Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Šumivá a perlivá vína v gastronomii

Šumivá a perlivá vína v gastronomii

Víte, že... můžete dotazníky vyplňovat i pomocí mobilních aplikací?
K dispozici jsou aplikace pro iPhone, iPad a Android.

Základní údaje o provedeném průzkumu

Autor průzkumu:Václav Komňacký
Šetření:24. 03. 2015 - 03. 04. 2015
Počet respondentů:140
Počet otázek (max/průměr):11 / 11
Použité ochrany:žádné
Zobrazení otázek:po jedné otázce
Návratnost dotazníků:76,5 %
Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník).
Průměrná doba vyplňování:00.02:34
Stáhnout surová data:XLS XLSX CSV XHTML PDF-1 PDF-2 PDF-kódy
Stáhnout grafy:Všechny grafy
odpovědi & grafy   segmentace   závislosti   zdroje   dotazník   citovat

Úvodní informace zveřejněné respondentům

Dotazník k bakalářské práci.

Vážená paní, vážený pane

    jmenuji se Václav Komňacký a jsem studentem Slezské univerzity v Opavě, Obchodně podnikatelské fakulty v Karviné oboru Hotelnictví. Dovolte, abych Vás poprosil o pár minut Vašeho času potřebných k vyplnění tohoto dotazníku. Dotazník bude sloužit jako podklad pro moji bakalářskou práci. Vhodnou odpověď, prosím zaškrtněte nebo doplňte.

    Tento dotazník je dobrovolný a anonymní. Děkují Vám za Vaši spolupráci.

Václav Komňacký

Odpovědi respondentů

1. Konzumujete šumivá nebo perlivá vína v gastronomických zařízeních?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano8057,14 %57,14 %  
Ne6042,86 %42,86 %  

Graf

2. Jak často pijete šumivá nebo perlivá vína?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Příležitostně10977,86 %77,86 %  
Někdy (několikrát do měsíce)2618,57 %18,57 %  
Často (několikrát týdně)53,57 %3,57 %  

Graf

3. Je pro Vás nabídka perlivých nebo šumivých vín v restauračních zařízeních důležitá?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ne8157,86 %57,86 %  
Ano3625,71 %25,71 %  
oslava85,71 %5,71 %  
Oslavy32,14 %2,14 %  
narozeniny21,43 %1,43 %  
Oslavy a rauty10,71 %0,71 %  
například nějaká oslava10,71 %0,71 %  
Oslava narozenin, silvestr10,71 %0,71 %  
Narozeniny, Nový rok10,71 %0,71 %  
oslava čehokoliv10,71 %0,71 %  
Když na ně mám občas chuť10,71 %0,71 %  
oslava, slavnostní oběd10,71 %0,71 %  
při oslavách10,71 %0,71 %  
Narozeniny, oslavy různého druhu10,71 %0,71 %  
zasnoubení, svatba, narozeniny, ...10,71 %0,71 %  

Graf

4. K jaké příležitosti konzumujete šumivé nebo perlivé víno v restauraci?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Oslava, večírek11280 %80 %  
Silvestr2115 %15 %  
Obchodní jednání42,86 %2,86 %  
K jídlu32,14 %2,14 %  

Graf

5. Jaká je Vaše oblíbená značka?

Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Bohemia sekt2820 %20 %  
bohemia107,14 %7,14 %  
moet75 %5 %  
bohemia sect42,86 %2,86 %  
nemám oblíbenou značku42,86 %2,86 %  
není 32,14 %2,14 %  
nevim32,14 %2,14 %  
lambrusko32,14 %2,14 %  
Prosecco32,14 %2,14 %  
Proseco32,14 %2,14 %  
ostatní odpovědi nemám
Avanti
Lambrusco
-
Champagne
žádná
Freixenet
Bohemia sec
neznám žádné :-D
Bohemia Sekt
prosseco, cava, bohemia sekt, moet
Znovín Znojmo
Bohemka :D
Zatím nemám
mucha
Imiglykos
Ferrari
Bohemia sekt (když to beru jako šumivé víno a ne jako champagne)
Bohemka :)
Muller Thurgau
Möet&Chandon, Dom Pérignon, Krug, Lauren Perrier, Piper Heidsieck (pokud mohu vyplnit oblíbené značky, jestli je to problém a mám vybrat jednu tak Möet)
Bohemia Sekt, Hubert, ruské
Prosecco, Bohemia sekt
Bulmers
nemám oblíbené
zadna vole, chlastam co tece ne kurva?
bohemia sek
Lambruscco
bohemia sekt, lambrucso
Martini Asti
no není
Don perignon
...
Bohemia sekt Demi Sec
bohemia demi sec
Hrabal
cinzano
Bohemia sekt brut
Linderhoff
Cava jaume Serra
renauld de schatillo
sklepmistr
pálava
Chatterie, Vinařství Polehňa
Bohemia sekt prestige brut
bohemia prestige
Moet and Chandon ale v restauraci kvůli ceně preferuji BOHEMIA sekt prestige
bohemia sekt prestige
Bohemka
Théophile
Merlot, Terrasso, Champagne
Rychlé špunty
Lechovice
Lambrusco, Bohemia sekt
Nemám vyloženě oblíbenou.
Rothschild
je mi to jedno
Lambrusco roso
Bohemia brut
Moët Chandon
lahofer
j.p.chanet
Prosseco
7251,43 %51,43 % 

Graf

6. Jakou cenu v restauraci jste ochotni zaplatit za lahev 0,7l šumivého nebo perlivého vína?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Do 500 Kč7654,29 %54,29 %  
do 200 Kč4935 %35 %  
Nad 500 Kč1510,71 %10,71 %  

Graf

7. Když si v restauraci dáte lahev šumivého nebo perlivého vína, je Vám obsluha schopna doporučit vhodný pokrm nebo povědět základní informace?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ano, ale okrajově6445,71 %45,71 %  
Ne5841,43 %41,43 %  
Ano1812,86 %12,86 %  

Graf

8. Znáte nějaké restaurační zařízení, kde dělají ochutnávky šumivých nebo perlivých vín?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Ne13596,43 %96,43 %  
Ano42,86 %2,86 %  
Vinoteka- ale nejsem si jist, zda je to povazovano za restauracni zarizeni... A urcite v Havlickovych sadech Vinicni altan.10,71 %0,71 %  

Graf

9. Je pro vás nabídka perlivých nebo šumivých vín v restauračních zařízeních dostačující?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Mám problém si vybrat5640 %40 %  
Ne, nabídka není dostačující4330,71 %30,71 %  
Ano, velký výběr4129,29 %29,29 %  

Graf

10. Jakého jste pohlaví?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
Žena9870 %70 %  
Muž4230 %30 %  

Graf

11. Jaký je Váš věk?

Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.

OdpověďPočetLokálně %Globálně %Akce
18-26 let9970,71 %70,71 %  
27-35 let2014,29 %14,29 %  
36-50 let1510,71 %10,71 %  
50 a více64,29 %4,29 %  

Graf


(placená inzerce)

SEGMENTACE RESPONDENTŮ A OVĚŘOVÁNÍ HYPOTÉZ BETA

Pomocí tohoto nástroje můžete získat přepočítané výsledky pro jednotlivé segmenty respondentů a zjistit, zda se odpovědi určitého segmentu respondentů liší od „průměrného” respondenta. Funkce je v tomto momentě v testovacím režimu a zcela bez záruky, nepoužívejte ji jako jedinou metodu pro vyhodnocení hypotéz!

Metodická část této funkce se teprve připravuje, časem přibude podpora také pro chybějící typy otázek. V případě, že objevíte nějakou chybu, neváhejte mě kontaktovat.

Segmentační otázka č. 1
Segmentační otázka č. 2
Segmentační otázka č. 3

Analýza zajímavých souvislostí a závislostí (DZD)5

Nebyly nalezeny žádné zajímavé souvislosti mezi odpovědmi.

Zjišťování závislostí odpovědí

Pomocí této funkce můžete analyzovat vztahy mezi různými odpověďmi. V části A vždy vyberte jeden výrok (odpověď na určitou otázku), který Vás zajímá. V části B poté zaškrtněte odpovědi, u kterých předpokládáte, že by mohly mít nějakou souvislost s odpovědí z části A. Po stisku tlačítka Analyzovat na konci formuláře se dozvíte sílu závislosti A na B.

Tip: Delší vysvětlení i s příklady naleznete v nápovědě

A) VYBERTE ODPOVĚĎ (VÝROK), KTERÁ VÁS ZAJÍMÁ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky tyto výroky sloučíte (logická spojka NEBO), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek docílíte vytvoření kombinovaného výroku (logická spojka A).

1. Konzumujete šumivá nebo perlivá vína v gastronomických zařízeních?

2. Jak často pijete šumivá nebo perlivá vína?

3. Je pro Vás nabídka perlivých nebo šumivých vín v restauračních zařízeních důležitá?

4. K jaké příležitosti konzumujete šumivé nebo perlivé víno v restauraci?

5. Jaká je Vaše oblíbená značka?

6. Jakou cenu v restauraci jste ochotni zaplatit za lahev 0,7l šumivého nebo perlivého vína?

7. Když si v restauraci dáte lahev šumivého nebo perlivého vína, je Vám obsluha schopna doporučit vhodný pokrm nebo povědět základní informace?

8. Znáte nějaké restaurační zařízení, kde dělají ochutnávky šumivých nebo perlivých vín?

9. Je pro vás nabídka perlivých nebo šumivých vín v restauračních zařízeních dostačující?

10. Jakého jste pohlaví?

11. Jaký je Váš věk?

B) DEFINUJTE SKUPINU RESPONDENTŮ NA ZÁKLADĚ ODPOVĚDÍ:

Poznámka: Můžete zaškrtnout více výroků. Zaškrtnutím více výroků v rámci jedné otázky skupinu respondentů rozšíříte (podskupiny respondentů budou sloučeny), zaškrtnutím více výroků v rámci více otázek skupinu zúžíte (použije se podskupina respondentů vyhovující všem otázkám).

1. Konzumujete šumivá nebo perlivá vína v gastronomických zařízeních?

2. Jak často pijete šumivá nebo perlivá vína?

3. Je pro Vás nabídka perlivých nebo šumivých vín v restauračních zařízeních důležitá?

4. K jaké příležitosti konzumujete šumivé nebo perlivé víno v restauraci?

5. Jaká je Vaše oblíbená značka?

6. Jakou cenu v restauraci jste ochotni zaplatit za lahev 0,7l šumivého nebo perlivého vína?

7. Když si v restauraci dáte lahev šumivého nebo perlivého vína, je Vám obsluha schopna doporučit vhodný pokrm nebo povědět základní informace?

8. Znáte nějaké restaurační zařízení, kde dělají ochutnávky šumivých nebo perlivých vín?

9. Je pro vás nabídka perlivých nebo šumivých vín v restauračních zařízeních dostačující?

10. Jakého jste pohlaví?

11. Jaký je Váš věk?

C) KLEPNUTÍM NA TLAČÍTKO SPUSŤTE ANALÝZU ZÁVISLOSTI

Analýza Vám řekne, zda má Vaše definice skupiny respondentů nějaký vliv na Vámi vybraný výrok.

Zdroje respondentů

Níže uvedený seznam obsahuje odkazy na nejvýznamnější stránky, ze kterých přišli respondenti (dle refereru):

Z bezpečnostních důvodů nejsou zobrazeny kompletní adresy, ze kterých uživatelé přišli, ani minoritní zdroje respondentů. V případě následování odkazu z outlooku, icq nebo použití firewallu obvykle není možné zdroj zjistit. Jedná se o statistiku návštěvnosti dotazníku, nikoli jeho úspěšného odeslání (z různých zdrojů mohla být úspěšnost vyplnění dotazníku různá). Údaje tedy mohou sloužit pouze pro velmi hrubou orientaci.

Citace

Komňacký, V.Šumivá a perlivá vína v gastronomii (výsledky průzkumu), 2015. Dostupné online na https://sumiva-a-perliva-vina-v-gast.vyplnto.cz.

Licence Creative Commons   Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko

Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.