Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Preference a znalosti konzumentů vína

Preference a znalosti konzumentů vína

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Jan Žitňanský
Šetření:02. 03. 2013 - 07. 03. 2013
Počet respondentů:209
Počet otázek (max/průměr):30 / 26.09
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:77,4 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.08:22
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-3 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace     zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Dobrý den, jmenuji se Jan Žitňanský a jsem studentem čtvrtého ročníku Obchodní akademie v Uherském Hradišti. Letos zpracovávám odbornou práci (v rámci soutěže Středoškolská odborná činnost) na téma Vinohradnictví a vinařství České republiky. 

 

Tímto Vás žádám o vyplnění dotazníku, který zabere minimum času. Dotazník je anonymní, výsledky budou zvěřejněny v mé letošní práci. 

 

Dotazík je jednak zaměřen na preference konzumentů vína, ale i na celkové znalosti.

 

Předem Vám děkuji za vyplnění.

Odpovědi respondentů

1. Jaké je Vaše pohlaví?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Žena12559,81 %59,81 %  
Muž8440,19 %40,19 %  

Graf

2. Do jaké věkové skupiny patříte?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
18-2516980,86 %80,86 %  
26-35167,66 %7,66 %  
36-45167,66 %7,66 %  
46-5562,87 %2,87 %  
56 a více20,96 %0,96 %  

Graf

3. Jaké je Vaše dosažené vzdělání? (studenti uvedou studovaný typ školy, i přestože ji ještě nedokončili)

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Středoškolské s maturitou12157,89 %57,89 %  
Vysokoškolské6229,67 %29,67 %  
Základní škola115,26 %5,26 %  
Vyučen/a bez maturity83,83 %3,83 %  
Vyšší odborné73,35 %3,35 %  

Graf

4. Jaké postavení má u Vás víno při konzumaci alkoholických nápojů?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Upřednostňuji víno, před jinými alkoholickými nápoji.10248,8 %48,8 %  
Víno piji zhruba stejně jako ostatní alkoholické nápoje.6028,71 %28,71 %  
Upřednostňuji jiné alkoholické nápoje před vínem.4019,14 %19,14 %  
Alkoholické nápoje nekonzumuji vůbec.73,35 %3,35 %  

Graf

5. Kolik vína průměrně měsíčně vypijete?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
0-0,5 litru7334,93 %34,93 %  
0,5-1 litru5827,75 %27,75 %  
1-2 litry4622,01 %22,01 %  
2-3 litry2110,05 %10,05 %  
3 a více litrů115,26 %5,26 %  

Graf

6. Kde a v jakém obalu převážně víno kupujete?

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
V supermarketech, hypermarketech, ve vinotékách ve skleněné láhvi12258,37 %58,37 %  
Ve vinotékách v PET láhvi7636,36 %36,36 %  
Přímo od vinaře ve skle7535,89 %35,89 %  
Rozlévané víno v barech, restauracích, kavárnách, klubech atd...6933,01 %33,01 %  
Přímo od vinaře v PET láhvi5526,32 %26,32 %  
V supermarketech, hypermarketech v tetra packu (krabici)20,96 %0,96 %  

Graf

7. Pokud nakupujete převážně víno v supermarketech, hypermarketech a ve vinotékách ve skleněné láhvi, kolik Kč průměrně platíte za 0,7 litru vína?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla).

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
1003928,89 %18,66 %  
1502014,81 %9,57 %  
801410,37 %6,7 %  
90118,15 %5,26 %  
20085,93 %3,83 %  
7085,93 %3,83 %  
6075,19 %3,35 %  
12053,7 %2,39 %  
5042,96 %1,91 %  
14042,96 %1,91 %  
ostatní odpovědi 250
110
65
130
150.00
72
180
170
190
40
500
160
1511,11 %7,18 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.

Statistická polohaHodnota
Průměr:110.79
Minimum:60
Maximum:200
Variační rozpětí:140
Rozptyl:1280.27
Směrodatná odchylka:35.78
Medián:100
Modus:100

Graf

8. Pokud nakupujete víno převážně v supermarketech, hypermarketech v tetra packu (krabici), kolik Kč průměrně platíte za 1 litr vína?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla).

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
100416,67 %1,91 %  
30312,5 %1,44 %  
60312,5 %1,44 %  
15028,33 %0,96 %  
5028,33 %0,96 %  
7028,33 %0,96 %  
1514,17 %0,48 %  
2014,17 %0,48 %  
35014,17 %0,48 %  
9014,17 %0,48 %  
ostatní odpovědi 120
55
25
80
416,67 %1,91 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o jeden extrém z každé strany - odpovědí je však příliš málo na to, aby z nich šlo cokoli vyvozovat:

Statistická polohaHodnota
Průměr:72.73
Minimum:20
Maximum:150
Variační rozpětí:130
Rozptyl:1423.16
Směrodatná odchylka:37.72
Medián:65
Modus:100

Graf

9. Pokud nakupujete víno převážně ve vinotéce v PET lahvi, kolik Kč zaplatíte průměrně za 1 litr vína?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla).

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
601721,25 %8,13 %  
501113,75 %5,26 %  
801012,5 %4,78 %  
70911,25 %4,31 %  
10078,75 %3,35 %  
9067,5 %2,87 %  
5545 %1,91 %  
15033,75 %1,44 %  
6533,75 %1,44 %  
4033,75 %1,44 %  
ostatní odpovědi 300
120
140
35
110
85
68
78,75 %3,35 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.

Statistická polohaHodnota
Průměr:71.92
Minimum:50
Maximum:140
Variační rozpětí:90
Rozptyl:362.53
Směrodatná odchylka:19.04
Medián:69
Modus:60

Graf

10. Pokud nakupujete víno převážně u vinaře ve skleněné lahvi, kolik Kč průměrně zaplatíte za 0,7 litru vína?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla).

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
1501320 %6,22 %  
70812,31 %3,83 %  
100812,31 %3,83 %  
12069,23 %2,87 %  
6057,69 %2,39 %  
8046,15 %1,91 %  
5034,62 %1,44 %  
9034,62 %1,44 %  
20023,08 %0,96 %  
4023,08 %0,96 %  
ostatní odpovědi 180
300
110
75
190
140
55
45
1116,92 %5,26 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.

Statistická polohaHodnota
Průměr:106.95
Minimum:50
Maximum:200
Variační rozpětí:150
Rozptyl:1586.22
Směrodatná odchylka:39.83
Medián:100
Modus:150

Graf

11. Pokud nakupujete víno převážně u vinaře v PET lahvi, kolik Kč průměrně zaplatíte za 1 litr vína?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla).

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
40916,36 %4,31 %  
50916,36 %4,31 %  
100814,55 %3,83 %  
60712,73 %3,35 %  
7059,09 %2,39 %  
9047,27 %1,91 %  
8035,45 %1,44 %  
12023,64 %0,96 %  
3511,82 %0,48 %  
20011,82 %0,48 %  
ostatní odpovědi 150
65
30
55
500
130
610,91 %2,87 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.

Statistická polohaHodnota
Průměr:70.98
Minimum:40
Maximum:150
Variační rozpětí:110
Rozptyl:734.02
Směrodatná odchylka:27.09
Medián:60
Modus:40

Graf

12. Pokud kupujete víno převážně rozlévané, kolik Kč průměrně platíte za 0,2 litru vína?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat číselnou odpověď (pouze kladná čísla).

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
302532,05 %11,96 %  
401620,51 %7,66 %  
351114,1 %5,26 %  
25810,26 %3,83 %  
5045,13 %1,91 %  
3233,85 %1,44 %  
2022,56 %0,96 %  
2822,56 %0,96 %  
2611,28 %0,48 %  
3611,28 %0,48 %  
ostatní odpovědi 70
10
45
24
16
56,41 %2,39 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.

Statistická polohaHodnota
Průměr:33.03
Minimum:20
Maximum:50
Variační rozpětí:30
Rozptyl:37.29
Směrodatná odchylka:6.11
Medián:30
Modus:30

Graf

13. Podle čeho se při výběru vína hlavně orientujete? (je samozřejmě, že cena hraje svou roli vždy)

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Hlavně podle toho, jestli je víno suché, polosuché, polosladké, sladké.7736,84 %36,84 %  
Vína vybírám celkově podle všech objektivních ukazatelů na etiketě, popřípadě informací výrobce, prodejce.6028,71 %28,71 %  
Hlavně podle odrůdy.3516,75 %16,75 %  
Víno vybírám zcela náhodně, aniž bych měl/a širší představu jak by mělo chutnat.157,18 %7,18 %  
Hlavně podle druhu (stolní, zemské, jakostní, jakostní s přívlastek)104,78 %4,78 %  
Hlavně podle země původu.83,83 %3,83 %  
Pouze podle ceny.41,91 %1,91 %  

Graf

14. Kolik Kč jste ochotni zaplatit za 1 litr sudového vína (prodává se ve vinotékách v PET lahvích) z ČR, které je určeno k běžné konzumaci?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
56-708842,11 %42,11 %  
71-855827,75 %27,75 %  
86-1003717,7 %17,7 %  
40-552612,44 %12,44 %  

Graf

15. Kolik Kč jste ochotni zaplatit za 0,7 litru jakostního vína s přívlastkem vyrobené v ČR, které je určeno spíše ke kultivovanější spotřebě při příjemných chvílích.

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
141-1807033,49 %33,49 %  
181-2206531,1 %31,1 %  
100-1404521,53 %21,53 %  
221-280167,66 %7,66 %  
281 a více136,22 %6,22 %  

Graf

16. Upřednostňujete vína vyrobená v ČR?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano, upřednostňuji před víny ze zahraničí.12358,85 %58,85 %  
Ne, je mi jedno z jaké země víno pochází.7736,84 %36,84 %  
Ne, upřednostňuji vína ze zahraničí.94,31 %4,31 %  

Graf

17. Jaké podle Vás máte znalosti o víně a vinařství?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Základní znalosti (minimální orientace).12157,89 %57,89 %  
Pokročilé znalosti (dobrá orientace).4521,53 %21,53 %  
Téměř žádné.3818,18 %18,18 %  
Výborné znalosti (skvělá orientace).41,91 %1,91 %  
Jsem odborník.10,48 %0,48 %  

Graf

18. Kolik je v České republice vinařských oblastí?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
47435,41 %35,41 %  
26129,19 %29,19 %  
35827,75 %27,75 %  
5167,66 %7,66 %  

Graf

19. Kolik je v České republice vinařských podoblastí?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
68239,23 %39,23 %  
75928,23 %28,23 %  
85023,92 %23,92 %  
5188,61 %8,61 %  

Graf

20. V rámci Evropské unie se vinařské oblasti dělí do kategorií podle jejich kvality. Patří vinařské oblasti ČR do stejné kategorie?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano9846,89 %46,89 %  
Žádné rozdělování vinařských oblastí podle kvality v EU neexistuje6832,54 %32,54 %  
Ne4320,57 %20,57 %  

Graf

21. Leží Pálava ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, která se táhne pod Brnem na jih?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano, Pálava leží na jižní hranici Velkopavlovické podoblasti.8842,11 %42,11 %  
Ne, Pálava je samostatná vinařská podoblast.8038,28 %38,28 %  
Ne, Pálava je součástí jiné vinařské podoblasti.4119,62 %19,62 %  

Graf

22. Jaká je současná rozloha vinic v ČR v hektarech?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
16 001-22 0009947,37 %47,37 %  
22 001-28 0008239,23 %39,23 %  
12 000-16 000157,18 %7,18 %  
28 001-34 000136,22 %6,22 %  

Graf

23. Réva vinná je:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Keř13263,16 %63,16 %  
Liána6531,1 %31,1 %  
Strom125,74 %5,74 %  

Graf

24. Jaká je rozmanitost pěstovaných odrůd ve vinařských oblastech ČR, oproti velkým světovým vinařským oblastem?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Srovnatelná13263,16 %63,16 %  
Malá4622,01 %22,01 %  
Velká3114,83 %14,83 %  

Graf

25. Jaký je nejvhodnější obal na víno v prodejních sítích?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Skleněná láhev tmavá11755,98 %55,98 %  
Skleněná láhev průsvitná6330,14 %30,14 %  
Tetra pack (krabice)178,13 %8,13 %  
PET lahev125,74 %5,74 %  

Graf

26. Co je to Svatomartinské víno?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Nejmladší víno v roce, které prošlo kontrolou a dostalo výsadu nést označení "Svatomartinské víno". Vyrábí se pouze z pěti odrůd. Prodávat se začíná vždy 11. 11. na den Sv. Martina, patrona českého vinařství.17483,25 %83,25 %  
Označení nejlepších vín, vybraných Národním vinařským centrem. Tyto vína se slavnostně vyhlašují a podávají vždy 11. 11. na den Sv. Martina, patrona českého vinařství.3014,35 %14,35 %  
Je jakékoliv víno, které se pije 11. 11. v den Sv. Martina, patrona českého vinařství. Avšak podle nepsaného pravidla vinaři dávají název Svatomartinské víno pouze těm nejlepším vínům z předchozího ročníku.52,39 %2,39 %  

Graf

27. Podle čeho se přiděluje přívlastek u jakostních vín s přívlastkem? (přívlastky jsou: kabinetní víno, pozdní sběr, výběr z hroznů, výběr z bobulí, výběr z cibéb)

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Podle doby sběru hroznů8038,28 %38,28 %  
Podle zbytkového cukru6933,01 %33,01 %  
Podle obsahu cukru v moštu5023,92 %23,92 %  
Podle obsahu alkoholu ve víně104,78 %4,78 %  

Graf

28. Proč se při výrobě vína používá oxid siřičitý?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ve vinařství se nepoužívá, pouze se za jeho pomoci dezinfikují lahve a stopové množství se může dostat do vína, proto se tento fakt musí uvádět na etiketách.11253,59 %53,59 %  
Pro dané procesy nebylo objeveno nic, co by ho nahradilo.6531,1 %31,1 %  
Pro dané procesy je nejlevnější a zákon jeho používání nezakazuje.3215,31 %15,31 %  

Graf

29. Znali jste odpovědi, nebo jste tipovali?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Věděl/a jsem minimum, většinu jsem tipovall/a.8641,15 %41,15 %  
Věděl/ jsem půlku. půlku jsem tipoval/a.7837,32 %37,32 %  
Věděl/a jsem většinu, minimum jsem tipoval/a.2913,88 %13,88 %  
Nevěděl/s jsem nic. Všechno jsem tipovall/a.157,18 %7,18 %  
Věděl/a jsem vše.10,48 %0,48 %  

Graf

30. Pokud by existovala publikace o vinohradnictví a vinařství ČR, jejíž přečtení trvá zhruba 4 až 5 hodin a čtenář je poté dokonale seznámen se všemi skutečnostmi vinohradnictví a vinařství, tak:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Zajímalo by mě to, ale spíše bych potřeboval/a doporučení známých, než bych si ji přečetl/a.9043,06 %43,06 %  
Rád/a bych si v tomto oboru rozšířil/a své znalosti a taková publikace by pro mě byla vítaná.5928,23 %28,23 %  
By mi to bylo jedno, nechci si rozšířit znalosti v tomto oboru.3416,27 %16,27 %  
V tomto oboru si rád rozšířím své znalosti, ale ne z publikací.2612,44 %12,44 %  

Graf

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Citace

Žitňanský, J.Preference a znalosti konzumentů vína (výsledky průzkumu), 2013. Dostupné online na https://o-vine-aktualne.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.