Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Popularita zahraničních kuchyní v České republice
Popularita zahraničních kuchyní v České republice
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Eva Kováčková |
|---|---|
| Šetření: | 19. 10. 2017 - 23. 10. 2017 |
| Počet respondentů: | 154 |
| Počet otázek (max/průměr): | 18 / 17.09 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 61,5 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.05:37 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
rádi bychom Vás požádali o vyplnění krátkého dotazníku, který se zaměřuje na globalizaci jídla v České republice.
Výsledky nám pomohou ke zpracování seminární práce na toto téma.
Odpovědi respondentů
1. Jakého jste pohlaví?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 106 | 68,83 % | 68,83 % |
| Muž | 48 | 31,17 % | 31,17 % |
2. Kolik Vám je let?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Do 26 let | 87 | 56,49 % | 56,49 % |
| 27 - 40 let | 46 | 29,87 % | 29,87 % |
| 41 - 60 let | 20 | 12,99 % | 12,99 % |
| Více než 60 let | 1 | 0,65 % | 0,65 % |
3. Jak velké je město, kde nejčastěji navštěvujete restaurace?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 50 001 a více obyvatel | 83 | 53,9 % | 53,9 % |
| 10 001 - 50 000 obyvatel | 48 | 31,17 % | 31,17 % |
| Menší než 10 000 obyvatel | 23 | 14,94 % | 14,94 % |
4. Preferujete českou nebo zahraniční kuchyni?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Zahraniční | 59 | 38,31 % | 38,31 % |
| Nemám preference | 59 | 38,31 % | 38,31 % |
| Českou | 36 | 23,38 % | 23,38 % |
5. Proč preferujete českou nebo zahraniční kuchyni?
Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.
- zvyklosti z rodiny , lacinější suroviny
Ceska je prilis tezka. Navic nepouziva tolik koreni.
Česká je na hlad,zahraniční vetsinou na chuť 6
Česká je na můj vkus příliš těžká, nechutná mi to a bývá mi po tom těžko
Česká kuchyně je hodně těžká. Mám radši lehčí, více fresh kuchyni.
Česká kuchyně je povětšinou moc těžká. Neplatí to vždy, ale větišnou to tak je. A já, jakožto student, který se doma stravuje hlavně českou kuchyní chci v restauraci změnu. I když se doma snažím vařit i zahraniční kuchyni rodiče jsou poměrně konzervativní a než jarní závitky si raději dají maso s bramborem. Přece nejdu do restaurace na jídlo, které si udělám jednoduše doma, proto preferuji zahraniční kuchyni zejména v restauracích, kde je i zahraniční kuchař, který doopravdy ví, co dělá a dokáže o tom i třeba mluvit.
Česká kuchyně je zpravidla těžší na trávení
Česká kuchyně mi chutná
česká nejvíce vyhovuje
Česká, protože je nejlepší. Zahraniční dodává pocit ciziny.
Českou vařím doma, v restauraci chci něco, co doma neudělám tak kvalitně
Dam si na co mám zrovna chut
Důvodem preference zahraniční kuchyně je mé zdraví.
Chutná mi.
Italská a francouzská kuchyně, lehká na stravování
Je dobrá a jsem na ni zvyklá a je to z potravin, které jsou vesměs z ČR
Je to jako cestování, pouze skrze apetit.
Je zdravější a z čerstvých surovin.
Jim jako moji predkove
jim vetsinou doma. taky neni jasny co je ceska kuchyne a co uz zahranicni. pokud je zahranicni treba cinska restaurace, pak preferuju ceskou kuchyni protoze asijsky restaurace dejal vsechna jidla na levnym oleji, smazeny nudle, ryze a z to se mi tezko travi
Jsem na ni asi zvyklá z domu
Jsem na ni nejvíce zvyklá.
jsem na ni zvyklá a chutná mi
Jsem vybíravá
klasická česká jídla v běžných restauracích bývají zbytečně přesolená, mastná a "těžká"
lehci jidla, zajimave chutove kombinace, relativne zdravejsi jidla
Mám ji nejraději
Mám rada českou kuchyni kterou vařím i doma a z toho důvodu si rada zajdu do restaurace se zahraniční kuchyni abych si rozšířila obzory.
Mám ráda italskou kuchyni
mám radši exotické chutě, než tradiční česká jídla
Někdy je chuť na českou, někdy na zahraniční.
Nemám preference
Nemám ráda ostrá jídla a exotické věci.
Nepreferuji nic, ale ráda vyzkouším českou kuchyni v jiné restauraci, protože plno kuchařů se zaměřuje na jiné ingredience a vždy to chutná jinak, ale ráda ochutnám i úplně něco jiné, co češi nedělají.
Poznavani novych chuti.
Preferuji rozmanitost a zahraničních kuchyní je více než jedna česká
Preferuji zahranicni kuchyni protoze typicka ceska jidla jsou tezka (pokud mluvime o ceskych jidlech jako svickova atd.)
Preferuji zahraniční, protože není tak "těžká".
Preferuji zdravý způsob stravování s množstvím zeleniny. S tím se tradiční česká kuchyně příliš neshoduje.
Protoze mi chutna
Protože jsem na chutě této kuchyně zvyklá a chutná mi. Většina zahraničních kuchyní mají pro mě moc ostré jídla.
Protože mi chutná.
protože mi více vyhovují lehká, bezmasá jídlo
ráda ochutnávám
Rada zkousim něco noveho
tradiční česká je šíleně nezdravá, tučná a málo vynalézavá, navíc mnohdy zbytečně náročná na vaření
tradiční potraviny
tuším, co čekat
V české kuchyni je hodně vepřového nebo hovězího masa, které moc nemusím. Nejraději mám italskou kuchyni - pizza, těstoviny.
větší výběr a často zdravější varianta
víc mi chutná, zahraniční je lehčí
více mi chutná
Více mi chutná
více mně chtuná (některé!)
volím jakoukoliv momentálně dostupnou stravu se zdravým nádechem
z české kuchyně mi několik jídel opravdu chutná, ale nechtěla bych je jíst příliš často - moc těžké, nezdravé, často zdlouhavé na přípravu.
Zahranicni mi vice chutna
Zahraničí kuchyni - lehčí a zdravější
zahraniční = když mám chuť na něco ostřejšího česká = zbytek případů
Zahraniční je často méně kalorická a lehčí než česká.
zahraniční je většinou zdravější než česká
Zahraniční kuchnyně nabízejí mnohem pestřejší výběr jídel.
zahraniční kuchyně je pestřejší
zahraniční kuchyně je velmi široký pojem, tudíž veliká nabídka různorodých pochoutek :)
Zahraniční kuchyně mi přijde lehčí
Zahraniční kuchyně není tak "težká".
Zahraniční kuchyně není tak náročná na strávení.
Zajímavější, a českou jedině od maminky ;)
zdravější, stravitelnější
žiji v české republice, jsem zvyklej na česká jídla.
6. Kolikrát týdně konzumujete česká jídla?
Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 5 | 32 | 20,78 % | 20,78 % |
| 2 | 24 | 15,58 % | 15,58 % |
| 4 | 16 | 10,39 % | 10,39 % |
| 1 | 14 | 9,09 % | 9,09 % |
| 3 | 14 | 9,09 % | 9,09 % |
| 10 | 12 | 7,79 % | 7,79 % |
| 7 | 11 | 7,14 % | 7,14 % |
| 6 | 11 | 7,14 % | 7,14 % |
| 12 | 5 | 3,25 % | 3,25 % |
| 0 | 5 | 3,25 % | 3,25 % |
| ostatní odpovědi | 10 | 6,49 % | 6,49 % |
Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.
| Statistická poloha | Hodnota |
|---|---|
| Průměr: | 4.69 |
| Minimum: | 1 |
| Maximum: | 10 |
| Variační rozpětí: | 9 |
| Rozptyl: | 6.58 |
| Směrodatná odchylka: | 2.56 |
| Medián: | 5 |
| Modus: | 5 |
7. Kolikrát týdně konzumujete zahraniční jídla?
Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 4 | 25 | 16,23 % | 16,23 % |
| 3 | 23 | 14,94 % | 14,94 % |
| 2 | 22 | 14,29 % | 14,29 % |
| 5 | 21 | 13,64 % | 13,64 % |
| 1 | 21 | 13,64 % | 13,64 % |
| 7 | 10 | 6,49 % | 6,49 % |
| 6 | 10 | 6,49 % | 6,49 % |
| 8 | 6 | 3,9 % | 3,9 % |
| 10 | 6 | 3,9 % | 3,9 % |
| 0 | 3 | 1,95 % | 1,95 % |
| ostatní odpovědi | 7 | 4,55 % | 4,55 % |
Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.
| Statistická poloha | Hodnota |
|---|---|
| Průměr: | 4.08 |
| Minimum: | 1 |
| Maximum: | 10 |
| Variační rozpětí: | 9 |
| Rozptyl: | 5.07 |
| Směrodatná odchylka: | 2.25 |
| Medián: | 4 |
| Modus: | 4 |
8. Seřaďte prosím následující kuchyně dle vaší oblíbenosti.
Povinná otázka, respondent musel u každé z nabízených odpovědí určit jedinečné pořadí.
| Odpověď | Průměrné pořadí | Rozptyl |
|---|---|---|
| Česká kuchyně | 2.558 | 3.636 |
| Italská kuchyně | 2.455 | 2.469 |
| Americká kuchyně | 4.623 | 3.209 |
| Indická kuchyně | 4.286 | 3.49 |
| Vietnamská kuchyně | 4.61 | 2.666 |
| Japonská kuchyně | 4.994 | 3.045 |
| Čínská kuchyně | 4.474 | 2.964 |
9. Jaké je vaše nejoblíbenější jídlo, které konzumujete doma?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
- smažený řízek
Aglio ogio pepperoncino
Bataty s masem
bramborak
bramboráky, kuře
bramborová kaše
bramborovy salat
buddha bowl
Burgundská - Francie, testoviny - Italie
česneková polévka + guláš
čína
Čínské nudle s kuřecím masem
Čokina
Grilovany losos s bataty
guláš
Guláš
Halušky s brynzou a opečenou slaninou a cibulkou
Hlavně jednoduché! ;)
Hovězí
Hovezi po burgundsku nebo lasagne
Chilli con carne
Chilli con Carne
Indicka kuchyne
Javořické párky ❤️
Kačena se zelím
Kachna, houskový knedlík, kyselé zelí
kari
kaše s bramborovou kaší
Knedlíky plněné uzeným masem, se zelím
Knedlíky s uzenym a osmahnutou cibulkou
Knedlo vepřo zelo
Knedlo zelo vepř
Knedlo-zelo-vepřo
Knedlo, vepřo, zelo
Koprová omáčka s bramborem vejcem
Králík na houbách
krémové zeleninové polévky
Kruti steak s pečenymi brambory a hribkovou omackou
které nevařím
kureci steak s ryzi
kuře rýže
Kuřecí maso
Kuřecí prsa
Kuřecí řízek a bramborový salát.
Kuřecí stehenní řízek s bramborem
Květákové placky s bramborem
Kynuté borůvkové knedlíky
Lasagne
lasagne
Lasagne
Lasagne
Maso
maso na smetaně
Maso s bramborem
Masové kuličky
moc
Musaka
nemám 1 nejoblíbenější jídlo :( .. mám jich spoustu
nemám jednoznačného favorita, pokud bych musela vybrat, pak čerstvý domácí chléb s máslem
Nevím
Palačinky s nutelou, banánem a jahodama
Pasta
Pasta, aglio olio
pecivo s pomazankou
pečená kachna
pečené brambory/batáty/zelenina na hranolky se sýrem nebo masem
pečení hlemýždi
Pelmeni
pizza
pizza
Pizza
Pizza a špagety
Plnene knedliky uzenym se zelim
Pokaždé něco originální a nové (a má drahá to zatím 3 roky denně zvládá :) )
polévka pho bo
První mě napadlo krůtí maso s broskví a sýrem, k tomu vařená zelenina.
Přírodní vepřové maso na hříbkách s bramborami na jakýkoliv způsob
Rajska
rajská
Rajska
Rajská omáčka
Rohlik s maslem a cajem
Roštěná s rýží
rychlé jednoduché, nejlépe z jednoho hrnce
rýžové nudle s balkánským sýrem a spařenými rajčaty
Řízek
řízek z krkovice
Salát
Salát
Slany francouzsky kolac
Smetanová omáčka
Spagety Carbonara
spaghetti carbonara
STEAK
Steak
steak
Steak s rýží
Svickova
Svickova
Svíčková
svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
svíčková
svíčková
Svíčková
Svíčková
svíčková
Svíčková
Škubánky
špagety
špagety
špagety
Špagety
špagety
Špagety
špagety s krevetami na červeném víně
Špagety s rajčatovou omáčkou a bazalkou
Španělský ptáček s rýží nebo knedlíkem
španělský ptáček, rýže
Těch je víc, vyloženě oblíbený nemám.
Tepelně upravena sezónní zelenina s masem
těstoviny
těstoviny
těstoviny
těstoviny
Těstoviny
Těstoviny
těstoviny (špagety)
těstoviny al pomodoro
Testoviny na jakykoli zpusob.
Těstoviny na různé způsoby
těstoviny s boloňskou omáčkou
těstoviny s pestem
Těstoviny se sýrovou omáčkou
Těstoviny se špenátem
Těstoviny ve všech úpravách
těstoviny, indické, vegetariánské pokrmy
Testoviny, omacka z rajcat, parmska sunka, grana
Těstoviny, saláty.
thajské
Tomatová polévka
tortily s mexickou omáčkou
Vareníky
Víno
výpečky se zelím
Wok s kuřecím masem a zeleninou
Zapečené brambory, špagety, saláty
zelenina zapečená s bramborovou kaší
Zeleninova panev, polevky
Zeleninové salaty
Zeleninový kuskus
žemlovka s jablky
10. Na jaké jídlo si nejraději zajdete do restaurace?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
- guláš
Biftek
Bum bo nam bo
Burger
burger
burger
Burger
Burger
Burger
Burito
ceske
curry
Čerstvý losos
České nebo italské.
české, indické, japonské, čínské, americké
čínské nudle na kari
Gnochi se špenátem, Dobrý burger,
Gulas
Halušky s brynzou, pizza, steak
hamburger
Hamburger
Hamburger
Hamburger (ne fast food)
Hovezi licka
Hovězí steak
Hovězí steak.
Hřebenatky
Chicken masala
indická jídla
Indicke
indické
indické curry s čočkou
Indické či vietnamské jidlo
Jakekoliv indicke, protoze ho neumim uvarit :) - butter chicken,tikka masala, curry
Jarní závitky a čínské nudle
Kachna se zelim
Kalamary, sushi, cina - zkratka to co se
kotleta s pepřovou omáčkou, opékané brambory
Křehká kachní prsa s opečenými rýžovými nudlemi.
kureci s broskvi
Kuřecí řízek
kuřecí steak, pizza
kvalitni italska pasta nebo risotto
Lasagne bolognese
Losos
mexická tortila
Moravský vrabci se zelím, knedlíky
Mořské plody
Na pizzu
Na pizzu nebo steak
Na pizzu.
na ryby - doma je kromě mě nikdo nejí, sama pro sebe je nepřipravuji
na takové, které si sama doma nepřipravím
na žádné
Nějaké neobvyklejší, buď něco italského či indického (ideálně jídlo s masem, konkrétní oblíbená nemám)
Nudle od Vietnamce na rohu v Karviné
Ondráš - bramborák
Pad thai
palačinky
Panenka
Pecene koleno
pečená žebra
pečená žebra
Pekingská kachna, Tikka Masala, Tandoori
pho bo
Pivo
pizza
pizza
pizza
pizza
pizza
Pizza
Pizza
pizza
pizza
Pizza
pizza
Pizza
Pizza
Pizza
Pizza
Pizza nebo nějaká specialita
pizza, hamburger
pizza, mořské plody či suschi
pizza, smažený sýr
Pizzza
Ryba nebo těstoviny
Ryby, složitější pokrmy z masa
salát caesar, tatarský biftek, sushi,
Salat, testoviny, hamburger
Smazak:D
Steak
steak
Steak
Steak
steak
steak
steak
Steak
Steak
Steak
Steak
steak
steak
Steak
Steak
Steak
Steak, losos, pasta,
Steak, plody moře, sushi
Steak, ryba
steak, sushi
Steak/Burger - prostě dobře udělané maso
steik
sushi
Sushi
sushi
Sushi
sushi
Sushi
Sushi
sushi
sushi
Sushi
sushi
sushi
sushi
Sushi ❤
svickova
Svíčková
Svíčková na smetaně s domácím houskovým knedlíkem a brusinkami
Svíčková nebo nějaká zahraniční kuchyně
svíčková, panenka
španělský ptáček
tagliatele s kurecim masem a cesnekovo-syrovou omackou
Tagliatelle
Tatarák
tatarský biftek
Těstoviny
Těstoviny, pizza
Těstoviny, steak
těstoviny, vepřová panenka
Těstoviny.
Veganské
Vepro knedlo zelo
Vepřová krkovice
Vepřová panenka
Vepřová panenka
vepřová panenka s hranolkama
Vietnamske jidlo, sushi (a celkove jidla tezka na pripravu doma)
vietnamské pokrmy
vietnamské- bunbo nambo
zabijačkové hody
žádné konkrétní nepreferuji
Žebra
11. Ovlivňuje vyváženost jídla Váš výběr kuchyně?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 68 | 44,16 % | 44,16 % |
| ano | 59 | 38,31 % | 38,31 % |
| nevím | 27 | 17,53 % | 17,53 % |
12. Zajímáte-li se o vyváženost jídla, seřaďte prosím níže uvedené kuchyně od "nejzdravější" po "nejméně zdravou".
Nepovinná otázka, respondent mohl u každé z nabízených odpovědí určit jedinečné pořadí.
| Odpověď | Průměrné pořadí | Rozptyl |
|---|---|---|
| Česká kuchyně | 4.908 | 4.145 |
| Italská kuchyně | 3.245 | 2.899 |
| Americká kuchyně | 6.429 | 2.122 |
| Indická kuchyně | 3.296 | 2.617 |
| Vietnamská kuchyně | 2.847 | 2.436 |
| Japonská kuchyně | 2.367 | 2.967 |
| Čínská kuchyně | 3.776 | 2.439 |
13. Máte pocit, že je ve vašem okolí více zahraničních nebo českých restaurací?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Převažují české restaurace | 59 | 38,31 % | 38,31 % |
| Poměr restaurací je vyvážený | 52 | 33,77 % | 33,77 % |
| Převažují zahraniční restaurace | 36 | 23,38 % | 23,38 % |
| Nevím | 7 | 4,55 % | 4,55 % |
14. Vnímáte pronikání zahraničních kuchyní do České republiky jako pozitivní věc?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 133 | 86,36 % | 86,36 % |
| nevím | 15 | 9,74 % | 9,74 % |
| ne | 6 | 3,9 % | 3,9 % |
15. Preferují lidé ve vašem okolí spíše zahraniční nebo české restaurace?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Preferují spíše zahraniční restaurace | 52 | 33,77 % | 33,77 % |
| Preferují spíše české restaurace | 47 | 30,52 % | 30,52 % |
| Nevím | 34 | 22,08 % | 22,08 % |
| Nemají preference | 21 | 13,64 % | 13,64 % |
16. Preferujete restaurace typu "fast food" oproti tradičním restauracím?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 132 | 85,71 % | 85,71 % |
| nevím | 12 | 7,79 % | 7,79 % |
| ano | 10 | 6,49 % | 6,49 % |
17. Pokud vaříte doma, vaříte spíše česká nebo zahraniční jídla?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| vařím česká i zahraniční jídla | 79 | 51,3 % | 51,3 % |
| česká | 41 | 26,62 % | 26,62 % |
| zahraniční | 28 | 18,18 % | 18,18 % |
| nevařím doma | 6 | 3,9 % | 3,9 % |
18. Ovlivňují zkušenosti ze zahraničí Váš výběr jídla?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 91 | 59,09 % | 59,09 % |
| ne | 49 | 31,82 % | 31,82 % |
| nevím | 14 | 9,09 % | 9,09 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.