Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Učebnice Stolničení z pohledu žáka
Učebnice Stolničení z pohledu žáka
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Markéta Sedláčková |
|---|---|
| Šetření: | 27. 01. 2014 - 03. 02. 2014 |
| Počet respondentů: | 71 |
| Počet otázek (max/průměr): | 11 / 11 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 76,9 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.04:39 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Vážení žáci oboru Kuchař – číšník,
Dovoluji si Vás tímto požádat o vyplnění krátkého dotazníku, který slouží pro výzkumnou část bakalářské práce o aktuálnosti a kvalitě učiva v současných českých učebnicích Stolničení.
Dotazník je anonymní a obsahuje 11 otázek.
Předem děkuji za Vaši spolupráci při realizaci výzkumu a vyplnění dotazníku.
M. Sedláčková
Odpovědi respondentů
1. Označte prosím, které učebnice používáte při výuce a domácí přípravě:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí nebo napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| SALAČ, Gustav. Stolničení | 63 | 88,73 % | 88,73 % |
| ŠINDELKOVÁ, Alena. Stolničení: učebnice pro odborná učiliště | 4 | 5,63 % | 5,63 % |
| ČERNÝ, Jiří a Antonín SRKALA. Moderní obsluha | 3 | 4,23 % | 4,23 % |
| METZ, Reinhold s kol, . Restaurace a host | 1 | 1,41 % | 1,41 % |
2. Srozumitelnost textu učebnice z pohledu žáka hodnotíte jako:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Dobrá | 43 | 60,56 % | 60,56 % |
| Velmi dobrá | 18 | 25,35 % | 25,35 % |
| Výborná | 7 | 9,86 % | 9,86 % |
| Poněkud slabší | 3 | 4,23 % | 4,23 % |
3. Návaznost na odborný výcvik (cvičení, ukázky a příklady z praxe) hodnotíte jako:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Dobrá | 32 | 45,07 % | 45,07 % |
| Výborná | 17 | 23,94 % | 23,94 % |
| Velmi dobrá | 17 | 23,94 % | 23,94 % |
| Poněkud slabší | 3 | 4,23 % | 4,23 % |
| Nedostatečná | 2 | 2,82 % | 2,82 % |
4. Grafickou stránku učebnice (zpracování obrazového materiálu, zvýraznění důležitých částí textu) hodnotíte jako:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Velmi dobrá | 31 | 43,66 % | 43,66 % |
| Dobrá | 23 | 32,39 % | 32,39 % |
| Výborná | 10 | 14,08 % | 14,08 % |
| Poněkud slabší | 7 | 9,86 % | 9,86 % |
5. Aktuálnost a správnost poznatků uvedených v učebnici s ohledem na soudobý vývoj v gastronomii hodnotíte jako:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Dobrá | 32 | 45,07 % | 45,07 % |
| Velmi dobrá | 21 | 29,58 % | 29,58 % |
| Poněkud slabší | 9 | 12,68 % | 12,68 % |
| Výborná | 7 | 9,86 % | 9,86 % |
| Nedostatečná | 2 | 2,82 % | 2,82 % |
6. Uvítal/a byste novou moderní učebnici stolničení?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 36 | 50,7 % | 50,7 % |
| nevím | 24 | 33,8 % | 33,8 % |
| ne | 11 | 15,49 % | 15,49 % |
7. Přivítali byste elektronické učebnice stolničení?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 38 | 53,52 % | 53,52 % |
| ne | 23 | 32,39 % | 32,39 % |
| nevím | 10 | 14,08 % | 14,08 % |
8. Jste:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 54 | 76,06 % | 76,06 % |
| Muž | 17 | 23,94 % | 23,94 % |
9. Studujete:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Již mám v tomto směru ukončené vzdělání | 35 | 49,3 % | 49,3 % |
| 1. ročník | 17 | 23,94 % | 23,94 % |
| 3. ročník | 10 | 14,08 % | 14,08 % |
| 2. ročník | 8 | 11,27 % | 11,27 % |
| 4. ročník | 1 | 1,41 % | 1,41 % |
10. Váš prospěch z předmětu Stolničení v 1. pololetí školního roku 2013/2014:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Dobrý | 25 | 35,21 % | 35,21 % |
| Chvalitebný | 19 | 26,76 % | 26,76 % |
| Nehodnocen | 10 | 14,08 % | 14,08 % |
| Dostatečný | 9 | 12,68 % | 12,68 % |
| Výborný | 8 | 11,27 % | 11,27 % |
11. Vyberte, prosím, ze seznamu, ve kterém kraji leží Vaše škola:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jihomoravský | 67 | 94,37 % | 94,37 % |
| Pardubický | 1 | 1,41 % | 1,41 % |
| Vysočina | 1 | 1,41 % | 1,41 % |
| Karlovarský | 1 | 1,41 % | 1,41 % |
| Zlínský | 1 | 1,41 % | 1,41 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.