Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Vliv gastronomie na cestovní ruch v České republice
Vliv gastronomie na cestovní ruch v České republice
→ Jak reagujete na přidání "ai funkcí" do programů, které používáte? Štve vás to, nebo to berete jako příjemné vylepšení? Nebo byste radši všude používali svou oblíbenou AI? ←
(cca 7 minut, veřejné výsledky v září)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Adéla Lavičková |
|---|---|
| Šetření: | 26. 02. 2019 - 18. 03. 2019 |
| Počet respondentů: | 225 |
| Počet otázek (max/průměr): | 15 / 14.97 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 74,3 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.03:01 |
| odpovědi & grafy segmentace zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
V této práci se zabývám analýzou gastronomie v České republice.
Odpovědi respondentů
1. Zajímáte se o gastronomii?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Spíše ano | 130 | 57,78 % | 57,78 % |
| Ano | 70 | 31,11 % | 31,11 % |
| Spíše ne | 17 | 7,56 % | 7,56 % |
| Ne | 8 | 3,56 % | 3,56 % |
2. Co pro Vás znamená gastronomie?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Jsem gurmán - rád ochutnávám krajové speciality | 168 | 74,67 % | 74,67 % |
| Jím, abych žil | 29 | 12,89 % | 12,89 % |
| Dávám přednost pouze tradiční české kuchyni | 18 | 8 % | 8 % |
| Zcela nic | 8 | 3,56 % | 3,56 % |
| Jiná, prosím vypište | 5 | 2,22 % | 2,22 % |
| Ráda ochutnávám a zkouším nové chutě, ale za gurmána se nepovažuju | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Jsem gurmet, gurman znamena prejidat se. | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Miluju Jidlo, zkoušet a objevovat nové chutě a kombinace | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Tisíc chutí, tisíc vůní a tisíc možností, co ochutnat | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Pracuji v ni | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Mám ráda kvalitu. | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Ráda si užívám čerstvé suroviny v místech jim vlastních | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Spíše se o ní zajímám ve smyslu "zdravého stravování" | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| kvalitní a dobře připravené jídlo | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Skloubení zdravého kvalitního jídla a vynikající chuti | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Mám 15 kilo i s botama jako, ale mám rád čokoládový fondue | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Je pro mě duléžité jist zdrave, citim se pak dobre, a to samozrejme prispiva k zivotni spokojenosti. Takze v zakladu jim, abych zila, nehledam v jidle tak uplne art, ale verim v dulezitost dobreho, zdraveho jidla. | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| jsem zaměstnanec gastronomie | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Dobry jidlo | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| gastronomie - jidlo jako kulturni zazitek, spojeni prijemneho prostredi, jidla, piti, obsluhy | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Pracuji v gastronomii | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Art, co se ne vždy dá jíst | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Ráda testuji nové chutě a jejich kombinace. | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| moje životní specializace | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
3. Jaká kritéria pro Vás hrají roli při výběru restaurace? Seřaďte od nejdůležitějšího po nejméně důležité
Nepovinná otázka, respondent mohl u každé z nabízených odpovědí určit jedinečné pořadí.
| Odpověď | Průměrné pořadí | Rozptyl |
|---|---|---|
| Cena a jídlo nápojů | 3.071 | 3.7 |
| Obsluha, přístup obsluhy k Vám jako k hostovi | 2.321 | 2.298 |
| Příjemné prostředí | 1.933 | 2.098 |
| Lokalita | 3.183 | 2.212 |
| Kvalita jídla, pestrost jídelního lístku | 2.313 | 2.072 |
4. Má podle Vás gastronomie vliv rozvoj cestovního ruchu v České republice?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Částečně | 150 | 66,67 % | 66,67 % |
| Ano | 63 | 28 % | 28 % |
| Ne | 12 | 5,33 % | 5,33 % |
5. Jakého gastronomického festivalu jste se v České republice zúčastnili?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Vinobraní | 117 | 52 % | 52 % |
| Pivní slavnosti | 112 | 49,78 % | 49,78 % |
| Grand Restaurant Festival | 91 | 40,44 % | 40,44 % |
| Prague Food Festival | 58 | 25,78 % | 25,78 % |
| Jiná.. | 46 | 20,44 % | 20,44 % |
| Apetit festival | 40 | 17,78 % | 17,78 % |
| Chodské slavnosti | 30 | 13,33 % | 13,33 % |
| Foodparade | 21 | 9,33 % | 9,33 % |
6. Navštívili jste v České republice restauraci zaměřenou na zážitkovou gastronomii?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí a podle toho se mu zobrazily další otázky [Ano → otázka č. 7, Ne → otázka č. 7].
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ano | 155 | 68,89 % | 68,89 % |
| Ne | 70 | 31,11 % | 31,11 % |
7. Pokud ano, o jakou restauraci se jednalo?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Vinný sklep | 104 | 46,22 % | 46,22 % |
| Středověké krčmy | 95 | 42,22 % | 42,22 % |
| Otevřená kuchyně | 85 | 37,78 % | 37,78 % |
| Fine dining restaurace | 66 | 29,33 % | 29,33 % |
| Nezúčastnil jsem se | 60 | 26,67 % | 26,67 % |
| Opékání na lávovém kamenu | 50 | 22,22 % | 22,22 % |
| Restaurace s netradiční obsluhou | 16 | 7,11 % | 7,11 % |
| Jiná.. | 6 | 2,67 % | 2,67 % |
| - | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Ne | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
| Champagneria Praha | 1 | 0,44 % | 0,44 % |
8. Jakou cenu jste ochotni zaplatit za menu pro jednu osobu, chcete-li zažít gastronomický zážitek?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Do 1 000Kč | 172 | 77,83 % | 76,44 % |
| Více než 1 000Kč | 49 | 22,17 % | 21,78 % |
9. Které kraje byste doporučili turistům za účelem gastronomického poznání?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Praha | 167 | 74,22 % | 74,22 % |
| Moravskoslezský kraj | 132 | 58,67 % | 58,67 % |
| Plzeňský kraj | 118 | 52,44 % | 52,44 % |
| Jihočeský kraj | 115 | 51,11 % | 51,11 % |
| Olomoucký kraj | 96 | 42,67 % | 42,67 % |
| Středočeský kraj | 93 | 41,33 % | 41,33 % |
| Karlovarský kraj | 90 | 40 % | 40 % |
| Zlínský kraj | 86 | 38,22 % | 38,22 % |
| Pardubický kraj | 84 | 37,33 % | 37,33 % |
| Kraj Vysočina | 83 | 36,89 % | 36,89 % |
| Královehradecký kraj | 80 | 35,56 % | 35,56 % |
| Ústecký kraj | 67 | 29,78 % | 29,78 % |
| Liberecký kraj | 24 | 10,67 % | 10,67 % |
10. Znáte nějaké regionální pochutiny? Pokud ano, jaké?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Ne | 16 | 7,14 % | 7,11 % |
| pivo | 7 | 3,13 % | 3,11 % |
| štramberské uši | 6 | 2,68 % | 2,67 % |
| krkonošské kyselo | 5 | 2,23 % | 2,22 % |
| chodské koláče | 5 | 2,23 % | 2,22 % |
| Olomoucké syrečky | 4 | 1,79 % | 1,78 % |
| pardubický perník | 4 | 1,79 % | 1,78 % |
| Olomoucké tvarůžky, pardubický pernik | 3 | 1,34 % | 1,33 % |
| plzenske pivo | 3 | 1,34 % | 1,33 % |
| neznám | 3 | 1,34 % | 1,33 % |
| ostatní odpovědi | 168 | 75 % | 74,67 % |
11. Jste
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Žena | 136 | 60,44 % | 60,44 % |
| Muž | 89 | 39,56 % | 39,56 % |
12. Jaký je Váš věk?
Nepovinná otázka, respondent mohl zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 21-30 let | 72 | 32 % | 32 % |
| 41-60 let | 60 | 26,67 % | 26,67 % |
| 31-40 let | 29 | 12,89 % | 12,89 % |
| 61-70 let | 29 | 12,89 % | 12,89 % |
| 71 let a více | 28 | 12,44 % | 12,44 % |
| Do 20 let | 7 | 3,11 % | 3,11 % |
13. Vaše nejvyšší dosažené vzdělání je
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Vysokoškolské | 98 | 43,56 % | 43,56 % |
| Střední s maturitou | 97 | 43,11 % | 43,11 % |
| Vyšší odborné | 18 | 8 % | 8 % |
| Vyučen, střední bez maturity | 12 | 5,33 % | 5,33 % |
14. Jaká je Vaše současná ekonomická aktivita?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Zaměstnanec | 95 | 42,22 % | 42,22 % |
| Důchodce | 53 | 23,56 % | 23,56 % |
| Podnikatel, OSVČ | 33 | 14,67 % | 14,67 % |
| V domácnosti, na mateřské dovolené | 25 | 11,11 % | 11,11 % |
| Student | 19 | 8,44 % | 8,44 % |
15. Jaký je Váš měsíční příjem?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| Do 25 tisíc korun | 136 | 60,44 % | 60,44 % |
| 50 tisíc korun a výše | 52 | 23,11 % | 23,11 % |
| Do 10 tisíc korun | 37 | 16,44 % | 16,44 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.