Vyplňto.cz > Průzkumy > Archiv výsledků > Zlepšení poskytovaných služeb v kavárnách
Zlepšení poskytovaných služeb v kavárnách
→ Mohou Vaši podřízení pracovat z domova? Sledujete nějak, co v práci dělají a zda nedělají vedle práce ještě něco jiného? ←
(průzkum pro diplomovou práci, cca 10 minut)
Základní údaje o provedeném průzkumu
| Autor průzkumu: | Jaromír Lant |
|---|---|
| Šetření: | 15. 03. 2011 - 23. 03. 2011 |
| Počet respondentů: | 102 |
| Počet otázek (max/průměr): | 12 / 12 |
| Použité ochrany: | žádné |
| Zobrazení otázek: | celý dotazník najednou |
| Návratnost dotazníků: | 75,7 % |
| Návratnost dotazníků je dána poměrem vyplněných a zobrazených dotazníků. Jedná se o orientační údaj, který nebere v potaz ty oslovené respondenty, kteří ani nezobrazili úvodní text (neklikli na odkaz na dotazník). | |
| Průměrná doba vyplňování: | 00.04:20 |
| odpovědi & grafy segmentace závislosti zdroje dotazník citovat | |
Úvodní informace zveřejněné respondentům
Vážený respondente, Vážená respondentko,
rád bych Vás požádal o vyplnění tohoto dotazníku, který je součástí mé bakalářské práce.
Tento dotazník by měl přispět ke zlepšení poskytovaných služeb v kavárnách.
Vybrané odpovědi zaznačte křížkem, popřípadě využijte volného řádku k tomu určenému.
Dále prosím označte pouze jednu odpověď, u otázek označených můžete zaznačit odpovědí více.
Děkuji Vám za vyplnění dotazníku, s pozdravem student VŠH Havířov Jaromír Lant, DiS.
Odpovědi respondentů
1. Jak často pijete kávu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| příležitostně (například 1krát za týden) | 42 | 41,18 % | 41,18 % |
| každý den | 38 | 37,25 % | 37,25 % |
| přibližně 3krát týdně | 22 | 21,57 % | 21,57 % |
2. Pijete kávu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| s mlékem | 88 | 86,27 % | 86,27 % |
| bez mléka | 14 | 13,73 % | 13,73 % |
3. Byla káva namleta těsně před přípravou Vašeho espressa?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano”, „nevím” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| nevím | 56 | 54,9 % | 54,9 % |
| ne | 24 | 23,53 % | 23,53 % |
| ano | 22 | 21,57 % | 21,57 % |
4. Bylo Vám naservírované espresso s pěnou na povrchu?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| většinou ano | 52 | 50,98 % | 50,98 % |
| ano | 24 | 23,53 % | 23,53 % |
| většinou ne | 20 | 19,61 % | 19,61 % |
| ne | 6 | 5,88 % | 5,88 % |
5. Byli jste spokojeni s nabídkou káv v kavárně?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 79 | 77,45 % | 77,45 % |
| ne | 23 | 22,55 % | 22,55 % |
6. Přivítali byste, kdyby se pražila káva přímo v kavárně?
Povinná otázka, respondent se musel rozhodnout mezi odpověďmi „ano” a „ne”.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| ano | 82 | 80,39 % | 80,39 % |
| ne | 20 | 19,61 % | 19,61 % |
7. Všimli jste si v kavárně některého z uvedených nedostatků?
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí nebo dopsat nějakou vlastní (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| arogance obsluhy, nevšímavost | 52 | 50,98 % | 50,98 % |
| ušpiněný šálek, podšálek nebo lžička | 32 | 31,37 % | 31,37 % |
| špinavý ubrus | 32 | 31,37 % | 31,37 % |
| studené mléko naservírované ke kávě | 27 | 26,47 % | 26,47 % |
| studené mléko naservírované ke kávě | 8 | 7,84 % | 7,84 % |
| ne | 2 | 1,96 % | 1,96 % |
| nic | 2 | 1,96 % | 1,96 % |
| červi v dezertu | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| opakovaná snaha obsluhy navýšit účet | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| nepodávali mi ke kávě vodu | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| spíše než arogance nevšímavost | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| příliš mnoho šlehačky, kafe se rozlévalo po stole | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| žádný mě momentálně nenapadá | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| nevšiml | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| špatná velikost kávy | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| nenahřátý šálek | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| v některých případech se nepodává smetana :( | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| občas: otlučený hrníček, nepodávají obyč. vodu, | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| vybírám si kavárny, kde nedostatky nespatřuji | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
8. Jste spokojeni po stránce profesionality s obsluhou v kavárně?
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| částečně ano | 57 | 55,88 % | 55,88 % |
| ano | 22 | 21,57 % | 21,57 % |
| částečně ne | 16 | 15,69 % | 15,69 % |
| ne | 7 | 6,86 % | 6,86 % |
9. Označte ty produkty, které byly součástí servisu espressa:
Povinná otázka, respondent musel zvolit alespoň některou z nabízených odpovědí (min. 1).
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| podšálek | 92 | 90,2 % | 90,2 % |
| 2 cukry | 79 | 77,45 % | 77,45 % |
| sladkost | 77 | 75,49 % | 75,49 % |
| tácek | 53 | 51,96 % | 51,96 % |
| neperlivá voda | 35 | 34,31 % | 34,31 % |
| rozetka | 34 | 33,33 % | 33,33 % |
| kapucínek | 30 | 29,41 % | 29,41 % |
| konvička se studeným mlékem | 27 | 26,47 % | 26,47 % |
| mléko již namíchané v kávě | 25 | 24,51 % | 24,51 % |
| perlivá voda | 16 | 15,69 % | 15,69 % |
| cukřenka | 16 | 15,69 % | 15,69 % |
| konvička s ohřátým mlékem | 15 | 14,71 % | 14,71 % |
10. O jaký produkt byste chtěli rozšířit nabídku v kavárně?
Povinná otázka, respondent musel napsat odpověď vlastními slovy.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| nevím | 11 | 10,78 % | 10,78 % |
| žádný | 8 | 7,84 % | 7,84 % |
| zákusky | 5 | 4,9 % | 4,9 % |
| nic | 3 | 2,94 % | 2,94 % |
| sladkost | 2 | 1,96 % | 1,96 % |
| více zákusků | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| o nic | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| mini zakusek ke kave | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| více desertů | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| různé druhy káv(tj. Kostarická, Kolumbijská...) | 1 | 0,98 % | 0,98 % |
| ostatní odpovědi | 68 | 66,67 % | 66,67 % |
11. Jste:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| žena | 77 | 75,49 % | 75,49 % |
| muž | 25 | 24,51 % | 24,51 % |
12. Věk:
Povinná otázka, respondent musel zvolit jednu z nabízených odpovědí.
| Odpověď | Počet | Lokálně % | Globálně % |
|---|---|---|---|
| 0 až 30 let | 92 | 90,2 % | 90,2 % |
| 31 až 65 let | 10 | 9,8 % | 9,8 % |
Citace
Výsledky průzkumu podléhají licenci Creative Commons Uveďte autora 3.0 Česko
Poznámky:
1) Globální procenta se počítají s ohledem na celkový počet respondentů, lokální četnost bere potaz pouze respondenty, kteří danou otázku zodpověděli.
2) U otázek typu "seznam - alespoň jedna" si mohli respondenti zvolit více odpovědí, proto součet procent u jednotlivých odpovědí nemusí dát dohromady 100 %
3) Na povinnou otázku musí respondent zodpovědět pouze v případě, kdy mu je zobrazena. Dotazník může obsahovat skoky mezi otázkami, takže lze na základě určitých odpovědí některé otázky přeskakovat.
4) Tato funkce je zatím v testovacím stadiu a je určena spíše pro zábavu - mějte na paměti, že může zobrazovat i nesmysly. V tomto momentě probíhá pouze automatická analýza dvojic výroků, zavislosti kombinací výroků můžete zatím sledovat pouze prostřednictvím funkce zjišťování závislostí odpovědí.