálními nemám na to peníze protože chutnají lépe Jsou pěstované v nekontaminované půdě jsou zdravější nemají žádnou přidanou výživovou hodnotu jsou zbytečně drahé Jsou drahé a nevidím v tom rozdíl. protože jsou chutnější pro lepší pocit, zdraví necítím v chuti rozdíl Necítím v tom tu chuť, jako v normálních potraviná občas je kupuji, ale jsou drahé. nemám potřebu je konzumovat. Nemám potřebu, jím to, co mi chutná nevěřim v rozdíl oproti běžným Proč bych měl? cenové důvody jsou moc drahé jsou chutově lepší nesetkal jsem se s nimy jsou zdravější než ty,kde jsou konzervanty biopotraviny jsou dražší kvůli ceně a kde je jistota bio původu? cenové důvody, nevěřím na bio jsou občas chutnější Konzumuji málo (dostupnost) Mezi bio a nebio nevidím rozdíl..bio=reklamní tah bio a normální výrobky jsou stejné, jiná je cena jsou málo dostupné a drahé Je to velký bum, který opadne jako vše... jsou drahé a málo dostupné chutnější, zdravější, lepší pro živ.prostředí nevěřím tomu, příde mi to spíš jen důvod k nafoukn jsou dražší než běžné zbytečné drahé a vůbec není jisté, zda jsou bio jedná se o příležitostné konzumace jako běžně Je to pouze reklamní tah, bio je jen to ze zahrady nevěřím nim v českém prostředí Jsou většinou výrazně dražší než "neBio" potraviny chutnají mi nevěřím, že se vždy jedná o bio potraviny jsou zdravejsi nemám čas ani náladu je vyhledávat i bio obsahují škodlivé látky je to jen móda, nemyslím si, že by byly tak úžasné cena dražší, méně dostupné nejsem pokrytec ani psychopat Kvůli pocitu, že jím zdravě nevidim zadny extra duvod proc je kupovat Malá nabídka a vysoká cena přijde mi to směšné	63	78,75 %	51,64 %

5. Jaké BIO potraviny konzumujete?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
mléčné výrobky	27	61,36 %	22,13 %
jiné	23	52,27 %	18,85 %
pečivo	10	22,73 %	8,2 %
nic	2	4,55 %	1,64 %

6. Využíváte hodně konvenienci (polotovary)?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [ano → otázka č. 7, ne → otázka č. 7].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
ne	84	67,74 %	68,85 %
ano	40	32,26 %	32,79 %

7. Z jakého důvodu ji využíváte?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
časově nenáročné	29	61,7 %	23,77 %
rychlé	26	55,32 %	21,31 %
je to levné	8	17,02 %	6,56 %

8. Co vás přiláká do restaurace?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
příjemné prostředí	79	63,71 %	64,75 %
nic	30	24,19 %	24,59 %
výhodná nabídka	12	9,68 %	9,84 %
zajímavá reklama	3	2,42 %	2,46 %

9. Co z vás udělá stálé zákazníky?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
kvalita pokrmu	76	61,29 %	62,3 %
nic	17	13,71 %	13,93 %
příjemná obsluha	14	11,29 %	11,48 %
příjemné prostředí	13	10,48 %	10,66 %
výhody pro stálé zákazníky	4	3,23 %	3,28 %

10. Pohlaví

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [žena → otázka č. 11, muž → otázka č. 11].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
žena	75	60,48 %	61,48 %
muž	49	39,52 %	40,16 %

11. Věk

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [do 15 let → konec dotazníku, 15-25 let → konec dotazníku, 25-35 let → konec dotazníku, 35-45 let → konec dotazníku, 45 a více let → konec dotazníku].

Odpověď	Počet	Lokálně %	Globálně %	Akce
15-25 let	80	64,52 %	65,57 %
25-35 let	17	13,71 %	13,93 %
45 a více let	16	12,9 %	13,11 %
35-45 let	10	8,06 %	8,2 %
do 15 let	1	0,81 %	0,82 %