Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Přídatné látky "Éčka" v potravinách
Přídatné látky "Éčka" v potravinách
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Martin Bednařík |
|---|---|
| Šetření: | 16. 12. 2013 - 23. 12. 2013 |
| Počet respondentů: | 103 |
| Počet otázek (max/průměr): | 15 / 15.14 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 90,7 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.03:29 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
Jsem studentem 3. ročníku oboru Diplomovaný nutriční terapeut na VOŠ a SZŠ v Praze. V letošním roce zpracovávám kvalifikační práci zaměřenou na Přídatné látky v potravinách (tzv. „Éčka“). Tímto se na Vás obracím s velkou prosbou o vyplnění následujícího dotazníku, který mi velmi pomůže blíže zanalyzovat všeobecnou informovanost a postoj respondentů k těmto látkám. Dotazník je zcela anonymní a zabere Vám jen několik minut.
Předem děkuji za Vaši ochotu a čas strávený vyplňováním.
S pozdravem,
Martin Bednařík
Odpovědi respondentů
1. Jak často chodíte (Vy nebo rodina) na nákup do supermarketu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Každý týden | 50 | 48,54 % | 48,54 % |
| Ob den | 33 | 32,04 % | 32,04 % |
| Každý den | 12 | 11,65 % | 11,65 % |
| když mi dochází nakoupená zásoba | 1 | 0,97 % | 0,97 % |
| Několikrát do měsíce. | 1 | 0,97 % | 0,97 % |
| chodím do kamenného obchodu | 1 | 0,97 % | 0,97 % |
| každý 3. den | 1 | 0,97 % | 0,97 % |
| dvakrát měsíčně | 1 | 0,97 % | 0,97 % |
| když je potřeba | 1 | 0,97 % | 0,97 % |
| Když mam peníze | 1 | 0,97 % | 0,97 % |
| 1-2 týdny | 1 | 0,97 % | 0,97 % |
2. Nákup jakých potravin přednostně preferujete?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Čerstvých | 74 | 71,15 % | 71,84 % |
| Trvanlivých | 24 | 23,08 % | 23,3 % |
| Biopotravin | 4 | 3,85 % | 3,88 % |
| „Ready – to – eat“ potravin | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| Konzervovaných | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
3. Věnujete pozornost zkoumání složení potravin na etiketách (např. pro obsah přídatných látek)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano, ale pouze u některých výrobků | 61 | 58,65 % | 59,22 % |
| Ano, vždycky | 32 | 30,77 % | 31,07 % |
| Ne | 11 | 10,58 % | 10,68 % |
4. Víte, co označení „E kódy“ znamená?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano, zjišťoval (a) jsem si to | 81 | 77,88 % | 78,64 % |
| Ne, ale zajímalo by mě to | 13 | 12,5 % | 12,62 % |
| Ne | 10 | 9,62 % | 9,71 % |
5. Vyhledáváte si aktivně informace o přídatných látkách na internetu či v literatuře?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano, zajímá mě tato problematika | 51 | 49,04 % | 49,51 % |
| Ne, ale uvažuji o tom | 30 | 28,85 % | 29,13 % |
| Ne, nevěnuji tomu pozornost | 23 | 22,12 % | 22,33 % |
6. Myslíte si, že by se potravinářský průmysl v současné době obešel bez používání přídatných látek?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne, především z důvodu velké konkurence a finančních aspektů | 59 | 56,73 % | 57,28 % |
| Ano, produkty by bylo výhodnější připravovat „tradičním“ způsobem | 27 | 25,96 % | 26,21 % |
| Nemám vyhraněný názor | 18 | 17,31 % | 17,48 % |
7. Vnímáte přídatné látky jako složku potraviny s veskrze negativním účinkem (např. vlivem reklamy, médií…)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano, avšak vystačím si i bez vlivu reklamy | 60 | 57,69 % | 58,25 % |
| Ne | 33 | 31,73 % | 32,04 % |
| Ano, reklama mě v tomto názoru podpořila | 11 | 10,58 % | 10,68 % |
8. Trpíte Vy nebo Vaše rodina alergií či astmatem?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 64 | 61,54 % | 62,14 % |
| Ano | 40 | 38,46 % | 38,83 % |
9. Setkali jste se u sebe nebo u blízkého okolí s projevy nesnášenlivosti na některou přídatnou látku (sladidlo, barvivo…)
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 82 | 78,85 % | 79,61 % |
| Ano | 22 | 21,15 % | 21,36 % |
10. Myslíte si, že existuje (í) potravina (y), která (é) je (jsou) absolutně bez přídatných látek (např. z důvodu zákazu přidávání)? Pokud o některé víte, uveďte ji, prosím.
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 54 | 51,92 % | 52,43 % |
| Ne | 33 | 31,73 % | 32,04 % |
| med | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| některé mléčné výrobky | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| máslo, med | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| myslím že taková brambora moc éček neobsahuje :) (potravina to je) | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| Ne, i běžně se vyskytující přírodní látky mají svůj "E-kód" | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| jistě, je jich spousta, stačí hledat | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| detske vyzivy | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| některé druhy ovoce | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| dětská výživa | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| koupene od pestitele, vypestovane doma | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| Bio ovoce a zelenina | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| med, těstoviny, minerální vody | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| čaje | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| med, vino, pivo | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| Možná kojenecká strava ... ale možná ani tam ne. | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| biopotraviny musí být bez "éček", ale pochybuji, že se to ve 100%případů dodržuje | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
| některé 100% džusy | 1 | 0,96 % | 0,97 % |
11. Myslíte si, že je v současné době kontrola přidávání přídatný látek do potravin v rámci České republiky na dostatečně vysoké úrovni?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne, nemyslím si to | 68 | 65,38 % | 66,02 % |
| Nemám vyhraněný názor | 30 | 28,85 % | 29,13 % |
| Ano, jsem o tom přesvědčen (a) | 6 | 5,77 % | 5,83 % |
12. Souhlasíte s tvrzením, že biopotraviny jsou zárukou absence jakýchkoli přídatných látek?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 90 | 86,54 % | 87,38 % |
| Ano | 14 | 13,46 % | 13,59 % |
13. Pohlaví
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 74 | 71,15 % | 71,84 % |
| Muž | 30 | 28,85 % | 29,13 % |
14. Věk:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 18 – 26 let | 72 | 69,23 % | 69,9 % |
| 27 – 40 let | 14 | 13,46 % | 13,59 % |
| 40 – 50 let | 7 | 6,73 % | 6,8 % |
| Méně než 18 let | 7 | 6,73 % | 6,8 % |
| Starší 50- ti let | 4 | 3,85 % | 3,88 % |
15. Dosažené vzdělání:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Střední s maturitou | 49 | 47,12 % | 47,57 % |
| Vysokoškolské | 37 | 35,58 % | 35,92 % |
| Základní | 8 | 7,69 % | 7,77 % |
| Vyšší odborné | 6 | 5,77 % | 5,83 % |
| Střední odborné učiliště | 4 | 3,85 % | 3,88 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.