Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Regionální gastronomie Východních Čech
Regionální gastronomie Východních Čech
Moje AI, nebo vaše? Nebo… žádná?
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Tereza Lesařová |
|---|---|
| Šetření: | 02. 12. 2014 - 09. 12. 2014 |
| Počet respondentů: | 112 |
| Počet otázek (max/průměr): | 10 / 10 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 92,4 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.02:00 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Dobrý den,
ráda bych Vás požádala o vyplnění anonymního dotazníku, jehož data budou využita v bakalářské prácina téma Regionální gastronomie Východních Čech, jako jeden z nástrojů rozvoje cestovního ruchu.
Děkuji za Váš čas a ochotu
Hezký den, Tereza
Odpovědi respondentů
1. Co si představujete pod pojmem regionální gastronomie? (Možno více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| oblíbené jídlo a potraviny v kontextu místních tradic | 103 | 91,96 % | 91,96 % |
| oblíbený nápoj v kontextu místních tradic | 51 | 45,54 % | 45,54 % |
| oblíbené restaurační zařízení nabízející místní speciality | 46 | 41,07 % | 41,07 % |
| farmářské trhy | 23 | 20,54 % | 20,54 % |
2. Znáte některý z typických produktů, který charakterizuje východočeskou kuchyni? (např. jídlo, pití, výrobek,…)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 21 | 18,75 % | 18,75 % |
| nejsem si jistý/á | 18 | 16,07 % | 16,07 % |
| pardubický perník | 6 | 5,36 % | 5,36 % |
| Perník | 3 | 2,68 % | 2,68 % |
| Choceňský jogurt | 2 | 1,79 % | 1,79 % |
| Hořické trubičky | 2 | 1,79 % | 1,79 % |
| Pavlišovský řízek,Krkonošské kyselo | 2 | 1,79 % | 1,79 % |
| hořické trubičky, pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Perník, pivo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník, Hořické trubičky, Lomnické suchary, krkonošské kyselo,... | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| kyselo podkrkonoší | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| pavlišov | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| např. Krkonošské kyselo, bělečská Včelka, Car nebo Carevna, perník z Pardubic, Hořické trubičky... | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| šoulet | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pekárna Sázava ; masné výrobky ZD Sloupnice | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Choceňský jogurt ; Masokombinát Polička ; Řeznictví Sloupnice ; Kostelecké uzeniny | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník ; Hořické trubičky ; Pivo Polička ; Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník ; recepty z brambor , hub a polévky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| ChoceŇský jogurt , Borovský chleba , Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Krupičník , bramborové placky , bramborové šišky , lepenice | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| vepřový guláš , Choceňský jogurt , Hořické trubičky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Choceňský jogurt,Likér Meditovka,Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický pivovar - Pernštejn , Porter , Hořické trubičky ;Choceňské pomazánkové máslo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník , Choceňský jogurt ,pivo Pardubice | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Krkonošské kyselo , Pardubický perník , Hořické trubičky ,Mýtovka | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Podorlický plátek s rýží , pivo Krakonoš , pivo Polička ,Choceňský jogurt , TORO Vysoké Mýto | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| pivo Rychtář , pivo Polička , Kostelecká uzenina , Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Kujebácká polévka, pivo Polička ,pivo Pernštejn , tlačenka TORO , Pekárna Nopek ,Choceňské pomazánkové máslo,Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Hradecké tyčky, Hořické trubičky,Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| pivovar Mordýř v Horních Ředicích | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník , Hořické trubičky ,Choceňský jogurt , Podkrkonošské kyselo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| pivo Polička,Choceňský jogurt,Jabkance | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník, bramborák , krkonošské kyselo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| bramboračka (Cmunda),pivo Pardubické,pivo Poličské | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| pivovar Rychtář,Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník,Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník,Hořické trubičky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Hořické trubičky,pivo Primátor Náchod,Vraclavský knedlík,Pardubický perník,Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník,Hořické trubičky,Choceňský jogurt,Pivo Rychtář Hlinsko | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Choceňská mlékárna,Pardubický perník | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Hořické trubičky,Pardubický perník,Pivo Pernštejn,pivo Polička,pivo Rychtář,Litomyšl pralinky,Krkonošské kyselo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Hořické trubičky,Pardubický perník,pivo Pernštejn,strouhanec,Jabkance,Primátor Náchod | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník,Hořické trubičky, pivo Pernštejn Pardubice,Primátor Náchod,Rychtář Hlinsko,Krkonošské kyselo,bramboráky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník,Podkrkonošské kyselo,bramborák,škubánky,Hlinsko pivovar,pivovar Náchod,Pardubice,pekárna Nopek,Hořické trubičky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pardubický perník,Hořické trubičky,Krkonošské kyselo,Choceňský jogurt,Choceňské pomazánkové máslo,Mýtovka | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Choceňský jogurt,Hořické trubičky,pivo Náchod | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pavlišovský řízek, Choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Hořické trubičky,uzenina z Chlen,salám Polička | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Krkonošské kyselo | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| masné výrobky masokombinát Polička | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| pivovar Náchod | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Bolehošťské zelí | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| jabkance | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| jabkanec,Pernštejn,choceňský jogurt | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Bolehošťský řízek,Bolehošťské zelí,bramborák (Křápanec) | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Frolíkova káva,Hořické trubičky,Králík po Doudlebsku | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| plísňový sýr Niva | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Rokytnický med;pečivo Sázava | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| žamberecký řízek,Zelníky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Ličenský chléb,Jablkanec Česká Třebová | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Pavlišovský řízek,pivo Primátor Náchod,Kramfleky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| ličenský chléb, praskačský chléb, Primátor | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Kulajdá | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| pardubický perník,bolohošťské zelí | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| bramborák, miletínské modlitbičky, hořické trubičky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
3. Znáte některou z významných gastronomických akcí ve Východních Čechách? (Možno více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Slavnosti perníku v Pardubicích | 49 | 43,75 % | 43,75 % |
| Pivní slavnosti v Chocni | 44 | 39,29 % | 39,29 % |
| Gastronomické slavnosti M. D. Rettigové v Litomyšli | 43 | 38,39 % | 38,39 % |
| Apetit festival v Pardubicích | 40 | 35,71 % | 35,71 % |
| Masopust na Hlinecku | 27 | 24,11 % | 24,11 % |
| Jabkancová pouť v České Třebové | 18 | 16,07 % | 16,07 % |
| Neznám | 16 | 14,29 % | 14,29 % |
| trhy | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| vesnické Dožínky | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Guláš Fest v Přívratu | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
| Guláš Festival v Přívratu | 1 | 0,89 % | 0,89 % |
4. Víte, na co se zaměřuje kampaň CzechSpecials? (Možno více odpovědí)
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Nevím | 57 | 50,89 % | 50,89 % |
| podpora propagace regionální gastronomie | 44 | 39,29 % | 39,29 % |
| podpora tradičních kuchyní | 28 | 25 % | 25 % |
| podpora propagace jednotlivých gastronomických zařízení | 23 | 20,54 % | 20,54 % |
| podpora propagace ČR | 12 | 10,71 % | 10,71 % |
| podpora propagace regionů | 11 | 9,82 % | 9,82 % |
5. Víte, kdo byla Magdalena Dobromila Rettigová?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 92 | 82,14 % | 82,14 % |
| ne, ale jméno je mi povědomé | 15 | 13,39 % | 13,39 % |
| ne | 5 | 4,46 % | 4,46 % |
6. Ochutnali byste jídlo připravené podle receptu z knihy Domácí kuchařka, která byla poprvé vydána v roce 1826?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 76 | 67,86 % | 67,86 % |
| ano, v moderní obměně | 18 | 16,07 % | 16,07 % |
| nejsem si jistý/á | 10 | 8,93 % | 8,93 % |
| ne | 8 | 7,14 % | 7,14 % |
7. Chtěli byste navštívit a blíže poznat významná místa pobytu M. D. Rettigové (Litomyšl, Ústí nad Orlicí, Rychnov nad Kněžnou)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 55 | 49,11 % | 49,11 % |
| ne | 30 | 26,79 % | 26,79 % |
| znám je | 27 | 24,11 % | 24,11 % |
8. Jste:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 59 | 52,68 % | 52,68 % |
| muž | 53 | 47,32 % | 47,32 % |
9. Věková kategorie:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 21 – 30 let | 47 | 41,96 % | 41,96 % |
| 31 – 40 let | 23 | 20,54 % | 20,54 % |
| 0 – 20 let | 15 | 13,39 % | 13,39 % |
| 41 – 50 let | 14 | 12,5 % | 12,5 % |
| 51 – 60 let | 8 | 7,14 % | 7,14 % |
| 61 a více | 5 | 4,46 % | 4,46 % |
10. Jste:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| zaměstnanec | 55 | 49,11 % | 49,11 % |
| student | 30 | 26,79 % | 26,79 % |
| pracující student | 13 | 11,61 % | 11,61 % |
| nezaměstnaný | 7 | 6,25 % | 6,25 % |
| důchodce | 4 | 3,57 % | 3,57 % |
| na mateřské dovolené | 3 | 2,68 % | 2,68 % |
Citace
Lesařová, T. – Regionální gastronomie Východních Čech (výsledky průzkumu), 2014. Dostupné online na https://regionalni-gastronomie-vycho.vyplnto.cz.
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.