Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Posouzení úrovně hygieny

Posouzení úrovně hygieny

Moje AI, nebo vaše? Nebo… žádná?
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Aneta Drozdová
Šetření:28. 01. 2022 - 09. 02. 2022
Počet respondentů:260
Počet otázek (max/průměr):23 / 21.74
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:85,6 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.02:07
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-3 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace     zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Dobrý den,  jsem studentkou Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích. Chtěla bych Vás požádat o vyplnění dotazníku týkající se úrovně hygieny prostředí, ve kterém se manipuluje s potravinami. U následujících otázek prosím o zaškrtnutí Vašich odpovědí, případně jejich vyplnění. Dotazník je zcela anonymní a získané údaje budou použity pouze pro vyhodnocení dotazníků. Předem děkuji za pravdivé odpovědi a Vámi věnovaný čas.

Odpovědi respondentů

1. Jaké je Vaše pohlaví?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
žena17968,85 %68,85 %  
muž8030,77 %30,77 %  
jiné10,38 %0,38 %  

Graf

2. Jaký je Váš věk?

Povinná otázka, respondent musel napsat číselnou odpověď.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
25228,46 %8,46 %  
24186,92 %6,92 %  
30135 %5 %  
28124,62 %4,62 %  
20114,23 %4,23 %  
29114,23 %4,23 %  
23114,23 %4,23 %  
43114,23 %4,23 %  
27114,23 %4,23 %  
31103,85 %3,85 %  
ostatní odpovědi 22
26
21
33
32
18
37
36
40
34
50
38
48
52
51
44
42
39
45
16
35
46
17
19
47
41
56
58
65
57
61
68
15
63
66
55
49 		13050 %50 %

Statistická data byla pro následující výpočty očištěna o 5 % hodnot z každé strany.

Statistická polohaHodnota
Průměr:30.94
Minimum:19
Maximum:52
Variační rozpětí:33
Rozptyl:71.12
Směrodatná odchylka:8.43
Medián:29
Modus:25

Graf

3. Jaké je Vaše dosažené vzdělání?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Vysokoškolské vzdělání10640,77 %40,77 %  
Střední vzdělání9837,69 %37,69 %  
Vzdělání s výučním listem2710,38 %10,38 %  
Základní vzdělání166,15 %6,15 %  
Vyšší odborné vzdělání135 %5 %  

Graf

4. Týká se Vaše vzdělání potravinářské oblasti?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ne21381,92 %81,92 %  
Ano4718,08 %18,08 %  

Graf

5. Kolik osob žije je Vaší domácnosti?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
3-413853,08 %53,08 %  
1-210841,54 %41,54 %  
5-a více145,38 %5,38 %  

Graf

6. Žijí ve Vaší domácnosti domácí mazlíčci?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano16764,23 %64,23 %  
Ne9335,77 %35,77 %  

Graf

7. Krmíte Vaše mazlíčky syrovým masem (tzv. BARF) a připravujete toto krmivo v kuchyni?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ne12949,62 %49,62 %  
Nemám domácí mazlíčky7629,23 %29,23 %  
Ano5521,15 %21,15 %  

Graf

8. Používáte při přípravě pokrmů zástěru, případně jiné ochranné pomůcky?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ne14053,85 %53,85 %  
Někdy7127,31 %27,31 %  
Ano4918,85 %18,85 %  

Graf

9. Rozlišujete prkénka k přípravě syrového masa a ostatních potravin?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Vždy8432,31 %32,31 %  
Spíše ano6023,08 %23,08 %  
Nikdy4718,08 %18,08 %  
Spíše ne4316,54 %16,54 %  
Občas2610 %10 %  

Graf

10. Rozlišujete nože k přípravě syrového masa a ostatních potravin?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Nikdy6826,15 %26,15 %  
Vždy6826,15 %26,15 %  
Spíše ne6123,46 %23,46 %  
Spíše ano4216,15 %16,15 %  
Občas218,08 %8,08 %  

Graf

11. Znáte doporučený postup mytí rukou?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano23791,15 %91,15 %  
Ne (V případě odpovědi ne, nevyplňujte následující otázku)238,85 %8,85 %  

Graf

12. Aplikujete doporučený postup mytí rukou v praxi?

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Spíše ano7732,49 %29,62 %  
Občas6828,69 %26,15 %  
Vždy4820,25 %18,46 %  
Spíše ne3414,35 %13,08 %  
Nikdy104,22 %3,85 %  

Graf

13. Myjete si ruce před manipulací se syrovým masem?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Vždy14154,23 %54,23 %  
Spíše ano6123,46 %23,46 %  
Spíše ne2710,38 %10,38 %  
Občas238,85 %8,85 %  
Nikdy83,08 %3,08 %  

Graf

14. Myjete si ruce po manipulaci se syrovým masem?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Vždy22787,31 %87,31 %  
Spíše ano207,69 %7,69 %  
Občas83,08 %3,08 %  
Spíše ne41,54 %1,54 %  
Nikdy10,38 %0,38 %  

Graf

15. Myjete si ruce po manipulaci s odpadky?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Vždy18069,23 %69,23 %  
Spíše ano5119,62 %19,62 %  
Občas218,08 %8,08 %  
Spíše ne51,92 %1,92 %  
Nikdy31,15 %1,15 %  

Graf

16. Myjete si ruce před vyskladňováním nákupu?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Vždy8030,77 %30,77 %  
Spíše ne7930,38 %30,38 %  
Spíše ano4818,46 %18,46 %  
Občas3011,54 %11,54 %  
Nikdy238,85 %8,85 %  

Graf

17. Myjete si ruce po manipulaci s domácími mazlíčky?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Vždy6625,38 %25,38 %  
Občas6123,46 %23,46 %  
Spíše ano5822,31 %22,31 %  
Spíše ne5019,23 %19,23 %  
Nikdy259,62 %9,62 %  

Graf

18. Omýváte maso syrové drůbeže pod tekoucí vodou před tepelnou úpravou?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Vždy14455,38 %55,38 %  
Spíše ano3915 %15 %  
Spíše ne2710,38 %10,38 %  
Občas2610 %10 %  
Nikdy249,23 %9,23 %  

Graf

19. Myslíte si, že ve vaší domácnosti je hygiena na dostačující úrovni?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano23991,92 %91,92 %  
Ne218,08 %8,08 %  

Graf

20. Zvýšila se úroveň hygieny ve Vaší domácnosti během pandemie onemocnění COVID-19?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano17567,31 %67,31 %  
Ne (V případě odpovědi ne, nevyplňujte následující otázku)8532,69 %32,69 %  

Graf

21. Jakým způsobem se úroveň hygieny zvýšila? (Lze zaškrtnout více odpovědí)

Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit více z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Častější mytí rukou13478,36 %51,54 %  
Používání bezoplachové dezinfekce (dezinfekčních gelů)10460,82 %40 %  
Zvýšená hygiena prostorů4526,32 %17,31 %  
Používání dezinfekčních ubrousků4325,15 %16,54 %  
Jiné148,19 %5,38 %  
Používání bezoplachové dezinfekce21,17 %0,77 %  

Graf

22. Onemocněli jste někdy po požití potraviny?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ne13953,46 %53,46 %  
Nevím6926,54 %26,54 %  
Ano5220 %20 %  

Graf

23. V případě odpovědi ANO, víte, o jaké onemocnění se jednalo a co konkrétně bylo zdrojem?

Nepovinná otázka, respondent mohl napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
nevím36,67 %1,15 %  
Salmoneloza24,44 %0,77 %  
otrava jídlem po curry v hotelu v Belgii12,22 %0,38 %  
Campylobacter, kontakt s důbeží12,22 %0,38 %  
Lehčí nevolnost po nekvalitní potravině nebo špatně zpracovaném jídle.12,22 %0,38 %  
Alergicka reakce-exotické ovoce12,22 %0,38 %  
Střevní potíže, Po olíznutí vidličky po kontaktu syrového masa. 12,22 %0,38 %  
snědl jsem syrové maso z restaurace12,22 %0,38 %  
Průjem12,22 %0,38 %  
Zvracení12,22 %0,38 %  
ostatní odpovědi Salmonela
salmonela - zkažené vejce
Mastná topinka s tatarákem
Otrava po požití zkažené konzervy
Snědl jsem rybí salát několik týdnů po datu jeho spotřeby, které jsem nezkontroloval. Chutnal a voněl normálně. Dostal jsem z toho infekci žaludku/střev.
přemrzlé houby
otrava jídlem - majonéza
Ne
Prošlý jogurt, zvracení
salmonela ze závodní jídelny
Průjem zvracení po požití spatne tepelné upraveného masa
Pardon, ale tohle je pěkně hloupá otázka. Myslím, že není moc lidí, kteří onemocněli, aniž by kdykoli předtím něco jedli...
Žloutenka, koupila jsem si v Albertu grilované kuře. Poté je již člověk opatrnější a svá více na čistotu.
Zvraceni a prujem po poziti masa na dovolene, ktere jsme nalozene meli jiz nekolik dni mimo lednici a ta mobilni uz zteplala.
Čerstvě lisovaná štáva z granátového jablka v lednici při nedostatečné teplotě mírně zkvasila a nastal problém po pozření.
Pozn.: Na otázky týkající se manipulace se syrovým masem nemůžu přímo odpovědět: Maso nejím.
voda v kempu v cizině
Zažívací potíže po pozření tatarského bifteku.
Průjem a zvracení po požití koupené kuřecí rolády
špatně umyté ruce po manipulaci se syrovým kuřecím masem - střevní onemocnění
Amebická dyzenterie (v zahraničí); nevím co bylo zdrojem
Salmonela z koupeného narozeninového dortu.
Kontaminovaná voda v kempu v roce 1988.
Utopenec
Nestalo se
Gastritida z vajec
Zvracení po melounu
střevní chřipka, babča vařila řízky
listerioza
průjem, zkažené jídlo
otrava jídlem z KFC
Před 25 lety salmonelóza, zdroj byla majonéza 		3271,11 %12,31 % 

Graf

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Citace

Drozdová, A. – Posouzení úrovně hygieny (výsledky průzkumu), 2022. Dostupné online na https://posouzeni-urovne-hygieny.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.