Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Stravování ve školních jídelnách

Stravování ve školních jídelnách

Kdo by měl být příštím prezidentem ČR (v roce 2018)?
Zúčastněte se krátkého dotazníku a oznámkujte Havla, Klause a Zemana.

(veřejné výsledky 15. prosince ve 12h)

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Zdeněk Tesařík
Šetření:30. 03. 2011 - 05. 04. 2011
Počet respondentů:141
Počet otázek (max/průměr):21 / 20.67
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:celý dotazník najednou
Návratnost dotazníků:74,7 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.03:57
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

 Dobrý den,

mé jméno je Zdeněk Tesařík a pracuji na bakalářské práci na téma Stravování ve školních jídelnách. 


Cílem tohoto dotazníku je zjistit váš pohled na školní jídelny. Na to jaký rozdíl se ve školních jídelnách udál v posledních letech a dokázat, že školní jídelny, mají horší pověst, než jaká je současná realita.

Prosím vás o vyplnění, které vám zabere pár minut, a kterým mi velmi pomůžete. Děkuji.    

Instrukce pro vyplnění dotazníku (nápověda)

 Jde o průzkum školních jídelen základních a středních škol, proto pokud jste již ve věku, kdy je vaše školní docházka minulostí, zkuste se rozpomenout na vaše středoškolská léta a návštěvy školních jídelen a odpovězte, jak tomu bylo v době, kdy jste školní jídelnu navštěvovali i vy.

Odpovědi respondentů

1. V době obědů se stravuji (stravoval) : vyberte alespoň jednu odpověď

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ve školní jídelně11984,4 %84,4 %  
Ve městě (restaurace, samoobsluhy,..)2719,15 %19,15 %  
stravuji se až doma2719,15 %19,15 %  
Obědem připraveným z domova1712,06 %12,06 %  
ve školním automatu či bufetu149,93 %9,93 %  
jinak10,71 %0,71 %  

Graf

2. školní jídelnu navštěvuji (jsem navštěvoval)

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
5 krát týdně6143,26 %43,26 %  
3-4 krát týdně4632,62 %32,62 %  
1-2 krát týdně3424,11 %24,11 %  

Graf

3. jak na vás působí školní jídelna

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
čistě6546,1 %46,1 %  
zastarale5136,17 %36,17 %  
moderně3121,99 %21,99 %  
vzdušně3121,99 %21,99 %  
nepříjemně2819,86 %19,86 %  
voňavě128,51 %8,51 %  
špinavě107,09 %7,09 %  

Graf

4. jak na vás působí personál jídelny? (kuchařky)

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ochotně5438,3 %38,3 %  
neochotně5337,59 %37,59 %  
mile4531,91 %31,91 %  
naštvaně3021,28 %21,28 %  
usměvavě2618,44 %18,44 %  
arogantně2014,18 %14,18 %  

Graf

5. Nabízí vaše škola výběr z více pokrmů?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano12588,65 %88,65 %  
ne1611,35 %11,35 %  

Graf

6. Pokud ano, jste s nabídkou jídel spokojeni?

Nepovinná otázka, respondent se mohl rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano7457,36 %52,48 %  
ne3527,13 %24,82 %  
nevím2015,5 %14,18 %  

Graf

7. Zdají se vám podávané porce dostatečné?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano9164,54 %64,54 %  
ne3927,66 %27,66 %  
nevím117,8 %7,8 %  

Graf

8. Jsou kuchařky ochotné podávat přídavky?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne5337,59 %37,59 %  
ano4934,75 %34,75 %  
nevím3927,66 %27,66 %  

Graf

9. Nabízí vaše školní jídelna stravování pro vegetariány?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne6546,1 %46,1 %  
ano6243,97 %43,97 %  
nevím149,93 %9,93 %  

Graf

10. Myslíte si, že školní stravováni dodržuje zásady zdravé výživy?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne5639,72 %39,72 %  
ano4733,33 %33,33 %  
nevím3826,95 %26,95 %  

Graf

11. Vyznačte, kolikrát do měsíce přibližně konzumujete ve školní jídelně následující potraviny. (1-velmi často, 2- často, 3-občas, 4- jen vyjímečně, 5- nikdy)

Nepovinná otázka, respondent se mohl u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi „1”, „2”, „3”, „4” a „5”, respondent se mohl u každé podotázky rozhodnout mezi odpověďmi na dané škále.

PodotázkaPrůměrRozptyl
Ryby3.4671.241
Luštěniny3.1111.091
Mléko3.7111.405
čerstvá zelenina3.0671.47
čerstvé ovoce2.9781.488

Graf

12. Které z následujících tekutin jsou v nabídce školní jídelny?

Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
teplý čaj10574,47 %74,47 %  
voda se šťávou7754,61 %54,61 %  
studený čaj6445,39 %45,39 %  
ovocné šťávy (džusy)4531,91 %31,91 %  
Mléko4028,37 %28,37 %  
voda3625,53 %25,53 %  

Graf

13. Nabízí vaše školní jídelna zeleninové, či ovocné saláty z čerstvé zeleniny

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano9063,83 %63,83 %  
ne3927,66 %27,66 %  
nevím128,51 %8,51 %  

Graf

14. Nabízí vaše školní jídelna nakládanou zeleninu (např. červená řepa), či ovocné kompoty?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano12185,82 %85,82 %  
ne149,93 %9,93 %  
nevím64,26 %4,26 %  

Graf

15. Říká vám něco značka BIo

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano8056,74 %56,74 %  
ne6143,26 %43,26 %  

Graf

16. Pokud ano, setkali jste s ní někdy ve školní jídelně?

Nepovinná otázka, respondent se mohl rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ne7465,49 %52,48 %  
nevím3329,2 %23,4 %  
ano65,31 %4,26 %  

Graf

17. Atraktivnější název pokrmu může zvýšit zájem o jídlo. (Rajská omáčka, kolínka X Hovězí pečeně s rajskou omáčkou, těstoviny)

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „souhlasím”, „spíše souhlasím”, „nevím”, „spíše nesouhlasím” a „nesouhlasím”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
souhlasím6546,1 %46,1 %  
spíše souhlasím5136,17 %36,17 %  
spíše nesouhlasím1812,77 %12,77 %  
nevím53,55 %3,55 %  
nesouhlasím21,42 %1,42 %  

Graf

18. Jsem ochotný vydávat za obědy více peněz, pokud se zvýší kvalita

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „souhlasím”, „spíše souhlasím”, „nevím”, „spíše nesouhlasím” a „nesouhlasím”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
spíše souhlasím6243,97 %43,97 %  
souhlasím4330,5 %30,5 %  
spíše nesouhlasím1611,35 %11,35 %  
nevím149,93 %9,93 %  
nesouhlasím64,26 %4,26 %  

Graf

19. Máte ve všední den i jiné teplé jídlo, než ve školní jídelně?

Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
ano8560,28 %60,28 %  
ne5639,72 %39,72 %  

Graf

20. Jsem:

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Žena11581,56 %81,56 %  
Muž2618,44 %18,44 %  

Graf

21. Můj věk

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
19-3010675,18 %75,18 %  
7-183121,99 %21,99 %  
31-4532,13 %2,13 %  
45-9910,71 %0,71 %  

Graf


(placená inzerce)

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Nebyly nalezeny žádné zajímavé souvislosti mezi odpovědmi.

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

1. V době obědů se stravuji (stravoval) : vyberte alespoň jednu odpověď

2. školní jídelnu navštěvuji (jsem navštěvoval)

3. jak na vás působí školní jídelna

4. jak na vás působí personál jídelny? (kuchařky)

5. Nabízí vaše škola výběr z více pokrmů?

6. Pokud ano, jste s nabídkou jídel spokojeni?

7. Zdají se vám podávané porce dostatečné?

8. Jsou kuchařky ochotné podávat přídavky?

9. Nabízí vaše školní jídelna stravování pro vegetariány?

10. Myslíte si, že školní stravováni dodržuje zásady zdravé výživy?

11. Vyznačte, kolikrát do měsíce přibližně konzumujete ve školní jídelně následující potraviny. (1-velmi často, 2- často, 3-občas, 4- jen vyjímečně, 5- nikdy)

12. Které z následujících tekutin jsou v nabídce školní jídelny?

13. Nabízí vaše školní jídelna zeleninové, či ovocné saláty z čerstvé zeleniny

14. Nabízí vaše školní jídelna nakládanou zeleninu (např. červená řepa), či ovocné kompoty?

15. Říká vám něco značka BIo

16. Pokud ano, setkali jste s ní někdy ve školní jídelně?

17. Atraktivnější název pokrmu může zvýšit zájem o jídlo. (Rajská omáčka, kolínka X Hovězí pečeně s rajskou omáčkou, těstoviny)

18. Jsem ochotný vydávat za obědy více peněz, pokud se zvýší kvalita

19. Máte ve všední den i jiné teplé jídlo, než ve školní jídelně?

20. Jsem:

21. Můj věk

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

1. V době obědů se stravuji (stravoval) : vyberte alespoň jednu odpověď

2. školní jídelnu navštěvuji (jsem navštěvoval)

3. jak na vás působí školní jídelna

4. jak na vás působí personál jídelny? (kuchařky)

5. Nabízí vaše škola výběr z více pokrmů?

6. Pokud ano, jste s nabídkou jídel spokojeni?

7. Zdají se vám podávané porce dostatečné?

8. Jsou kuchařky ochotné podávat přídavky?

9. Nabízí vaše školní jídelna stravování pro vegetariány?

10. Myslíte si, že školní stravováni dodržuje zásady zdravé výživy?

11. Vyznačte, kolikrát do měsíce přibližně konzumujete ve školní jídelně následující potraviny. (1-velmi často, 2- často, 3-občas, 4- jen vyjímečně, 5- nikdy)

12. Které z následujících tekutin jsou v nabídce školní jídelny?

13. Nabízí vaše školní jídelna zeleninové, či ovocné saláty z čerstvé zeleniny

14. Nabízí vaše školní jídelna nakládanou zeleninu (např. červená řepa), či ovocné kompoty?

15. Říká vám něco značka BIo

16. Pokud ano, setkali jste s ní někdy ve školní jídelně?

17. Atraktivnější název pokrmu může zvýšit zájem o jídlo. (Rajská omáčka, kolínka X Hovězí pečeně s rajskou omáčkou, těstoviny)

18. Jsem ochotný vydávat za obědy více peněz, pokud se zvýší kvalita

19. Máte ve všední den i jiné teplé jídlo, než ve školní jídelně?

20. Jsem:

21. Můj věk

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Zdroje respondentů

Níže uvedený seznam obsahuje odkazy na nejvýznamnější stránky, ze kterých přišli respondenti (dle refereru):

Z bezpečnostních důvodů nejsou zobrazeny kompletní adresy, ze kterých uživatelé přišli, ani minoritní zdroje respondentů. V případě následování odkazu z outlooku, icq nebo použití firewallu obvykle není možné zdroj zjistit. Jedná se o statistiku návštěvnosti dotazníku, nikoli jeho úspěšného odeslání (z různých zdrojů mohla být úspěšnost vyplnění dotazníku různá). Údaje tedy mohou sloužit pouze pro velmi hrubou orientaci.

Citace

Tesařík, Z.Stravování ve školních jídelnách (výsledky průzkumu), 2011. Dostupné online na https://stravovani-ve-skolnich-jidel.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.