Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Vegetariánství
Vegetariánství
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Eva Mrkvičková |
|---|---|
| Šetření: | 05. 12. 2013 - 03. 01. 2014 |
| Počet respondentů: | 55 |
| Počet otázek (max/průměr): | 13 / 12.93 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 34,9 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.03:39 |
| odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Cílem dotazníku je průzkum o vlivu vegetariánství na zdraví člověka. Dotazník je určen pro respondenty - vegetariány, kteří nejedí maso trvale, ale i dodržují očistné vegetariánské kůry a mezi těmito bezmasými intervaly jedí i maso.
Odpovědi respondentů
1. Pohlaví:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 43 | 78,18 % | 78,18 % |
| muž | 12 | 21,82 % | 21,82 % |
2. Věk:
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 23 | 6 | 10,91 % | 10,91 % |
| 19 | 5 | 9,09 % | 9,09 % |
| 20 | 5 | 9,09 % | 9,09 % |
| 22 | 4 | 7,27 % | 7,27 % |
| 26 | 4 | 7,27 % | 7,27 % |
| 25 | 4 | 7,27 % | 7,27 % |
| 21 | 4 | 7,27 % | 7,27 % |
| 18 | 3 | 5,45 % | 5,45 % |
| 14 | 2 | 3,64 % | 3,64 % |
| 24 | 2 | 3,64 % | 3,64 % |
| ostatní odpovědi | 16 | 29,09 % | 29,09 % |
3. Vzdělání:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Střední s maturitou | 29 | 52,73 % | 52,73 % |
| Vysokoškolské | 15 | 27,27 % | 27,27 % |
| Základní | 8 | 14,55 % | 14,55 % |
| Střední bez maturity | 3 | 5,45 % | 5,45 % |
4. Co Vás k vegetariánství přivedlo?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Etické (zabíjení zvířat), ekologické či náboženské důvody | 34 | 62,96 % | 61,82 % |
| Zdravotní důvody | 17 | 31,48 % | 30,91 % |
| Očistné kůry | 7 | 12,96 % | 12,73 % |
| Módní trend | 4 | 7,41 % | 7,27 % |
| nejsem vegetarián | 3 | 5,56 % | 5,45 % |
| jsem blbá | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| rozum, soucit | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| Lisa Simpson | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| maso mi přirozeně nechutná | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| tělo si samo řeklo | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| nejsem vegetarián! | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| všežravec | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| Představa že jím kus mrtvého zvířete je odporná. | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| Nie som vegatarián | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| nechutná mi | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| autonehoda | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
5. Jakým způsobem dodržujete vegetariánství v časové ose?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jsem trvale vegetariánem | 34 | 61,82 % | 61,82 % |
| Sporadicky (Např: byl jsem vegetariánem v 16 letech, pak jsem začal jíst maso, od 20 znovu vegetarián, po dvou letech jsem se vrátil k masité stravě atd.) | 9 | 16,36 % | 16,36 % |
| Držím očistné vegetariánské kůry (např. 3 měsíce v roce) | 4 | 7,27 % | 7,27 % |
| nedodržuji | 2 | 3,64 % | 3,64 % |
| vůbec nedodržuji | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| nedodržuju | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| žeru všechno | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| jak kdy | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| Jsem trvale semi-vegetariánem. | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| nedodržuji jo | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| jím pouze bílé maso maximálně jednou do týdne | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| Nie som vegatarián | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
6. Jak dlouho jste vegetariánem/vegetariánkou?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 2 roky | 6 | 10,91 % | 10,91 % |
| 5 let | 6 | 10,91 % | 10,91 % |
| 6 let | 5 | 9,09 % | 9,09 % |
| 7 let | 3 | 5,45 % | 5,45 % |
| 3 roky | 3 | 5,45 % | 5,45 % |
| nejsem vegetarián | 2 | 3,64 % | 3,64 % |
| pár minut | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| 6 nebo 7 let | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| Nejsem vegetarián, jím ryby. | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| 11let | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| ostatní odpovědi | 26 | 47,27 % | 47,27 % |
7. Do které kategorie vegetariánů byste se zařadil(a)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Lakto-ovo-vegetarián (Nejím maso, jím ale vejce a mléčné výrobky) | 28 | 50,91 % | 50,91 % |
| Semi-vegetarián (Příležitostně konzumuji i ryby a drůbež) | 12 | 21,82 % | 21,82 % |
| Vegan (Nekonzumuji jakékoliv živočišné produkty včetně vajec a mléčných produktů) | 8 | 14,55 % | 14,55 % |
| nejím nic | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| pescetarián | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| nejsem vegetarián | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| nikam | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| v létě laktoovovege, v zimě semi (jen ryby) | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| hovězí, vepřové, kuřecí, králičí, srnčí, kančí, ... | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| žádná | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| do masožravých | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| Nie som vegatarián | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
8. Jak Vaše okolí reaguje na fakt, že jste vegetarián(ka)?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| nepochopení | 24 | 43,64 % | 43,64 % |
| tolerance | 23 | 41,82 % | 41,82 % |
| obavy o zdraví | 22 | 40 % | 40 % |
| odsouzení | 10 | 18,18 % | 18,18 % |
| podporují vás | 6 | 10,91 % | 10,91 % |
| nejsem vegetarián | 2 | 3,64 % | 3,64 % |
| říkají, že sem blbá | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| nepochopení spíše u rodiny, u přátel tolerance či podpora | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| neví to | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| nijak | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| je to ve stádiu kdy to všichni berou jako samozřejmost | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| různě, většinou s podivem | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| Podpora ze strany partnera, tolerance rodiny, nepochopení některých přátel a kolegů | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| jak u koho :) ale setkala jsem se již s různými názory | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| já sám je považuji spíše za exhibionisty než za přesvědčené vegetariány | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| Nie som vegatarián | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
9. Snažíte se o to, aby Vaše strava byla vyvážená a nutričně přiměřená na základě výživových doporučení?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| b) Ano, snažím se hlídat si složení stravy. | 27 | 49,09 % | 49,09 % |
| c) Spíše ne, nevěnuji tomu pozornost | 12 | 21,82 % | 21,82 % |
| a) Ano, adekvátnímu složení stravy věnuji velkou pozornost. | 9 | 16,36 % | 16,36 % |
| O tyto věci se nezajímám. | 5 | 9,09 % | 9,09 % |
| jim, co mi chutná a výživový doporučení mě nezajímají | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| ne, to dělají jen blázni | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| ne, pouze poslouchám potřeby vlastního těla | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| nedělá mi to problém | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| Nie som vegatarián | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
10. Donutilo Vás vegetariánství k užívání potravinových doplňků (event. Jakých)
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 27 | 50 % | 49,09 % |
| nejsem vegetarián | 2 | 3,7 % | 3,64 % |
| Vitamin B12 | 2 | 3,7 % | 3,64 % |
| ano, nedostatek vitaminu, | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| Chvíli jsem užívala B12, ale pak jsem přestala a v současnosti žádné doplňky neužívám. | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| nedonutilo | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| na jeden rok ano | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| ne, myslím, že pokud člověk není vegan, není třeba doplňovat např. B12 | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| ne,neni potreba | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| Chlorella | 1 | 1,85 % | 1,82 % |
| ostatní odpovědi | 16 | 29,63 % | 29,09 % |
11. Jak všeobecně jste spokojeni s výběrem v hypermarketech, ne-vegetariánských restauracích atd. (případně upřesněte)
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
-
ale jo
ano
ano
ano
celkem spokojená
dá se to
dnes už je výběr veliký a tak není problém si vybrat chutné jídlo bez masa
dostatečnĕ
hypermarkety nejsou vybavené,raději chodím do specializovaných obchodů (zdravá výživa) restaurace ve většině případů nabízí pouze smažený sýr,takže nespokojenost
jak kde, Billa je dobrá
Jak kdy, v hypermarketech ano, v restauracích ve větších městech také ano. Na malých městech to je horší.
je mi to jedno
Jsem hrubě nespokojen.
Malý výběr
moc ne
mohl by být větší výběr, ale dá se
naučila jsem se s tím žít, ale samozřejmě bych uvítala větší výběr. Nejhorší jsou pro mě, jakožto veganku, restaurace.
ne
ne příliš
nedostatečná kvalita ovoce a zeleniny
nechybí mi nic, nevyhledávám přehnaně veganská jídla, jen nejím maso a těch bezmasích potravin je spousty všude
Nespokojena - výběr je minimální
nevím
nezajímám se
Nie som vegatarián
obchody ok Restaurace v ČR a vůbec bývalém východě neštěstí a katastrofa. Smažený sýr se šunkou nebo zapečená brokolice se slaninou jsou běžně nabízeny jako bezmasá jídla "vývar přece není maso" atd. Pokud nemám restauraci ověřenu, často pošlu klienty na oběd a sám si skočím do obchodu pro pečivo, sýr a zeleninu než riskovat co dostanu, přestože číšníka upozorním.
shit
slabý
Spíše hůře, ale myslím, že v dnešní době nemůže být s výběrem spokojen ani "masožravec", kvůli kvalitě.
Spíše nespokojena, většina restaurací nabízí pouze jedno bezmasé jídlo (někdy ani to ne) nebo namíchají kuřecí maso se šunkou bez určení původu či se slaninou. Od profesionálního kuchaře navíc vím, že na stejné pánvi za použití stejného oleje, kde předtím restoval vepřové, orestuje hned poté kuřecí nebo zeleninu, což je mi pocitově nepříjemné, ale snažím se na to nemyslet, jinak bych nemohla jíst v žádné restauraci mimo těch vegetariánských. Výběr v hypermarketech je ve srovnání se specializovanou prodejnou minimální.
Spokojen
spokojen
Spokojená jsem, ale samozřejmě bych uvítala i více výrobků speciálně veganských :)
tyto potraviny nejsou příliš běžné
Ujde to.
v hypermarketech apod. ano, v restauracích většinou spíš ne, v menzách jak kde, v té současné ano
V hypermarketech je to průměr. Restourace taky průměr
V menších restauracích je celkem malý výběr jídel bez masa, ale dokážu si z toho vybrat.
V obchodech se vybrat dá, v restauracích je to o dost horší. Občas si dám kuře i když na něj vůbec nemám chuť, protože to pokládám za lepší, než jít pořád dokola smažáky. Saláty mám sice ráda, ale přece jen dávám přednost teplému jídlu.
v pohodě
v posledních letech se to velmi zlepšilo
V restauracích je výběr HOOOOOODNĚ omezený, v hypermarketech dobrý.
v supermarketech není problém člověk si vybere to co potřebuje nebo zajde do specializovaných prodejen s bioprodukti (popř. zdravá výživa), v restauracích už je to o něco horší, avšak vegetariánů není tolik, aby si každá restaurace mohla dovolit prodávat více vegetariánských pokrmů jde halvně o zisk. Bohužel mi chybí alespon v jednom menším měste alespoň jedna výhradně vegetariánská restaurace.
vadí mi, že nemají ve veg. rest. maso. V klasické rest. se najde jídlo pro veg. ale ve veg. tomu tak není. Proč?
Ve většině restaurací se dá vybrat (mám totiž ráda smažák :-))), v pizzerkách se dá domluvit (tyhle houbové těstoviny ale bez šunky). Vadí mi, že ve firemní kantýně bývá jen jedno bezmasé jídlo a obvykle nějaké podivné...
Veganských potravin je na trhu hodně - problém je, že ty "speciálnější" věci - sojové jogurty, rostlinné pomazánky nebo i blbý margarín apod. - bývají často jen ve zdravých výživách... v některých hypermarketech něco málo je, někdy ale v celém obrovském obchodě nenajdu jedinou věc na chleba... někde ani ten chleba. A jak jsem psala, výběr je na trhu velký, ale je to roztříštěné... kdybych si chtěla vážně nakoupit s volností všechno, co chci, tak musím jít např. do Billy pro pomazánky, chleba a zeleninu, pak naproti do Alberta pro sušenky, které v Bille nemají, pak to vzít přes zdravou výživu pro margarín... prostě ono není vůbec problém tyhle věci koupit, ale jedno mají jen tam, druhé jen tam a třetí jen tam a člověk musí poběhat všechny ty obchody, protože to nikde není pohromadě... ale výběr na trhu mám celkem velký, i když omezení tam samozřejmě jsou. Do restaurací a menz nechodím.
Velmi malý výběr. Většina potravin mi nepřijde natolik kvalitní, aby stála tolik peněz.
velmi nespokojena
velmi, jsou všude
všeobecně jsem nespokojena, chce to více zboží pro vegetariány do obchodních domů a více možností výběru z jídel v restauracích
Vůbec. Obzvlášť výběr v "tradičních" českých restauracích je mizerný. Jediné bezmasé jídlo co tam znají, je smažený sýr.
Výběr v hypermarketech by mohl být větší, s výběrem v nevegetariánských restauracích jsem často nespokojená. Smažený sýr a smažené žampiony nepovažuji za dostatečný výběr bezmasých pokrmů.
žiji v menším městě a pokaždé si objednám v restauraci smažený sýr, protože téměř vše v nabídce je z masa :)
12. Objevili se u Vás v souvislosti s vegetariánstvím nějaké obtíže? (pokud ano tak jaké)
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ne | 26 | 47,27 % | 47,27 % |
| NE. | 2 | 3,64 % | 3,64 % |
| Žádné | 2 | 3,64 % | 3,64 % |
| nedostatek vitaminu, nevolnosti, padani vlasu, zmĕny nalad, zažívací ootíže | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| neobjevily | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| ne, vegetariánství nedodržuju | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| kritika okolí | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| vůbec nic | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| Ne a kdyby ano, rozhodně by se neobjevili, ale objevily. | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| ne, naopak vymizely | 1 | 1,82 % | 1,82 % |
| ostatní odpovědi | 18 | 32,73 % | 32,73 % |
13. :Jaké je Vaše oblíbené jídlo?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
-
Avokádové sushi.
Bramborová kaše s opečeným květákem
brokolicové karbanátky
česká klasika: dušená mrkev, brambory, vejce středomořské inspirace, caprese, gnocchi se sýrovou omáčkou, těstoviny...
čokoláda :-)
Gnochchi plnene spenatem se syrovou zalivkou a zelnym salatem
grilovaná kuřecí stehýnka
halušky
Chléb a sýr.
indický dál
jakékoliv, které je rostlinného původu a není příliš ostré
je to více, ale tak třeba-špenát s bramborem, čočka na kyselo atd.
kachna + knedlík + zelí
kapustove karbenatky, zapecene testoviny-brambory, salaty, polevky, plnene zampiony.. je toho spousty.
luštěniny
luštěniny+obiloviny
maso
maso :D
nemám oblíbené jídlo
Nemám oblíbené jídlo.
opečené tofu a faz. lusky se shoyu, s bramborovou kaší
Ovoce a zelenina
palačinky
pizza
pizza
Pizza.
Ratatouille
rizoto, mrkvovo-hrášková omáčka s br.kaší, zapečené brambory či těstoviny
rozvařená rýže
Rýže
rýže, indická jídla s tofu
salát
Salat s kurecimi kousky
smažený sýr, krokety nowaco, tatarka, kukuřice, hrášek
Sója na paprice s těstovinama :) A česnečka. A jídla z brambor :D těch se člověk nepřejí :))
sojové párky
středomořská kuchyně - těstoviny, hodně zeleniny, sýry...
svíčková :)
Sýr v jakékoliv podobě, např. těstoviny s omáčkou ze čtyř sýrů.
sýrová pizza
Těch je :-)
Těch je mnoho.
Tento dotazník je na hovno lebo predpokladá, že som vegetarián.
těstoviny
těstoviny
úplně všechno, co je bez masa :)
vegetariánská pizza
vepřový řízek smažený na vepřovém sádle, na oleji to není ono. Navíc je prověřeno výzkumem, že vegetariáni umírají převážně na rakovinu, zatímco ti, kteří dávají přednost masové stravě, umírají převážně na infarkt. Tak si vyberte.
Vše bez utrpení zvířat
zapečená brokolice, pizza se špenátem
Zeleninové saláty na sto způsobů.
Zeleninový salát s olivovým olejem.
zeleninový salát s tofu
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.